Yeni tarifler

Kavrulmuş Tatlı-Ekşi Soğan

Kavrulmuş Tatlı-Ekşi Soğan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

İçindekiler

  • 4 orta boy soğan, soyulmamış
  • 3 yemek kaşığı Sherry şarap sirkesi
  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 1/2 su bardağı artı 1 yemek kaşığı tatlı vermut veya tatlı Sherry
  • 1/4 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı

Tarif Hazırlama

  • Fırını 375 ° F'ye ısıtın. Her soğanı folyoya sıkıca sarın. Soğanları kavurma tavasına koyun ve bıçakla delindiğinde yaklaşık 1 1/2 saat kadar yumuşayana kadar kızartın. Güzel. Soğan kabuğunu kesin ve çıkarın. Soğanları uzunlamasına ikiye bölün, ardından uzunlamasına ince ince dilimleyin. Orta kaseye aktarın. Sirke ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Soğan karışımını oda sıcaklığında en az 1 saat en fazla 3 saat bekletin.

  • 1/2 su bardağı vermut ve kuş üzümünü küçük bir tencerede birleştirin. Kaynatın. Ateşten alın. Üzerini örtüp en az 1 saat en fazla 3 saat demlenmeye bırakın.

  • Frenk üzümü karışımını, yağı ve 1 yemek kaşığı vermutu soğan karışımına karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İLERİ YAPIN 1 gün önceden yapılabilir. Örtün ve soğutun. Devam etmeden önce oda sıcaklığına getirin. Çam fıstıklarını karıştırın.

Bruce Aidells'in Tarifi, Nancy Oakes, Fotoğraflar: Pornchai Mittongtareİncelemeler Bölümü

Kavrulmuş Soğan Agrodolce

Domuz eti, orijinal ambalajında ​​buzdolabına yerleştirildiğinde çözülmesi en kolay olanıdır. Küçük kızartmalar pound başına üç ila beş saat alırken, daha büyük kızartmalar pound başına yedi saate kadar sürebilir. Domuz etinin çözülmesi tamamen ambalajının kalınlığına bağlıdır.

Dondurulmuş veya kısmen dondurulmuş domuz eti pişirmek güvenlidir, ancak pişirme süresi yüzde 50 daha uzun sürebilir. Dondurulmuş domuz eti yavaş bir tencerede pişirilmemelidir.

Domuz eti nasıl saklanır

Malzemeler (8)

  • 2 1/2 pound cipollini soğanı, soyulmuş
  • 2 1/2 ons kalın dilimlenmiş füme domuz pastırması, orta boy zar (yaklaşık 1/2 bardak)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 yemek kaşığı kuru kırmızı şarap
  • 6 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • 1/4 su bardağı toz şeker
  • 1/4 fincan altın kuru üzüm, aynı zamanda sultana olarak da bilinir
  • 1 defne yaprağı
  • Kalori 402
  • Yağ 12.43g
  • Doymuş yağ 3.31g
  • Trans yağ 0.03g
  • Karbonhidrat 62.83g
  • lif 6.96g
  • şeker 40.19g
  • Protein 6.99g
  • Kolesterol 12.43mg
  • Sodyum 145.13mg
  • Porsiyon Başına Besin Analizi (3 porsiyon)Tarafından desteklenmektedir

Zencefilli Toz Brokoli ile Kavrulmuş Sebze Tatlı ve Ekşi Tavuk

  • Yazar: Mila Furman
  • Hazırlık Süresi: 10 dakika
  • Pişirme Süresi: 25 dakika
  • Toplam Süre: 35 dakika
  • Verim: 6 1 x

Açıklama

Aromatik, renkli kavrulmuş sebzeler ve lezzetli ve kolay bir sosla dolu bu tatlı ve ekşi tavuk, restoranın yemek yeme alışkanlıklarınızı sonsuza dek değiştirecek!

İçindekiler

Tatlı ve ekşi tavuk

  • 3 pound tavuk göğsü (1 inç küpler halinde dilimlenmiş.)
  • İsteğinize göre 3 su bardağı pişmiş pirinç (Not 1, ben yasemin veya basmati tercih ederim.)
  • 2 su bardağı taze doğranmış ananas (bir ananasın kabaca 2/3'ü kadar çekirdekleri çıkarılmış ve soyulmuş)
  • 3 orta boy şalgam (ısırık büyüklüğünde küpler halinde kesilmiş)
  • 1 kabak (yaklaşık yarım inç kalınlığında büyük yarım aylar halinde kesin)
  • 1 kabak (yaklaşık yarım inç kalınlığında büyük yarım aylar halinde kesilmiş)
  • 2 havuç (yaklaşık 1/2 inç kalınlığında madeni paralar halinde dilimlenmiş)
  • 1 büyük kırmızı soğan (iri küpler halinde doğranmış)
  • 1 kırmızı biber (büyük küpler halinde doğranmış)
  • 1 inç zencefil parçası (mikro planyada rendelenmiş)
  • 3 diş sarımsak (mikro planyada rendelenmiş)
  • bir tutam pul biber
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı susam yağı
  • 1/4 su bardağı ananas suyu
  • yarım limon suyu
  • 1/2 kavanoz Kame Tatlı ve Ekşi Sos. (Not 2)
  • Tuz ve biber
  • hindistancevizi yağı
  • zeytin yağı
  • garnitür için dilimlenmiş taze soğan

Zencefil Tozlu Brokoli

  • 3 baş brokoli (çiçeklere ayrılmış)
  • 1 yemek kaşığı toz zencefil
  • tuz ve biber
  • zeytin yağı

Talimatlar

  1. Tatlı ve ekşi tavuk
  2. Fırını 450 dereceye ısıtın
  3. Şalgam, kabak, kabak, havuç ve soğanı bir tavaya alıp zeytinyağı, bol tuz ve karabiberle harmanlayın.
  4. Ara sıra tepsiye çevirerek 20 dakika fırına verin, böylece üzerini eşit bir şekilde kaplasın. (Not 3)
  5. Sebzeler kavrulurken, yüksek ateşte büyük bir tavaya hindistancevizi yağını ekleyin.
  6. Tavuk parçalarını bolca tuz ve karabiberle tatlandırın, Tavaya kalabalık olmayacak şekilde kümeler halinde tavukları ekleyin. Tavuğu her taraftan eşit şekilde kızartın ve çıkarın. Isıyı orta seviyeye düşürün.
  7. Tencerenin dibinde yeterince yağ olduğundan emin olun. Eğer yoksa, daha fazla yağ eklemeyin, sadece kenara ayrılmış tavuğun suyunun bir kısmını dökün.
  8. Kırmızı biber ekleyin ve yumuşayana kadar 3-5 dakika pişirin.
  9. Zencefil, sarımsak ve pul biber ekleyin. Kısık ateşte 2 dakika pişmesine izin verin, kararmamasına dikkat edin.
  10. Ananası ekleyin ve ananası karamelize edin.
  11. Tavuk, soya sosu, susam yağı, ananas suyu, limon suyu ve tatlı ve ekşi sos ekleyin. Kaynamaya getirin.
  12. Kavrulmuş sebzeleri ekleyin ve her şeyi sosla güzelce kaplanacak şekilde karıştırın.
  13. Pirinç üzerine servis yapın ve yeşil soğan serpin.
  14. Fazladan yapın ve dondurun!

Zencefil Tozlu Brokoli

  1. Brokoli çiçeklerini bir tepsiye koyun ve zencefil, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın.
  2. Her tarafı güzelce kızarana kadar 15 dakika kızartın.

Notlar

Not 1: Dondurucumda her zaman pirinç bulunur. O zaman ihtiyacım olduğunda kullanmak için her zaman fazladan var. Sadece 3 dakika mikrodalgada tutun ve garnitürünüz hazır.
Not 2: Bu gerçekten sevdiğim tek sos oldu. Diğer ürünlerini de tattım ve hepsinden çok memnun kaldım. Ancak işinize yaradığını düşündüğünüz diğer sosları kullanmaktan çekinmeyin.
Not 3: Bazen fırınımın bir tarafının daha sıcak yandığını gördüm. Genellikle fırının arkası olur. Bu yüzden, eşit kızarma ve pişirme sağlamak için sac tavamı döndürmem gerektiğini anladım. Tüm fırınlar elbette farklıdır, sadece fırınınızı bildiğinizden emin olun.


  • Onları 2 dakika kaynar suya koyun.
  • Süzün, hafifçe soğutun ve soğanın üstünü küçük bir bıçakla kesin.
  • Derileri soyun.

Cipollini, çoğu büyük süpermarketin ürün bölümünde, genellikle sonbaharın başlarından sonuna kadar bulunabilir.

Bu tarifte bulamazsanız, yerine kırmızı veya sarı inci soğan kullanabilirsiniz.


Mükemmel Hazırlanmış Tatlı ve Ekşi Kavrulmuş Lahana

Birkaç adımda, çok az çabayla mükemmel kavrulmuş lahana yapabilirsiniz. Kavurma, lahana hazırlamanın belki de en kolay yoludur ve aksi takdirde fark etmeyeceğiniz daha hafif, cevizli, neredeyse tereyağlı bir lezzet ortaya çıkarır.

İlk olarak, lahananın eşit büyüklükte veya mümkün olduğunca yakın parçalara ayrıldığından emin olun. Daha sonra tuz serpin ve eşit şekilde dağılana kadar fırlatın. Diğer yeşillikler gibi lahanaya da tuz eklediğinizde, hem baharatlamış oluyorsunuz hem de doğal nemi dışarı atmış oluyorsunuz. Bunu yaparak, lahananın lifli dokusunu bozarsınız ve kavurmadan önce yumuşamasına yardımcı olursunuz. Tuzlanmış lahanayı yaklaşık 5 dakika bekletin, ardından kavurmadan önce kalan malzemeleri ekleyin.

İkinci olarak, kavurma işlemi sırasında her 10 dakikada bir lahanayı karıştırın. Düzenli aralıklarla karıştırarak hem eşit şekilde kızarmasını sağlar hem de lahananın yanmasını engellersiniz. Altın kahverengi kavrulmuş lahana istiyorsun, kömürleşmemişsin ya da hoş olmayan bir yanmış tadı riske atıyorsun. İnan bana, kimse bunu istemez.

Üçüncüsü ve son olarak, her şeyi hafifçe kaplamak için mükemmel dengeli tatlı ve ekşi sos yapın. Ham balı tercih ederim çünkü glisemik indeksi daha düşüktür ve şeker kamışından daha sağlıklı bir tatlandırıcıdır.


BİTKİSEL ANTİPASTOYU BİR TABAKA ÜZERİNE DÜZENLEYİN

Burada kural yok. Yaratıcı ol ve eğlen!

Sebzeleri düzenlemekten ve yeniden düzenlemekten gerçekten keyif aldım. Renkler ve şekiller muhteşem. Pek çok olasılık vardır! Bu kavrulmuş sebze mezesi Şükran Günü için güzel olmaz mıydı?!


İçindekiler

  • 20 ons cipollini soğan
  • 4 çay kaşığı sızma zeytinyağı, bölünmüş
  • 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • 1 1/2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
  • 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Beslenme Bilgileri

  • Kalori 114
  • yağ 3.1g
  • doymuş yağ 0,5g
  • tek yağlı 2.2g
  • poliyağ 0.3g
  • Protein 1g
  • karbonhidrat 21g
  • lif 2g
  • kolesterol 0.0 mg
  • Demir 0.0mg
  • sodyum 168mg
  • Kalsiyum 33mg

Lahana turşusu elma ve soğan ile domuz rostosu

Çok lezzetli tatlı ve ekşi soslu doyurucu, şenlikli bir domuz rostosu. Sadece 5 malzeme ve sadece 20 dakikalık hazırlık süresi.

  • Yazar:Lisa
  • Hazırlık zamanı: 20 dakika
  • Pişirme Süresi: 2 saat 50 dakika
  • Toplam zaman: 3 saat 10 dakika
  • Teslim olmak: 8 - 10 1 adet
  • Kategori: Akşam yemeği
  • Yöntem: Fırında kızartmak
  • Yerel mutfak: Almanca, Lehçe

İçindekiler

  • 6 kiloluk kemiksiz domuz omzu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • koşer tuzu
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 3 orta boy soğan, soyulmuş, ikiye bölünmüş ve kalın dilimlenmiş
  • 3 Granny Smith elma, soyulmuş, özlü ve dilimler halinde kesilmiş
  • 24 ons lahana turşusu, süzülmüş
  • 4 yemek kaşığı elma sirkesi (veya nar ekşisi)

Talimatlar

  1. Fırını 400ºF'ye ısıtın. Domuz eti tuz ve karabiber ile cömertçe baharatlayın. Tutması gereken gevşek parçalar varsa, mutfak sicimi ile bağlayın. Zeytinyağını büyük bir Hollanda fırında orta yüksek ateşte sıcak olana kadar ısıtın, ancak sigara içmeyin. Çoğu güzel kahverengi bir kabuğa sahip olana kadar her tarafta yaklaşık 5 dakika kahverengi domuz eti. Domuz eti bir tabağa aktarın.
  2. Tüm yağı tencereden alıp ısıya dayanıklı bir kaba boşaltın. Tencereye tekrar 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Soğanları ekleyin. Isıyı orta dereceye düşürün ve soğanları yumuşayana ve kahverengileşmeye başlayana kadar ara sıra karıştırarak 10-12 dakika pişirin. Lahana turşusu ve elma dilimlerinin yarısını karıştırın. 2 yemek kaşığı elma şarabı şurubu ile gezdirin. Biraz tuz ve karabiberle tatlandırın. Domuzu üstüne koyun. Elma dilimlerinin geri kalanını domuz eti etrafına dağıtın. Kalan 2 yemek kaşığı elma şarabı şurubunu domuz eti üzerine gezdirin. Üzerini örtüp sıcak fırında 30 dakika pişirin.
  3. Fırın sıcaklığını 325°F'ye düşürün ve üzeri güzel, yumuşayıp iyice pişene kadar 2 saat daha kapağın altında pişirin.

Önerilen Eşlikler: Patates Püresi, Ezilmiş Patates, ıspanak, lahana veya karalahana gibi basit sotelenmiş yeşillikler


Kavrulmuş Tatlı ve Ekşi Brüksel Lahanası

Tatlı ve keskin balzamik sirke, Çin esintili bu taraftaki sürpriz içeriktir.

Brüksel lahanası, kesilmiş ve yarıya

düşük sodyum soya sosu veya tamari

gevşek paketlenmiş taze maydanoz yaprakları, ince doğranmış

  1. Fırını 450 derece F'ye önceden ısıtın. 2 büyük kenarlı fırın tepsisine, tek katlar halinde yayılmış yağ ile filizleri atın. 20 ila 25 dakika ya da derin altın kahverengiye kadar kızartın, karıştırarak ve fırın raflarında tepsileri yarıya kadar döndürün.
  2. Bu arada, 2 litrelik tencerede soya sosu, sirke, esmer şeker, zencefil ve 1/4 çay kaşığı karabiberi orta-yüksek ateşte kaynayana kadar ısıtın. 12 ila 15 dakika veya şurup kıvamına gelene kadar kaynatmayı sürdürmek için ısıyı azaltın. Ateşten alın. Maydanoz ve kaplayacak kadar sos ile filizi atın. Yanında kalan sosu servis edin.

Yaklaşık 90 kalori, 4 gr protein, 15 gr karbonhidrat, 3 gr yağ, 4 gr fiber, 210 mg sodyum.


Vejetaryen Fırında Tatlı ve Ekşi “Tavuk”, Kavrulmuş Sebzeli

  • yazar: Mila
  • Hazırlık Süresi: 10 dakika
  • Pişirme Süresi: 25 dakika
  • Toplam Süre: 35 dakika
  • Verim: 4 kişi 1 x

Açıklama

En büyük et yiyicileri bile memnun edecek, süper lezzetli ve basit vejetaryen pişmiş tatlı ve ekşi tavuk tarifi! Hepsinden iyisi, tonlarca sağlıklı ve gevrek kavrulmuş sebze ile doldurulur ve kızartma gerekmez!