En iyi tarifler

Frenk üzümü gateau tarifi

Frenk üzümü gateau tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Kek
  • Meyveli kekler
  • Berry kek

Bu cennet gibi bir pastadır - soğuk frenk üzümü kreması katmanları ile altın sünger katmanları. Hepsi fırına sığmazsa, birbiri ardına pişirebilirsiniz.

Bunu 10 kişi yaptı

MalzemelerPorsiyon: 12

  • Kek
  • 250 gr yumuşak tereyağı
  • 225 gr pudra şekeri
  • 2 çay kaşığı vanilya özü
  • 4 yumurta, ayrılmış
  • 250 gr sade un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 100 gr badem, kabuğu ile doğranmış
  • dolgu
  • 6 yaprak jelatin
  • 500ml ekşi krema
  • 125 gr pudra şekeri
  • 500 gr kırmızı kuş üzümü

YöntemHazırlık: 1 saat ›Pişir: 15 dakika› Kalan süre: 1 saat 15 dakika

  1. Fırını önceden 180 C / Gaz'a ısıtın 4. Kek kalıplarına uyacak şekilde 3 daire pişirme parşömenini kesin ve kek kalıplarının altına yerleştirin.
  2. Kek için: Tereyağını 225 gr şekerle yumuşayıncaya kadar çırpın. Yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyin. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyin ve karıştırın. Kek karışımını hazırlanan kek kalıplarının dibine eşit olarak yayın.
  3. Yumurta akını 1 tatlı kaşığı şekerle katılaşana kadar çırpın. Çırpılmış yumurta akının 1 / 3'ünü her pastanın üzerine yayın.
  4. Tarçın ve 2 yemek kaşığı şekeri karıştırın. Her pastayı tarçın ve şeker karışımıyla serpin. Bademlerin 1 / 3'ünü her birinin üzerine serpin. 15 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin. Soğumasına izin verin.
  5. Jelatini paket talimatlarına göre ıslatın ve ısıtın.
  6. Ekşi kremayı pudra şekeri ile çırpın. Jelatini karıştırın. Son olarak kuş üzümü katın. Dolgu çok akıcıysa, buzdolabına koyun ve birkaç dakika boyunca düzenli olarak karıştırın.
  7. Kelepçeli kalıbın iç kenarını streç filmle hizalayın. İlk pastayı kelepçeye yerleştirin. Dolgunun yarısını üzerine yayın. İkinci kat kekini üstüne koyun ve kalan dolguyu üzerine yayın.
  8. Pişmiş hamur işinin son parçasını 12 parça halinde kesin ve üstüne düzgünce yerleştirin. Servis yapmadan önce buzdolabında iyice kurumasını bekleyin.

İpucu

Bu sevimli kek, kuş üzümü mevsiminde olmadığında diğer meyvelerle yapılabilir.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(1)


Videoyu izle: Kırmızı Frenk Üzümlerini hasat ettik, Tadı neye benzer?, Nerelerde yetişir ve ne zaman hasat edilir? (Eylül 2021).