Yeni tarifler

Bira İncelemesi: Stone Brewing 12.12.12 Dikey Destansı

Bira İncelemesi: Stone Brewing 12.12.12 Dikey Destansı


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Piyasaya sürülmesini çevreleyen büyük vızıltılara ve adının numerolojik düzgünlüğüne rağmen, Stone Brewing Company'nin 12.12.12 biraz kısa sürmüş olabilir. Güney Kaliforniya bira fabrikasının 10 yıllık Vertical Epic projesinde son teklif olan Belçikalı Strong Dark Ale, birçok kişi tarafından ilk kez bir uçuşta veya tadım yemeğinde son yudum olarak tadıldı. En deneyimli bira meraklıları bile dokuza kadar olan bir seriden sonra ayırt etmekte zorlanabilirler. diğer Taş biralar, hepsi nispeten yüksek alkol içeriğinde çalıyor.

Neyse ki, 12.12.12 artık ülke çapında muslukta ve 22 onsluk şişelerde yaygın olarak mevcut ve bu yorumcu daha unutulmaz bir bira için birayı tekrar ziyaret etme şansına sahip oldu. Aslında son derece akılda kalıcı - bu son derece yoğun bir bardak köpüktür ve kendi başına bir yıl daha yaşlanmaktan bile faydalanabilir.

Bira, kalın, bej bir kafa ile kadifemsi bir siyah döküyor. Tarçın, yenibahar, hindistan cevizi, karanfil, portakal kabuğu ve kuşburnunun üst üste yığılması sayesinde (sonuncusu demlenmeden önce bir forkliftle ezilerek toz haline getirilmiş) sayesinde baharat kokuları daha bardağa yaklaşmadan burnunuza gelir. ). "Hayır, kesinlikle bunu akşam yemeği tadımı," incelememiz için servis eden barmene yaptığımız yorumdu.

Burun ne kadar güçlü görünse de, aşırı kuru bir bitişin de yardımıyla tadı bunaltıcı veya bunaltıcı değildir. Demlemenin tadını çıkarmak için zencefilli kurabiye veya pekmezden nefret edemezsiniz ve sıvı ilk başta dilde ağırlaşır, ancak bir yutkunma ve bir nefesten sonra, hoş olmayan bir tat kalmaz. Özellikle birayı tuzlu peynir veya sade şarküteri ile eşleştirirseniz, dökmenizi bitirmek şaşırtıcı derecede kolaydır.

Bu, her gün, hatta yılda bir kereden fazla içeceğiniz bir bira değil, ancak benzeri görülmemiş bir dikey tatma deneyinin finali olarak 12.12.12, aranmaya değer. Kim bilir, belki Stone yakında bir gün 13.13.13'ü takvimden çıkarmanın bir yolunu bulur.

— Danya Henninger, İçecek Ulusu

The Drink Nation'dan Daha Fazla:

Super Bowl Bira İncelemesi: Brewer's Art Resurrection Ale vs. 21st Amendment Monk's Blood
F. U. Sandy Beer'ı Hayır Kurumu İçin Serbest Bırakacak Uçan Balık Bira Üretimi
Salla Karıştır: Üç Kokteyl Uzmanı Tartışıyor


Taş IPA Taş Bira

Protips: Bu puanı neden verdiğinizi açıklayın. İncelemeniz, birayı yasal olarak denediğinizi belirtmek için biranın özelliklerini (görünüm, koku, tat, his) ve genel izleniminizi tartışmalıdır. Yapıcı olmayan incelemeler haber verilmeksizin kaldırılabilir ve hesabınızda işlem yapılabilir.

Harika Olmamıza Yardım Edin

Notlar: Ülkedeki en saygın ve en çok satan IPA'lardan biri olan bu altın güzellik, narenciye aroması ve şerbetçiotu aromalarıyla patlıyor, hepsi ince bir malt karakteriyle mükemmel bir şekilde dengeleniyor.

Hop Fanatiği Nesillerini Başlatan IPA
İlk Yayın: Ağustos 1997

Tanım olarak, bir Hindistan soluk bira, küçük kardeşi soluk biradan daha hoppa ve alkolde daha yüksektir - ve biz maça teslim ediyoruz. Şimdi ülkedeki en saygın ve en çok satan IPA'lardan biri olan bu altın güzellik, narenciye, çam şerbetçiotu aromaları ve aromalarıyla patlıyor, hepsi ince bir malt karakteriyle mükemmel bir şekilde dengeleniyor. Bu gevrek, ekstra hoppy demleme, sıcak bir günde oldukça ferahlatıcıdır, ancak ne zaman içmeyi seçerseniz seçin, her zaman teslim edecektir.

4,5 /5 rDev +%6,6
görünüm: 4.5 | koku: 4.5 | lezzet: 4,5 | hissediyorum: 4,5 | genel: 4.5

Bu bira hakkında söylenecek fazla bir şey yok. Tam bir klasik. Çam ve narenciyenin mükemmel kombinasyonu ve onu tamamlamak için acı bir bitiş. “Batı Yakası” IPA olarak düşündüğüm şeyin mükemmel bir örneği. Kutudan veya bir bardağa dökülmüş, her zaman güvenilir ve sağlam.

4.02 /5 rDev -%4.7
bak: 4.25 | koku: 4 | tat: 4 | hissediyorum: 4 | genel: 4

Ben büyük bir IPA hayranı değilim, bu yüzden bunu okurken bunu dikkate alın. Bu, cılız tat tomurcuklarımdan anlayabildiğim kadarıyla, stilin oldukça iyi bir temsilcisi. Kesinlikle şerbetçiotu tadabilirsiniz ama bu "ağzınızda bakır kuruş" acılık düzeyinde değil. Güzel bitiyor, söylemeliyim. Güzel görünüyor ve diğer her şey ortalamanın üzerinde, bu yüzden IPA'lardan hoşlananlara tavsiye ederim.

4,28 /5 rDev +1,4%
bak: 4.25 | koku: 4.25 | tat: 4.25 | hissediyorum: 4,5 | genel: 4.25

Sanırım insanlar West Coast IPA'larından bahsederken kastettikleri şey bu.

Tropikal meyve aroması ve tadı, hoş bir acılık ile ön plandadır.

4.22 /5 rDev %0
görünüm: 4.75 | koku: 4 | tat: 4.25 | hissediyorum: 4.25 | genel: 4.25

Baş aşağı baskılı 19.2 oz, 02-04-21 tarihli olabilir, en iyisi 06-04-21'e kadar. Köşe benzin istasyonunda 3,29 dolar. Bunun gibi anlaşmalarla, bir barda 16 ons bira için 7-9 dolar ödemenin bilgeliğini sorgulamama neden oluyor.
Bu daha iyi görünemezdi. Parlak, berrak altın kehribar, her tarafında uzun, yapışkan beyaz baş dökümlü danteller. Güzel berrak biranın içinden küçük, tembel baloncuklar yükselir.
Püresi tahıl aromaları, klasik bir sol sahil IPA tarzında piney hop ile karışır. Soluk çiçek notaları, ıslak saman üzerinde bir miktar bal ile birlikte zirveye çıkar. Buranın daha küçük bir bira fabrikası olduğu zamanki kadar keskin ve hoppa olmasa da yine de şüphe götürmez bir şekilde Stone.
Burundaki iyi denge, genel olarak dengeli bir lezzet profiline yol açar. Şerbetçiotu acılığı ve karakter kontrolü ele alır, ancak malt tatlılığı her zaman mevcuttur.
Tatmin edici ve kalıcı bir şerbetçiotu ısırığı ile harika orta gövdeli ağız hissi.
Bu büyük parti, ultra filtrelenmiş kitlesel pazar baskısı 2002'deki kadar etkileyici değil ama yine de kazanan ve klasik bir IPA.

4,16 /5 rDev -%1.4
bak: 4 | koku: 4.25 | tat: 4.25 | hissediyorum: 4 | genel: 4

12 fl. oz. şişe, Cardinal Pub & Bar, Stavanger'ın izniyle. ABV %6,9'dur. Derin altından turuncuya renk, orta beyaz kafa. Hoş hoppy aroması, narenciye ve tropikal meyve notaları. Lezzetli ve meyveli aroma, yeterli malt zemin üzerinde baştan sona belirgin bir şekilde hoppadır. Greyfurtlu bir acılıkla biter, ancak aşırıya kaçmaz. Uzun acı tat. Kibirli Piç'ten daha çok hoşuma gitti. İyi şeyler!

4,58 /5 rDev +%8,5
görünüm: 4.75 | koku: 4.25 | tat: 4.75 | his: 4,75 | genel: 4.5

19.3 oz, 02/25/21 tarihine kadar tadını çıkarabilir. 16 oz mason kavanoza döküldü.

görünüm: berrak, turuncu bal altın kehribar, karmaşık bağcıklı 2 inç tutucu kafa.

koku: hafif narenciye çamı, hafif şerbetçiotu ve ekmek.

Tat: reçineli çam narenciye şerbetçiotu, malt ile birleşir ve birlikte iyi yüzer. hafif tatlılık, ancak şerbetçiotu acılığı, herhangi bir malttan biraz daha uzun süre kalır. güzel dengeli. alkol iyi gizlenmiş.

hissediyorum: orta düşük karbonatlaşma. tam gövdeli (hafif çiğnenebilir sanırım)

Genel olarak: Bir meyve suyu bombası değil, dengeli bir batı kıyısı IPA örneği.
hak ediyorsan da etmiyorsan da denemeni tavsiye ederim. Şahsen rotasyonumda olacak.

4,85 /5 rDev +%14,9
bak: 5 | koku: 5 | tat: 4.75 | hissediyorum: 5 | genel: 4.75

Bu bira benim favorilerimden biri. Dökmeden bitirmek için olağanüstü. Mükemmel kafa. Pürüzsüz bitiş. Yıl boyu bira. Kış için harika, yaz için çok ağır değil (Kaliforniya'da).

3.63 /5 rDev -14%
görünüm: 3,75 | koku: 3,75 | tat: 3.5 | hissediyorum: 3.5 | toplam: 3,75

L: Açık kahverengi ila kehribar arası, oldukça bulutlu. Uzun ve sıkı parlak beyaz bir kafa ile daha koyu bira rengi.

S: Limon ipuçlarıyla malt, bir çam ormanı fonu. Oldukça kuru ama çekici.

T: Şaşırtıcı turuncu tekme. Son derece acı ama malt bitişi ile dengeli. Boyunca narenciye.

F: 6.9abv'de kalan orta ila ağır ağız hissi. Bir pint biraz yağlı bir yük olurdu.

4,5 /5 rDev +%6,6
görünüm: 4.5 | koku: 4.5 | lezzet: 4,5 | hissediyorum: 4,5 | genel: 4.5

10/8/20 tarihli 12 oz şişe, 12/16/20 tarihinde bir Teku'ya döküldü.

2quot'luk kremsi beyaz bir kafa döker. Açık kehribar, altın rengi. Güzel yapışkan bağcık.

Biraz nemli, çimenli ve narenciye notaları ile çam iğnesi gibi kokuyor. Hafif bisküvili malt aroması.

Ön taraftaki güçlü bir çam aroması, bitişte acılığa yol açar. Güzel dengeli şerbetçiotu ve malt aromaları.

Orta gövdeli ağız hissi. Sıkılaştırıcı ve iyi karbonatlıdır. Biraz yağlı, reçineli yapışkanlık.

Çok lezzetli, dengeli bir bira. Şerbetçiotu ağırlıklı çam, malt aromasıyla güzel bir şekilde dengelenmiştir.

3,93 /5 rDev -%6,9
bak: 4.25 | koku: 4.25 | tat: 3,75 | hissediyorum: 4 | toplam: 3,75

Makul fiyata iyi IPA, ancak sebepsiz yere sert acı. Eğer ağızda kalan hoppy tadından hoşlanmıyorsanız, lütfen bunu satın almayın. Daha İyi Alternatifler: Racer 5 IPA, Firestone Union Jack, Russian River Mind Circus, Bell's Two Hearted Ale.
*Görünüş: iyi 1 parmak başı, altın/açık kehribar, yarı şeffaf
*Aroma: hafif narenciye, piny, hoppy, hafif limon
*Tat: Belirgin hoppy tat ile iyi dengelenmiş alkol. Tek IPA için benim için bir sonuç olan büzücü acılığın aksine daha fazla malt olmasını isterdim. Denge eksik.
*Son Karar*: sağlam, iyi, iyi hazırlanmış IPA ama en iyisi değil. Çok acı, gereksiz yere. Bunu Stone Enjoy By'ın tek bir IPA versiyonuna benzer hale getirmeleri gerekiyor! Bu onu mükemmelliğe doğru daha iyi hale getirecektir.

4,61 /5 rDev +%9,2
bak: 4.25 | koku: 4.5 | tat: 4.75 | his: 4,75 | genel: 4.5

Özgün batı sahili/San Diego IPA. Kuru (bir bira için) narenciye/çam şerbetçiotu saldırısını çok hafif ince malt ile tanımlamak mükemmel dengeyi sağlar. %6,9 abv, onu önemli aralığın dışında tutar ve tam olarak oturuma uygun değilse, çok daha fazlası, o zaman ales sadece %1/2 ila %1 daha yüksek olabilir. Gerçekten de tüm batı kıyısı IPA'larını yargıladığım standart.

4,89 /5 rDev +%15,9
görünüm: 4.5 | koku: 4.75 | tat: 5 | his: 4,75 | genel: 5

C: Altın, biraz bulanıklık ile berrak, bir kapağa kadar inen mükemmel sıkı kafa. her yudumda gelişen uzun ömürlü bağcık ve şaşırtıcı bir şekilde çok fazla karbonatlaşma (orta ila yavaş yükselen baloncuklar) kafadan daha fazlasını bekliyordum.

S: Çam fıstığı, reçineli, narenciye, hafif meyveli, çok hoppy kokulu, hafif bisküvi kokulu, bira ısındıkça koku önemli ölçüde artıyor

T: Öne çıkan şerbetçiotu ve meyveli narenciye karakteriyle oldukça acı hoppalık, ardından giderek maltsı, ekmeksi, çamsı bir lezzet. Bir Amerikan IPA'sı için çok doğru, %6,9 ABV ve çok farkedilemez. Tarzına göre gerçekten çok iyi. Esterler bu birada güçlüdür.

F: Hafif, fazla köpürme yok, ancak kremsi değil, çok dengeli, yumuşak bir his veriyor, ağızda fazla yapışma/kaplama yok.

Genel: Bu bira 11/04/2020 tarihinde Konserve edildi ve 19.2fl oz., %6.9 ABV, 51ºF idi. Bu bira çok iyi, tarzını çok iyi temsil ediyor ve gerçekten şikayet edilecek bir şey yok. Yaklaşık 3 dolara self-servis bir kutu aldım, lezzet harika, taze, koku ve alkol içeriği harika ve %7 civarında olduğu için bunaltıcı değil. Çok harika bira, 98 veriyorum.

4,78 /5 rDev +%13,3
görünüm: 3,75 | koku: 5 | tat: 5 | hissediyorum: 4,5 | genel: 4.5

Dış görünüş:
Bulanık, krem ​​şanti beyazının ince başının altında pellucid, polen altın. Düşük tutma, lifli bağcık.

Buket:
Hafif Citra şerbetçiotu ve ardından üzerine biraz limon kabuğu eklenmiş taze ekmek. Orada saklanan küçücük bir çam sapı var ve ara sıra, bir sinek kuşu gibi cıvıl cıvıl bir hanımeli uçuyor. Çoğu IPA'nın aksine, koku zamanla güç kazanır.

Hissetmek:
Mermer gibi pürüzsüz ve temiz, arada bir miktar gevrek karbonatlaşma.

Damak zevki:
Sulu bir hoppy greyfurt dilimini ısırmak gibi. Üzerinden keskin, topraksı bir çam dalgası akıyor, ilerlemesi aniden sona eren karamel malt tatlılığı tarafından yavaşlıyor ve sizi güneşli, kuru bir kıyı şeridinde yıkıyor. seni buraya getiren tüm çam ve greyfurtlara hâlâ sırılsıklam. Havayı üflerken mango, portakal ve hanımeli devreye girmeye başlar.

3,71 /5 rDev -%12,1
bak: 4 | koku: 3.5 | tat: 3,75 | his: 3,75 | toplam: 3,75

Kutudan lale bardağına dökülen büyük bir 3F kafa yumuşak bej köpük formları. Yüksek noktadan güzel gevşek dantel, 2F kafaya yavaşça yerleştiğinden görülebilir. Renk, yaklaşık %90 şeffaflık ile altındır.

Burnum hafif bir çam ve narenciye şerbeti, bir parça malt ve başka bir şey algılamıyor.

Damakta, hafif maltın üzerinde yumuşak, ilginç bir meyve notası var. Malt, bitişin ortasında hafif acı şerbetçiotu tarafından yönetilir. Hafif portakal ve greyfurt notaları, aroması çam ve greyfurt özü olan şerbetçiotundan sızar.

Ağızda bıraktığı his beklediğimden daha hafif. Hafif karbonatlama, hafif narenciye notalarına biraz keskinlik katar. Bitiş, hafif burukluktan dolayı acı ve biraz kalındır.

Bu bira, tadının çıkarabileceğinden daha hafif içiyor. Onu çekici kılan agresif acılık ile iyi bir hafif malt dengesine sahiptir. Odell IPA'dan daha fazla çam keskinliği var ama ikisi de bende büyüyor.

4,56 /5 rDev +%8,1
bak: 4.25 | koku: 4.5 | tat: 4.75 | hissediyorum: 4.25 | genel: 4.5

A-derin turuncu, ince pus, minimal kafa
S-Greyfurt ve çam
T-Greyfurt ve çam. Uygun şekilde acı.
M- Tarz için orta/tam gövde, Ortalama karbonasyon. Oldukça pürüzsüz. Temiz kuru kaplama
O-kazanan kazanan WCIPA yemeği. Tat ve ağızda Sculpin'e yakın, sadece rafine değil

4,15 /5 rDev -%1.7
bak: 4 | koku: 4 | tat: 4.25 | hissediyorum: 4 | genel: 4.25

12 oz'luk bir şişeden küçük bir kafa ile yarı saydam bir portakal döküldü.

Çam aroması vardı. Malt ve şerbetçiotu tadı. Bazı meyve notları. Kuru bitirmek.

Hafif gövde ve karbonatlaşma.

Güzel yapılmış batı kıyısı IPA

3,92 /5 rDev -7,1%
görünüm: 3.5 | koku: 4 | tat: 4.25 | hissediyorum: 3 | toplam: 3,75

Bu olağanüstü bir bira. Tamamen atlamalı ve lezzetli olan çok lezzetli bir batı kıyısı IPA'sıdır. Altta yatan bir kızartma, tahılı ve şerbetçiotu ortaya çıkarır. Hissi biraz sert, ama içmeye değer.

3,92 /5 rDev -7,1%
bak: 4 | koku: 3,75 | tat: 4 | his: 3,75 | genel: 4

6'lı paket, 6/3/20'de paketlendi, yani bu inceleme sırasında (9/8/20'de) 9 haftadan biraz daha eskiydi.

Aroma turuncu - neredeyse tatlı, eşlik eden çam notalarının ipuçları. Altında hafif bir tost aroması.

Turuncu-kehribar rengi, soğuk bir puslu, bol miktarda yükselen baloncuklar, çok iyi tutuculuk ile kremsi beyazımsı bir kafaya dönüşüyor. Güzel görünümlü bağlantısız bağcık. Soğuk pus sonunda berrak bir kehribar rengine dönüşür.

Tadı, bazı çiçek ve portakal suyu tatları ile desteklenen turunçgil kabuğunun (portakal) ön tarafını ısırır. Çiçek, çoğunlukla ağızda her hışırtıya eşlik eden aroma olarak görünür. Gerekli dengeyi sağlamak için yeterli malt varlığı, kızarmış ekmek var, ancak açıkça şerbetçiotu bu bira ile oyunun adıdır. Bira ilk ya da iki yudum için acı değildir, ancak acılık art arda her içkiyle birleşerek oldukça acı bir bira haline gelir. Ağızda kalan tat uzun süre kalır ve yoğun bir şekilde acıdır.

Bira, stil için önemli bir gövdeye sahiptir.

Genel olarak, çok iyi bir IPA ve West Coast alt stilindeki ikonik statüsünü hak ediyor. Damak tadıma göre, acılık her yudumun kendi tadından çok, kalan tatta belirgindir. Acı tat, daha bitirmeden her şeye hükmediyor.

4,49 /5 rDev +6,4%
bak: 4 | koku: 4.25 | tat: 4.75 | hissediyorum: 4.25 | genel: 4.5

Bu bira, kremsi beyaz bir iki parmak başı ile güzel bir bulutlu sarı döker. Ağır çam, toprak, çiçek notaları ve şerbetçiotu kokuyor. Tadı burnu takip eder, şerbetçiotu üzerinde çok ağırdır, ancak acıyı daha da fazla takdir etmenizi sağlayan mükemmel bir malt tatlılığı ile sona erer. Bu bira çok gevrek ve temiz bir IPA tadı sunuyor. Orta gövdeli karbonatlaşması ile son derece pürüzsüz bir şekilde iner. Bu bence açık ara en iyi IPA'lardan biri, çok ağır değil, ama kesinlikle lezzet dolu ve uygun bir ABV.

4,42 /5 rDev +%4,7
görünüm: 4.5 | koku: 4.25 | lezzet: 4,5 | hissediyorum: 4.25 | genel: 4.5

O.G.'nin 23. doğum gününü kutlamak için bir kutu patlattı. bu her şeyi başlattı. güçlü, keskin topraklı çam ve greyfurt önde ve ortada. karamel malt tatlılığı, sörf yapmadan önce merhaba sallamak için durur ve sizi tekrar greyfurt ve çama batırılmış temiz ve kuru bir yüzeyle kumsalda bırakır.

3,89 /5 rDev -%7,8
bak: 4.25 | koku: 4 | tat: 3,75 | his: 3,75 | genel: 4

Stone'un büyük bir hayranı değilim ama itiraf etmeliyim ki bu çok güzel bir IPA.

Kristal berraklığında parlak altın rengi verir. Güzel 3 veya 4 parmak kafa yerleşir ve biranın dışında sadece bir köpük halkası bırakarak hızla çözülür. Geride bir ton bağcık kalmadı.

Aroma, greyfurt, çam, kuru ot ve biraz tatlı hafif maltın parlak notalarına sahiptir.

Lezzet, çam, çam iğneleri ve greyfurt notalarıyla burnu takip eder, yine o maltın bir kısmı göze çarpar. Şimdiye kadar bu, son bir buçuk günde denediğim biraların "en "en "en"iydi, ama dürüst olmak gerekirse, hiçbir şekilde "malty" bir IPA değil. Belirgin acılık arka uçta tartılır ve bitişe kadar devam eder.

Hafif ila orta gövdeli, ağızda bir kaplama hissi yaratan boyunca oldukça kuru bir his.

Genel olarak, gerçekten güzel bir IPA ve stile layık bir örnek.

4,27 /5 rDev +1,2%
görünüm: 4.5 | koku: 4.25 | tat: 4.25 | hissediyorum: 4.25 | genel: 4.25

Kolayca dökerek, iki parmak kadar yumurta kabuğu beyazı, kremsi ve sabunlu, kalıcı ve pütürlü bir köpük elde edersiniz.
Açık turuncu-saman rengi, parlak ışıkta sarı altın. Bağcıkların sarkık kemerlerini yapıştırın.

Piney şerbetçiotu burnu greyfurt ve tost, soluk malt ve arka planda kalan maya ile büyütür. Alkol derin bir nefesle fark edilir.

Yüksek acılık ile yarı kuru. Tuzlu ve baharatlı çam acısı tada hakimdir. Greyfurt şimdi hafif bir genel narenciye tadı, neredeyse ekşi ve sıfır tatlılık. Kuruluğu kontrol altında tutan sağlam bir malt omurgası vardır.
Bitiş acılık ile uzar, malt ve narenciye dökülür. Ağızda kalan tat devam ediyor, hoppy ve acı.

Orta-hafif gövdeli, yoğun karbonatlaşma. Acılık olmasa pürüzsüz olurdu. Alkol ısınıyor, ancak Bira ısındıkça büyümüyor. Pek oturuma uygun değil ama kesinlikle bir yudum değil. Batı Yakası her yerde.

3,65 /5 rDev -13,5%
bak: 4 | koku: 4 | tat: 3.5 | hissediyorum: 3.5 | genel: 3.5

Leah ve ben bunun eski bir fıçıdan mı geldiğini merak ediyoruz. Önü tuzlu ve limonlu. Kuru bitirmek. Bize ortalama IPA. Lancaster, PA'daki Annie Bailey's Irish Pub'da vardı

3,36 /5 rDev -%20,4
görünüm: 3.5 | koku: 3,75 | tat: 3.25 | hissediyorum: 3 | toplam: 3.25

330ml kutu: Kuru bir bitişe sahip çok hoppy ve acı bir tat. Alkolü neredeyse hiç hoş olmayan bir şekilde ve tadıma göre biraz fazla ağır (neredeyse sert) tadabilirsiniz.

1,88 /5 rDev -%55,5
bak: 2.25 | koku: 2.25 | tat: 1.5 | hissediyorum: 2 | genel: 2

tamamen dürüst olalım.. IPA'ların hayranı değilim ama bunu denemek istedim. Bitirmenin çok zor olduğunu söylemeliyim. zorlamak zorunda kaldım. Kötü puanlar vermekten nefret ediyorum ve adil olmak gerekirse, bir IPA hayranı olsaydım, bu harika bir bira olabilirdi. Stone lager'a sadık kalacağım


Kentsel Bira Nerd

Bu hafta Stone Brewing Co., Enjoy By IPA'sının üçüncü partisini 10 eyalete gönderdi ve her yerdeki bira meraklıları - yani, bu 10 eyaletteki veya çevresindeki bira meraklıları - kaybolmadan önce birkaç şişe kapmak için çabaladı. (Boston'u vurduğu gün, 20 Kasım Salı günü altı şişe aldım. Son birkaç günde üç şişe içtim ve buzdolabımda üç şişe daha var.)

Stone'un Enjoy By IPA'nın arkasındaki fikir (üç parti de aynı tarifle yapıldı) son derece taze malzemeler kullanmak ve ardından birayı şişelendikten sonra mümkün olan en kısa sürede müşterilerin ellerine teslim etmektir. önemli tazelik bira olabilir. Addaki tarih, bu durumda 12.21.12, biranın en iyi olduğu varsayılan tarihtir.

Peki Stone'un Enjoy By 12.21.12 çift IPA tüm yutturmacayı karşılıyor mu? Evet…birkaç uyarıyla.

Stone, ürettiği her biraya çok fazla sevgi ve özen gösterir ve Enjoy By 12.21.12 IPA bir istisna değildir. Bu büyük çift IPA'yı diğerlerinden ayıran şey, Stone'un onu güya 'özellikle uzun sürmeyecek şekilde üretmiş olması. Bunun ne anlama geldiğinden pek emin değilim ve Stone bunu söylemedi. Tahminimce pastörize edilmediği ve herhangi bir koruyucu içermediği anlamına gelir, ancak bu tam olarak nadir olmayan IPA'lar ve hoppy biralar genellikle taze olduklarında ve en iyi don'ların koruyucuları olduğunda daha iyidir. Stone, kesinlikle bu gerçeği vurgulayan tek bira üreticisi de değil. En sevdiğim IPA'lardan biri olan Yaşlı Pliny'nin yapımcısı Russian River Brewing Co., her şişeye birayı mümkün olan en kısa sürede tüketmek için talimatlar yazdırıyor. Ve bugün zanaat biralarının çoğunluğunun şişelenme tarihleri ​​vardır, ancak genellikle farkedilmeyen, küçük metinlerle basılmış ve bira adında belirtilmemiştir.

Her neyse, Stone Enjoy By 12.21.12 incelemesine geçelim.

Stone Enjoy By 12.21.12 IPA, 22 onsluk şişelerde ve taslakta mevcuttur. Şişemi güçlü bir şekilde uzun bir Taş Kibirli Piç bardağına döktüm ve kalın fildişi renginde ince baloncuklardan oluşan bir kafa oluşturdu. Biranın kendisi kehribar tonlarıyla altındır.

Bu biranın en sevdiğim yanlarından biri de kokusu. Kokuyor, iyi anlamda. Aroma gerçekten şaşırtıcı. Yapışkan, keskin şerbetçiotu ve hafif alkol kokuyor. Bu birayı içmek kadar koklamaktan da keyif aldım.

Böyle taze bir demlemeden bekleyebileceğiniz gibi, bira ilk başta son derece gevrek ve temizdir. İlk tat malt ve canlandırıcıdır, ardından yüzünde ciddi bir şerbetçiotu kokusu gelir. Kayda değer bir 'esrar' benzeri tadı vardır. Bu cidden hoppy ve acı bir demleme. Ayrıca %9,4 ABV çift IPA için şaşırtıcı bir şekilde içilebilir. Sadece hafif bir ısınma alkol aroması alırsınız.

Yoğun şerbetçiotu aroması, demleme işlemi sırasında bazı saçma atlamaların bir sonucudur. Stone, kelimenin tam anlamıyla 11 farklı şerbetçiotu kullandı: Calypso Super Galena (özü) Simcoe, Delta, Target, Amarillo, Motueka, Citra, Cascade Nelson Sauvin ve Galaxy. Bu kadar çok şerbetçiotu çeşidine sahip başka bir IPA düşünemiyorum. Ve gösteriyor.

Şişelerimin her biri 10 dolara mal oluyor ki bu ucuz değil ama yanmış hissetmiyorum.

Stone'un Enjoy By 12.21.12 IPA'sından gerçekten etkilendim ama tüm sunumla ilgili bir şey beni yanlış yönlendiriyor. Bir pazarlama hilesi gibi geliyor ve gerçekten taze bir biradan başka bir şeyin satıldığını hissetmekten hoşlanmıyorum. Zanaat bira dünyası şu anda tuhaf numaralarla dolu ve nedenini anlıyorum. Pazar son derece rekabetçi ve bira üreticileri kendilerini rakiplerinden farklı kılmak için hemen hemen her şeyi yapacaklar. Ama sanırım Stone'dan daha fazlasını bekliyorum.

Yine, bu Enjoy By IPA harika bir bira, bu yüzden Stone'u devirmeye çalışmıyorum. Aynı zamanda, bahse girerim birkaç ay içinde tadı güzel olacaktır - belki bugün olduğu kadar iyi değil, ama demleme bozulacak ya da başka bir şey gibi değil. Stone'un beni biralarını pazarlama hilesiyle içmeye ikna etmesine gerek yok. Kaliteli demleme sayesinde zaten saygımı kazandı.

Stone’s Enjoy By 12.21.12 IPA, Urban Beer Nerd Ölçeğinde 10 üzerinden 9 aldı. (Şu anda 111 kullanıcı incelemesine göre BeerAdvocate.com puanı 94/100'dür.)

Daha fazla ayrıntı için yukarıdaki videoyu izleyin veya Stone'un web sitesini ziyaret edin. (Ve tüm hop severlerin harika hoppy biralar hakkında daha fazla tavsiye için en az bir kez içmesi gereken kayda değer IPA'lar listemi okuyun.)


Stone Brewing Co. 12.21.12 IPA İncelemesinden Keyfini Çıkarın

Bu hafta Stone Brewing Co., Enjoy By IPA'sının üçüncü partisini 10 eyalete gönderdi ve her yerdeki bira meraklıları - yani, bu 10 eyaletteki veya çevresindeki bira meraklıları - kaybolmadan önce birkaç şişe kapmak için çabaladı. (Boston'u vurduğu gün, 20 Kasım Salı günü altı şişe aldım. Son birkaç günde üç şişe içtim ve buzdolabımda üç şişe daha var.)

Stone'un Enjoy By IPA'nın arkasındaki fikir (üç parti de aynı tarifle yapıldı) son derece taze malzemeler kullanmak ve ardından birayı şişelendikten sonra mümkün olan en kısa sürede müşterilerin ellerine teslim etmektir. önemli tazelik bira olabilir. Addaki tarih, bu durumda 12.21.12, biranın en iyi olduğu varsayılan tarihtir.

Peki Stone'un Enjoy By 12.21.12 çift IPA tüm yutturmacayı karşılıyor mu? Evet…birkaç uyarıyla.

Stone, ürettiği her biraya çok fazla sevgi ve özen katar ve Enjoy By 12.21.12 IPA bir istisna değildir. Bu büyük çift IPA'yı diğerlerinden ayıran şey, Stone'un onu güya 'özellikle uzun sürmeyecek şekilde üretmiş olması. Bunun ne anlama geldiğinden pek emin değilim ve Stone bunu söylemedi. Tahminimce pastörize edilmediği ve herhangi bir koruyucu içermediği anlamına gelir, ancak bu tam olarak nadir olmayan IPA'lar ve hoppy biralar genellikle taze olduklarında ve en iyi don'ların koruyucuları olduğunda daha iyidir. Stone, kesinlikle bu gerçeği vurgulayan tek bira üreticisi de değil. En sevdiğim IPA'lardan biri olan Yaşlı Pliny'nin yapımcısı Russian River Brewing Co., her şişeye birayı mümkün olan en kısa sürede tüketmek için talimatlar yazdırıyor. Ve bugün zanaat biralarının çoğunluğunun şişelenme tarihleri ​​vardır, ancak genellikle farkedilmeyen, küçük metinlerle basılmış ve bira adında belirtilmemiştir.

Her neyse, Stone Enjoy By 12.21.12 incelemesine geçelim.

Stone Enjoy By 12.21.12 IPA, 22 onsluk şişelerde ve taslakta mevcuttur. Şişemi güçlü bir şekilde uzun bir Taş Kibirli Piç bardağına döktüm ve kalın fildişi renginde ince baloncuklardan oluşan bir kafa oluşturdu. Biranın kendisi kehribar tonlarıyla altındır.

Bu biranın en sevdiğim yanlarından biri de kokusu. Kokuyor, iyi anlamda. Aroma gerçekten şaşırtıcı. Yapışkan, keskin şerbetçiotu ve hafif alkol kokuyor. Bu birayı içmek kadar koklamaktan da keyif aldım.

Böyle taze bir demlemeden bekleyebileceğiniz gibi, bira ilk başta son derece gevrek ve temizdir. İlk tat malt ve canlandırıcıdır, ardından yüzünde ciddi bir şerbetçiotu kokusu gelir. Kayda değer bir 'esrar' benzeri tadı vardır. Bu cidden hoppy ve acı bir demleme. Ayrıca %9,4 ABV çift IPA için şaşırtıcı bir şekilde içilebilir. Sadece hafif bir ısınma alkol aroması alırsınız.

Yoğun şerbetçiotu aroması, demleme işlemi sırasında bazı saçma atlamaların bir sonucudur. Stone, kelimenin tam anlamıyla 11 farklı şerbetçiotu kullandı: Calypso Super Galena (özü) Simcoe, Delta, Target, Amarillo, Motueka, Citra, Cascade Nelson Sauvin ve Galaxy. Bu kadar çok şerbetçiotu çeşidine sahip başka bir IPA düşünemiyorum. Ve gösteriyor.

Şişelerimin her biri 10 dolara mal oluyor ki bu ucuz değil ama yanmış hissetmiyorum.

Stone'un Enjoy By 12.21.12 IPA'sından gerçekten etkilendim ama tüm sunumla ilgili bir şey beni yanlış yönlendiriyor. Bir pazarlama hilesi gibi geliyor ve gerçekten taze bir biradan başka bir şeyin satıldığını hissetmekten hoşlanmıyorum. Zanaat bira dünyası şu anda tuhaf numaralarla dolu ve nedenini anlıyorum. Pazar son derece rekabetçi ve bira üreticileri kendilerini rakiplerinden farklı kılmak için hemen hemen her şeyi yapacaklar. Ama sanırım Stone'dan daha fazlasını bekliyorum.

Yine, bu Enjoy By IPA harika bir bira, bu yüzden Stone'u devirmeye çalışmıyorum. Aynı zamanda, bahse girerim birkaç ay içinde tadı güzel olacaktır - belki bugün olduğu kadar iyi değil, ama demleme bozulacak ya da başka bir şey gibi değil. Stone'un beni biralarını pazarlama hilesiyle içmeye ikna etmesine gerek yok. Kaliteli demleme sayesinde zaten saygımı kazandı.

Stone's Enjoy By 12.21.12 IPA, Urban Beer Nerd Ölçeğinde 10 üzerinden 9 aldı. (Şu anda 111 kullanıcı incelemesine göre BeerAdvocate.com puanı 94/100'dür.)

Daha fazla ayrıntı için yukarıdaki videoyu izleyin veya Stone'un web sitesini ziyaret edin. (Ve tüm hop severlerin harika hoppy biralar hakkında daha fazla tavsiye için en az bir kez içmesi gereken kayda değer IPA'lar listemi okuyun.)


Mahzenden: Taş Dikey Destansı 06.06.06

Her iyi destanda olduğu gibi, macera ilerledikçe hayattan daha büyük deneyimler, kahramanlıklar ve bükülmeler ve dönüşler vaadi burada yatıyor. Bu şişe şartlandırılmış bira, 5. bölümdür ve 12 Aralık 2012'den sonraya kadar eskitilmek üzere özel olarak tasarlanmıştır. O kadar uzun süre bekleyebilmeniz şartıyla.

Taş Dikey Destansı 06.06.06
Belçikalı Güçlü Koyu Ale, % 8.66 ABV

Karl: Tamam, bu yüzden Guys Drinking Beer karargahında (yani Ryan'ın oturma odası) ara sıra biraz Stone-mutlu olduk. Soldaki Stone etiketinin boyutuna bir göz atın. Çok büyük. Ama uzun zamandır dinleyiciler, ilk defa arayanlar biliyorlar ki, bu her şeye birkaç ay önce Stone şehre geldiğinde başladığımızı, bu yüzden biraz haklı olduğumuzu düşünüyorum. Bununla birlikte, Ryan bugünlerde onlardan bir şişe çıkardığında bir an tereddüt ediyorum. Vertical Epic serisi hariç. Hoo-çocuk.

Bunları neredeyse sonsuza kadar dayanacak şekilde yaptıklarını ve Ryan'ın bunu yıllardır ertelediğini düşünürsek, bir dahaki sefere eldivenlerimizi bunlardan birine aldığımızdan beri –'e dalmaya değer. yıllar sonra. Öyleyse hadi yapalım.

Bu Belçikalı Strong Dark Ale, tek başına bir ağız dolusu ve biradan gelen sonuç eşdeğerdir. Şişede koku muhtemelen en iyi şekilde "toprak" olarak tanımlanır – burunda bile zenginlik, derinlik, belirli bir toprak veya yosun hissi ya da karanlık, ağır ve muhtemelen alerjenlerle dolu başka bir şey vardır. Doğa gibi.

Açık haki bir kafa ve camı bağlayan sadece bir ışık dokunuşuyla, burnundan hayal edebileceğiniz kadar karanlık akıyor. Aroma, nefes aldıkça kuru üzüm ve hurma geliştirir ve biraz meyveli –hatta biraz meyveli kek benzeri hale gelir. Tadın kendisi yoğun, karmaşık ve son derece tatmin edicidir. Hafifçe kahve ve çikolata ile başlar ve yaklaşık 15 saniye verir ve deneyimi tamamlamak için güzel bir ceviz aroması geliştirir. Şaşırtıcı bir şekilde, ABV yaklaşık %8,6 olmasına rağmen çok ölçülüdür ve alkolle aşırı keskin değildir. Çok iyi dengelenmiş, zevkli bir içecek, şüphesiz yıllar içinde yumuşamış ama yine de sunacak çok şeyi var ve bir dahaki sefere açtığımızda şüphesiz daha da zenginleşecek.

Ryan: Bunu kırmak için Stone'un VE 12.12.12 sürümünün yayınlanmasına kadar beklemek istedim. Gerçekten, yaptım. Ama beni mahzenin içinden dört yıl sonra örneklemem için çağırıp durdu. Yani, yaptık.

VE 06, sadece biraz bronz kafa ile gece gibi koyulaşır. Şimdiye kadar beklediğim her şey oldu.

Beni hazırlıksız yakalayan şey burun oldu. Çok karmaşık tost maltları, biraz funk, biraz ıslak çimen, bitter çikolata ve çikolata kaplı kirazlar. Burada tonlarca şey oluyor.

Bu bira ile de büyük zaman lezzeti. Başlangıç ​​için kahve, solan ve yerini biraz vişne, meyveli kek ve biraz tart funk'a bırakan kahve. Bira, biraz koyu çikolata ile katı bir şekilde bitiyor.

Bu bira çok iyi dayandı ve birkaç yıl içinde 06 -12 mini bir destan yaptığımızda son şişemi açmaya can atıyorum.

Andrew: Biz Guys Drinking Beer olarak Stone'u seviyoruz (çoğunuzun yaptığı gibi), bu yüzden Ryan 06.06.06'nın bizi beklediğini söylediğinde düpedüz başım döndü. Burunda bir sürü maltsı toprakla çok çabuk dağılan çok hafif bir kafa ile döküldü.

Çikolata ve kahve ipuçlarıyla başlayan, meyvemsi bir müstehcenliğe dönüşen ve arka uçta cevizli bir meşe ile biten fevkalade pürüzsüz bir bira. Bu bira her yerdeydi ve hoşuma gitti.


Bira Satıcısı İncelemesi: Saison du BUFF (3 versiyonla birlikte güncellendi)

Evet, biliyorum nerelerdeydim?

Well, it’s been a little bit hectic in ‘Mongerland lately. I recently changed jobs somewhat unexpectedly in June, followed by (1 week later in fact) moving to a new place. So to say I’ve been busy is a way of putting it. Adjusting to the new job has been good and I’m enjoying it a lot but it does take some time, hence the extended absence. Özür dilerim.

I’ve got a bit of a backlog of beers that I’ve had over the past couple of months and some things I’m excited to write about. I’ll be trying to get to these over the next few weeks. For now, I’m kicking back watching the Redskins first preseason game and trying out Dogfish Head’s version of the ‘Mother of all Collaboration’ special beer Saison du BUFF.

A bit of background: Saison du BUFF started with an alliance of three of the baddest beer-brewing mofos in America back in 2003, as Stone Brewing Co boss Greg Koch, Dogfish Head madman Sam Calagione and Victory badass Bill Covaleski formed the Brewers United for Freedom of Flavor (BUFF) alliance. The point was not just to increase promotion of honest, outstanding craft beer to us dirty, unwashed masses yearning to drink free of multimillion dollar bullshit and fizzy yellow beer, but to ensure fair treatment and respect for small craft brewers from distributors and proper placement for those beers in retailers, bars and restaurants everywhere.

Earlier this year, the boys met up at Stone’s North County San Diego brewery to create a special beer as a thanks to all of us unworthy Bastards. The concept is simple: One beer to be brewed at all three breweries, using the same recipe and ingredients. The end product is a Saison clocking in at 6% ABV, brewed with parsley, sage, rosemary and thyme.

I tried a bottle of the Stone version a few weeks back (during my hiatus) and am currently drinking the Dogfish version. I’m going to crack my second bottle of the Stone (forgot it was in there!) to get a fresh impression and compare.

What’s that you say? How can there be a comparison? It’s the same beer, with the same recipe and ingredients! Well, you have a point. But it’s not quite that simple. Let’s get to it:

Saison du BUFF Comparo, Part 1, or: Identical Cousins, Two of a Kind!

Stone Saison du BUFF

We’re gonna call this v.1. Poured with a quick to rise, quick to fall foamy head. The aroma is sharp, with herbal notes and a hint of citrus character that you’d normally see in a Hefeweizen. First impression on the palate is bright herbs and some hoppy acidity. The combination of herbs used almost makes v.1 seem like a Pale Ale with some dry-hopped character. Drinkable but complex Saison du BUFF takes you for a bit of a ride leading to a finish with lingering ‘hop’ flavor and a subtle building heat, almost like a good red table wine (Chianti, a proper Merlot, Cotes du Rhone). I could see some great seafood pasta dished playing well with this, or a nice shaved turkey on rye or kickass veggie sandwich. Wish I had more.

Dogfish Saison du BUFF

The first impression came from merely opening the bottle. The cap gave way with a decidedly loud POP. As I poured the last of the bottle, it seemed to develop a foaming head that just wanted to run right out of the top of the glass. I described it on Twitter as being ‘active’ it had playful, hyperactive bubbles and a nose that seemed hoppier, hotter and all-around less subtle than the Stone.

The palate is where I really started noticing some differences. To me, the Dogfish version (from here on referred to as v.2) presented itself as more of a traditional Saison with its round feel and slightly grainier, yeastier character. It’s very drinkable, like v.1, but I think more so because of how the herbs seem to be more integrated.

On my palate the difference seems to be almost like using fresh versus dried herbs. The dry stuff is sharp, intense and uncompromising in pureness of its character. Fresh herbs are muted, earthy and easier on the nose and tongue. Try eating a basil leaf sometime, then try eating a pinch of dried basil. You’ll see what I mean.

The point being (I hope) that v.1 is much more the ‘dried herb’ take on Saison du Buff, where v.2 has the lusher, more subtle ‘fresh herb’ notes. Which of course is odd, since they’re the same beer made with the same ingredients. The only difference is where they’re made. It’s fascinating to me that they show like this, but if I paint with some broad strokes it makes some sense: You’d expect a West Coast beer to have a sharper palate and some lingering heat. The herbs in v.1 give a simulation of a lingering lupulin ‘burn’, which is very cool. By the same token, it makes total sense to see something from the East Coast being earthier and rounder.

Where the collaboration comes through for me, then, is in the aromas. The v.2 nose is so intense and hot which you might expect from, say, an intensely hoppy beer from Stone. V.1 more subtle but still complex something that screamed Dogfish Head to me.

If I had to pick one, I’d go for v.2. I think the Saison character and earthiness play beautifully here. But honestly they’re both amazing beers, more than worth your time and attention. Track them down if you can.

Before anyone points it out: Yes, I know I haven’t mentioned Victory. I’m waiting for their version to come out. When it does, I’ll sit down and we’ll see how v.3 compares to 1 and 2. I can’t wait to pick all three of these apart and see what I find.

Update! Victory Saison du BUFF:


So now that I’ve had the Victory version of the beer (let’s call it V.3), let’s wrap this up and call it a full set.

If I had to sum it up as succinctly as possible, I’d say V.3 is ‘just right’. It’s not as dramatic as the Stone or Dogfish beers but it strikes a great balance that makes it the most drinkable of the bunch. Remarkably the last bottle I had, having been in the fridge for a few days, presented itself as being very Pils-like while still very cold. All that herbal element at a very cold temperature makes for a very focused but subtle hop-like note. As it warmed up a bit the basil-ness of the beer came out like it did on the first two. V.3 is the one of the three I’d give to an uninitiated craft beer drinker if they were curious about the beer it’s so balanced and easy going that I can see almost anyone enjoying it.

So did I have a favorite? I don’t think I do. I really did dig all three. Each had something that made it stand out, yet they all shared a unique recipe that combined the absurd with the comforting with the sublime. I say if you can get a hold of any Saison du BUFF, get on it.


Stone Brewing Buenaveza

“Lime explodes from the glass you can taste the salted rim before a drop hits your lips. Margaritaville: full-on assault of lime and salt. A bit watery. Leans unbalanced—more lime juice than beer. Impression of pouring lager into remnants of a margarita pitcher.”

What our editors thought

“Salt and lime guide the nose earthy, corn tortilla–like sweetness sells the theme. Just when you expect a caricature, the sip delivers restrained saline-and-citrus expression that’s nuanced, genuine, and beer-forward.”

REVIEWS FOR YOU >

FRESH BEERS >

The best new craft beers available in a beer store near you. Sponsored content.

Firestone Walker Nectaron IPA

From Firestone Walker’s Propagator R&D brewhouse in Venice, California, comes Nectaron IPA—the next release in the single- hop Propagator Series, available exclusively in the latest Crafted Thru Hops mixed pack. Nectaron is an emerging hop from New Zealand, first championed by brewmaster Matt Brynildson during his travels to experimental plots in the famed Nelson region. Now comes Firestone Walker’s inaugural beer brewed with Nectaron, showcasing its juicy, tropical flavors of passion fruit, pineapple, and citrus.

Two Roads Brewing Company Tanker Truck Sour Series: Pineapple Mango Gose

Two Roads is driving a tanker truck down the road less traveled with this Pineapple Mango Gose. We kettle soured this ale in our own tanker truck trailer—a former milk tanker that’s parked on the grounds of our brewery. Pineapple Mango Gose has a rich blend of tropical fruits with notes of pineapple, mango, and guava. With pleasing tartness, it’s a tropical twist on a refreshing gose.

Founders Brewing Co. All Day Vacay

You’re going to need a bigger suitcase—All Day Vacay has arrived. Take a well-earned respite from the mundane and let this session wheat ale whisk you away with its slight, summery sweetness—complemented by delicate notes of citrus. Whether it’s a staycay or vacay, it’s the perfect companion for any type of adventure.

Firestone Walker Double Mind Haze

Let your mind wander into Double Mind Haze—Firestone Walker’s juiciest, fruitiest, and haziest IPA ever, made for the maximum in tropical hop character. In the words of brewmaster Matt Brynildson, “Double Mind Haze is a carefully crafted next step in our long and rewarding journey through the hop world and IPA brewing. We challenged ourselves to create luscious textures and to ultimately deliver all of the hedonistic flavor you could ever want from a hazy IPA.”

Melvin Brewing Back in Da Haze

Melvin’s hopalicious take on the haze bomb, this crushable 6.5 percent ABV IPA is made with flaked oats and wheat for that soft, pillowy mouthfeel, then loaded with Sabro, Mosaic, and Citra hops to create a tropical Dreamsicle blend of flavors. Pick up a fresh six-pack and go Back in da Haze!

Area Two Experimental Brewing Pineapple Sour D

Pineapple Sour D Hazy Hemp IPA is a hazy, juicy IPA brewed with pineapple, hemp hearts, and terpene extracts packed together for a brew that’s a total trip! Dank terpene aroma greets the palate and is followed by a hazy cloud of tart pineapple balanced by a soft, kushy mouthfeel and smooth hop bitterness. A heady brew you can crush til it’s cashed!

Melvin Brewing Pilsgnar

Pilsgnar is the perfect beer for your next outdoor excursion. It’s luminous gold in color, and we use a blend of two-row and pilsner malts, then dry hop it Melvin-style with Saphir, a newer German hop with notes of orange candy and jasmine tea. Shred it!

Founders Brewing Co. Más Agave Premium Hard Seltzer Lime

Más Agave Premium Hard Seltzer Lime is a refreshing foray into the future made with blue agave nectar, natural cane sugar, real fruit juice, and a dash of sea salt for good measure. The bold citrus flavor of lime lends a surprising kick.

Sierra Nevada Brewing Co. Dankful

We’ve committed at least $1 million in donations through Dankful in 2021. A better tomorrow is why we brew Dankful, a resinous West Coast IPA that supports nonprofits standing up for social equality, economic well-being, and environmental protection. Through this philanthropic pledge, we work with nonprofit partners dedicated to moving our communities forward. We’re Dankful for that. Rather than making donations contingent upon Dankful sales success, we’ve committed to at least $1 million in donations over the next year, which will be supported in part by Dankful sales.

Two Roads Brewing Company HAY-Z-BOY

Boy, oh boy, we’ve created one hazy, juicy IPA! Hay-Z-Boy is a 7% ABV cloudy, golden IPA that’s packed with tropical fruit, citrus, and earthy aromas—and a subtle sweetness and bitterness that’s sure to satisfy in every sip! Perfect for those lazy, hazy, crazy days when you need to kick back—and go a little hazy!

Melvin Brewing Juice Theorem

Since its Alpine inception, the lab has always been an integral part of Melvin Brewing. Our team of rad scientists has now proposed a theorem: that clear IPAs can be just as juicy as their hazy counterparts. The evidence in the can is a testament to the crew’s skill in the art of zymurgy a postmodern IPA full of bright juicy flavors, yet crisp and clean in the body and finish. Available fresh on March 1!

Lawson's Finest Liquids Little Sip IPA

Our little cousin to Sip of Sunshine IPA has a juicy, fruit-forward character layered with tropical hop flavors and bright floral aromas. Notes of grapefruit and pineapple complement this delectably balanced beer. Little Sip IPA quenches your thirst as you reach the summit of your favorite hike and keeps you company while you mow the lawn. This may very well be your new desert-island beer!


Brewpub Review: Stone Coast Brewing Company

Stone Coast Brewing Company in Laconia, New Hampshire has its roots in several different brewpub ventures. Opened on the site of the short-lived Winnipesaukee Pub and Brewery at the foot of Laconia's classic New England Main Street, this is the second brewpub location using the Stone Coast name, the original location being a Portland, Maine brewpub that opened last year.

And to follow it back one more iteration, Stone Coast was spawned by the Sunday River Brewing Company of Bethel, Maine. Stone Coast owners Grant Wilson and Peter Leavitt decided to see if they could succeed where the previous brewpub failed, and so far it looks like the Sunday River/Stone Coast formula is producing a winner. Good food, great beer, and an inviting environment.

Literally a stone's throw from Lake Winnipesaukee and only seven miles off Interstate 93, Stone Coast has an airy, modern decor punctuated by lots of potted plants. Funky lighting fixtures illuminate mottled gold walls, cozy booths, and a carpet with an autumn leaves motif in the sweeping, semi-circular dining area. A large bar dominates the middle of the pub, beyond which are two pool tables, a bandstand and a dance floor, with the brewhouse wedged into a narrow strip of space near the entrance.

Open for both lunch and dinner, Stone Coast offers reasonably-priced pub grub ($5-12.95) with a few nods to foodies looking for more than a burger. For a region not typically known for its culinary breadth, particularly at the lower end of the price scale, there is a decent variety of fun food for a location far from any major city. There are appetizers ranging from crab cakes to portobello mushrooms, entrees that include fish and chips, steak, pasta, and seafood, as well as the requisite array of burgers and sandwiches. A pulled pork sandwich came heaped with tender, though a bit fatty barbecued pork, covered in a tangy, somewhat smoky barbecue sauce and a side of fries.

Stone Coast in Laconia uses the same beer recipes as the Portland location, some of which appear to have traveled from Sunday River as well. The Laconia pub does add its own interpretation to the recipes, however, according to a staff member.

Stone Coast had six beers on tap at the time. Waterfront Wheat was a basic innocuous American wheat beer Gunstock Alt was a malty, rounded ale with a hoppy finish Peaks Pale Ale was nicely bitter with a dry finish Redstone Ale, dubbed a "California-style red ale," had a nice toasted malt nose and a smooth, balanced body 420 India Pale Ale had a pungent hop nose, and the emphatic bitterness and a brassy note often found in IPAs and finally, Black Bear Porter was a harmonious blend of dark malts, its maltiness nicely balanced by an acrid note from the black malt and firm hopping.

Not yet available, but promised to be soon on tap was an oatmeal stout with a nitrogen tap to enhance the creaminess of its head when poured. The beers are produced on a DME brewing system, consisting of a 19 barrel mash tun, a 23 barrel kettle, and three 20 barrel conical fermenters.

Stone Coast appears to be striving to become a week-long destination for various crowds. A weekday afternoon found families and people of all ages filling the dining room. Bands play on Thursday-Saturday nights, and there are free buffets during Sunday afternoon and Monday night football games, drink specials on Tuesday, free pool on Wednesday, and a $1 cover and $1 drafts on Thursday nights. In addition, a $50 membership to the Stone Coast Mug Club entitles you to have your 22 ounce mug filled for $2, except on Tuesday from 4-8 and all day Sunday when it's only $1.

An eloborate neon sign outside the pub features a lighthouse and its beacon, providing a visual draw for anybody passing by. Indeed, Stone Coast appears to be about the the most vibrant place in what is mostly a fairly sleepy downtown in New Hampshire's Lakes Region. So whether you're in the area on vacation or just passing by on your way to the White Mountains, Stone Coast is definitely worth a stop.

Search The Real Beer Library For More Articles Related To: New Hampshire


Tuesday, October 1, 2013

San Diego Beer Review: Manzanita Brewing Witch's Hair

Manzanita Brewing Co.
10151 Prospect Ave.
Santee, CA 92071
www.manzanitabrewing.com

Evet. looong break between posts again. I have been drinking a lot of new stuff lately, but just haven't had the drive to write my thoughts down. I should be posting quite a bit of stuff up in the next few days/weeks. Be on the look out.

Several of the new beers I have had have been by Manzanita Brewing. I have been very impressed with them lately (new brewmaster?) and decided to write my first post on their new fall seasonal that was released today.

Pumpkin Ale
8.8% ABV


Stone Brewing Co. Xocoveza For The Holidays

Aroma: “Moderate spiciness where the spicy peppers slightly overpower the chocolate. Reminiscent of Halloween spices with light cinnamon and an earthy character. Chocolate, chile, and roast. Cinnamon, mild pepper aroma, and chocolate combine to smell a bit like an incense-filled Nepali import shop. I can reframe it as mole, but it’s more like incense.”

Lezzet: “Flavor is very much mole: the chile flavor is there, with a hint of chipotle spicy smoke, along with an earthy cocoa, but the spices are very much in play, with strong cinnamon and mild cumin. A touch of alcohol warming, just enough to know it is there. Subtle heat.”

Etraflı: “Very drinkable and balanced with a good chile flavor, light chile spice, chocolate, and a cinnamon note. Nicely balanced and surprisingly quaffable. This hits all the expected notes (chile, chocolate, and malt) without overdoing any of them.”


Videoyu izle: Stone Brewing Berlin - Grand Opening (Mayıs Ayı 2022).