Yeni tarifler

İşkembe çorbası

İşkembe çorbası

Bir tencereye suyu ve kemikleri koyup kaynatıp köpürtüyorum, sonra bütün sebzeleri ve pişmeye yakın göbeği ilave ediyorum. İyice kaynatıp (daha fazla köpürtün) sonra köpürtücü ile kemikleri ayıklayın (eti kemiklerinden ayırıp tekrar suya koyun) sonra sebzeleri çıkarın. Tuz, biraz hassas, biraz sirke ekleyin (tadına bakın). Kremayı bir kaseye dökün ve çorbadan suyu (3-4 yemek kaşığı) ekleyeceğimiz sarılarla iyice karıştırın, böylece kompozisyon çorbanın sıcaklığına ulaşır. Her şeyi karıştırın ve sonunda sirke içinde çörek dilimleri ekleyin.

Ekşi krema ve sarımsak sosu ile servis yapın.

Afiyet olsun !


Video: Lokanta usulu iskembe çorbasi tum puf noktalariyla (Ekim 2021).