Taze Otlu Tavuk Dijon tarifi

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu, hızlı ve kolay hazırlık için uyarladığım klasik Fransız tarifinin versiyonudur. Tarhun miktarını tadına göre ayarlamak isteyebilirsiniz.

130 kişi bunu yaptı

Malzemeler4 kişilik

Küçük bir kapta Dijon ve balı karıştırın. Tarhun, fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Tavuğu tavaya koyun ve Dijon hardalı karışımı ile her iki tarafını fırçalayın. Şarabın 1 / 3'ünü tavuğun etrafına dökün. Isıyı azaltın, örtün ve sıvı azalana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Tavuğun etrafına şarabın 1 / 3'ünü daha dökün ve tavuk artık pembe olmayana ve meyve suları berraklaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin. Kalan sıvıyı ayırarak ateşten alın.
Kalan şarabı tavada karıştırın. Isıyı orta seviyeye yükseltin ve tavanın altından kızartılmış parçaları kazıyın. Sıvı yaklaşık 1/3 oranında azalana kadar pişirin ve karıştırın. Tavuğun üzerine sos olarak servis yapın.