Yeni tarifler

Evdeki Şefler: Sussman Brothers Slayt Gösterisi

Evdeki Şefler: Sussman Brothers Slayt Gösterisi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jessica Chou

Max (solda) ve Eli Sussman, Brooklyn'deki mutfaklarında, bazen birlikte yemek pişiriyorlar ve muhtemelen yemek kitapları üzerinde çalışıyorlar. Kardeşler farklı saatlerde çalıştıkları için (Max, Roberta's'ta brunch'ta çalışıyor, Eli ise hafta sonları akşam yemeği servisi yapıyor), ikisi nadiren çatışır. Max, "Bazen tüm gün izinli olduğumuz günlerde takılıyoruz ve bazı yerlerde yemek yiyoruz, ancak çoğunlukla birbirimizin alanında değiliz" dedi.

Jessica Chou

Max (solda) ve Eli Sussman, Brooklyn mutfağında, bazen birlikte yemek pişiriyor ve muhtemelen yemek kitabı üzerinde çalışıyorlar. Max, "Bazen tüm gün izinli olduğumuz günlerde takılıyoruz ve bazı yerlerde yemek yiyoruz, ancak çoğunlukla birbirimizin alanında değiliz" dedi.

Jessica Chou

Kardeşlerin muhteşem yemek masası (üzerinde satranç takımı olan) aslında Long Island'da Craigslist'te buldukları bir adam tarafından yapılmış bir piknik masasıdır. Eli, "Max ve benim birlikte oturup menüler yazabileceğimiz veya yemek siparişi verebileceğimiz veya bir yemek sütunu yazabileceğimiz ve birbirimizin üzerinde durmadan hala fikirlerin etrafında dönebileceğimiz harika bir iş yeri" dedi.

Jessica Chou

Arka plandaki yemek masası, bir akşam yemeği partisi için mükemmel olan 10 kişiyi kolayca oturabilir. Eli, "İyi bir açık alana sahip bir daire bulduğumuz için şanslıydık, bu yüzden sadece takılmak veya akşam yemekleri için arkadaşlarımızın olması bizim için işe yarayacak gerçekten büyük bir masamız olması çok önemliydi." Dedi.

Jessica Chou

Max, Şili Patagonya'daki bir balıkçı beldesinde çalıştıktan sonra dört yaşındaki bir köpek olan Murphy'yi geri getirdi. Max, "İnternet erişimi olan köyden beni takip eden küçük bir köpek yavrusuydu. Bu yüzden uzun bir yürüyüş olacaktı ve onu beslemeye başladım ve o benim köpeğim beldede dolanan bir köpek haline geldi," dedi.

Jessica Chou

Sussman kardeşlerin, Eleven Madison Park, Ad Hoc ve daha fazlasından standart olan ve hepsi de kardeşlerin ilham almak için seçtikleri 60'tan fazla yemek kitabı var. "Yeni aldım Bütün Canavar Kasaplığı Geçen gün Ryan Farr tarafından yazıldı, bu yüzden son zamanlarda buna gerçekten ilgi duydum," dedi Eli. "Max, eyalet fuarlarıyla ilgili gerçekten harika bir tane satın aldı. Resimsiz gerçekten eski tarz yemek kitabı. İnsanların tüm bu ünlü eyalet ve ilçe fuarlarında ne pişirdiğini görmek için daha çok bir tarih kitabı."

Jessica Chou

Dairedeki bir grup aile hatırasının ilki: çocukluklarından bir aile fotoğrafı. "Biz buna bizim vaftiz babası düğün fotoğrafı. Teyzemizin düğününde ve biz büyükanne ve büyükbabamızın bahçesinde duruyoruz," dedi Eli, "ve gürültülü bağları olan bu harika koyu renk takım elbiseler içinde mafya haline geldik."

Jessica Chou

Kardeşlerin mutfağı küçük ama açık, fırının yanındaki dolaplarda tencere ve tavalar ve yemek hazırlamak ve yemek için geniş bir tezgah var.

Jessica Chou

Max, "Fırın kapağının kolunda maşa asılı duruyor ve sonra diğer tüm aletleri tutan bazı benmarilerimiz var - spatulalar, çırpma telleri" dedi. "Ve sonra tüm ev mutfak bıçaklarımızı tutan bu harika yeni Wüsthof bıçak bloğumuz var."

Jessica Chou

Kardeşlerin kuzeni Eitan, bu eşsiz kesme tahtalarını düğününe ikram ettikleri için bir teşekkür hediyesi olarak ikisi için yaptı. Max, "Kendisini amatör bir ahşap işçisi olarak tanımlardı ama dürüst olmak gerekirse, Detroit şehir merkezindeki garajında ​​oldukça yoğun bir operasyon var," diye yazdı. "Kendisi ve karısı için yatak gibi tahtalardan başka şeyler yaptı (ve onu bize bir sehpa yapması için de ikna etmeye çalışıyoruz). Bu sadece zahmetli bir eski okul süreci."

Jessica Chou

Kardeşler dolaplarının üstünde 1986'dan bir All-Rap Spectacular posteri sergiliyorlar. Eli, "Run DMC'yi ve Beastie Boys'u seviyoruz ve onlar çocukluğumuzun büyük bir parçası" diye yazdı. "Beasties ve DMC'nin her zaman patladığı bu kampta büyüdük. Yani bu bir tür nostaljik hatırlatma ama aynı zamanda sadece baş belası. Demek istediğim, bu konser çılgınca olmalı. LL COOL J'nin üçüncü faturası var... bu çok saçma "

Ancak Detroit'ten gelen Kadife fıstık ezmesi, kardeşlere küçük bakım paketleri gönderen annelerinden bir hediyeydi. Eli, "Annem Detroit malzemeleriyle dolu bir yaz kampındaymışız gibi küçük paketler göndermeyi çok seviyor ve genellikle bizim için (o bir sanatçı) bizim için buzdolabına koyacağımız bir baskı yapıyor" dedi.

Jessica Chou

Normalde, kardeşlerin kanepesi, yaşam alanını açmak için duvara yaslanır. Ancak biraz televizyon izlemeye karar verdiklerinde, karşı duvardaki bir projeksiyonu izlemek için kanepeyi yemek masasına doğru hareket ettirirler.

Jessica Chou

Eli kısa süre önce fotoğraf toplamaya başladı, bu nedenle soldaki ilk fotoğraf (Mark Menjivar tarafından çekildi) uygun fiyatlı sanat baskıları konusunda uzmanlaşmış bir web sitesi olan 20x200'den. Eli, "Fotoğraf beni gerçekten yakaladı ve ona sahip olmak zorundaydım" diye yazdı. "İki küçük olanı babamın doğum günü hediyesiydi." Son ikisi J Brooks imzalı.

Jessica Chou

Sussmans'ın babasına ait başka bir Detroit fotoğrafı bir evin tepesinde sergileniyor. Ulysses kitap. Eli, "Muhtemelen burada bir eğilim hissediyorsunuz... Fotoğraf toplamaya başladım, bu yüzden son zamanlarda bir tür doğum günü hediyesi trendi oldu" diye yazdı.

Jessica Chou

Kardeşler, yaklaşık bir yıl boyunca ikinci yemek kitabı üzerinde (artık çevrimiçi ve mağazalarda mevcut) çalıştılar ve normal işleri arasında her tarifi test ettiler. Eli, "Kardeşiniz olan profesyonel yemek pişiren başka birinin daha olması harika," diye yazdı, "böylece onlara her şeyi söyleyeceğinize güvenebilirsiniz ve gerekirse o odada kalacak."


Eli ve Max Sussman Gibi Barbekü Nasıl Atılır?

Eli ve Max Sussman, Hamptons'da bir şef yurdunda yaz kampında yemek pişirmek kadar eğlenceli bir barbeküye ev sahipliği yapar.

Mükemmel bir Temmuz öğleden sonrasıydı ve şefler Eli ve Max Sussman, sporla ilgili uzun bir aile geçmişine işaret eden ısıtılmış bir Ping-Pong turunda karşı karşıya geldiler. İki kardeş geçen yaz Montauk'taki Ruschmeyer's otel ve restoranında aşçılık eğitimi yaptıkları otelde mangal görevine ara veriyorlardı. 50'li yıllarda New York'un Long Island'ının ucunda kurulan ve birkaç yıl önce şık bir şekilde yenilenen Ruschmeyer'in, yetişkinler için bir yaz kampı gibi: Sedir kabinler, ızgaralar, ateş çukurları, hamaklar ve bir bahçe ile noktalı bir çimenliği (aka The Magic Garden) çevreliyor. büyük boy tepe. Yer doğrudan dışarı olabilir Kirli DansSadece kalabalık, dövmeli sörfçülerin ve sosyal kelebeklerin bir kesitidir.

Her zaman ev sahibi olan Sussman kardeşler, hazırlıksız bir öğleden sonra partisinde misafirleri için kırmızı biberli sebzeli burgerleri çeviriyorlardı. Menüde ayrıca: Orta Doğu kebaplarının kofta adı verilen, yerel morinadan yapılan ve çörek sosisli çörek üzerinde servis edilen bir versiyonu. Kakule ve gül suyu eklenmiş buzlu çay, Orta Doğu temasına uygundur. "Mükemmel bir yaz içeceğine sahip," diyor Eli, "bir sürü karaktere sahip""tıpkı Sussmans'ın kendileri gibi. Brooklyn'deki Mile End şarküteri (Eli) ve Roberta'nın (Max) restoranlarında yemek yapmaya başladıklarından ve aşağıdaki gibi sürgü başlıklı saygısız yemek kitapları yayınlamaya başladıklarından beri yemek dünyasını sarsıyorlar. Bu Bir Yemek Kitabıdır ve Şimdiye Kadarki En İyi Yemek Kitabı.

Cennete hoş geldin, Sussman tarzı. Ruschmeyer's, eğlenceli atmosferi, Fort Pond'un muhteşem manzarası ve Sussmans'ın paylaştığı çiftlikten sofraya felsefesinin 2014'teki değerleri sayesinde Hamptons'ın gözde mekanı haline geldi. Kardeşlerin The Magic Garden'daki partisi, Brooklyn'in yükselen Crown Heights semtindeki Berg'in bira salonundaki stantları olan Samesa'da yıl boyunca sergilenen Ortadoğu mutfağına benzersiz bakışları için ideal bir vitrin oldu.

"Akdeniz ve Orta Doğu'nun 2013 temalı bir ilhamını alarak ancak malzemelerle süper yerel olarak Montauk'un ödüllerini kullandık ve onunla gerçekten harika bir menü yaptık," diye açıklıyor Max. İkili, rıhtımdan yeni çıkmış striptizcilerden şeker renginde yadigarı domateslere kadar her şeyi sağlayan bölge çiftçileri ve balıkçılarla doğrudan ilişkiler kurdu.

Sezonu Ruschmeyer'de geçirmek, Michigan, Three Rivers'daki yaz kampına giderek büyüyen Sussmans için bir geçmişe dönüş oldu. Yetişkin olduklarında kamp mutfağında çalışmak üzere işe alındılar, o zamanlar 22 yaşındaki Max sorumlu ve 20 yaşındaki Eli güvenilir şef yardımcısıydı. Orada oluşturdukları mutfak ideolojisi bugün de devam ediyor. "Çocuklar tavuk kanadı ve fıstık ezmeli sandviçlere alışkındı," diyor Eli. "Gerçek yemek yapmaya ve onları bu konuda heyecanlandırmaya çalıştık. Ekmek pişiriyor, Hint ziyafetleri yapıyor, tavuk kızartıyorduk."

Giderek artan (ve bazen sağır edici bir şekilde) hareketli sahil kasabası Montauk'ta yemek yapmak, Michigan kırsalından biraz farklıydı, ancak deneyimlerin paralellikleri var. "Yaz gelir, bir nevi şehir görünümünü değiştirir ve kendinizi ormanda yeniden keşfedebilirsiniz" diyor Eli.

Sussman'lar için, ister Brooklyn'de ister sahilde hazırlanmış olsun, harika yemekler aynı temel çekiciliğe sahip olmalıdır. Max, "Dışarı çıkmak" aşırı ciddi veya entelektüel olmalı, eğlenceli olmalı" diye açıklıyor.


Eli ve Max Sussman Gibi Barbekü Nasıl Atılır?

Eli ve Max Sussman, Hamptons'da bir şef yurdunda yaz kampında yemek pişirmek kadar eğlenceli bir barbeküye ev sahipliği yapar.

Mükemmel bir Temmuz öğleden sonrasıydı ve şefler Eli ve Max Sussman, sporla ilgili uzun bir aile geçmişine işaret eden ısıtılmış bir Ping-Pong turunda karşı karşıya geldiler. İki kardeş geçen yaz Montauk'taki Ruschmeyer's otel ve restoranında aşçılık eğitimi yaptıkları otelde mangal görevine ara veriyorlardı. 50'li yıllarda New York'un Long Island'ının ucunda kurulan ve birkaç yıl önce şık bir şekilde yenilenen Ruschmeyer'in, yetişkinler için bir yaz kampı gibi: Sedir kabinler, ızgaralar, ateş çukurları, hamaklar ve bir bahçe ile noktalı bir çimenliği (aka The Magic Garden) çevreliyor. büyük boy tepe. Yer doğrudan dışarı olabilir Kirli DansSadece kalabalık, dövmeli sörfçülerin ve sosyal kelebeklerin bir kesitidir.

Her zaman ev sahibi olan Sussman kardeşler, hazırlıksız bir öğleden sonra partisinde misafirleri için kırmızı biberli sebzeli burgerleri çeviriyorlardı. Menüde ayrıca: Orta Doğu kebaplarının kofta adı verilen, yerel morinadan yapılan ve çörek sosisli çörek üzerinde servis edilen bir versiyonu. Kakule ve gül suyu eklenmiş buzlu çay, Orta Doğu temasına uygundur. "Mükemmel bir yaz içeceğine sahip" diyor Eli, "bir sürü karaktere sahip""tıpkı Sussmans'ın kendileri gibi. Brooklyn'deki Mile End şarküteri (Eli) ve Roberta'nın (Max) restoranlarında yemek yapmaya başladıklarından ve aşağıdaki gibi sürgü başlıklı saygısız yemek kitapları yayınlamaya başladıklarından beri yemek dünyasını sarsıyorlar. Bu Bir Yemek Kitabıdır ve Şimdiye Kadarki En İyi Yemek Kitabı.

Cennete hoş geldin, Sussman tarzı. Ruschmeyer's, eğlenceli atmosferi, Fort Pond'un muhteşem manzarası ve Sussmans'ın paylaştığı çiftlikten sofraya felsefesinin 2014'teki değerleri sayesinde Hamptons'ın gözde mekanı haline geldi. Kardeşlerin The Magic Garden'daki partisi, Brooklyn'in yükselen Crown Heights semtindeki Berg'in bira salonundaki stantları olan Samesa'da yıl boyunca sergilenen Ortadoğu mutfağına benzersiz bakışları için ideal bir vitrin oldu.

"Akdeniz ve Orta Doğu'nun 2013 temalı bir ilhamını alarak ancak malzemelerle süper yerel olarak Montauk'un ödülünü kullandık ve onunla gerçekten harika bir menü yaptık," diye açıklıyor Max. İkili, rıhtımdan yeni çıkmış striptizcilerden şeker renginde yadigarı domateslere kadar her şeyi sağlayan bölge çiftçileri ve balıkçılarla doğrudan ilişkiler kurdu.

Sezonu Ruschmeyer'de geçirmek, Michigan, Three Rivers'daki yaz kampına giderek büyüyen Sussmans için bir geçmişe dönüş oldu. Yetişkin olduklarında kamp mutfağında çalışmak üzere işe alındılar, o zamanlar 22 yaşındaki Max sorumlu ve 20 yaşındaki Eli güvenilir şef yardımcısıydı. Orada oluşturdukları mutfak ideolojisi bugün de devam ediyor. "Çocuklar tavuk kanadı ve fıstık ezmeli sandviçlere alışkındı," diyor Eli. "Gerçek yemek yapmaya ve onları bu konuda heyecanlandırmaya çalıştık. Ekmek pişiriyor, Hint ziyafetleri yapıyor, tavuk kızartıyorduk."

Giderek artan (ve bazen sağır edici bir şekilde) hareketli sahil kasabası Montauk'ta yemek yapmak, Michigan kırsalından biraz farklıydı, ancak deneyimlerin paralellikleri var. "Yaz gelir, bir nevi şehir görünümünü değiştirir ve kendinizi ormanda yeniden keşfedebilirsiniz" diyor Eli.

Sussman'lar için, ister Brooklyn'de ister sahilde hazırlanmış olsun, harika yemekler aynı temel çekiciliğe sahip olmalıdır. Max, "Dışarı çıkmak" aşırı ciddi veya entelektüel olmalı, eğlenceli olmalı" diye açıklıyor.


Eli ve Max Sussman Gibi Barbekü Nasıl Atılır?

Eli ve Max Sussman, Hamptons'da bir şef yurdunda yaz kampında yemek pişirmek kadar eğlenceli bir barbeküye ev sahipliği yapar.

Mükemmel bir Temmuz öğleden sonrasıydı ve şefler Eli ve Max Sussman, sporla ilgili uzun bir aile geçmişine işaret eden ısıtılmış bir Ping-Pong turunda karşı karşıya geldiler. İki kardeş, geçen yaz aşçılık yaptıkları Montauk'taki Ruschmeyer's otel ve restoranında mangal görevine ara veriyorlardı. 50'li yıllarda New York'un Long Island'ının ucunda kurulan ve birkaç yıl önce şık bir şekilde yenilenen Ruschmeyer'in, yetişkinler için bir yaz kampı gibi: Sedir kabinler, ızgaralar, ateş çukurları, hamaklar ve bir bahçe ile noktalı bir çimenliği (aka The Magic Garden) çevreliyor. büyük boy tepe. Yer doğrudan dışarı olabilir Kirli DansSadece kalabalık, dövmeli sörfçüler ve sosyal kelebeklerin bir kesitidir.

Her zaman ev sahibi olan Sussman kardeşler, hazırlıksız bir öğleden sonra partisinde misafirleri için kırmızı biberli sebzeli burgerleri çeviriyorlardı. Menüde ayrıca: Orta Doğu kebaplarının kofta adı verilen, yerel morinadan yapılan ve çörek sosisli çörek üzerinde servis edilen bir versiyonu. Kakule ve gül suyu eklenmiş buzlu çay, Orta Doğu temasına uygundur. "Mükemmel bir yaz içeceğine sahip" diyor Eli, "bir sürü karaktere sahip""tıpkı Sussmans'ın kendileri gibi. Brooklyn'deki Mile End şarküteri (Eli) ve Roberta'nın (Max) restoranlarında yemek yapmaya başladıklarından ve aşağıdaki gibi sürgü başlıklı saygısız yemek kitapları yayınlamaya başladıklarından beri yemek dünyasını sarsıyorlar. Bu Bir Yemek Kitabıdır ve Şimdiye Kadarki En İyi Yemek Kitabı.

Cennete hoş geldin, Sussman tarzı. Ruschmeyer's, eğlenceli atmosferi, Fort Pond'un muhteşem manzarası ve Sussmans'ın paylaştığı çiftlikten sofraya felsefesinin 2014'teki değerleri sayesinde Hamptons'ın gözde mekanı haline geldi. Kardeşlerin The Magic Garden'daki partisi, Brooklyn'in yükselen Crown Heights semtindeki Berg'in bira salonundaki stantları olan Samesa'da yıl boyunca sergilenen Ortadoğu mutfağına benzersiz bakışları için ideal bir vitrin oldu.

"Akdeniz ve Orta Doğu'nun 2013 temalı bir ilhamını alarak ancak malzemelerle süper yerel olarak Montauk'un ödüllerini kullandık ve onunla gerçekten harika bir menü yaptık," diye açıklıyor Max. İkili, rıhtımdan yeni çıkmış striptizcilerden şeker renginde yadigarı domateslere kadar her şeyi sağlayan bölge çiftçileri ve balıkçılarla doğrudan ilişkiler kurdu.

Sezonu Ruschmeyer'de geçirmek, Michigan, Three Rivers'daki yaz kampına giderek büyüyen Sussmans için bir geçmişe dönüş oldu. Yetişkin olduklarında kamp mutfağında çalışmak üzere işe alındılar, o zamanlar 22 yaşındaki Max sorumlu ve 20 yaşındaki Eli güvenilir şef yardımcısıydı. Orada oluşturdukları mutfak ideolojisi bugün de devam ediyor. "Çocuklar tavuk kanadı ve fıstık ezmeli sandviçlere alışkındı," diyor Eli. "Gerçek yemek yapmaya ve onları bu konuda heyecanlandırmaya çalıştık. Ekmek pişiriyor, Hint ziyafetleri yapıyor, tavuk kızartıyorduk."

Giderek artan (ve bazen sağır edici bir şekilde) hareketli sahil kasabası Montauk'ta yemek yapmak, Michigan kırsalından biraz farklıydı, ancak deneyimlerin paralellikleri var. "Yaz gelir, bir nevi şehir görünümünü değiştirir ve kendinizi ormanda yeniden keşfedebilirsiniz" diyor Eli.

Sussman'lar için, ister Brooklyn'de ister sahilde hazırlanmış olsun, harika yemekler aynı temel çekiciliğe sahip olmalıdır. Max, "Dışarı çıkmak" aşırı ciddi veya entelektüel olmalı, eğlenceli olmalı" diye açıklıyor.


Eli ve Max Sussman Gibi Barbekü Nasıl Atılır?

Eli ve Max Sussman, Hamptons'da bir şef yurdunda yaz kampında yemek pişirmek kadar eğlenceli bir barbeküye ev sahipliği yapar.

Mükemmel bir Temmuz öğleden sonrasıydı ve şefler Eli ve Max Sussman, sporla ilgili uzun bir aile geçmişine işaret eden ısıtılmış bir Ping-Pong turunda karşı karşıya geldiler. İki kardeş geçen yaz Montauk'taki Ruschmeyer's otel ve restoranında aşçılık eğitimi yaptıkları otelde mangal görevine ara veriyorlardı. 50'li yıllarda New York'un Long Island'ının ucunda kurulan ve birkaç yıl önce şık bir şekilde yenilenen Ruschmeyer'in, yetişkinler için bir yaz kampı gibi: Sedir kabinler, ızgaralar, ateş çukurları, hamaklar ve bir bahçe ile noktalı bir çimenliği (aka The Magic Garden) çevreliyor. büyük boy tepe. Yer doğrudan dışarı olabilir Kirli DansSadece kalabalık, dövmeli sörfçüler ve sosyal kelebeklerin bir kesitidir.

Her zaman ev sahibi olan Sussman kardeşler, hazırlıksız bir öğleden sonra partisinde misafirleri için kırmızı biberli sebzeli burgerleri çeviriyorlardı. Menüde ayrıca: Orta Doğu kebaplarının kofta adı verilen, yerel morinadan yapılan ve çörek sosisli çörek üzerinde servis edilen bir versiyonu. Kakule ve gül suyu eklenmiş buzlu çay, Orta Doğu temasına uygundur. "Mükemmel bir yaz içeceğine sahip," diyor Eli, "bir sürü karaktere sahip""tıpkı Sussmans'ın kendileri gibi. Brooklyn'deki Mile End şarküteri (Eli) ve Roberta'nın (Max) restoranlarında yemek yapmaya başladıklarından ve aşağıdaki gibi sürgü başlıklı saygısız yemek kitapları yayınlamaya başladıklarından beri yemek dünyasını sarsıyorlar. Bu Bir Yemek Kitabıdır ve Şimdiye Kadarki En İyi Yemek Kitabı.

Cennete hoş geldin, Sussman tarzı. Ruschmeyer's, eğlenceli atmosferi, Fort Pond'un muhteşem manzarası ve Sussmans'ın paylaştığı çiftlikten sofraya felsefesinin 2014'teki değerleri sayesinde Hamptons'ın gözde mekanı haline geldi. Kardeşlerin The Magic Garden'daki partisi, Brooklyn'in yükselen Crown Heights semtindeki Berg'in bira salonundaki standları olan Samesa'da yıl boyunca sergilenen Orta Doğu mutfağına benzersiz bakışları için ideal bir vitrin oldu.

"Akdeniz ve Orta Doğu'nun 2013 temalı bir ilhamını alarak ancak malzemelerle süper yerel olarak Montauk'un ödüllerini kullandık ve onunla gerçekten harika bir menü yaptık," diye açıklıyor Max. İkili, rıhtımdan yeni çıkmış striptizcilerden şeker renginde yadigarı domateslere kadar her şeyi sağlayan bölge çiftçileri ve balıkçılarla doğrudan ilişkiler kurdu.

Sezonu Ruschmeyer'de geçirmek, Michigan, Three Rivers'daki yaz kampına giderek büyüyen Sussmans için bir geçmişe dönüş oldu. Yetişkin olduklarında kamp mutfağında çalışmak üzere işe alındılar, o zamanlar 22 yaşındaki Max sorumlu ve 20 yaşındaki Eli güvenilir şef yardımcısıydı. Orada oluşturdukları mutfak ideolojisi bugün de devam ediyor. "Çocuklar tavuk kanadı ve fıstık ezmeli sandviçlere alışkındı," diyor Eli. "Gerçek yemek yapmaya ve onları bu konuda heyecanlandırmaya çalıştık. Ekmek pişiriyor, Hint ziyafetleri yapıyor, tavuk kızartıyorduk."

Giderek artan (ve bazen sağır edici bir şekilde) hareketli sahil kasabası Montauk'ta yemek yapmak, Michigan kırsalından biraz farklıydı, ancak deneyimlerin paralellikleri var. "Yaz gelir, bir nevi şehir görünümünü değiştirir ve kendinizi ormanda yeniden keşfedebilirsiniz" diyor Eli.

Sussman'lar için, ister Brooklyn'de ister sahilde hazırlanmış olsun, harika yemekler aynı temel çekiciliğe sahip olmalıdır. Max, "Dışarı çıkmak" aşırı ciddi veya entelektüel olmalı, eğlenceli olmalı" diye açıklıyor.


Eli ve Max Sussman Gibi Barbekü Nasıl Atılır?

Eli ve Max Sussman, Hamptons'da bir şef misafirhanesi sırasında yaz kampında yemek pişirmek kadar eğlenceli bir barbeküye ev sahipliği yapar.

Mükemmel bir Temmuz öğleden sonrasıydı ve şefler Eli ve Max Sussman, sporla ilgili uzun bir aile geçmişine işaret eden ısıtılmış bir Ping-Pong turunda karşı karşıya geldiler. İki kardeş, geçen yaz aşçılık yaptıkları Montauk'taki Ruschmeyer's otel ve restoranında mangal görevine ara veriyorlardı. 50'li yıllarda New York'un Long Island'ının ucunda kurulan ve birkaç yıl önce şık bir şekilde yenilenen Ruschmeyer'in, yetişkinler için bir yaz kampı gibi: Sedir kabinler, ızgaralar, ateş çukurları, hamaklar ve bir bahçe ile noktalı bir çimenliği (aka The Magic Garden) çevreliyor. büyük boy tepe. Yer doğrudan dışarı olabilir Kirli DansSadece kalabalık, dövmeli sörfçüler ve sosyal kelebeklerin bir kesitidir.

Her zaman ev sahibi olan Sussman kardeşler, hazırlıksız bir öğleden sonra partisinde misafirleri için kırmızı biberli sebzeli burgerleri çeviriyorlardı. Menüde ayrıca: Orta Doğu kebaplarının kofta adı verilen, yerel morinadan yapılan ve çörek sosisli çörek üzerinde servis edilen bir versiyonu. Kakule ve gül suyu eklenmiş buzlu çay, Orta Doğu temasına uygundur. "Mükemmel bir yaz içeceğine sahip," diyor Eli, "bir sürü karaktere sahip""tıpkı Sussmans'ın kendileri gibi. Brooklyn'deki Mile End şarküteri (Eli) ve Roberta'nın (Max) restoranlarında yemek yapmaya başladıklarından ve aşağıdaki gibi sürgü başlıklı saygısız yemek kitapları yayınlamaya başladıklarından beri yemek dünyasını sarsıyorlar. Bu Bir Yemek Kitabıdır ve Şimdiye Kadarki En İyi Yemek Kitabı.

Cennete hoş geldin, Sussman tarzı. Ruschmeyer's, eğlenceli atmosferi, Fort Pond'un muhteşem manzarası ve Sussmans'ın paylaştığı çiftlikten sofraya felsefesinin 2014'teki değerleri sayesinde Hamptons'ın gözde mekanı haline geldi. Kardeşlerin The Magic Garden'daki partisi, Brooklyn'in yükselen Crown Heights semtindeki Berg'in bira salonundaki stantları olan Samesa'da yıl boyunca sergilenen Ortadoğu mutfağına benzersiz bakışları için ideal bir vitrin oldu.

"Akdeniz ve Orta Doğu'nun 2013 temalı bir ilhamını alarak ancak malzemelerle süper yerel olarak Montauk'un ödüllerini kullandık ve onunla gerçekten harika bir menü yaptık," diye açıklıyor Max. İkili, rıhtımdan yeni çıkmış striptizcilerden şeker renginde yadigarı domateslere kadar her şeyi sağlayan bölge çiftçileri ve balıkçılarla doğrudan ilişkiler kurdu.

Sezonu Ruschmeyer'de geçirmek, Michigan, Three Rivers'daki yaz kampına giderek büyüyen Sussmans için bir geçmişe dönüş oldu. Yetişkin olduklarında kamp mutfağında çalışmak üzere işe alındılar, o zamanlar 22 yaşındaki Max sorumlu ve 20 yaşındaki Eli güvenilir şef yardımcısıydı. Orada oluşturdukları mutfak ideolojisi bugün de devam ediyor. "Çocuklar tavuk kanadı ve fıstık ezmeli sandviçlere alışkındı," diyor Eli. "Gerçek yemek yapmaya ve onları bu konuda heyecanlandırmaya çalıştık. Ekmek pişiriyor, Hint ziyafetleri yapıyor, tavuk kızartıyorduk."

Giderek artan (ve bazen sağır edici bir şekilde) hareketli sahil kasabası Montauk'ta yemek yapmak, Michigan kırsalından biraz farklıydı, ancak deneyimlerin paralellikleri var. "Yaz gelir, bir nevi şehir görünümünü değiştirir ve kendinizi ormanda yeniden keşfedebilirsiniz" diyor Eli.

Sussman'lar için, ister Brooklyn'de ister sahilde hazırlanmış olsun, harika yemekler aynı temel çekiciliğe sahip olmalıdır. Max, "Dışarı çıkmak" aşırı ciddi veya entelektüel olmalı, eğlenceli olmalı" diye açıklıyor.


Eli ve Max Sussman Gibi Barbekü Nasıl Atılır?

Eli ve Max Sussman, Hamptons'da bir şef yurdunda yaz kampında yemek pişirmek kadar eğlenceli bir barbeküye ev sahipliği yapar.

Mükemmel bir Temmuz öğleden sonrasıydı ve şefler Eli ve Max Sussman, sporla ilgili uzun bir aile geçmişine işaret eden ısıtılmış bir Ping-Pong turunda karşı karşıya geldiler. İki kardeş geçen yaz Montauk'taki Ruschmeyer's otel ve restoranında aşçılık eğitimi yaptıkları otelde mangal görevine ara veriyorlardı. 50'li yıllarda New York'un Long Island'ının ucunda kurulan ve birkaç yıl önce şık bir şekilde yenilenen Ruschmeyer'in, yetişkinler için bir yaz kampı gibi: Sedir kabinler, ızgaralar, ateş çukurları, hamaklar ve bir bahçe ile noktalı bir çimenliği (aka The Magic Garden) çevreliyor. büyük boy tepe. Yer doğrudan dışarı olabilir Kirli DansSadece kalabalık, dövmeli sörfçülerin ve sosyal kelebeklerin bir kesitidir.

Her zaman ev sahibi olan Sussman kardeşler, hazırlıksız bir öğleden sonra partisinde misafirleri için kırmızı biberli sebzeli burgerleri çeviriyorlardı. Menüde ayrıca: Orta Doğu kebaplarının kofta adı verilen, yerel morinadan yapılan ve çörek sosisli çörek üzerinde servis edilen bir versiyonu. Kakule ve gül suyu eklenmiş buzlu çay, Orta Doğu temasına uygundur. "Mükemmel bir yaz içeceğine sahip" diyor Eli, "bir sürü karaktere sahip""tıpkı Sussmans'ın kendileri gibi. Brooklyn'deki Mile End şarküteri (Eli) ve Roberta'nın (Max) restoranlarında yemek yapmaya başladıklarından ve aşağıdaki gibi sürgü başlıklı saygısız yemek kitapları yayınlamaya başladıklarından beri yemek dünyasını sarsıyorlar. Bu Bir Yemek Kitabıdır ve Şimdiye Kadarki En İyi Yemek Kitabı.

Cennete hoş geldin, Sussman tarzı. Ruschmeyer's, eğlenceli atmosferi, Fort Pond'un muhteşem manzarası ve Sussmans'ın paylaştığı çiftlikten sofraya felsefesinin 2014'teki değerleri sayesinde Hamptons'ın gözde mekanı haline geldi. Kardeşlerin The Magic Garden'daki partisi, Brooklyn'in yükselen Crown Heights semtindeki Berg'in bira salonundaki standları olan Samesa'da yıl boyunca sergilenen Orta Doğu mutfağına benzersiz bakışları için ideal bir vitrin oldu.

"Akdeniz ve Orta Doğu'nun 2013 temalı bir ilhamını alarak ancak malzemelerle süper yerel olarak Montauk'un ödüllerini kullandık ve onunla gerçekten harika bir menü yaptık," diye açıklıyor Max. İkili, rıhtımdan yeni çıkmış striptizcilerden şeker renginde yadigarı domateslere kadar her şeyi sağlayan bölge çiftçileri ve balıkçılarla doğrudan ilişkiler kurdu.

Sezonu Ruschmeyer'de geçirmek, Michigan, Three Rivers'daki yaz kampına giderek büyüyen Sussmans için bir geçmişe dönüş oldu. Yetişkin olduklarında kamp mutfağında çalışmak üzere işe alındılar, o zamanlar 22 yaşındaki Max sorumlu ve 20 yaşındaki Eli güvenilir şef yardımcısıydı. Orada oluşturdukları mutfak ideolojisi bugün de devam ediyor. "Çocuklar tavuk kanadı ve fıstık ezmeli sandviçlere alışkındı," diyor Eli. "Gerçek yemek yapmaya ve onları bu konuda heyecanlandırmaya çalıştık. Ekmek pişiriyor, Hint ziyafetleri yapıyor, tavuk kızartıyorduk."

Giderek artan (ve bazen sağır edici bir şekilde) hareketli sahil kasabası Montauk'ta yemek yapmak, Michigan kırsalından biraz farklıydı, ancak deneyimlerin paralellikleri var. "Yaz gelir, bir nevi şehir görünümünü değiştirir ve kendinizi ormanda yeniden keşfedebilirsiniz" diyor Eli.

Sussman'lar için, ister Brooklyn'de ister sahilde hazırlanmış olsun, harika yemekler aynı temel çekiciliğe sahip olmalıdır. Max, "Dışarı çıkmak" aşırı ciddi veya entelektüel olmalı, eğlenceli olmalı" diye açıklıyor.


Eli ve Max Sussman Gibi Barbekü Nasıl Atılır?

Eli ve Max Sussman, Hamptons'da bir şef yurdunda yaz kampında yemek pişirmek kadar eğlenceli bir barbeküye ev sahipliği yapar.

Mükemmel bir Temmuz öğleden sonrasıydı ve şefler Eli ve Max Sussman, sporla ilgili uzun bir aile geçmişine işaret eden ısıtılmış bir Ping-Pong turunda karşı karşıya geldiler. İki kardeş, geçen yaz aşçılık yaptıkları Montauk'taki Ruschmeyer's otel ve restoranında mangal görevine ara veriyorlardı. 50'li yıllarda New York'un Long Island'ının ucunda kurulan ve birkaç yıl önce şık bir şekilde yenilenen Ruschmeyer'in, yetişkinler için bir yaz kampı gibi: Sedir kabinler, ızgaralar, ateş çukurları, hamaklar ve bir bahçe ile noktalı bir çimenliği (aka The Magic Garden) çevreliyor. büyük boy tepe. Yer doğrudan dışarı olabilir Kirli DansSadece kalabalık, dövmeli sörfçüler ve sosyal kelebeklerin bir kesitidir.

Her zaman ev sahibi olan Sussman kardeşler, hazırlıksız bir öğleden sonra partisinde misafirleri için kırmızı biberli sebzeli burgerleri çeviriyorlardı. Menüde ayrıca: Orta Doğu kebaplarının kofta adı verilen, yerel morinadan yapılan ve çörek sosisli çörek üzerinde servis edilen bir versiyonu. Kakule ve gül suyu eklenmiş buzlu çay, Orta Doğu temasına uygundur. "Mükemmel bir yaz içeceğine sahip" diyor Eli, "bir sürü karaktere sahip""tıpkı Sussman'ların kendileri gibi. Brooklyn'deki Mile End şarküteri (Eli) ve Roberta'nın (Max) restoranlarında yemek yapmaya başladıklarından ve aşağıdaki gibi sürgü başlıklı saygısız yemek kitapları yayınlamaya başladıklarından beri yemek dünyasını sarsıyorlar. Bu Bir Yemek Kitabıdır ve Şimdiye Kadarki En İyi Yemek Kitabı.

Cennete hoş geldin, Sussman tarzı. Ruschmeyer's, eğlenceli atmosferi, Fort Pond'un muhteşem manzarası ve Sussmans'ın paylaştığı çiftlikten sofraya felsefesinin 2014'teki değerleri sayesinde Hamptons'ın gözde mekanı haline geldi. Kardeşlerin The Magic Garden'daki partisi, Brooklyn'in yükselen Crown Heights semtindeki Berg'in bira salonundaki stantları olan Samesa'da yıl boyunca sergilenen Ortadoğu mutfağına benzersiz bakışları için ideal bir vitrin oldu.

"Akdeniz ve Orta Doğu'nun 2013 temalı bir ilhamını alarak ancak malzemelerle süper yerel olarak Montauk'un ödülünü kullandık ve onunla gerçekten harika bir menü yaptık," diye açıklıyor Max. İkili, rıhtımdan yeni çıkmış striptizcilerden şeker renginde yadigarı domateslere kadar her şeyi sağlayan bölge çiftçileri ve balıkçılarla doğrudan ilişkiler kurdu.

Sezonu Ruschmeyer'de geçirmek, Michigan, Three Rivers'daki yaz kampına giderek büyüyen Sussmans için bir geçmişe dönüş oldu. Yetişkin olduklarında kamp mutfağında çalışmak üzere işe alındılar, o zamanlar 22 yaşındaki Max sorumlu ve 20 yaşındaki Eli güvenilir şef yardımcısıydı. Orada oluşturdukları mutfak ideolojisi bugün de devam ediyor. "Çocuklar tavuk kanadı ve fıstık ezmeli sandviçlere alışkındı," diyor Eli. "Gerçek yemek yapmaya ve onları bu konuda heyecanlandırmaya çalıştık. Ekmek pişiriyor, Hint ziyafetleri yapıyor, tavuk kızartıyorduk."

Giderek artan (ve bazen sağır edici bir şekilde) hareketli sahil kasabası Montauk'ta yemek yapmak, Michigan kırsalından biraz farklıydı, ancak deneyimlerin paralellikleri var. "Yaz gelir, bir nevi şehir görünümünü değiştirir ve kendinizi ormanda yeniden keşfedebilirsiniz" diyor Eli.

Sussman'lar için, ister Brooklyn'de ister sahilde hazırlanmış olsun, harika yemekler aynı temel çekiciliğe sahip olmalıdır. Max, "Dışarı çıkmak" aşırı ciddi veya entelektüel olmalı, eğlenceli olmalı" diye açıklıyor.


Eli ve Max Sussman Gibi Barbekü Nasıl Atılır?

Eli ve Max Sussman, Hamptons'da bir şef yurdunda yaz kampında yemek pişirmek kadar eğlenceli bir barbeküye ev sahipliği yapar.

Mükemmel bir Temmuz öğleden sonrasıydı ve şefler Eli ve Max Sussman, sporla ilgili uzun bir aile geçmişine işaret eden ısıtılmış bir Ping-Pong turunda karşı karşıya geldiler. İki kardeş geçen yaz Montauk'taki otel ve restoran olan Ruschmeyer's'teki mangal görevine ara veriyorlardı. 50'li yıllarda New York'un Long Island'ının ucunda kurulan ve birkaç yıl önce şık bir şekilde yenilenen Ruschmeyer'in, yetişkinler için bir yaz kampı gibi: Sedir kabinler, ızgaralar, ateş çukurları, hamaklar ve bir bahçe ile noktalı bir çimenliği (aka The Magic Garden) çevreliyor. büyük boy tepe. Yer doğrudan dışarı olabilir Kirli DansSadece kalabalık, dövmeli sörfçüler ve sosyal kelebeklerin bir kesitidir.

Her zaman ev sahibi olan Sussman kardeşler, hazırlıksız bir öğleden sonra partisinde misafirleri için kırmızı biberli sebzeli burgerleri çeviriyorlardı. Also on the menu: a version of the Middle Eastern kebabs called kofta, made from local cod and served on a brioche hot dog bun. Iced tea spiked with cardamom and rosewater fit into the Middle Eastern theme. "It&aposs the perfect summery drink," says Eli, "with a lot of character"—just like the Sussmans themselves. They&aposve been shaking up the food world ever since they started cooking at Brooklyn&aposs Mile End deli (Eli) and Roberta&aposs (Max) and began publishing irreverent cookbooks with deadpan titles like This Is a Cookbook ve Best Cookbook Ever.

Welcome to paradise, Sussman style. Ruschmeyer&aposs has become a Hamptons hot spot thanks to its playful atmosphere, gorgeous views of Fort Pond and farm-to-table philosophy𠅊n ethos the Sussmans share. The brothers&apos party in The Magic Garden turned out to be the ideal showcase for their unique take on Middle Eastern cuisine, which is on year-round display at Samesa, their stand at the Berg&aposn beer hall in Brooklyn&aposs emerging Crown Heights neighborhood.

"We used the bounty of Montauk and did a really cool menu with it, taking a Mediterranean- and Middle Eastern–themed inspiration but being superlocal with ingredients," explains Max. The duo forged direct relationships with area farmers and fishermen, who provided everything from stripers fresh off the dock to candy-colored heirloom tomatoes.

Spending the season at Ruschmeyer&aposs was a flashback for the Sussmans, who grew up going to summer camp in Three Rivers, Michigan. As adults they were hired to work in the camp kitchen, with then 22-year-old Max in charge and 20-year-old Eli as his trusty sous-chef. The culinary ideology they carved out there endures today. "The kids were used to chicken nuggets and peanut butter sandwiches," says Eli. "We tried to make real food and get them excited about it. We were baking breads, making Indian feasts, roasting chickens."

Cooking in the increasingly (and sometimes deafeningly) buzzy beach town of Montauk was a bit of a change from rural Michigan, but the experiences have their parallels. "Summer comes around, you sort of shed your city skin and can reinvent yourself out in the woods," says Eli.

For the Sussmans, great food should have the same elemental appeal, whether prepared in Brooklyn or by the beach. Explains Max, "Going out to eat shouldn&apost be superserious or intellectual—it should be fun."


How to Throw a Barbecue Like Eli and Max Sussman

During a chef residency in the Hamptons, Eli and Max Sussman host a barbecue that's as fun as a summer-camp cookout.

It was a perfect July afternoon, and the chefs Eli and Max Sussman were facing off in a heated round of Ping-Pong that suggested a long family history with the sport. The two brothers were taking a break from barbecue duty at Ruschmeyer&aposs, the hotel and restaurant in Montauk where they did a cooking residency last summer. Founded in the &apos50s at the tip of New York&aposs Long Island and stylishly revamped a few years ago, Ruschmeyer&aposs is like a summer camp for adults: Cedar cabins surround a lawn (a.k.a. The Magic Garden) dotted with grills, fire pits, hammocks and an oversize tepee. The place could be straight out of Kirli Dans—only the crowd is a cross section of tattooed surfers and social butterflies.

Ever the hosts, the Sussman brothers were flipping paprika-spiked veggie burgers for their guests at an impromptu afternoon party. Also on the menu: a version of the Middle Eastern kebabs called kofta, made from local cod and served on a brioche hot dog bun. Iced tea spiked with cardamom and rosewater fit into the Middle Eastern theme. "It&aposs the perfect summery drink," says Eli, "with a lot of character"—just like the Sussmans themselves. They&aposve been shaking up the food world ever since they started cooking at Brooklyn&aposs Mile End deli (Eli) and Roberta&aposs (Max) and began publishing irreverent cookbooks with deadpan titles like This Is a Cookbook ve Best Cookbook Ever.

Welcome to paradise, Sussman style. Ruschmeyer&aposs has become a Hamptons hot spot thanks to its playful atmosphere, gorgeous views of Fort Pond and farm-to-table philosophy𠅊n ethos the Sussmans share. The brothers&apos party in The Magic Garden turned out to be the ideal showcase for their unique take on Middle Eastern cuisine, which is on year-round display at Samesa, their stand at the Berg&aposn beer hall in Brooklyn&aposs emerging Crown Heights neighborhood.

"We used the bounty of Montauk and did a really cool menu with it, taking a Mediterranean- and Middle Eastern–themed inspiration but being superlocal with ingredients," explains Max. The duo forged direct relationships with area farmers and fishermen, who provided everything from stripers fresh off the dock to candy-colored heirloom tomatoes.

Spending the season at Ruschmeyer&aposs was a flashback for the Sussmans, who grew up going to summer camp in Three Rivers, Michigan. As adults they were hired to work in the camp kitchen, with then 22-year-old Max in charge and 20-year-old Eli as his trusty sous-chef. The culinary ideology they carved out there endures today. "The kids were used to chicken nuggets and peanut butter sandwiches," says Eli. "We tried to make real food and get them excited about it. We were baking breads, making Indian feasts, roasting chickens."

Cooking in the increasingly (and sometimes deafeningly) buzzy beach town of Montauk was a bit of a change from rural Michigan, but the experiences have their parallels. "Summer comes around, you sort of shed your city skin and can reinvent yourself out in the woods," says Eli.

For the Sussmans, great food should have the same elemental appeal, whether prepared in Brooklyn or by the beach. Explains Max, "Going out to eat shouldn&apost be superserious or intellectual—it should be fun."


How to Throw a Barbecue Like Eli and Max Sussman

During a chef residency in the Hamptons, Eli and Max Sussman host a barbecue that's as fun as a summer-camp cookout.

It was a perfect July afternoon, and the chefs Eli and Max Sussman were facing off in a heated round of Ping-Pong that suggested a long family history with the sport. The two brothers were taking a break from barbecue duty at Ruschmeyer&aposs, the hotel and restaurant in Montauk where they did a cooking residency last summer. Founded in the &apos50s at the tip of New York&aposs Long Island and stylishly revamped a few years ago, Ruschmeyer&aposs is like a summer camp for adults: Cedar cabins surround a lawn (a.k.a. The Magic Garden) dotted with grills, fire pits, hammocks and an oversize tepee. The place could be straight out of Kirli Dans—only the crowd is a cross section of tattooed surfers and social butterflies.

Ever the hosts, the Sussman brothers were flipping paprika-spiked veggie burgers for their guests at an impromptu afternoon party. Also on the menu: a version of the Middle Eastern kebabs called kofta, made from local cod and served on a brioche hot dog bun. Iced tea spiked with cardamom and rosewater fit into the Middle Eastern theme. "It&aposs the perfect summery drink," says Eli, "with a lot of character"—just like the Sussmans themselves. They&aposve been shaking up the food world ever since they started cooking at Brooklyn&aposs Mile End deli (Eli) and Roberta&aposs (Max) and began publishing irreverent cookbooks with deadpan titles like This Is a Cookbook ve Best Cookbook Ever.

Welcome to paradise, Sussman style. Ruschmeyer&aposs has become a Hamptons hot spot thanks to its playful atmosphere, gorgeous views of Fort Pond and farm-to-table philosophy𠅊n ethos the Sussmans share. The brothers&apos party in The Magic Garden turned out to be the ideal showcase for their unique take on Middle Eastern cuisine, which is on year-round display at Samesa, their stand at the Berg&aposn beer hall in Brooklyn&aposs emerging Crown Heights neighborhood.

"We used the bounty of Montauk and did a really cool menu with it, taking a Mediterranean- and Middle Eastern–themed inspiration but being superlocal with ingredients," explains Max. The duo forged direct relationships with area farmers and fishermen, who provided everything from stripers fresh off the dock to candy-colored heirloom tomatoes.

Spending the season at Ruschmeyer&aposs was a flashback for the Sussmans, who grew up going to summer camp in Three Rivers, Michigan. As adults they were hired to work in the camp kitchen, with then 22-year-old Max in charge and 20-year-old Eli as his trusty sous-chef. The culinary ideology they carved out there endures today. "The kids were used to chicken nuggets and peanut butter sandwiches," says Eli. "We tried to make real food and get them excited about it. We were baking breads, making Indian feasts, roasting chickens."

Cooking in the increasingly (and sometimes deafeningly) buzzy beach town of Montauk was a bit of a change from rural Michigan, but the experiences have their parallels. "Summer comes around, you sort of shed your city skin and can reinvent yourself out in the woods," says Eli.

For the Sussmans, great food should have the same elemental appeal, whether prepared in Brooklyn or by the beach. Explains Max, "Going out to eat shouldn&apost be superserious or intellectual—it should be fun."


Videoyu izle: Slayt gösterisi 1 İngilizce (Ağustos 2022).