Yeni tarifler

Bebek pak choi ve shiitake tavada kızartma tarifi

Bebek pak choi ve shiitake tavada kızartma tarifi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Tarifler
  • çanak türü
  • Garnitür
  • sebzeli garnitürler

Tavada kızartılmış pak choi, shiitake mantarları, zencefil ve sarımsak, bir istiridye sosu ve pirinç şarabı karışımı ile fırlatılır.

12 kişi yaptı

İçindekiler4 kişilik

  • 120 ml az tuzlu tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı istiridye sosu
  • 2 yemek kaşığı pirinç şarabı
  • 2 çay kaşığı mısır unu
  • 1 1/2 yemek kaşığı fıstık veya bitkisel yağ
  • 2 orta boy sarımsak, kıyılmış
  • 1 (3cm) parça taze zencefil, soyulmuş ve kıyılmış
  • 1/2 çay kaşığı kaba deniz tuzu veya tadı
  • 100 gr shiitake mantarı, sapları çıkarılmış ve kapakları dilimlenmiş
  • 570g bebek pak choi, doğranmış

YöntemHazırlık:20dk ›Pişirme:10dk ›Hazır::30dk

  1. Küçük bir kapta et suyu, istiridye sosu, pirinç şarabı ve mısır ununu karıştırın.
  2. Yağı bir wok veya büyük tavada orta-yüksek ateşte parıldayana kadar ısıtın. Sarımsak ve zencefili tuzla kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye karıştırın. Shiitake ekleyin ve yumuşayana kadar 1 ila 2 dakika karıştırın. Pak choi ekleyin ve 2 ila 3 dakika gevrekleşinceye kadar karıştırın.
  3. Mısır unu karışımını tekrar karıştırın. Sebzelerde bir kuyu yapın ve mısır unu karışımını ekleyin. Kaynatın ve sebzeleri kaplamak için atın. Hemen servis yapın.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(12)

İngilizce incelemeler (8)

Elena.Alegria tarafından

Çok iyi. İstiridye sosu yerine kullanılan balık sosu hariç, tarife göre yapılmıştır. Pirinçle servis edilir. Biraz ahi ton balığı dürtmesiyle gerçekten güzel olacağına karar verdik, bu yüzden mağazaya koştum ve biraz aldım ve bu mükemmel bir iltifattı! Ha bir de 1 yemek kaşığı biber salçası ekledim. Kocam beğendi-18 Ocak 2019


Bebek pak choi ve shiitake tavada kızartma tarifi - Tarifler

Bu tarif, Vegan Haftalık Yemek Planlayıcımızda burada yer alıyor!

İçindekiler:

12 oz. yassı pirinç eriştesi (eğer bulabilirseniz taze erişte tercih edilir, ancak kuru da iyidir)
1 yemek kaşığı yemeklik yağ
4 yeşil soğan (dikey olarak ikiye bölün ve kısa parçalar halinde kesin
1 inç başparmak zencefil, kıyılmış
1 diş sarımsak, kıyılmış
1 küçük kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
2 küçük baş Çin lahanası, ince dilimlenmiş
1 su bardağı shiitake mantarı, ince dilimlenmiş

Sos malzemeleri:
2 çay kaşığı shaoxing (pişirme) şarabı
1/2 çay kaşığı susam yağı veya biber yağı
2 yemek kaşığı koyu soya sosu
2 yemek kaşığı normal soya sosu
bir tutam şeker
tatmak için tuz ve beyaz biber

Pirinç eriştelerini paketin talimatlarına göre pişirin.

Yağı bir wok veya büyük bir tavada yüksek ateşte ısıtın, ardından zencefili ekleyin ve aroması çıkana kadar 15 saniye karıştırın. Ardından yeşil soğan ve sarımsak ekleyin ve 15 saniye daha kızartın.

Sebzeleri ekleyin ve pişene kadar birkaç dakika karıştırın.

Şimdi pişirme şarabını ve sos malzemelerinin geri kalanını dökün ve pirinç eriştelerini karıştırın. İyice karıştırın, erişteleri eşit şekilde kaplayın.

Hemen servis yapın (isteğe bağlı: susam ve doğranmış yeşil soğan serpin).


Yöntem

1. Tavalarınızı orta ateşteki ocağa koyarak başlayın. İdeal olarak, bu bir wok ve bir tencerede tuzlu kaynar su olacaktır. Wok'unuz yoksa büyük bir tava veya sote tavası kullanın.

2. Ardından susam yağını wok'a ekleyin. Sonra soğan, ardından havuç. İki dakika pişirin.

3. Tavaya, dörde bölünmüş shiitake mantarlarını, ardından fasulyeleri ve bebek mısırını ekleyin.

4. Sıra erişte pişirmeye geldi. Erişteleri tuzlu kaynar suya koyun ve 5 dakika pişirin. Erişteler pişerken kalan sebzeleri, sosu ve garnitürü hazırlayın.

5. Ocağın üzerine orta ateşte kuru bir kızartma tavası koyun ve susam tohumlarını altın rengi olana kadar kızartın. Ateşten alıp bir kenarda bekletin.

6. Rendelenmiş cavolo nero'yu wok'a ekleyin ve sosu yapmaya başlayın.

7. Sos için dilimlenmiş biberi, doğranmış sarımsağı ve rendelenmiş zencefili bir kaseye alın, ardından soya sosu, mirin ve balık sosunu ekleyin. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın.

8. Garnitür için iki taze soğan ve bir tane daha biber dilimleyin.

9. Erişteleri doğrudan tuzlu su tenceresinden alın ve sebzelerle birlikte wok'a koyun. Sosla örtün ve iyice karıştırın.

10. Şimdi tabaklama zamanı. Tabağınızı erişte ve sebzelerle doldurun ve tavada kızartılmış susam, dilimlenmiş biber ve taze soğan serpin. Eğlence!

tarifimi beğendiyseniz Shiitake Mantarı ve Pak Choi Stir-Fry - Kolay Yemek, sonra da tadını çıkarabilirsiniz İyi Gün Tariflerim ve Kötü Gün Tariflerim ya da benim Tarif Kartları Burada


  • 1 1/2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 115 gram. (115 gr) shiitake mantarı (gövdesi çıkarılıp dilimlenmiş)
  • 10 oz. (300 g) Çin lahanası (yıkanmış ve süzülmüş)
  • 1/4 çay kaşığı tuz veya tadı
  1. Çin lahanasını soğuk suyla durulayın, süzün. Çin lahanası saplarının alt kısmını kesin ve çıkarın. (Daha büyük) yaprakları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Kenara koyun.
  2. Bir wok veya tavayı yüksek ateşte ısıtın. Isıtılana kadar yağı ekleyin, ardından sarımsağı ekleyin ve aroması çıkana kadar karıştırarak kızartın. Mantarı ekleyin, Çin lahanasını eklemeden önce birkaç hızlı karıştırın. Tuz ekleyin ve yapraklar solup saplar gevrek kalana kadar kızartmaya devam edin. Ocağı kapatın ve sarımsaklı mantarlı Çin lahanasını hemen servis edin.

BEBEK BOK CHOY #038 SHIITAKI MANTARLI DOMUZ STIR-FRY

Bu hızlı hazırlanabilen Bok Choy tavada kızartma tarifi sadece 15 dakika sürer ve harika bir vegan dostu garnitür üretir. Yemeğe et ve ilave aromalar ekleyin ve bu tek tabak yemeği kısa sürede hızlı bir başlangıç ​​yemeğine dönüştürün. Bu lezzetli tavada kızartılmış sebze tarifini, ketojenik bir diyetle Asya menünüze ekleyin.

Bu tarifte genellikle “Baby Bok Choy” olarak adlandırılan “minyatür” ile yemek yapıyorum. Bu minyatür Çin lahanası, tam boy Bok Choy'nin sert lifleri olmadan yumuşak saplara sahiptir ve parlak yeşil yaprakları, bir miktar biberli, hardallı acılıkla dengelenmiş tatlı, temiz bir tada sahiptir (tadı İsviçre Pazı veya Ispanağa benzerdir. Bu sebze, hızlı pişirme, çok yönlü ve çoğu bakkal ve Asya pazarında yıl boyunca mevcuttur.

Bok Choy ayrıca 2-3 dakika sadece soluncaya kadar buğulanabilir, kaynatılabilir, tavada kızartılabilir veya mikrodalgada pişirilebilir. Tariflerimin çoğunda salatalar için diğer yeşilliklerin yerine bu sebzeyi de doğradım. Pek çok kavurma et yemeğimde Bok Choy yapraklarını etin kavurma sonundaki aromalı sıvıya ekleyerek kavuruyorum. Doğranmış yaprakları kaynayan tavada, elde edilen sos veya sosta soteliyorum. Bu, "ipeksi ve yumuşak" bir doku üretir ve yapraklara onları yakmadan harika bir lezzet katar.

Kıyılmış sarımsak, zencefil veya biber salçası gibi aromatikler eklemek için, önce tavaya üzüm çekirdeği yağı ekleyin ve aromatikleri kokusu çıkana kadar yaklaşık bir dakika sürekli karıştırarak pişirin (fazla pişirmeyin veya yakmayın). Et suyu ve Bok Choy'u ekleyin. Sebzeleri susam yağı ile gezdirin.

Bok Choy, Çin brassicalarının yapraklı sebze Pak choi ailesine aittir. Bok Choy ayrıca Çin Beyaz Lahanası, Çin Pazı, Çin Hardal Lahanası, Pak Choi olarak da adlandırılır. Bok Choy, açık ila koyu yeşil geniş yapraklı beyaz veya yeşil, kalın, gevrek gövdelere sahiptir. Boyut 4-12 inç boyunda değişebilir. Tüm parçalar, saplar ve yapraklar yenir.

Bok Choy'i bir buzdolabı sebzelik kutusunda (32 ila 36 derece Fahrenheit) saklayın. Kağıt veya delikli plastik torba içinde saklayın. (İPUCU: Herhangi bir yeşil yapraklı sebze için, gevrek kalması için sebzenin etrafına hafif nemli bir kağıt havlu sarıyorum) Kullanmaya hazır olana kadar yıkamayın. 3-4 gün içinde kullanın.

Bok Choy mükemmel bir C vitamini kaynağıdır, iyi bir beta karoten kaynağı olan diyet lifi, demir, kalsiyum ve folat sağlar (vücudunuz bunu A vitaminine dönüştürür).


  • 2 yemek kaşığı yer fıstığı yağı
  • 2 derisiz serbest dolaşan tavuk göğsü, şeritler halinde kesilmiş
  • 1 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 1 yıldız anason
  • ½ çay kaşığı ince doğranmış taze kırmızı biber
  • bir avuç mangetout
  • 2 pak choi, sapları ayrılmış
  • 4 adet taze soğan, açılı olarak dilimlenmiş
  • 100g/3½oz karışık yabani mantar, budanmış ve eşit büyüklükte parçalar halinde kesilmiş
  • 4 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı balzamik sirke
  • bir avuç taze yassı maydanoz
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze tarhun
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş

Büyük bir tavada veya wokta yerfıstığı yağını orta yüksek ateşte ısıtın.

Tavuk şeritlerini ekleyin ve hafifçe çevirerek tavuk beyaza dönene ve neredeyse pişene kadar 3-4 dakika pişirin.

Sarımsak, zencefil, yıldız anason ve biberi ekleyin ve 30 saniye daha pişirin.

Mangetout, pak choi, taze soğan ve mantarları ekleyin ve hafifçe pişene kadar 3-4 dakika daha kızartın.

Soya sosu, balzamik sirke ve taze otlar ile tamamlayın. Kısaca karıştırın ve hemen servis yapın.


23 pak choi sebze Tarifleri

Sarımsak, Pırasa, Ispanak ve Pak Choi Risotto

Sarımsak, Pırasa, Ispanak ve Pak Choi Risotto

Pak Choi ve Erişte ile Biber ve Zencefilli Domuz Tavada Kızartma

Pak Choi ve Erişte ile Biber ve Zencefilli Domuz Tavada Kızartma

Sebzeli Kızartma (Pac Choi)

Sebzeli Kızartma (Pac Choi)

Şanghay Tarzı Sebzeli Pilav

Şanghay Tarzı Sebzeli Pilav

İstiridye Soslu Tavuk ve Sebze ve Karabiber

İstiridye Soslu Tavuk ve Sebze ve Karabiber

İstiridye Sosunda Kızarmış Sığır Eti ve Sebzeler

İstiridye Sosunda Kızarmış Sığır Eti ve Sebzeler

Stir Fry Sebzeli Çin Yapışkan Domuz Pirzolası

Stir Fry Sebzeli Çin Yapışkan Domuz Pirzolası

Biberli Sebze Erişte

Biberli Sebze Erişte

Buğulanmış Soya Tavuk ve Sebzeler

Buğulanmış Soya Tavuk ve Sebzeler

Sırlı Yeşil Sebzeli Kavrulmuş Teriyaki Tofu Biftek

Sırlı Yeşil Sebzeli Kavrulmuş Teriyaki Tofu Biftek

Lezzetli Domatesli Pirinç Çorbası

Lezzetli Domatesli Pirinç Çorbası

Somon laksa

Basit, Tatlı Hunan Tavuğu

Basit, Tatlı Hunan Tavuğu

Yarı Doğu Mantar Çorbası

Şef Chad Byrne tarafından Ponzu ve Shiitake Mantarlı Kızartma Tarifi

Bu tavada kızartma tarifi göründüğünden daha basittir, ancak ciddi bir lezzet deliği içerir ve etkileyici bir vejetaryen başlangıç ​​veya hafif ana yemektir. Ponzu'yu bir Asya mağazasından temin edin, çok eşsiz bir narenciye sirkesi ve soya karışımı olduğu için aramaya değer.

İçindekiler:

Shiitake ve pak choi tavada kızartma
250g shiitake, boyutuna bağlı olarak dilimlenmiş veya bütün olarak bırakılmış
1 baş bebek pak choi yaprağı
2 çay kaşığı ponzu
2 yemek kaşığı kaliteli light soya
Su damlası
Bir tutam susam ve Sezchaun biberi
Süslemek için yuzu sirkesine batırılmış traş bebek havuç
Süslemek için bir avuç küçük nasturtium ve havuç yaprağı

Fermente soğan püresi
1 kilo soğan
20 gr deniz tuzu
2 litre su
2 yemek kaşığı hardal tohumu
2 yemek kaşığı karabiber
2 defne yaprağı
2 dal tarhun
50 gr tereyağı
100 gr krem ​​şanti

soğan püresi
1. Küçük bir kapta suyu ısıtıp tuzu, hardal tohumlarını ve karabiberi ilave edip kenara alın.
2. Soğanları soyun ve ince doğrayın, soğuk suyla iyice yıkayın ve süzün, soğanları soğutulmuş su karışımıyla karıştırın, defne yaprağı ve tarhun ekleyin.
3. Jantın 1 inç altına bir fırın kavanozu doldurun. Kavanozu bir kapak veya hava kilidi ile sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında yaklaşık 2 ila 3 gün veya tuzlu su bulanıklaşana kadar doğrudan güneş ışığından uzakta fermente edin. İhtiyaç duyulana kadar buzdolabında 3 haftaya kadar saklayın.
4. Soğanları süzün ve renklendirmeden 20 dakika hafifçe soteleyin, ardından sıcakken bir sıvılaştırıcıya aktarın ve ince bir elekten geçirmeden önce 50g tereyağı 100g krem ​​şanti ile karıştırın.
5. Baharatı gerektiği gibi ayarlayın.

Wok'ta kızartmak
1. Çok sıcak bir tavaya biraz bitkisel yağ (zeytinyağı değil) ekleyin ve shiitakeleri 30 saniye karıştırın, ardından pak choi ekleyin ve tavayı hafifçe soğutmak için bir damla su ekleyin.
2. Ponzu ve soya ile minik bir tutam biberi ekleyin (su eklemezseniz ponzu ve soya çok çabuk azalıp tuzlu olur)
3. Tabaklamak için soğan püresini ısıtın ve tabağa bir kaşık koyun. Szechuan biberi ve siyah susam serpin.
4. Kızartılmış sebzeyi suyunu süzmek için bir havlunun üzerine koyun ve ardından choi paketini soğan püresinin kenarına gelecek şekilde şitakiyi havuç, nasturtium ve havuç yapraklarıyla süsleyin.

ŞEF ÇAD BYRNE TARİFİ

Şu anda The Brehon, Killarney'deki Danú Restaurant'ta Yönetici Baş Aşçı olan Şef Chad Byrne, Londra'daki Michelin Yıldızlı restoran Ristorante Semplice, Killenard'daki beş yıldızlı Heritage Golf & Spa Resort, The Killarney Park Hotel gibi ünlü kuruluşlarda geniş bir deneyime sahiptir. ve Dublin'deki Clarence ve Merrion Oteli.

Chad, 2012 yılında Şef İrlanda 2012'den Altın Madalya ile birlikte Yılın İrlanda Gastro Şefi ödülüne layık görüldü ve ayrıca Errfurt Almanya'daki mutfak Olimpiyatlarında İrlanda'yı temsil etti. Danú Restaurant 2AA Rozetine sahiptir ve Chad mutfağı yemek, odaklanma ve eğlence anlayışıyla yönetmektedir.


5 Baharatlı Patlıcan ve Pak Choi Tavada Kızartma

5 Baharat tozu Amazon'da oldukça ucuza mevcuttur ve ayrıca herhangi bir dünya gıda mağazasında da bulabilirsiniz. Bunu masala dolabınızda bir kiler elyafı yapın çünkü sadece bunun gibi patates kızartmasında değil, aynı zamanda etle de harikadır ve tatlıda şaşırtıcı derecede iyidir.

İçindekiler

Patlıcan/Patlıcan 1 büyük, bharta çeşidi veya 2 orta, uzun çeşit

taze soğan 1 demet (5-6'dan bir demet), üst kısımlar biraz kesilmiş ve geri kalanı kalın parçalar halinde doğranmış

Pak choi 200g

Sebze yağı 2 yemek kaşığı

Tuz tatmak

Kireç takozlar hizmet etmek

Koyu soya sosu 2 yemek kaşığı

Pirinç şarabı 2 yemek kaşığı

Beyaz sirke 1 çay kaşığı

Şeker 3 çay kaşığı

5 Baharat tozu 1 çay kaşığı

Sarımsak 4 karanfil, rendelenmiş

Zencefil 1 çay kaşığı, rendelenmiş

Yeşil Biberler 1, uzunlamasına yarık ve ince doğranmış

Suçlu 2 yemek kaşığı

Talimatlar

Sosun tüm malzemelerini karıştırıp kenara alın.

Patlıcanı boyuna ikiye bölün, ardından her bir yarıyı 2'ye bölerek 4 parça elde edin. Her parçayı uzunlamasına dilimleyin. Patlıcanınızı tuzlamanıza gerek yok. Pak choi'nin tabanını kesin ve sapı ve yaprakları kabaca doğrayın.

Yüksek ısıya ayarlanmış bir wok veya kadai içerisine sıvı yağı ilave edin ve oldukça sıcak olup biraz tütmeye başlayınca patlıcanları ilave edin ve parçalar kızarana kadar yaklaşık 8-10 dakika karıştırarak kavurun. karıştırırken oldukça hassas. Taze soğanları ekleyin ve 2 dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.

Sosu wok'a ekleyin, tüm bunlar hala yüksek ısıdayken, pak choi'nin saplarını eklemeden ve 2 dakika daha pişirmeden önce 2 dakika karıştırarak pişirin. Son olarak, pak choi'nin yapraklarını atın, her şeyi en fazla bir dakika iyice karıştırın, ardından ocaktan alın. Her şey hala sıcakken ve tadındayken biraz tuz ve limon suyu serpin. Pirinçle servis yapın.


Pişirme – Çin Choy Karıştırma Kızartması

2 kişilik bir akşam yemeği için yapmak istedim, bu yüzden 2 bebek Bok Choy ve 80 gr shiitake mantarı kullandım. Mantar seviyorsanız, 100 gram gibi daha fazlasını da ekleyebilirsiniz. Ayrıca biraz protein eklemek istedim, bu yüzden biraz karides eklemeye karar verdim. Dondurucumda her zaman bir torba donmuş karides bulunur ve genellikle onunla makarna veya omlet yaparım. Bu sefer onları Bok Choy ile denemeye karar verdim.

Dilerseniz diğer mantar çeşitlerini ve taze karidesleri de kullanabilirsiniz. Daha büyük karidesler için gideceğim. Büyük, taze olanlar varsa, kabuklarını soymayı ve tasarlamayı unutmayın. Bazı restoranların size karidesleri kabuklarını soymadan ve kabuklarını soymadan sunduğunu biliyorum. Bazıları bunu makarnayla yapıyor ve ben karidesimi makarna sosuyla soymak zorunda kalmamı gerçekten korkunç buluyorum. Dilerseniz kuyruk kısmına kadar soyabilirsiniz. Bu şekilde, birçok nedenden dolayı bir zorunluluk olan tasarımı da kolaydır.

Tavada kızartma tarifi için Çin lahanasını büyük parçalar halinde kestim. Küçük shiitake'yi tek parça bıraktım ve büyüklerini dilimledim. Dondurulmuş karides kullandığım için dondurmaktan başka bir şey yapmam gerekmiyor. Bir tavaya 4 yemek kaşığı susam yağını koyup yüksek ısılı ocağın üzerine koydum.

Tava ısınınca önce karidesleri ve mantarları ekledim. Ara sıra karıştırarak her tarafının eşit şekilde pişmesi için 5 dakika kızarttım. Daha sonra Bok Choy, 1 yemek kaşığı çok amaçlı soya sosu ve biberi ekledim. Sıcak bir şeyler yemeyi seviyorsanız, biraz soğuk toz veya hatta taze acı biber (dilimlenmiş) ekleyebilirsiniz.

Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra ocağın gücünü orta seviyeye indirdim ve ara sıra karıştırarak tencerenin kapağını kapattım. 5 dakika daha pişirdikten sonra hazırdı! Buna eşlik etmek için bir kase pirinç de yapabilirsiniz.



Yorumlar:

  1. Niichaad

    I agree, this magnificent thought falls by the way

  2. Abriell

    Sevimli Düşünce

  3. Kazishura

    Kesinlikle. Ve ben onunla yüzleştim. Bu tema hakkında iletişim kurabiliriz.

  4. Lenny

    İstediğin kadar.

  5. Vir

    Yanlış olduğuna inanıyorum. Eminim. Hadi tartışalım. Bana PM'de e -posta gönderin, konuşacağız.

  6. Uchdryd

    Bu daha az endişe! İyi şanlar! Daha iyi!



Bir mesaj yaz