Yeni tarifler

Peynirli ve soğanlı kiş tarifi

Peynirli ve soğanlı kiş tarifi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Tarifler
  • çanak türü
  • turtalar ve turtalar
  • kiş

Bu lezzetli zengin kişin malzemeleri karamelize soğan, yumurta, krema ve rendelenmiş Gruyere peyniridir. Sıcak veya soğuk tadı harika.

486 kişi yaptı

İçindekilerServis: 8

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 3 yumurta
  • 80 ml çift krema
  • 40 gr rendelenmiş Gruyere veya İsviçre peyniri
  • 1 (23cm) pişmemiş pasta kabı

YöntemHazırlık:10dk ›Pişirme:30dk ›Hazır:40dk

  1. Fırını 190 C / Gaz 5'e ısıtın.
  2. Orta-düşük ısıda tereyağını büyük bir tencerede eritin. Soğanları ekleyin ve soğanlar yumuşak ve karamelize olana kadar ara sıra karıştırarak yavaş yavaş pişirin.
  3. Küçük bir kapta yumurta ve kremayı çırpın. Peynirde karıştırın. Hamur kabının dibine soğanları yayın. Yumurta karışımını soğanların üzerine dökün.
  4. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika veya yumurtalar sertleşene kadar pişirin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(105)

İngilizce incelemeler (78)

. Çok düz bir kiş, meze için iyi ama ana yemek olarak almayı planlıyorsanız, miktarları ikiye katlamak daha iyidir-25 Oca 2010

Farklı malzemeler kullandım.Çifte krema yerine krem ​​peynir kullandım-09 Şub 2010

Tadı çok güzel olan basit ve pratik bir tarif. Bence sıcak yerine sıcak servis yapmak en iyisi. Miktarların oldukça düz bir kiş yaptığı konusunda diğer posterlere katılıyorum ama bu sorunu çözmek için daha küçük bir pasta kalıbı yaptım. Bunu kesinlikle tekrar yapacağım.-03 Şub 2018


Süper basit ve lezzetli bir peynir ve soğan kiş

Bu gönderideki satış ortağı bağlantıları açıkça * ile işaretlenecektir. Bu bağlantılardan birine tıklamak, indirim kazandığım veya ödeme aldığım anlamına gelir.

Geçenlerde, elimden gelenin en iyisini yapmak üzere olduğum çifte krema ve yumurtaları kullanmak için bir peynirli ve soğanlı kiş yapmaya karar verdim. Buzdolabında kalan yiyecekleri kullanan tutumlu tarifleri seviyorum. Yemek israfını azaltmanın harika bir yolu.

Bu tarif gerçekten çok basit ve ister bir parti için yemek hazırlıyor olun, ister sadece akşam yemeği için farklı bir şey isteyin, bu gerçek bir kalabalığı memnun edecek! Zamandan/çabadan tasarruf etmek istiyorsanız, kendi kısa hamur işlerinizi yapabilir veya mağazadan satın alabilirsiniz.


Tarif Özeti

  • 1 (14,1 oz.) paket soğutulmuş parça parça
  • 3 büyük tatlı soğan, dilimlenmiş (yaklaşık 1 1/2 lb.)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ su bardağı kıyılmış taze düz yapraklı maydanoz
  • 6 pişmiş pastırma dilimi, ufalanmış
  • 2 su bardağı (8 oz.) rendelenmiş Gruyere peyniri
  • 1 ½ bardak yarım buçuk
  • 4 büyük yumurta
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • ¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi

Fırını 425°C'ye ısıtın. Piecrust yığınını hafifçe yağlanmış bir yüzeyde açın. Yığılmış parça parçalarını 12 inçlik bir daireye yuvarlayın. Piecrust'ı, oluklu kenarlara çıkarılabilir alt baskı ile 10 inçlik bir derin tabak tart tavasına yerleştirin. Kenarlardaki fazla parça parçalarını kesin. Piecrust'u alüminyum folyo veya parşömen kağıdı ile hizalayın ve pasta ağırlıkları veya kuru fasulye ile doldurun. Folyo kaplı bir fırın tepsisine tepsiyi yerleştirin. 12 dakika pişirin. Ağırlıkları ve folyoyu çıkarın ve 8 dakika daha pişirin. Bir fırın tepsisine tamamen soğutun (yaklaşık 15 dakika). Fırın sıcaklığını 350 dereceye düşürün.

Bu arada, soğanları orta-yüksek ateşte büyük bir tavada sıcak yağda, sık sık karıştırarak, 15 ila 20 dakika veya soğanlar karamel rengi olana kadar pişirin. Ateşten alın ve maydanoz ve pastırmayı karıştırın. Soğan karışımının yarısını tart kabuğuna koyun ve peynirin yarısını kalan soğan karışımı ve peynirle tekrarlayın.

Yarım buçuk birlikte çırpın ve sonraki 4 malzemeyi peynirin üzerine dökün.

350 derecede 40 ila 45 dakika veya ayarlanana kadar pişirin. Servis yapmadan 15 dakika önce bir tel raf üzerinde fırın tepsisine soğutun.


Mantar, Biber ve Soğan Kiş

Bu derin tabak kiş, Pizza Un Harmanımızdan yapılan yumuşak hamur ve sebze, peynir ve yumurta ile doldurulmuş dolguyu içerir. Bir sebzeyi kaçırıyorsanız veya biraz jambon veya sosis eklemek istiyorsanız doğaçlama yapmaktan korkmayın. Pizza benzeri bir etki için üzerine pepperoni bile koyabilirsiniz (aşağıdaki "ipuçlarına" bakın).

İçindekiler

  • 1 3/4 su bardağı (216 g) Pizza Unu Karışımı veya 1 3/4 su bardağı (206 g) King Arthur Ağartılmamış Çok Amaçlı Un
  • 1 yemek kaşığı Pizza Hamuru Aroması
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 8 yemek kaşığı (113g) tuzsuz tereyağı, soğuk
  • 5 ila 7 yemek kaşığı (71g ila 99g) buzlu su
  • yaklaşık 3 su bardağı (227 gr) dilimlenmiş düğme mantarı
  • 1 büyük (227 gr) kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
  • 1 orta boy (227g ila 283g) sarı soğan, doğranmış
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 büyük yumurta
  • 3/4 su bardağı (170 gr) süt
  • 2 çay kaşığı Pizza Baharatı veya tercih ettiğiniz baharatlanmış tuz
  • 1 1/2 su bardağı (170 gr) rendelenmiş peynir (mozzarella ve provolon iyi seçeneklerdir)

Talimatlar

Kabuğu yapmak için: Kuru malzemeleri birlikte çırpın. Tereyağını kuru malzemelere dökün, su serpin ve hamur bir araya gelene kadar hafifçe karıştırın. Hamuru bir disk haline getirin, sarın ve en az 30 dakika soğutun.

Hamuru buzdolabından çıkarın ve 14 inçlik bir daire şeklinde yuvarlayın. Hafifçe yağlanmış 9 inçlik derin tabak tart kalıbına veya 9 inçlik çıkarılabilir tabana veya yaylı tepsiye yerleştirin, kenarları güçlendirmek için fazla hamurları içe doğru katlayın.

Hamurun altını delin, ardından fırını 425 ° F'ye önceden ısıtırken 20 ila 30 dakika dondurucuya koyun.

Doldurmak için: Sebzeleri (mantar, biber ve soğan) ve tuzu orta-yüksek ateşte yumuşak ve hafifçe kızarana ve sıvının çoğu buharlaşana kadar yaklaşık 10 ila 15 dakika kadar zeytinyağında soteleyin. Soğuması için kenara alın.

Kişiyi bir araya getirmek ve pişirmek için: Soğutulmuş kabuğu folyo veya parşömen kağıdı ile hizalayın ve pasta ağırlıkları veya kuru fasulye ile doldurun. Kabuğu bir fırın tepsisine yerleştirin (tavanın altından damlayan tereyağını yakalamak için). Kabuğu 16 ila 20 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.

Kabuğu fırından çıkarın ve ağırlıkları veya fasulyeleri olan folyoyu veya parşömeni yavaşça çıkarın. Kenara koyun.

Yumurtaları, sütü ve Pizza Baharatını birleştirin. Kenara koyun.

Rendelenmiş peynirlerin yaklaşık 1/3'ünü kabuğun üzerine serpin. Sebzeleri ekleyin, ardından yavaş yavaş yumurta-süt karışımına dökün. Kalan peynirle doldurun.

Kenarların aşırı kızarmasını önlemek için gerekirse yaklaşık 20 dakika sonra bir pasta kabuğu kalkanı veya folyo ekleyerek, kişinizi fırın tepsisinde 30 ila 35 dakika pişirin. Doldurma ayarlanmalı ve kenarları altın olmalıdır. Kişin ortasına yerleştirilmiş bir dijital termometre 165 ° F okumalıdır.

Kişiyi fırından çıkarın ve dilimlemeden önce 15 ila 20 dakika dinlenmeye bırakın.

Kalan kişleri üstü kapalı olarak buzdolabında üç güne kadar saklayın.


Bisquick İmkansız Kiş Tarifi

Tüm ailenin seveceği kolay bir yemek mi arıyorsunuz? Bisquick kiş cevap!

Kiş, et, peynir ve yumurta muhallebisi ile doldurulmuş lezzetli bir Fransız tartıdır. Kulağa çok süslü ve yapımı karmaşık geliyor.

Ancak her zaman güvenilir Bisquick sayesinde, bu kişin bir araya getirilmesi inanılmaz derecede kolaydır. Geleneksel bir kişinin sahip olduğu imza kabuğuna sahip değildir, ancak yine de olağanüstü bir tada sahiptir.

Bu tarif Bisquick tarafından icat edildi ve 1970'lerde kutularına basıldı.

Adını, Bisquick karışımının pişerken dibe oturması, sahte bir kabuk oluşturması ve görünüşte imkansızı mümkün kılması nedeniyle almıştır.

Tek yapmanız gereken malzemeleri karıştırıp fırına vermek.

Merlin daha sonra mutfağınıza girer, sihrini yapar ve karışımı, o lezzetli Bisquick kabuğuyla tamamlanmış, çökmüş, kabarık bir kişe dönüştürür!

Diğer kazanan yemek fikirleri için bu basit Bisquick tariflerine göz atın. Her biri bir öncekinden daha iyi!


Peynir ve soğan kiş

Bir kiş, fırınlanmış kremalı yumurta dolgusu içeren bir hamur işi kutusuna sahip bir tür Fransız tartıdır. En ünlü kiş, dolguya tuzlu domuz pastırması ekleyen Quiche Lorraine'dir. Lorraine kişinde peynir eklemek geleneksel değildir ve püristler tarafından hoş karşılanmaz ama en modern tariflerin bir çeşit rendelenmiş peynir ekleyeceğini göreceksiniz - en popüleri gruyère.

Bir kişinin temellerini öğrendikten sonra, her türlü dolguyu ekleyebilirsiniz. Kuşkonmaz ve bezelye gibi yumuşak yeşil bahar sebzeleri, somon füme ve dereotu gibi güzeldir ve klasik bir peynir ve soğan kiş gerçek bir kalabalığı memnun eder.

Kiş böreği nasıl yapılır

Pasta yaparken her şeyi mümkün olduğunca soğuk tutmak önemlidir, bu nedenle tereyağınız kullanılmadan önce küp şeklinde doğranmalı ve soğutulmalıdır. Ayrıca işin püf noktası, hamur hamurunu fazla çalıştırmamaktır, bu nedenle parmaklarınızla ovuşturursanız, sadece hafif bir hareketle ve parmaklarınızın uçlarını kullanın. Eğer varsa, bir mutfak robotu un ve tereyağını karıştırmak için harikadır ve her şeyi serin tutar. Hamuru yuvarlamadan önce buzdolabında dinlendirmek, daha sonra fırında çekmesini durdurmaya yardımcı olur ve kalıbı kapladıktan sonra son bir soğutma şekli korumaya yardımcı olur.

Kalan yumurta akılarınızı dondurabilir misiniz?

Bu tariften biraz yumurta akı kalacak, bu yüzden onları dondurucuya dayanıklı bir kapta saklayın ve beze yapmanız gerektiğinde dondurun. Çözüldükten sonra gerçekten iyi çırpılırlar.


Peynirli ve Soğanlı Kiş

Bunu yakın zamanda arkadaşlarla bir hafta sonu brunch için yaptık. Gerçekten iyi geçti. İki tane yaptık, böylece biraz arta kalanımız oldu ve bu kişin ertesi gün mikrodalgada ısıtıldığında da aynı derecede iyi olduğunu söyleyebilirim. Gönderildiği gibi tarifte birkaç değişiklik yaptık (yukarıda yansıtılmamıştır). Ağır krema yerine yarım buçuk kullandık. Mozzarella peyniri yerine Gruyere ve İsviçre peyniri karışımı kullandık. Pişirme süresi önemli ölçüde daha uzundu (kısmen 2 kişin aynı anda pişirilmesinden dolayı). Tam olarak ayarlanması yaklaşık bir saat sürdü. Son sözüm. Bu kiş'i seviyorum. (Bu tarif 2008'de gönderildi. Aralık 2013'te test edildi ve fotoğraflandı.)



Fırını 375 dereceye ısıtın.

*Not: Malzemelerinizi eklemeden önce pasta kabuğunuzu 5 dakika önceden pişirmek her zaman iyidir. Önce bunu yapmak isteyebilirsiniz. kabuğun daha sonra bükülmesini önlemeye yardımcı olur.

Orta-yüksek ateşte bir tavada, soğanları yumuşak ve yarı saydam olana kadar zeytinyağında soteleyin. (Tarifi değiştirmek isterseniz, bu tarife doğranmış biber eklemenin tam zamanı olacaktır.)

Geniş bir kapta yumurtaları krema ve tüm baharatlarla çırpın.

Soğanları alın ve pasta kabuğunun dibine eşit olarak kaşıklayın. Yumurta karışımını dökün. Üzerine kombine peyniri serpin.

30 ila 40 dakika ya da ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Kişiyi 5 veya 10 dakika soğumaya bırakın. Takozlara dilimleyin ve servis yapın.


Bu, kurcalamak için harika bir tarif. Doğranmış yeşil biber veya mantarları soğanla birlikte kavurmayı deneyin. Ayrıca peynirlerle oynayın. Bazen sadece Cheddar'ın tamamını kullanıyorum. ya da temelde buzdolabında ne varsa. Eğlence!


Yöntem

Aşağıdaki kısa hamur işi bölümünde anlatıldığı gibi pastayı yaparak başlayın.

Daha sonra polietilen torba içinde buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra alttaki kısa hamurlu hamur işi videosunda anlatıldığı gibi 28 cm çapında açmadan önce hamuru dikkatlice merdanenin etrafına sarıp ortasına aktarın. teneke. Şimdi, ellerinizi kullanarak, tabanı ve yanları hizalamak için pastayı hafifçe kalıba bastırın, pastayı köşelere doğru kolaylaştırdığınızdan emin olun ve kenarlara doğru bastırın, ardından keskin bir bıçakla üst kenardaki fazla pastayı kesin.

Bundan sonra, hamurla biraz gurur duyması için kenarlarını hamura bastırmak için tekrar parmaklarınızı kullanın. Şimdi yapmanız gereken tek şey, tabanı bir çatalla delmek, çünkü bu, sıkışan havayı serbest bırakacaktır, bu da merkezin yükselmesine neden olur. Daha sonra buzdolabında 30 dakika soğuması için bekletin.

Fırın tepsisi merkeze en yakın rafta olacak şekilde fırını 190°C gaz işareti 5'e önceden ısıtın.

Hamur kalıbı donduktan sonra düz bir yüzeye koyun. Üzerine folyo parçasını yerleştirin, ardından tabanın üzerine ve pastanın yanlarına doğru bastırın. Folyonun kenarını içe doğru çevirin ve pastayı pişerken yerinde tutacak bir destek oluşturmak için kenarlara doğru buruşturun. Fırında önceden ısıtılmış tepsiye hamur kalıbını koyun ve 15 dakika pişirin. Daha sonra pasta kalıbını fırından çıkarın ve folyonun kenarlarını içe doğru açın ve dikkatlice kaldırın (bu folyoyu başka bir zaman kullanmak üzere rezerve edebilirsiniz). Tabanı ve kenarlarını her tarafı çırpılmış yumurta ile fırçalayın (dolgudan biraz kullanın), bu bir tür nem geçirmez kaplama sağlar, böylece hamur, dolgu içeri girdikten sonra bile güzel bir şekilde gevrek kalır. 8 dakika fırın.

Bu arada büyük bir sürahi veya kapta yumurta, yumurta sarısı ve kremayı biraz tuz ve biraz taze çekilmiş karabiberle çırpın. Pişmiş hamur kabını fırından çıkarın ve fırın sıcaklığını 180°C'ye düşürün, gaz işareti 4, ardından Gruyere peynirini (üstte yuvarlak bir yemek kaşığı ayırarak) ve pastırmayı üst üste koyarak hamur kalıbını doldurun. Daha sonra yumurta karışımını pastırma ve peynir dolgusunun üzerine dökün ve yüzeyi ayrılmış peynirle serpin. Kişiyi dikkatli bir şekilde fırın tepsisiyle tekrar fırına koyun ve 35 dakika ya da yüzeyi altın rengi olana ve dolgu sertleşene kadar pişirin. Küçük parmağınızla test edebileceğiniz, ayarlanmamışsa yine de sıvı hissedecektir.

Kalıbın içinde en az 10 dakika dinlendirin, ardından kişinizi ters çevrilmiş bir kaseye koyun ve kalıbı yavaşça aşağı doğru kaydırın. Ardından, kişinizi tabandan bir servis tabağına veya soğutma rafına kaydırmak için bir palet bıçağı kullanın.


Bu kazanan tart tariflerine göz atın


Mary Berry'nin Kiş Lorraine tarifi

Klasik bir Fransız kiş, öğle veya akşam yemeği için harika bir yedektir ve her zaman sıcak veya ılık yenir. Hamuru doldurmadan "önce" pişirmek, hamur kabının iyice pişmesini ve böylece tabanının ıslak olmamasını sağlar.

İçindekiler

  • 175 gr sigara içilmemiş pastırma dilimleri, kabukları çıkarılmış, şeritler halinde kesilmiş
  • 1 soğan, soyulmuş ve doğranmış
  • 125 gr Gruyère peyniri, rendelenmiş
  • 2 büyük yumurta
  • 250 ml tek krema
  • 1 tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • 6,2 oz. fümesiz çizgili pastırma dilimleri, kabukları çıkarılmış, şeritler halinde kesilmiş
  • 1 soğan, soyulmuş ve doğranmış
  • 4.4 oz. Gruyère peyniri, rendelenmiş
  • 2 büyük yumurta
  • 8.8 fl oz tek krem
  • 1 tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • 6,2 oz. fümesiz çizgili pastırma dilimleri, kabukları çıkarılmış, şeritler halinde kesilmiş
  • 1 soğan, soyulmuş ve doğranmış
  • 4.4 oz. Gruyère peyniri, rendelenmiş
  • 2 büyük yumurta
  • 1.1 su bardağı tek krema
  • 1 tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • 175 g sade un, ayrıca toz almak için ekstra
  • 85 gr sert blok margarin veya soğutulmuş tereyağı, küpler halinde kesilmiş
  • 6,2 oz. sade un, ayrıca toz alma için ekstra
  • 3 oz sert blok margarin veya soğutulmuş tereyağı, küpler halinde kesilmiş
  • 6,2 oz. sade un, ayrıca toz alma için ekstra
  • 3 oz sert blok margarin veya soğutulmuş tereyağı, küpler halinde kesilmiş

Detaylar

  • Yerel mutfak: Fransızca
  • Tarif Türü: Ana
  • Zorluk: Kolay
  • Hazırlanma zamanı: 30 dakika
  • Pişirme süresi: 45 dakika
  • Hizmet: 8

Adım adım

  1. İlk önce böreği yapın: unu büyük bir karıştırma kabına alın. Margarini veya tereyağını ekleyin ve karışım ince ekmek kırıntılarına benzeyene kadar parmak uçlarınızla hafifçe ovalayın. Hamur top haline gelene kadar 3 yemek kaşığı soğuk su ekleyin.
  2. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde açın ve 20 cm (8 inç) gevşek tabanlı bir tart kalıbını hizalamak için kullanın. İdeal olarak, oluklu bir teneke kullanın.
  3. 30 dakika buzdolabında soğutun. Bu arada fırını 220°C/425°F/gaz işaretine 7 ısıtın. Hamur kalıbını 15 dakika kadar kör olarak pişirin.
  4. Fırın sıcaklığını 180°C/350°F/gaz işaretine düşürün. 4. Pastırmayı sote tavada orta ateşte 10 dakika aşağıda gösterildiği gibi kızartın. Delikli kepçe ile soğuyan pasta kalıbına aktarın. Suları tavada bırakın.
  5. Soğanı tavaya koyun ve orta ateşte 8 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin. Kişeye ekleyin ve peynirle doldurun.
  6. Bir kapta yumurtaları, kremayı, tuzu ve karabiberi karıştırıp kişin içine dökün. 25&ndash30 dakika altın rengi olana kadar pişirin ve sadece ayarlayın. Kişiyi aşırı pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde dolgu sertleşir ve deliklerle dolar.

Alınan tarif Mary Berry'nin Aşçılık Kursu, DK tarafından yayınlandı, £25, dk.com. Ayrıca iBookstore ve Amazon Kindle Store'dan indirebileceğiniz bir e-Kitap olarak da mevcuttur.

Bunları da beğenebilirsin

Yorumlar

Bu makaleye yorum yapmak ister misiniz? Bu özellik için oturum açmış olmanız gerekir


Videoyu izle: BU TARİF HER DENEYENİ HAYRAN BIRAKTI SOĞANLI TART NASIL YAPILIR? (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Mathers

    Olur ...

  2. Ody

    Ve bu da öyle :)



Bir mesaj yaz