Yeni tarifler

Sütlü şekerleme tarifi

Sütlü şekerleme tarifi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Tarifler
  • çanak türü
  • tatlılar
  • şekerleme

Ev yapımı sütlü şekerleme yapmak düşündüğünüzden daha kolaydır. Bu tarifle sütlü şekerleme yapmayı öğrenin ve bu küçük tatlıları sepetlerinize ve yiyecek hediyelerinize dahil edebilirsiniz.

233 kişi yaptı

İçindekilerServis: 12

  • 275 gr koyu kahverengi yumuşak şeker
  • 325 gr pudra şekeri
  • 225g tereyağı
  • 350 gr altın şurup
  • 300ml çift krema
  • 175 ml tam yağlı süt
  • 2 çay kaşığı vanilya özü

YöntemHazırlık:5dk ›Pişirme:20dk ›Ekstra süre:2 saat soğutma › Hazır olma süresi:2sa25dk

  1. Orta boy bir tencerede koyu kahverengi yumuşak şeker, pudra şekeri, tereyağı, altın şurubu, krema, süt ve vanilyayı orta ateşte birleştirin. Ara sıra karıştırarak 121 ila 129 derece C'ye veya soğuk suya az miktarda şurup düşene kadar katı bir top oluşturana kadar ısıtın. 20x20 cm'lik bir kalıba dökün. Küçük kareler halinde kesmeden önce soğumaya bırakın.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(79)

İngilizce incelemeler (69)

Bu tarifi çok seviyorum.-26 Şub 2012

Bunu yalnızca deneyimlerime göre değerlendirebilirim - tam bir felaket. Birincisi, birinin çalışmaması durumunda iki termometre kullanıldığında 102 dereceden daha yüksek olmayacaktı. Daha sonra ısıyı yükselttiğimde kullandığım 'orta' boy tencereden ocağımın üzerinde kaynadı. Daha sonra iki tencereye koydum ve ısınınca yandı. Tamamen mahvoldu. Üzgünüm ama bu tarifi bir daha kullanmayacağım.-16 Aralık 2012

Bugün yapıldı, mükemmel, çocuklar bayıldı, bayıldım, pekmezli şekerlemeyi nasıl yapabileceğimi veya meyve ve kuruyemişleri nasıl ekleyebileceğimi bilen var mı?-14 Eki 2014


Yapışkan Şekerleme Pudingi

Geleneksel bir İngiliz klasik yapışkan şekerleme pudingi, Pazar rostosu için mükemmel bir eşliktir. Nemli, tatlı ve dondurmayla servis edilen dünyada bu lezzeti geri çevirebilecek çok az insan var!

Bu yüzden bunu yapmadan önce, daha önce hiç yapışkan şekerlemeli puding yemediğimi itiraf etmeliyim. Nişanlısı dehşete düştü! Ancak, annem Belçika'dan geldiği için çok fazla klasik İngiliz yemeği ya da puding yeme eğiliminde değildik ve itiraf etmeliyim ki, kulağa her zaman benim zevkime göre biraz fazla tatlı geliyordu.

Şimdi tam bir 180 yaptığımı itiraf etmeliyim. Evet, inkar edilemez derecede tatlı, ama bu tarif aşırı güçlü değil. Lezzet derinliği için hurma ve bol baharatla, ikinci bir parçaya hayır demek gerçekten zor! Karamel sosun tatlılığını dağıtmak için bu pudingin dondurma veya krema (tabii ki sütsüz!) ile servis edilmesi gerektiğini söyleyebilirim, ki bu elbette büyük bir ayıp!

Bu tarif bir uyarı ile gelmeli karamel sosu tattıktan sonra, dondurmanın üzerine kaşıkla ya da dolaptan bisküviler arasına katarak ya da belki de üzerine serpiştirerek yiyebileceğiniz çok şey bulmaya başlayacaksınız. sadece tost üzerine sürün (yine de bu sonuncuyu denemeliyim!!)… Çok lezzetli ve o kadar kolay ki başlı başına bir tarif bile olabilir!

Hiç bitmeyen kış devam ederken, soğuk havayı kutlamak için yemeyi tercih ettiğim bir tatlı düşünemiyorum, acı bir yürüyüşün ardından soğuğu hissetmek için mükemmel bir tedavi.

6 kişilik – 8. 30 dakika, ayrıca pişirme ve soğutma süresi sürer.


Süt içermeyen pişirme tarifleri

Süt ürünleri içermeyen lezzetli kekleri ve pastaları keşfedin. Çörekler, bisküviler, çörekler, turtalar, peynirli kekler, kekler ve daha fazlası için tariflerimizi deneyin.

Yapışkan şekerleme armut pudingi

Yapışkan şekerleme pudinginin daha hafif bir versiyonu, hurma ve baharatlarla zengin ve haşlanmış armutların sulu dokusuyla, bu vegan tatlı bir kalabalığı memnun edecek.

Vegan çörekler

Mandıra yerine soya sütü ve vegan sebze yayılımı kullanan vegan çöreklerimizin tadını çıkarın. Vegan krema ve en sevdiğiniz reçel ile servis yapın

Vegan kurabiye

Tereyağlı bir tat için zeytinyağlı vegan kurabiyemizi ve geleneksel versiyonların ufalanmasını elde etmek için mısır ununu yapın. Fıstık ezmesiyle harika tatlar

Çikolatalı, portakallı #038 fındıklı kek

Krema yerine portakal suyu kullanılarak lezzetli bir ganaj ile süslenmiş bu muhteşem tatlının sütsüz olduğunu asla tahmin edemezsiniz.

Vegan kebaplar

Bu çok yönlü süt içermeyen flapjack tarifinde en sevdiğiniz kuruyemişleri ve kuru meyveleri seçin veya her yaptığınızda değiştirin - maceracı olun!

Vegan sıcak çapraz çörekler

Paskalya'yı sıcak çapraz çöreklerden daha iyi ne söylüyor? Süt içermeyen ve badem sütü kullanarak bu vegan versiyonunu deneyin. Tarçın, karışık baharat, çekirdeksiz kuru üzüm ve narenciye, tüm geleneksel lezzetleri bir araya getiriyor.


Şekerleme yaparken tereyağının ayrılmasının en yaygın nedeni, sıcaklıktaki ani bir değişiklikten kaynaklanmaktadır. Bu, karışımı çok hızlı kaynattığınızda (yüksek ısıda) veya şekerlemeyi sıcak tavadan soğuk tavaya veya fırın tepsisine soğuması için döktüğünüzde meydana gelir. Bunun doğal olarak yavaş soğuması gerekir, flaşla soğutulması gerekmez.

Pişirme işlemi sırasında yeterince çırpmadığınız takdirde tereyağı da ayrılabilir. Şekerleme yaparken, bunun bir tavaya koyabileceğiniz ve uzaklaşabileceğiniz bir tarif olmadığını unutmayın. En iyi sonuçlar için eğilmeli ve sürekli karıştırılmalıdır.


Tarifler

Şekerleme yapmanın yollarının sayısı yalnızca hayal gücünüzle sınırlıdır. İşte başlamanız için birkaç tarif:

Sade Şekerleme

2 su bardağı vegan tereyağı, 2 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı birleştirin. su ve bir tutam tuz bir tencereye. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Karışım koyu kehribar rengi olana ve sıcaklık 300 derece olana kadar karıştırın. Ateşten alın ve 1 çay kaşığı ekleyin. vanilya özü. Karışımı hazırlanan fırın tepsisine dökün ve bir spatula ile düzeltin. Sertleşene kadar birkaç saat buzdolabına koyun. Sonra parçalara ayırın ve yiyin.

Çikolatalı Bademli Şekerleme

2 su bardağı vegan tereyağı, 2 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı birleştirin. su ve bir tutam tuz bir tencereye. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Karışım koyu kehribar rengi olana ve sıcaklık 300 derece olana kadar karıştırın. Ateşten alın ve 1 çay kaşığı ekleyin. vanilya özü. Karışımı hazırlanan fırın tepsisine dökün ve bir spatula ile düzeltin. Sıcak şekerlemenin üzerine 2 su bardağı vegan çikolatayı serpin ve erimeye bırakın. Daha sonra çikolatayı bir spatula ile ince bir tabaka halinde şekerlemelerin üzerine yayın. Eritilmiş çikolata tabakasının üzerine 1 su bardağı dilimlenmiş badem serpin ve temiz bir parşömen parçasıyla çikolatanın içine bastırın. Birkaç saat buzdolabına aktarın. Sertleştikten sonra kırın ve yiyin.

Badem Ezmesi “Bal” Şekerleme

Bu tarif biraz hileli çünkü aslında tereyağı ve şekeri karıştırmıyoruz ama daha sağlıklı bir sahte. 1 ½ su bardağı vegan balı veya agave nektarını bir tencereye dökün ve kaynama noktasına gelene kadar kısık ateşte pişirin. En az 10 dakika boyunca sürekli karıştırın. 2 su bardağı badem yağı ve bir tutam tuz (badem yağında yoksa) ekleyin ve karışım koyulaşana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırmaya devam edin. Ateşten alın ve 1 çay kaşığı ekleyin. vanilya özü. Karışımı hazırlanan fırın tepsisine dökün ve bir spatula ile eşit bir tabaka halinde düzeltin. Rendelenmiş hindistan cevizi ve/veya kıyılmış badem serpin. Temiz bir parşömen kağıdıyla şekerlemenin içine bastırın. Buzdolabına aktarın ve birkaç saat sertleşmesine izin verin. Sertleştikten sonra kırın ve yiyin.


Tarif Özeti

  • 2 su bardağı tereyağı
  • 2 su bardağı beyaz şeker
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları
  • 1 su bardağı ince kıyılmış badem

Büyük, kalın tabanlı bir tencerede tereyağı, şeker ve tuzu birleştirin. Orta ateşte, tereyağı eriyene kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya bırakın ve karışım koyu kehribar rengi olana ve sıcaklık 285 derece F (137 derece C) olana kadar pişirin. Ara sıra karıştır.

Şekerleme pişirilirken, büyük bir fırın tepsisini alüminyum folyo veya parşömen kağıdı ile kaplayın.

Şekerleme uygun sıcaklığa ulaştığında, hazırlanan fırın tepsisine dökün. Çikolatayı üstüne serpin ve yumuşaması için bir iki dakika bekletin. Çikolata eridikten sonra ince bir tabaka halinde yayın. Fındıkları çikolatanın üzerine serpin ve hafifçe bastırın. Elinize plastik bir torba koymak dağınıklığı en aza indirecektir.

Şekerlemeyi ayarlanana kadar soğutmak için buzdolabına koyun. Parçalara ayırın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.


Fırında Tuzlu Karamelli Kurabiye Yok

Pürüzsüz tuzlu karamel, gevrek şekerleme parçaları ve çikolata süper kolay Fırında Karamelli Kurabiyesiz! Bu kurabiyeler hakkında sevmemek için bir şey düşünemiyorum!

Fırınsız kurabiyeleri severim ve karameli severim! Kim haklı değil? Bugün, çocuklarım okula başladığından beri eve geldiğim ilk gün. İstediğim her şeyi yapmak için tam bir gün, doğru! Çamaşırlarla, bulaşıklarla, bahçeye ot püskürterek başladım, birkaç fatura ödedim ve oğlumun odasını topladım. Normalde onlara kendi odalarını temizlettiririm ama bugün ayağa kalkıp piyano pratiği yaptıkları için onlarla gurur duydum ve sorulmadan biraz kibar olmaya karar verdim. Oğlanların eve gelmesi için kurabiye yapma amacım olmasına rağmen, her zaman olan aynı şey başıma geldi ve başka şeyler yapmakla meşguldüm ve zamanımın tükendiğini görebiliyordum. Bu, No Bake Caramel Cookies'e başvurduğum zamandı! On dakika sonra yapılacaklar listemden kurabiye çıkarmayı geçtim ve dosyalamaya geçtim! (Çerez yapmak daha eğlenceli!)

Tek yapmanız gereken biraz şeker, tereyağı ve sütü kaynatmak. Biraz tuz, karamelalı puding (bu doğru), yulaf ekleyin ve karıştırın. Bir kurabiye yaprağını mumlu kağıtla kaplarken soğumaya bırakın, kurabiyeler biraz soğurken yeri süpürebilirsiniz ve acele ederseniz yeri süpürebilirsiniz. Çikolata parçaları, şekerleme parçaları ekleyin ve hızlıca karıştırın. Fazla karıştırmak istemezsiniz yoksa çikolata parçaları her yerde erir, bu da muhtemelen tamamen kötü bir şey olmaz. Çikolatamı karamelden biraz ayrı severim, böylece her lokmada her şeyden biraz alırsınız.

Onları bir çerez kağıdına bırakın ve 30 dakika bekleyebilirseniz en az 15 dakika bekletin.

Bir bardak süt al ve tadını çıkar! Don&rsquot beni yanlış anlama&hellipKlasik No Bake Cookies'i seviyorum! Ama KARAMEL KURABİYE YOK, kabul etmelisin ki bu eski bir klasikte eğlenceli bir değişiklik! onları seviyorum! Gerçekten yaparım!


Vegan şekerleme nasıl yapılır

Gördüğünüz gibi, süreci ayrıntılı olarak fotoğraflamak için gerçekten çok uğraştım!

Jaye kamerayı sobanın üzerine kurdu ve tüm yol boyunca fotoğraf çekti çünkü karıştırmayı bir an bile durduramadım.

Bazıları her dakika karıştırabileceğinizi söylüyor ama ben bu yönteme güvenmiyorum!

Şeker yapma konusunda çok ihtiyatlıyım ve gözlerimi bir an için ondan ayırma konusunda kendimi güvende hissetmiyorum. ben inanan biriyim yöntem boyunca karıştırmaya devam edin. Ben vegan şekerlememi bu şekilde yapıyorum ve şimdi ben de şekerleme yapıyorum.

Bu şekerleme ile farklı şeyler denedim ama bu versiyon kesinlikle en iyisiydi.

Sadece vegan tereyağı ve şekerden oluşan ve tamamen başarısız olan bir versiyon denedim. Tereyağı ve şeker ayrıldı ve bir daha bir araya gelmeyecekti!

Sonra soya sütü yerine suyla bir versiyon denedim ve bu işe yaradı, ancak renk çok daha açıktı ve sonuç daha az kremsi oldu. Bu yüzden kesinlikle soya sütlü bu versiyonu tercih ediyorum.

Yine de soya sütü kullanmakta sorun yaşıyorsanız, su ile denemenizi tavsiye ederim.

Şekerlemeniz yumuşak çatlama aşamasına geldiğinde hemen ocaktan alın ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine dökün ve bir kaşıkla hızlıca düzeltin. Büyük bir şekerleme parçası olduğu için yarım tepsi fırın tepsisi kullandım.

Ardından fındıkları üzerine atıp üstüne bastırın.

Çikolatayı hızla eritin ve şekerleme ve fındıkların üzerine yayın. Daha sonra eriyen çikolatanın üzerine dövülmüş ceviz serpin.

Ayarlamak için hepsini buzdolabına koyun. Ayarladıktan sonra parçalara ayırın.

Buzdolabında ne kadar uzun süre kalırsa o kadar iyi olduğunu öğrendim. Bu yüzden, ‘sadece’ ayarlandığında, buzdolabında birkaç saat kaldığı zamanki kadar lezzetli olmuyor.


Badem Şekerleme Çikolata Parçalı Kurabiye

Soğuk bir bardak sütle sıcacık bir kurabiye ya da kış ayları için sıcak kakao kadar hoş bir şey yoktur.

Bu yıl, bu Badem Şekerleme Çikolata Parçalı Kurabiyeleri Noel Kurabiye listenize ekleyin! Bu kurabiyeler kıyılmış badem, şekerleme parçaları ve çok sayıda çikolata parçası ile doldurulur. Çünkü çikolata.

Bu kurabiyeleri özel yapan şey, içindekilerdir.

Challenge Butter, kesinlikle hiçbir yapay tat veya katkı maddesi içermeyen %100 gerçek kremalı tereyağıdır. Sadece bu kurabiyelerin ağzınızda erimesini sağlayan zengin ve tatlı kremayı tadıyorsunuz!

Bu kurabiyelere tereyağı ve şekeri birlikte krema haline getirerek başlıyorsunuz. Bu lezzetli kurabiye tarifinde hem esmer şeker hem de beyaz şeker kullanıyorum. İkisini bir arada seviyorum, zengin ve cevizli bir lezzet yaratıyor!

Yumuşatılmış bir tereyağı ile başlamak önemlidir. Bu mükemmel dondurma dokusu yumuşaklığını elde etmek için (mutfağınızdaki sıcaklığa bağlı olarak) yaklaşık 1 ila 2 saat tezgahınızda bekletin.

Kurabiye hamuru karıştırıldıktan sonra tüm güzellikleri ekleyin! Bir sürü çikolata parçası (çikolata parçaları da işe yarar), iyi bir doz şekerleme ve kabaca doğranmış badem.

Kolay temizlik için kurabiyeleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine pişirin.

Bu kurabiyeler Noel kurabiye tabağına harika bir katkı sağlar (eğer o kadar ileri giderlerse… bunları yüzünüze oldukça hızlı bir şekilde doldurmak isteyeceksiniz).