Yeni tarifler

Ananaslı Mimoza keki

Ananaslı Mimoza keki

Mimoza pastası Mart ayının olmazsa olmazı, her yıl Kadınlar Günü vesilesiyle bu pastayı annemin klasik tarifine göre hazırlıyorum, bu sefer bu meşhur tatlının ananaslı mimoza çeşidini hazırlayarak değiştirmek istedim. Kek. İlk baştaki biraz güvensizliğe rağmen, kremada küçük meyve parçalarının bulunması nedeniyle aile mimoza pastamı tanıttı ve bu Pazar tekrar hazırlamam için bana izin verdi, ancak dün Elisa şekerle dolup taşmak zorunda kalacağım. bir anda yok oldu pastayı süslemesiz bırakarak ;) Neyse bugünün tarifiyle baş başa bırakıyorum iyi günler :)

Yöntem

Ananaslı Mimoza Kek nasıl yapılır

Yumurtaları şeker ve kaynar su ile çırpın
Karışımı yaklaşık 15 dakika veya karışım "yazmayana" kadar çalışın.
Şimdi elenmiş un, nişasta ve ince rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
Unu azar azar ekleyerek tahta kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir kalıba dökün

Pandispanyayı önceden ısıtılmış 180° statik fırında 40 dakika pişirin.

Fırından çıkarın, tel ızgara üzerinde ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Bu arada, dolguyu hazırlayın
Yumurta sarılarını şekerle çırparak muhallebiyi hazırlayın, ardından nişastayı ekleyin ve karıştırın.

Sütü ekleyip karıştırın.

Bir tencereye dökün, limon kabuğunu ekleyin ve kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Hazır olunca limon kabuğunu çıkarın ve muhallebiyi soğuması için bir kaseye koyun.

Soğuyunca içine şerbetli doğranmış ananası ekleyin.

Daha sonra kremayı çırpın ve elde edilen kremaya 200 gr ekleyin.

Homojen bir krema elde edene kadar karıştırın


Ananas suyu, şekeri erittiğiniz sıcak su ve likörü bir kaseye koyarak şerbeti hazırlayın.

Şimdi mimoza pastasını birleştirin
Pandispanyanın üst kısmını yatay olarak kesin.
Pandispanyanın çevresini bıçak yardımı ile en az 2-3 cm kalınlığında olacak şekilde kesin.
Daha sonra orta kısmı çıkarın ve pastayı boşaltın.

Pandispanyayı ufalayın ve bir kenara koyun

Ananas şurubu ile pastayı ıslatın
Şimdi mimoza pastasını kremayla doldurun


Başta çıkardığınız kapakla keki kapatın ve şerbetle de ıslatın.


Kalan krem ​​şanti ile pastanın tamamını kaplayın

Pandispanya kırıntısını yapıştırarak mimoza kekinin tüm yüzeyini süsleyin.


Mimoza kekini servis yapmadan önce en az 3 saat buzdolabına koyun.


Daha sonra dilim dilim kesip servis yapın


Video: IŞDE BU DEDİRTTECEK LEZZET ANANASLI KEK TARİFİ (Ekim 2021).