Yeni tarifler

Kıyılmış et rulo, mantar ve peynir ile

Kıyılmış et rulo, mantar ve peynir ile


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Et bileşimi:

Bir kapta kıymayı yumurta ve sos ile karıştırın.

Tat vermek için tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.

Yeşil maydanozu ince ince doğrayın, etin üzerine ekleyin ve şimdi hardalı ekleyin.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın.


Dolgu:

Peyniri büyük ağlarla rende üzerine koyuyoruz.

Mantarları yıkarız, fazla su peçetesiyle hafifçe sileriz.

Çalışma masasına bir parça pişirme kağıdı koyun.

Et bileşimini koyuyoruz, ellerimizi ıslatıyoruz ve iç harcın kırılmaması için çok ince olmayan dikdörtgen bir tabaka yayıyoruz.

Rendelenmiş peynir serpin, mantarları ve çörek parçalarını yerleştirin.


Her şeyi özenle çalıştırıyoruz, yine de elimizi ıslatıyoruz ki yapışmasın.

Uçlarını güzelce kapatıyoruz ve ardından rulo yaptığımız yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz.

160-170 derece arası uygun sıcaklıktaki sıcak fırına iyice kızarana ve üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Hazır olana kadar yaklaşık bir saatimi aldı.


Hazır olduğunda, fırından çıkarın ve en azından biraz soğumaya bırakın, çünkü sıcak keserseniz kırılma riski vardır.

Salata, püre, pilav veya ne isterseniz ile sade bir şekilde servis yapın.

Afiyet olsun!



Kıyma mantarlı ve peynirli rulo - Tarifler

Merhaba :)
meydan okuma alıyor musunuz? :) mutluluğa meydan okuma, blogosferde dolaşan yeni ödül. Oyuna girmek istiyorsan blogumda challenge seni bekliyor, biraz kestir! harika bir gün !:)

Çok basit, güzel ve iyi. Hazırlık için kaydedildi. Doğum günün kutlu olsun. Sağlıklı olmak ve bizi her zaman benzer hazırlıklarla memnun etmek.

Seni gerçekten seviyorum. ve size iki bahar ödülü teklif etme fikrini buldum. sanal bir arkadaşımdan aldığım, büyük bir zevkle aldım ve bu yüzden onlara sunuyorum.

Dana, ödüller için çok teşekkür ederim, akşamı onları toplayarak geçireceğim!
Boscodina, meydan okumayı sevdiğim için bu sefer kabul edeceğim, meydan okumanın cevaplarını bulacağım!
Kardelen Kalbimin derinliklerinden teşekkür ederim Sana da mutlu yıllar!
Evelina, beni beğenmene sevindim, ödüller için teşekkürler, akşamı onları alarak geçireceğim!

Röportajda bahsettiğiniz bu rulo gerçekten çok lezzetli.
Şimdi size LEZZETLİ BLOG FESTİVALİ'nde kolay bir doğum ve iyi şanslar diliyorum.

Çok teşekkürler Sidy, ruloyu beğenmene sevindim

Çok iyi ve yuvarlanması kolay. Hafta sonu misafirlerime ikram ettim ve başarılı oldu. Birçok öpücük

Ancuta, ruloda başarılı olmana sevindim. Ve her zaman misafirim geldiğinde yaparım, çok hızlı yapılır, çok lezzetli ve etkilidir.

Ben de çok beğendim, harika bir fikir! Mutlu Paskalyalar!

Bilmelisiniz ki hem yapımı çok kolay hem de çok lezzetli.Başka nerede etkili olduğunu söyleyebilirsiniz. Sana da mutlu paskalyalar!

mmmm ?? flory fikri sayesinde ne kadar iyi yapabilirim

Bence çok lezzetli ve harika görünüyor. Ancak margarini kullanımınızdan çıkarmaya çalışın ve çok daha sağlıklı ve ekstra lezzet veren tereyağı kullanın. Margarin, hidrojene bitkisel yağlardan yapıldığı için vücuda zararlıdır. Tarifinizi mutlaka deneyeceğim ama tereyağlı.

Vio hanım tarif için çok teşekkür ederim bende yapacağım demiştim işte bu akşam biraz oldu ve çok güzel oldu gerçekten yapımı çok kolay dereotu, 2 bacak maydanoz koydum ve peynir yerine keçi peyniri koydum çünkü bende yoktu ama çok güzel çıktı. 17.03.2012, ora00,23.

Bugün yine bu ruloyu yaptım, bu sefer tarifinize birebir uydum, çok güzel oldu.

Çok çekici olduğu ortaya çıktı ve onu çalıştırmak benim için çok zordu. nerede hata yaptım

Ben de yuvarladım sanırım biraz sert bıraktım.

Tarifinizi de denedim. Rulo hamur olağanüstü iyi, ki bu benim gibi iddialı biri için çok şey söylüyor. Gerçekten de dolguyu koyduğumda hamurum biraz çatladı ama sadece yandan.
Hamuru için önce yumurta sarısını en son çırpılmış yumurta akını koyuyorum.
Dolguya gelince, yaklaşık 800 gr taze mantar koydum, biraz beyaz şarap, acı biber ve kuru domates ekledim.
Ne yazık ki ruloyu iyi sıkamadım, biraz acele ettim, ayrıca ürünü pişirdiğim tepside bitirdim, bu da fazla manevra alanı bırakmadı. Bu yüzden biraz havadar ve muhtemelen kestiğimde dağılacak. Şimdiye kadar sadece kafaları hala sıcakken denedim / yedim. Ama fırın tepsisinden çıkardıktan sonra daha çok tutacağını umuyorum.
Tarifi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederiz, çok güzel ve birkaç çeşit dolgu kullanılabilir.
Bir kez daha tebrikler.


Pastırma ve peynir ile kıyılmış et rulo

750 gr kıyma, 1 adet soğan, 4 diş sarımsak, 2 adet yumurta, 2 dilim ekmek, isteğe göre tuz ve karabiber, 1 adet dolmalık biber, 3 yemek kaşığı galeta unu, 3 yemek kaşığı susam, 200 gr dilimlenmiş peynir, 150 dilimlenmiş pastırma, 1 demet yeşil maydanoz, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 200 ml sebze çorbası veya sıcak su

hazırlama yöntemi

Kıymayı geniş bir kaseye alın.Soğanı soyun, yıkayıp ince ince doğrayın ve dolmalık biberi doğrayın.Sarımsakları rendeleyip etin üzerine ekleyin, ince doğranmış soğanı, biberi ekleyin. kıyılmış maydanoz. 2 yumurtayı kırın, suya batırılmış ve iyice sıkılmış galeta unu ekleyin, ardından tüm malzemeler iyice karışana kadar karışımı elinizle iyice karıştırın.Eti tuz ve karabiberle harmanlayın, kırmızı biberi ekleyin ve iyice karıştırın. Çalışma masasının üzerine eşit şekilde galeta unu ve susam serpin. Eti galeta ununa yerleştirin ve avucunuzun içi ile 40 x 30 cm ebadında dikdörtgen şeklinde yaklaşık 1 - 1,5 cm kat olacak şekilde yassılaştırın Pastırma dilimlerini et tabakasının üzerine yerleştirin, sonra dilimleri peynirli pastırmanın üzerine yerleştirin.

Alüminyum folyo yardımıyla ruloyu mükemmel bir rulo elde edene kadar sıkıca rulo yapın. Folyoyu açın ve ruloyu biraz yağ ile yağlayın, ardından ruloyu 200 ml sebze çorbası koyduğum bir tepsiye dikkatlice yerleştirin.


Malzemeler Jambon ve peynir ile doldurulmuş ıspanaklı meze rulosu

  • 350 gram haşlanmış ıspanak, suyu iyice süzülmüş ve ince doğranmış (dondurulmuş ıspanak da kullanılabilir)
  • 3 yumurta
  • 4 yemek kaşığı ekşi krema
  • 7 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu, karabiber
  • 150 gram taze süzme peynir
  • 150 gram peynir
  • 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 250 gram ev yapımı jambon (veya tercih ettiğiniz jambon) çok ince dilimler halinde kesin

Hazırlanışı Ispanaklı jambon ve peynirli meze rulosu

Yaprak

1. Ispanaklı meze rulosunu hazırlamak için suyu iyice süzülmüş ıspanak, yumurta ve kremayı geniş bir kaseye alın. Mükemmel bir şekilde karışana kadar her şeyi bir çatal veya çatalla iyice çırpın.

2. Un, tuz ve karabiberi (her birinden ½ çay kaşığı koydum) ve limon suyu ile söndürülmüş kabartma tozunu ekleyin.

3. Her şeyi karıştırın ve ıspanaklı meze rulosunun bileşimini mümkün olduğunca düzgün bir tabaka halinde düzleştirmeye çalışarak, pişirme kağıdıyla kaplı bir tepsiye dökün.

5. Fırın tepsisini sıcakken uzun ağızlı bir bıçak kullanarak fırın kağıdından çıkarın. Hemen aynı kağıda sıkıca rulo yapın. Bu konumda tamamen soğumaya bırakın.

Doldurma ve montaj

7. İyice soğuyan oklava pişirme kağıdından çıkar.

8. Üstünü krem ​​peynirle yağlayın.

10. Ruloyu, içinde dolgu olacak şekilde sıkıca yuvarlayın. Servis yapmadan önce streç filme sarıp en az 3 saat buzdolabında bekletin.

Jambon ve peynirli ıspanaklı meze rulosu

Rulo, çok keskin bir bıçak kullanılarak yaklaşık 1 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilir. Dilimler çeşitli mezelerle tabaklara yayılır ve soğuk olarak servis edilir. Çok iştah açıcı ve çok, çok iyi bir tada sahip!


Tarif: Patates püresi rulo

Patates püresi rulo için malzemeler
& # 8211 700 gr patates, 100 gr inek peyniri, 3 yumurta, 2 yemek kaşığı galeta unu, 300 gr dana kıyma, 2 soğan, 300 gr mantar, tuz, karabiber, yeşil maydanoz, baharatlar - kişniş, hindistan cevizi,

Kıyılmış etli hazır haddelenmiş patates
Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. Soğumaya bırakılan bir püre yapın. Daha sonra inek peyniri rendesi, 1 yumurta ve galeta unu ile macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Püreye biraz kişniş, bir tutam hindistan cevizi, tuz ve karabiber ekleyin. Bu patates ezmesi bir selofan tabakasına yayılır.

Kıyılmış et ve mantarlı patates rulo

Bir soğanı az yağda kavurun, kıymayı ekleyin, tuz ve karabiberi, biraz suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Soğumaya bırakın, ardından yeşil maydanoz ve 1 yumurta ekleyin. Kıyma patates tabakasının üzerine yayılır.

Kıyılmış et ve mantarlı patates rulo

Diğer soğan ince doğranmış mantarlarla birlikte pişirilir ve mantarların kalan suyu tamamen azalana kadar bırakılır. Tatlandırmak için baharatlayın ve soğumaya bırakın, ardından yeşillikleri ve 1 yumurtayı ekleyin. Kıymanın üzerine mantarlar yerleştirilir.

Kıyılmış et ve mantarlı patates rulo

Selofan ile dikkatlice yuvarlayın. Kıyma ve mantarlı rulo, yağlanmış ve galeta ununla kaplanmış bir kek kalıbına yerleştirilir. Üzerini yumurta sarısı ile yağlayın, peyniri rendeleyin ve tepsiyi üzerleri biraz kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika fırına koyun.

Kıyılmış et ve mantarlı patates rulo

Piştikten sonra soğumaya bırakın, dilimler halinde kesin ve meze olarak kıymalı patates rulosunu servis edin.


Brokoli ile meze rulo

Brokoli ile meze rulo özellikle özel bir gün için şık bir meze. Blogumu ziyaret edenler, üç renkli meze rulosu, gulaş kremalı veya ıspanaklı meze rulosu ve mantar kremalı rulo gibi meze tariflerimi zaten biliyorlar. Ve bu meze rulosu aynı meze kategorisine giriyor.

Hazırlama yöntemi:
tezgah için Yukarıda bahsedilen tariflerle aynı çalışma yöntemini kullandım, kesinlikle başarısız olmayacağınız, güzel çalışacak ve kenarlarında çatlama olmayacak bir tezgah.

Yumurtaları ayırın, ardından bir kasede 6 yumurta sarısını 6 yemek kaşığı yağ, tuz ile ovalayın. Ardından 3 yemek kaşığı ekşi krema, 6 yemek kaşığı un ve kabartma tozunu ekleyin. Ayrı olarak yumurta aklarını mikser ile çırpın ve yavaş yavaş karışıma ekleyin.

Geniş bir tepsiye yağlı kağıt serdik. Tepsi, tercihen dikdörtgen şeklindedir. 28 & # 21540 cm. ya da ocaktaki.
Daha güzel bir görünüm için, kompozisyondan yaklaşık 4 yemek kaşığı alın ve istediğiniz tonu elde edene kadar yeşil gıda boyası sürün. Bir poşet veya kağıt koni ile fırın tepsisinde biraz oynarsınız. Kalan hamuru da üstüne dökün. Fırında yaklaşık 15-20 dakika bekletin.

Dolgu için Bağlayıcı, Philadelphia tipi ince bir krem ​​peynirdir. Krem peyniri ekşi krema ve rendelenmiş peynirle karıştırın, kıyılmış dereotu ekleyin ve tatmak için vegeta ile baharatlayın. Brokoli demetleri buharda pişirilir. Onları kaynar su ile bir oana üzerinde bir makarna süzgecine koydum. Böylece suda kaynatılarak solmaya başlayan çiğ yeşilliklerini muhafaza eder. Buketlerin yeşil kısmını seçin ve krem ​​peynirin üzerine ekleyin.


Kıyma mantarlı ve peynirli rulo - Tarifler

KIRMIZI ETLİ RULO

Haplea soykırımla suçlanıyor.
Birçok şehvetli etobur öldü
İnternette biri yayıldığında
Bu mükemmel ürünün bir resmi.

  • 500 gr kıyma (domuz + dana eti)
  • 1 kırmızı biber (kapya) şeritler halinde kesilmiş
  • 1 ince doğranmış soğan
  • birkaç iplik frenk soğanı
  • 200 gr rendelenmiş peynir
  • tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, baharat karışımı
  • 1 veya
  • 1 demet kıyılmış maydanoz
  • 10-12 dilim jambon
  1. Eti baharatlar, yumurta ve ince doğranmış soğan ile karıştırın.
  2. Bir alüminyum folyo üzerine jambon dilimlerini yerleştirin
  3. Kıyılmış et karışımını üzerlerine eşit bir tabaka halinde yayın.
  4. Rendelenmiş peynir serpin, ardından yeşillik tabakasını (maydanoz ve frenk soğanı) yayın. Kırmızı biber dilimlerini ekleyin
  5. Alüminyum folyo yardımıyla güzelce koşuyoruz
  6. Alüminyum folyoya sarılmış rulo 180 derece ısıtılmış fırına atılır ve 30 dakika bekletilir. Daha sonra fırından alıp folyoyu çıkarın. Üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20 dakika fırında bekletin.
  7. Ben sebze garnitürüyle servis ettim.
  8. Afiyet olsun!

Bonus tarifi: Bitki soslu et rulo

  • 1.500 kg domuz bacağı veya kası
  • 3 tutam yeşil biberiye
  • 3 adaçayı yaprağı
  • 3 kekik sapı
  • 1 demet yeşil maydanoz
  • 3 diş sarımsak
  • 150 ml yağ
  • 400 ml su
  • tuz ve öğütülmüş biber.

Tüm yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın ve bir kaseye alın. Eti soyun, yıkayın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın. Parçalara ayırın ve şnitzellerin çekici ile biraz düzeltin. Yeşilliklerin yarısını serpin ve eti yuvarlayın, ardından bir gıda ipliği ile etrafına sıkıca bağlayın. Eti bir tencereye koyun, yağ ile yağlayın, yavruları ekleyin.
Sarımsakları ince doğrayın ve kalan yeşillikleri serpin. Tat vermek için tuz ve karabiber, su dökün ve tavayı alüminyum folyo ile kaplayın, ardından 40 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. sonra folyoyu kapatın ve ruloyu kızarmak için tepsiyi 30 dakika daha fırına koyun. Dilimler halinde kestiğiniz sıcak bifteği dilediğiniz bir garnitürle servis edin.