Yeni tarifler

Spagetti alla puttanesca

Spagetti alla puttanesca


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sitemizin Cirio - İtalyan Geleneği ile birlikte 1856'dan beri yaptığı bir projede Radu Popovici tarafından sunulan tarif. Radu Popovici, online mutfak ortamında en çok tanınan ve beğenilen bloggerlardan biridir ve Sitemiz muhtemelen Türkiye'nin en iyi mutfak sitesidir. ayda 500.000 tekil ziyaretçi ile an


YEMEK TARİFİ

2 diş ince kıyılmış sarımsağı, yarım tatlı kaşığı kuru pul biberi ve 8 adet doğranmış hamsi filetosunu 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile bir tavada kızdırın. Hamsiler parçalanmaya başlayana kadar birkaç dakika pişirirken karıştırın. Isıyı yükseltin ve 800 gr doğranmış domatesleri ekleyin. 20 dakika kadar pişmeye bırakın. 500 gr makarnayı derin, çok kaynayan, bol tuzlu suda yaklaşık 9 dakika pişirin (paketi kontrol edin). Sos hazır olduğunda, 100 gr siyah zeytin ve 1 yemek kaşığı kapari ile karıştırın, ardından hafifçe süzülmüş makarna ile karıştırın.


YEMEK TARİFİ

2 diş ince kıyılmış sarımsağı, yarım tatlı kaşığı kuru pul biberi ve 8 adet doğranmış hamsi filetosunu 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile bir tavada kızdırın. Hamsiler parçalanmaya başlayana kadar birkaç dakika pişirirken karıştırın. Isıyı yükseltin ve 800 gr doğranmış domatesleri ekleyin. 20 dakika kadar pişmeye bırakın. 500 gr makarnayı derin, çok kaynayan, bol tuzlu suda yaklaşık 9 dakika pişirin (paketi kontrol edin). Sos hazır olduğunda, 100 gr siyah zeytin ve 1 yemek kaşığı kapari ile karıştırın, ardından hafifçe süzülmüş makarna ile karıştırın.


2. Domates soslu spagetti

Bir İtalyan usta şefe, bir şefin becerilerini değerlendirmek için en iyi tarifi sorarsanız, size şunu söyleyecektir: spagetti al pomodoro (domates soslu spagetti). ro & # 537ii). İşin sırrı güneşte pişirilmiş taze ve lezzetli domateslerin kullanılmasında ya da kabukları soyulmuş domates, sarımsak ve taze fesleğen yapraklarının özel bir aroma vermek için kullanılmasında yatıyor.

Bu hazırlığı yapacaksanız, spagettiyi kaynattıktan sonra soğuk suda durulamamanız, doğrudan domates sosunun üzerine eklemeniz önerilir.


Spagetti Puttanesca

Soslu ve sebzeli basit makarna tarifleri, hızlı ve doyurucu bir yemek hazırlamak istediğimiz her zaman bizi kurtarır. Ve bugün size önerdiğimiz tarif bu kategoriye giriyor.

Puttanesca spagetti tarifi çok basittir ve oruç versiyonunda, yılın oruç dönemleri veya vejeteryanlar için de yapılabilir. Değiştirmeniz gereken tek şey Parmesan ve hamsiden vazgeçmek. Eşit derecede lezzetli bir makarna porsiyonu alacağınızı garanti ediyoruz.

  • 300 gr spagetti
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 700 gr soyulmuş domates
  • 75 gr çekirdeksiz zeytin
  • 1 çay kaşığı kapari
  • 1 yemek kaşığı hamsi filetosu
  • tuz
  • biber
  • kekik
  • maydanoz
  • Parmesan Peyniri

Spagetti veya makarnayı tuzlu suda haşlayın ve paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın.

Bir kızartma tavasını ateşe ısıtın, yağ, dilimlenmiş sarımsak ekleyin ve 1-2 dakika pişirin. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve küpler halinde kesin. Tavaya domatesleri, ardından kaparileri, ince kıyılmış hamsileri, kekikleri koyun ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

Tuza dikkat! Hamsi ve kapari zaten tuzludur ve zeytinler oldukça tuzlu olabilir, bu nedenle çok az tuz gerekecektir. Sosu kaynatın ve istenen kıvama gelene kadar azaltın. Tadın ve çok asidik olduğunu düşünüyorsanız, bir çay kaşığı şeker ekleyin.

Sonuna doğru bütün veya doğranmış zeytinleri ekleyin ve sosu 5 dakika daha kaynatın. Süzülen spagetti ekleyin ve ısıyı kapatın. Taze kıyılmış maydanozla süsleyin ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis yapın.


Spagetti alla Puttanesca tarifi

Çocukken sahilde geçirdiğim uzun günlerde Spagetti alla Puttanesca yerdim, bu yüzden bu kolay tarifi sizinle paylaşmaya karar verdim.

Bu makarnanın kökeni belirsizdir: Lazio veya Campania, lezzetli olduğu sürece gerçekten umursamıyoruz & #8217s! Bu videolu tarifte, & #8217ll & #8217ll & #8220Puttanesca & #8221 adının anlamını da ortaya koyuyorum!

Bu yemeği pişirmek için fazla bir şeye ihtiyacınız olmayacak, ancak yeterince biberiniz olduğundan emin olun çünkü Spagetti alla Puttanesca SICAK olmalı!

Benim versiyonumda yemeğe ekstra lezzet katmak için hamsi kullanıyorum: ben böyle yapıyorum ama hamsi sevmiyorsanız bu malzemeyi kesinlikle atlayabilirsiniz.

Bu tarifi beğendiyseniz (yani… en iyi Spagetti alla Puttanesca tarifi!), En lezzetli ve en otantik İtalyan yemeklerinden her zaman haberdar olmak için YouTube kanalıma ABONE OLMAYI ve zile basmayı unutmayın! 'Beğeniler', & #8216yorumlar & #8217, 'takip' ve 'paylaşım gönderileri' yağsın lütfen!


3. Pesto soslu makarna

Yeşil soslu bir dilim makarnaya ne dersiniz? Endişelenmenize gerek yok, sosun rengi doğal ve taze fesleğen yaprağı (Pesto sos), sarımsak, tuz, çam fıstığı, Pecorino peyniri, rendelenmiş Parmesan peynirinin kremsi karışımından geliyor.# 537i sızma zeytinyağı .

Yerel bir versiyon ayrıca patates ve yeşil fasulye, icircns içerir, bu malzemeleri eklemeyi seçseniz de seçmeseniz de, hazırlık bir zevktir.


Spagetti Puttanesca

Soslu ve sebzeli basit makarna tarifleri, hızlı ve doyurucu bir yemek hazırlamak istediğimiz her zaman bizi kurtarır. Ve bugün size önerdiğimiz tarif bu kategoriye giriyor.

Puttanesca spagetti tarifi çok basittir ve oruç versiyonunda, yılın oruç dönemleri veya vejeteryanlar için de yapılabilir. Değiştirmeniz gereken tek şey Parmesan ve hamsiden vazgeçmek. Eşit derecede lezzetli bir makarna porsiyonu alacağınızı garanti ediyoruz.

  • 300 gr spagetti
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 700 gr soyulmuş domates
  • 75 gr çekirdeksiz zeytin
  • 1 çay kaşığı kapari
  • 1 yemek kaşığı hamsi filetosu
  • tuz
  • biber
  • kekik
  • maydanoz
  • Parmesan Peyniri

Spagetti veya makarnayı tuzlu suda haşlayın ve paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın.

Bir kızartma tavasını ateşe ısıtın, yağ, dilimlenmiş sarımsak ekleyin ve 1-2 dakika pişirin. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve küpler halinde kesin. Tavaya domatesleri, ardından kaparileri, ince kıyılmış hamsileri, kekikleri koyun ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

Tuza dikkat! Hamsi ve kapari zaten tuzludur ve zeytinler oldukça tuzlu olabilir, bu nedenle çok az tuz gerekecektir. Sosu kaynatın ve istenen kıvama gelene kadar azaltın. Tadın ve çok asidik olduğunu düşünüyorsanız, bir çay kaşığı şeker ekleyin.

Sonuna doğru bütün veya doğranmış zeytinleri ekleyin ve sosu 5 dakika daha kaynatın. Süzülen spagetti ekleyin ve ısıyı kapatın. Taze kıyılmış maydanozla süsleyin ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis yapın.


Spagetti alla Puttanesca | Otantik İtalyan Tarifi

Bu lezzetli makarna yemeğinin pek de lezzetli olmayan bir geçmişi var: geleneksel olarak Napolili fahişelerin tercih ettiği yiyecek olarak biliniyordu! Don & # x27t, hikayenin seni durdurmasına izin ver. Pasta alla puttanesca'nın yapımı basit ve çok lezzetli!

Bu tarifi yaptığımız Pasta Gramer videosunu buradan izleyebilirsiniz:

İki kişilik. Not: Daha fazla porsiyon yapmak için sarımsak hariç tüm malzemeleri ölçeklendirin.

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

- 1 1/2 su bardağı dörde bölünmüş kiraz domates

Kabuğu üzerinde tutarken sarımsak karanfilini ezin. Onu ve zeytinyağını bir tavaya ekleyin ve en fazla 2 dakika orta ateşte ısıtın. Sarımsakları çıkarın ve hamsileri ekleyin.

Hamsileri ara sıra karıştırarak 1 dakika kızartın, ardından kapari, zeytin ve domatesleri ekleyin.

Bu arada büyük bir tencereye su koyup kaynatın. İki küçük avuç tuzla cömertçe baharatlayın ve makarnayı ekleyin.

Sosun 6-8 dakika ya da domatesler yumuşayıp tamamen çözülene kadar kaynamasına izin verin. Sos sulu olmalıdır, ancak çok fazla nem kaybederse gerektiği kadar makarna suyundan bir kaşık ekleyin. Tatmak için tuz ve makarna pişene kadar ısıyı kapatın.

Makarna çok al dente olduğunda (genellikle ambalaj üzerinde tavsiye edilen "al dente " pişirme süresinden yaklaşık bir dakika daha az), onu sosa aktarmak için maşa kullanın. 1oz ekleyin. (yaklaşık bir bardak) makarna suyunu da sosun içine atın.


Pasta Puttanesca, Kilo Verme ve Sağlık

Çoğumuz makarnayı düşündüğümüzde, genellikle onu kilo vermekle ilişkilendirmeyiz. Bununla birlikte, Akdeniz'den geleneksel makarna tarifleri yiyerek, makarna yemekleri kilo verme diyetine tamamen uyabilir. Akdeniz'de makarna tipik olarak Amerika'da sunulan tipik bir makarna yemeğine göre bol sebze, sızma zeytinyağı ve daha az makarna ile servis edilir. Ayrıca makarna hazırlanır. al denteglisemik indeksini düşüren, kan şekerini çok çok daha az etkileyen.

İtalya'dan gelen bu geleneksel tarif, harika bir sağlıklı protein ve omega-3 yağ asitleri kaynağı olan ton balığı içerir. Diyetinize daha fazla ton balığı eklemek kilo kaybı için harikadır. Ton balığındaki protein bolluğu sizi doldurur ve iştahı azaltır.


  • 3 (28 ons) kutu doğranmış domates
  • ⅔ su bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 beyaz soğan, doğranmış
  • 1 demet taze fesleğen yaprağı, yırtılmış
  • 1 yemek kaşığı hamsi ezmesi
  • 6 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı kuru kekik
  • ⅛ çay kaşığı kabartma tozu
  • tatmak için tuz
  • 3 (6 ons) kutu çekirdeksiz siyah zeytin, doğranmış
  • 1 su bardağı balzamik kapari, süzülmüş
  • 1 demet maydanoz yaprağı, doğranmış
  • 3 (16 ons) spagetti paketi
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Orta ateşte bir tencerede domates, zeytinyağı, soğan, fesleğen, hamsi ezmesi, sarımsak, kekik, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak, aromalar karışana kadar 1 ila 2 saat pişirin. Son 20 ila 30 dakikalık pişirme sırasında zeytin, kapari ve maydanoz ekleyin.

Büyük bir tencerede hafif tuzlu su kaynatın. Spagettiyi kaynayan suda ara sıra karıştırarak, yumuşayana ve ısıracak kadar sertleşene kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Boşaltmak.

Spagettiyi servis kaselerine paylaştırın ve eriştelerin üzerine kepçe sosunu dökün ve üzerine kırmızı pul biber serpin.