Yeni tarifler

Bergamot, bal ve kabak çekirdeği labne tarifi ile yaban havucu ve chorizo ​​​​pankek

Bergamot, bal ve kabak çekirdeği labne tarifi ile yaban havucu ve chorizo ​​​​pankek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Tarifler
  • çanak türü
  • Krep
  • tuzlu krep

Daha iyi günler görmüş rastgele bir dizi kök ile biten herkes için lezzetli bir tuzlu gözleme tarifi; Bu, sebzeleri canlandırmak ve onları dışarı atmak için mükemmel bir yoldur. Lezzetin karışmaması için sade basit şeylerle eşleştirirdim. Labneniz yoksa, bunun için krem ​​şanti veya kalın bir Yunan yoğurdu kullanın.

1 kişi yaptı

İçindekiler4 kişilik

  • Krep
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 beyaz soğan, ince dilimlenmiş
  • 4 ila 5 küçük yaban havucu, kaba rendelenmiş
  • 1/4 halka chorizo, küçük küpler halinde doğranmış
  • 1 yemek kaşığı ince doğranmış adaçayı
  • 1/2 çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • tuz ve biber
  • 4 orta boy yumurta
  • 15 gr kepekli un
  • kızartmak için tereyağı
  • Labne
  • 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği
  • 4 yemek kaşığı labne
  • 1 bergamot limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı bal
  • salata
  • karışık salata yaprakları
  • 1 avuç üzüm, dilimlenmiş
  • 1 cömert çiseleyen fındık yağı
  • 1 yemek kaşığı bergamot limon suyu
  • 1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi

YöntemHazırlık:25dk ›Pişirme:25dk ›Ekstra süre:15dk dinlenme › Hazır olma süresi:1sa5dk

  1. Bir tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve soğanı hafifçe kızartın. Yumuşamaya başlayınca rendelenmiş maydanozu ekleyin. Hareket ettirin ama sürekli değil ki yaban havucunun karamelize olma şansı olsun. Yaklaşık 10 dakika sonra chorizo, adaçayı, kırmızı biber, kimyon ve büyük bir tutam tuz (üç parmak tutam) ekleyin. Her şeyi birleştirin ve birkaç dakika daha kızartın.
  2. Tencerenin içindekileri bir karıştırma kabına alın. Yumurtaları karışıma kırın, karabiber ve tuz ile baharatlayın ve yumurtaları katlayın. Unu ekleyin ve karışımın hafif kalması için mümkün olduğunca az karıştırma ile çabucak karıştırın. 15 ila 30 dakika dinlenmeye bırakın.
  3. Bu arada kabak çekirdeklerini kuru bir tavada hafif ateşte 5 dakika veya hafifçe kızarana kadar kavurun. 4 yemek kaşığı labne alın ve limon kabuğu rendesi ve bal ekleyin. Bir çatalla birleştirin ve daha hafif ve kremsi hale gelmelidir. Kabak çekirdeği serpin.
  4. Salata basit ve taze tutar. Yaprakları ve üzümleri birleştirin, ardından üzerine fındık yağı, sirke ve limon suyu gezdirin ve karıştırın.
  5. Krepler için yaklaşık 10 gr tereyağını bir tavada kısık ateşte ısıtın. Her gözleme için yaklaşık 2 yemek kaşığı meyilli ekleyin. Onlara bir göz atın ve ısıyı düşük ila orta seviyede tutun. Benimkinin her iki tarafta 3 dakikaya ihtiyacı vardı, ancak kalınlığa bağlı olacaktır.
  6. Krepleri büyük bir kaşık labne ile salatanın üzerine servis edin.

Blogumda gör

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(0)

İngilizce incelemeler (0)


Ballı & Kayısılı Yulaflı Kek

Yulaf güzel ufalanan bir doku verirken bal higroskopik özelliklerinden dolayı nemi muhafaza etmeye yardımcı olur.

Eklenen bir iyilik için, bir miktar Omega 3'ün yanı sıra lezzet için bir miktar keten tohumu yemeği dahil edilmiştir.

Elinizde kuru kayısı yoksa, kuru üzüm, kuru erik ve hatta ananas gibi diğer kuru meyveler de aynı şekilde işe yarar.

İçindekiler

  • 150 gr tereyağı
  • 50 gr bal
  • 75 gr yulaf lapası
  • 75 gr kendi kendine kabaran un
  • 25 gr keten tohumu unu
  • 50 gr açık kahverengi şeker
  • tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 85 gr kuru kayısı, iri doğranmış
  • 2 orta boy yumurta, köpürene kadar dövülmüş
  • 2 yemek kaşığı tohum serpme karışımı (kabak, ayçiçeği, susam ve keten tohumu içeren)
  • 2 tatlı kaşığı demerara şeker

Yazdırılabilir bir tarif kartı indirmek için simgeye tıklamanız yeterlidir.

Yöntem

Fırını 180C / Gaz 4'e önceden ısıtın.

Küçük bir somun kalıbını (yaklaşık 20cm uzunluğunda x 10cm genişliğinde x 5cm derinliğinde) tereyağı ile yağlayın ve yapışmaz parşömen kağıdıyla kaplayın.

Bal ve tereyağını birlikte eritin, ardından yulafları karıştırın, bir kenara koyun.

Büyük bir kapta kendi kendine kabaran un, keten tohumu unu, esmer şeker, tuz ve kabartma tozunu birleştirin.

Yulaf, tereyağı ve bal karışımını çırpılmış yumurtalarla birlikte ekleyin ve kuru malzeme kalmayana kadar hafifçe karıştırın.

Somun kalıbına kaşıkla dökün ve kek hamurunu düzleştirin.

Tohumları ve Demerara şekerini eşit şekilde serpin ve fırının ortasında 40-45 dakika ya da kekin ortasına batırdığınız bir kokteyl çubuğu temiz çıkana kadar pişirin.

Daha fazla soğuması için tel rafa almadan önce kalıpta 5 dakika soğumaya bırakın.

MEVSİMDEKİ GIDALAR
Hangi yiyeceklerin mevsiminde ve en iyi durumda olduğunu bizim kullanarak görün. kılavuz


Çok limonlu limonlu kek

Diana Henry'den Sunday Telegraph'ta Diana Henry Diana Henry'den The Sunday Telegraph'ta

Bu tarifi Kitaplığınızdan silmek istediğinizden emin misiniz? Bunu yapmak, bu tarif için oluşturduğunuz tüm Yer İmlerini kaldıracaktır.

  • Kategoriler: Kekler, büyük buzlanmalar ve dolgular İkindi çayı Tatlı Akşam yemeği partileri/eğlenceleri
  • İçindekiler: limon toz şeker yumurta sade un ekşi krema


Labneli Türk Usulü Kahverengi Pirinç Salatası

Bu hafif baharatlı pilav, lezzetini Türk mutfağından alıyor. Kimyon ve yenibaharın dünyevi sıcaklığı ve kuş üzümü ve tarçından gelen hoş bir tatlılık ile aşılanmış, tadı ve dokusuyla fındıksı bir tattır.

Tazelik, bitmiş yemeğe parlaklık katan maydanoz ve nane ile sağlanır. Esmer pirincin sıkıcı olması gerekmediğini kanıtlamak gerçekten çok lezzetli.

Labne evde kolaylıkla yapılabilen bir lor peyniridir. Sadece bir gün önce gece boşalması için hazır olması gerektiği için önceden plan yapın.

İçindekiler

  • 300 gr kahverengi basmati pirinci
  • 1 çubuk tarçın
  • 40 gr kuş üzümü
  • 60 gr file badem
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 2 soğan, ince dilimlenmiş
  • 1 diş sarımsak, ince doğranmış
  • çeyrek çay kaşığı yenibahar
  • yarım çay kaşığı deniz tuzu
  • bir avuç taze düz yaprak maydanoz
  • bir avuç taze nane yaprağı
  • 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • yarım limon kabuğu rendesi ve suyu

Yazdırılabilir bir tarif kartı indirmek için simgeye tıklamanız yeterlidir.

Yöntem

labne için
Yoğurdu bir kaseye alın ve bir tutam tuzu ekleyip iyice karıştırın. Bir elek muslin veya ince bir temiz çay havluyla hizalayın ve bir kasenin üzerine yerleştirin. Yoğurtlu elek üzerine kaşıkla dökün ve gece boyunca buzdolabına koyun. Haznede biriken sıvıyı atın ve bezin içinde kalan yumuşak kremsi lor peynirini kullanın. Ya bir kaseye koyabilir ya da tek tek toplar haline getirebilirsiniz.

pirinç için
Pirinci önce bir kase soğuk suda yarım saat bekletin, sonra süzgeçten geçirin.

Pirinci pişirmek için önce bir su ısıtıcısı su kaynatın. Pirinci, tarçın çubuğu ve kuş üzümü ile birlikte büyük bir sos tenceresine koyun ve henüz kaynamış suyu pirinç seviyesinin bir santimetre üzerine gelene kadar üzerine dökün.

Ocağın üzerine koyun ve kaynatın, hemen ısıyı en düşük seviyeye indirin ve tavaya bir kapak koyun. 30 dakika boyunca hafifçe buharlaşmaya bırakın.

Pişmiş pirinci bir kaseye koyun ve sıcak tutmak için örtün.

Bu arada bademleri orta-yüksek ateşte büyük bir tavaya koyun. 2-3 dakika, hafifçe kızarana ve kızarana kadar sallayın ve karıştırın. Kaldırın ve bir kenara koyun.

Kimyon tohumlarını bir havan ve havanla hafifçe ezin.

Tavaya yağı ekleyin ve yağ kızınca kimyon tohumlarını atın ve soğan, yenibahar ve tuzu eklemeden önce kısa süre kavurun. Ateşi kısın ve soğanları 5 dakika pişirin, ardından sarımsağı ekleyin ve baharatlar aromalarını salıp soğanlar altın rengi ve yumuşak olana kadar 5 dakika daha pişirin.

Soğan karışımını ve bademleri sirke ile birlikte pirinç kasesine ekleyin ve maydanoz ve nane yapraklarını yırtın. Bir çatalla nazikçe karıştırın.

Yanında limon kabuğu rendesi serpiştirilmiş ve son limon suyu sıkılarak bitirilmiş, yanında labne ile birlikte kaselerde servis yapın.

MEVSİMDEKİ GIDALAR
Hangi yiyeceklerin mevsiminde ve en iyi durumda olduğunu bizim kullanarak görün. kılavuz


Harmony Vadisi Çiftliği

Açıklama: Kuzukulağı her baharda dört gözle beklediğimiz çok yıllık eşsiz bir bitkidir ve mevsimin ilk yeşillikleri arasındadır. Ravent ve karabuğday gibi bitkileri de içeren Knotweed bitki ailesine aittir. Kuzukulağı yaprakları sivri, ok şeklindedir ve dokuda kalındır ve pembemsi gövdeli parlak yeşil renktedir. Bir çiğ yaprağı kemirirseniz kuzukulağı ekşi ve narenciye benzeri tadıyla tanırsınız. Damaklarınızı dikkatleri üzerine çekecek parlak bir tada sahip!

Kuşkonmaz, Yeşil

IzgaraKuşkonmaz,

Fıstık,

Tarhun

Parmesan Peyniri,

pikada (sarımsak, kekik, ekmek kırıntıları, ekmek küpleri, limon kabuğu rendesi)

SoteKuşkonmaz,

Kızarmış Tereyağı,

kavrulmuş fındık

beyaz biber, taze soğan

yengeç eti, taze limon suyu

pancetta, haşlanmış yumurta, frenk maydanozu, dereotu, frenk soğanı

niçoise zeytinleri, haşlanmış yumurta, patates, turp, salatalık, kırmızı soğan, otlar, dijon hardalı salata sosu

Gruyère,

BeyazlatılmışKuşkonmaz,

Fırında Kavrulmuş Kuşkonmaz,

BeyazlatılmışKuşkonmaz,

Somon,

Fırında Kavrulmuş Kuşkonmaz,


Temaya Göre

  • Pişirme ve Tatlılar 113
  • Temel Bilgiler 63
  • Sığır ve Dana 19
  • Noel 21
  • İçecekler 4
  • Paskalya 20
  • Balık ve Kabuklu Deniz Ürünleri 20
  • meyve 44
  • Oyun ve Kümes Hayvanları 40
  • Glutensiz 87
  • Maggie'nin Meyve Bahçesi Ürünleri 6
  • Usta Şef 2
  • Koyun Eti ve Kuzu 6
  • Makarna ve Tahıllar 27
  • Bitki Bazlı 19
  • domuz eti 15
  • salatalar 2
  • Büyük Avustralya Fırını 6
  • Sebzeler 50
  • Vejetaryen 138

Yemekle

Malzemeye Göre

  • yenibahar 10
  • badem 40
  • hamsi 4
  • elma şarabı 1
  • elma suyu 1
  • elmalar 15
  • Kayısı Reçeli 10
  • Kayısı 7
  • enginar 2
  • avokado 8
  • pastırma 4
  • Kabartma Tozu 16
  • muz 3
  • arpa 3
  • fesleğen 13
  • Defne yaprağı 27
  • Fasulye 3
  • sığır eti 19
  • pancar 7
  • Bikarbonat soda 2
  • bisküvi 6
  • acı 1
  • brendi 3
  • ekmek 30
  • Brüksel lahanası 1
  • Burrata 2
  • Tereyağı 125
  • Tereyağlı Puf Böreği 2
  • kapari 1
  • Kapari 7
  • kırmızı biber 1
  • kakule 2
  • havuç 4
  • Pudra şekeri 11
  • karnabahar 1
  • Cavolo Nero 2
  • kereviz 8
  • peynir 61
  • kiraz 4
  • frenk üzümü 7
  • kestane 2
  • tavuk 27
  • nohut 7
  • biber 2
  • frenk soğanı 2
  • çikolata 22
  • korizo ​​1
  • Tarçın 32
  • karanfil 5
  • Kakao 11
  • hindistan cevizi 4
  • konyak 2
  • kişniş 9
  • mısır unu 2
  • Kuskus Kuskus 5
  • krem 71
  • Tartar Kreması 1
  • krem şanti 3
  • salatalık 4
  • kimyon 4
  • cumkuat 4
  • kuş üzümü 11
  • Muhallebi Tozu 1
  • Sindirim Bisküvileri 1
  • dereotu 2
  • Kuru Kayısı 4
  • Kuru Meyve 5
  • ördek 5
  • patlıcan 6
  • Yumurta 98
  • eskallotlar 1
  • Eschalot 1
  • Sızma Zeytinyağı 1
  • rezene 24
  • Şekil 16
  • balık 1
  • Un 83
  • frika 1
  • Taze Okyanus Alabalığı 2
  • Taze Çekilmiş Beyaz Biber 1
  • taze çekilmiş beyaz biber 1
  • Sarımsak 46
  • jelatin 10
  • zencefil 25
  • Altın Şurup 1
  • Üzüm Asması Yaprağı 2
  • üzüm 6
  • jambon 1
  • fındık 4
  • otlar 2
  • bal 19
  • yaban turpu 2
  • Buz 3
  • pudra şekeri 7
  • Ardıç Berry 4
  • Kale 1
  • Kingfish 2
  • Kivi Meyvesi 1
  • 1
  • Sızma Zeytinyağlı Labne 1
  • kuzu 3
  • pırasa 4
  • limon 102
  • mercimek 3
  • marul 5
  • kireç 2
  • Macadamia 2
  • Mercanköşk 4
  • 1
  • Mascarpone 2
  • Süt 45
  • Nane 11
  • Miso Tere 2
  • Karışık Baharat 3
  • 1
  • mantar 22
  • Midye 1
  • hardal 16
  • Nasturtium Çiçek 1
  • hindistan cevizi 11
  • Yulaf 7
  • ahtapot 1
  • Yağ 8
  • zeytin 10
  • soğan 46
  • Turuncu 35
  • kekik 9
  • öküz kuyruğu 1
  • istiridye 3
  • pancetta 6
  • kırmızı biber 1
  • Maydanoz 76
  • yaban havucu 3
  • tutku meyvesi 2
  • makarna 8
  • hamur işi 11
  • şeftali 5
  • Fıstık Ezmesi 1
  • fıstık 1
  • armut 35
  • armut şarabı 2
  • Biber 91
  • Pernod 1
  • sülün 2
  • Çam Fıstığı 9
  • fıstık 2
  • fıstık 2
  • sade un 10
  • Erik 2
  • polenta 8
  • Nar 3
  • domuz eti 14
  • 2. bağlantı noktası
  • Patates 4
  • Karides 3
  • Korunmuş Kalamata Zeytinleri 2
  • Konserve limon 1
  • prosciutto 2
  • 6 kuru erik
  • balkabağı 7
  • Kabak Çekirdeği 2
  • bıldırcın 4
  • 1
  • Ayva 5
  • kinoa 1
  • tavşan 2
  • turp 6
  • turp 1
  • kuru üzüm 10
  • Ras el Hanout 3
  • Ahududu 4
  • Kırmızı Şarap 1
  • ravent 4
  • pirinç 7
  • roket 11
  • biberiye 53
  • gül suyu 1
  • safran 2
  • Adaçayı 1
  • somon 2
  • tuz 180
  • sosis 1
  • Sauterne 2
  • tarak 1
  • Deniz Semizotu 1
  • Deniz Tuzu 2
  • deniz tuzu 1
  • Mevsimlik Taze Meyve 2
  • Arpacık 10
  • şeri 7
  • paten 1
  • ekşi krema 5
  • Spatchcock 1
  • ıspanak 3
  • Taze Soğan 1
  • kalamar 2
  • Yıldız Anason 2
  • çilek 1
  • şeker 138
  • tatlı patates 1
  • Tahin ezmesi 3
  • tarhun 6
  • kekik 52
  • domates 15
  • zerdeçal 1
  • Umeboshi 1
  • Tuzsuz Tereyağı 5
  • Vache Lor 2
  • vanilya 17
  • Dana eti 1
  • geyik eti 1
  • sirke 3
  • votka 1
  • ceviz 21
  • Wasabi 2
  • Su 52
  • su teresi 2
  • Şarap 11
  • Witlof 6
  • Worcestershire Sosu 1
  • Maya 10
  • Sarı Hardal Tohumu 1
  • yoğurt 5
  • kabak 2

Bergamot, bal ve kabak çekirdeği labneli yaban havucu ve chorizo ​​​​pankek tarifi - Tarifler

Hızlı Mini Ballı Cheesecake'ler

Cheesecake'in yanından geçemezsiniz, ancak ne yazık ki sertleşmeleri genellikle saatler sürer. Bir cheesecake özlemi vurduğunda bunun için kimin zamanı var? Bu lezzetli bal aromalı olanlar sadece 15 dakikanızı alıyor!

Tarif Test Cihazı Geri Bildirimi: "Kadife pürüzsüz ve lezzet dolu hızlı ve kolay bir cheesecake." - Katie

No: Yumurta / Kuruyemiş
İçerik: Gluten / Süt
*Varyasyonlar: Glutensiz de yapılabilir.

Toplam Hazırlama Süresi 15 dakika
hizmet eder 4
dondurulabilir

İçindekiler

  • Temel:
  • kurabiye bisküvi - 200g (*GF kullanabilirsiniz)
  • tereyağı - 70g
  • Dolgu:
  • krem peynir - 500 gr, küp doğranmış
  • krema - 200g, saf
  • bal - 80g
  • şeker - 40g
  • vanilya - 1 çay kaşığı, özü
  • tarçın - serpmek için öğütülmüş

Yöntem

  1. Kurabiye bisküvilerini (200g) ve tereyağını (70g) kaseye koyun. değirmen Hız 8 / 10 saniye.
  2. Karışımı her servis tabağına eşit şekilde aktarın. Sıkıştırmak için aşağı bastırın.
  1. Küp krem ​​peyniri (500 gr), saf kremayı (200 gr), balı (80 gr), şekeri (40 gr) ve vanilya özünü (1 çay kaşığı) kaseye ekleyin. Karışım Hız 6 / 20 saniye. Yanları kazıyın.
  2. Tekrar karıştır Hız 6 / 10 saniyeveya pürüzsüz olana kadar.
  3. Karışımı büyük bir yıldız ağızlığa sahip bir sıkma torbasına koyun.
  4. Dolguyu bisküvi tabanlarının üzerine sıkın.
  5. Her birine biraz tarçın serpin ve servis yapın. Dilerseniz buzdolabında soğumaya bırakabilirsiniz.
  6. Eğlence!

Kendin Yap!
*The Holidays Issue'dan Classic Shortbread tarifi ile kendi kurabiye bisküvilerinizi yapın.


Sıcak Çikolatalı Sihirli Kek

Tadım Tablosu gerçek editoryal hizmet vermektedir. Oyun için ödeme yok: Yalnızca sevdiğimiz ürün ve hizmetleri öneriyoruz. Sitemizde bir ürün veya hizmet hakkında okursanız ve sağladığımız bağlantılar aracılığıyla satın alırsanız, editoryal maliyetlerimizi dengelemek için kullandığımız küçük bir komisyon veya "ortak ücreti" alabiliriz. Reklamverenlerimizden gelen "Ortak İçeriği", editoryal öneriler değildir ve her gönderide veya e-postada bu şekilde açıkça belirtilir. Yayın politikamız için tıklayınız.

© 2008&ndash2021 TDT Medya A.Ş. Tadım Masası olarak iş yapıyor.


Bir Demlik Çay ve Bisküvi

Arkadaşım Yuri bana bir süre önce Ottolenghi The Cookbook'un bir kopyasını verdi, çünkü zaten bir kopyası vardı ve Noel için ikinci bir kopya verildi. Şanslıyım. (Yuri, sana bir Roast Pork Belly yemeği borçlu olduğumu unutmadım.)

Geçen yaz Göller Bölgesi'nde bir kafede yediğim ve ne arayacağımı bilmeden internette bulmaya çalıştığım Salatalık ve Haşhaş Tohumu Salatası tarifini içerdiğini öğrendiğimde kitap hakkında gerçekten heyecanlandım. Sadece salatalık salatası ve sürpriz aradım, sürpriz doğru tarifi bulamadım. Her neyse, dalıyorum. Yakında salata hakkında bir blog yazacağım. Bu arada geçen gece yaptığım Lime Yoğurtlu Karnabahar ve Kimyonlu Börek tarifini de paylaşayım.

Gerçekten çok iyilerdi ve oldukça hızlıydılar. Ben maydanoz sevmediğim ve bol yağda kızartmayı sevmediğim için orijinal Ottolenghi tarifini uyarladım. Bir dahaki sefere kesinlikle biraz acı biber ekleyeceğim, çünkü börekler karnabahardan tatlı ve limon ve yoğurttan ekşi, ama bence gerçekten biraz ısıya ihtiyaçları var. İşte benim uyarlanmış tarifim, zaten biberleri de dahil ettim, çünkü onları mükemmel yapacaklarından eminim.

Limonlu Yoğurtlu Karnabahar ve Kimyonlu Börek (4 kişilik)

Börekler için:
1 küçük karnabahar (yaklaşık 320 gr), ayıklanmış ve küçük çiçeklere ayrılmış
120 gr sade un
3 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş (kişniş), ayrıca süslemek için birkaç yaprak daha
1 diş sarımsak, ezilmiş
2 arpacık, ince doğranmış
1-2 orta boy biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış
4 serbest dolaşan yumurta
1 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
1 1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara biber
kızartmalık yağ

Yoğurt Sosu için:
300 gr Yunan yoğurdu
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze kişniş (kişniş)
bir limonun rendelenmiş kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz ve biber

Yoğurt sosu için bir kapta yoğurt, kişniş, limon suyu ve lezzetini ve zeytinyağını birleştirin ve iyice karışana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın.

Börek için karnabaharı kaynayan tuzlu su dolu bir tencereye koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Daha sonra hamura eklediğinizde dağılsın diye çok yumuşak olmasını istiyorsunuz.

Bir kapta un, kişniş, sarımsak, arpacık soğanı, biber, yumurta, kimyon, tarçın ve zerdeçalı iyice karışmış ve pürüzsüz, kalın bir hamur elde edene kadar çırpın.

Karnabahar piştikten sonra suyunu süzün ve hamura ekleyin. Çiçekler küçük parçalara ayrılana ve her şey iyice birleştirilene kadar bir çatalla karıştırın.

Büyük bir tavada biraz zeytinyağını ısıtın. Büyük bir servis kaşığıyla hamura bir kez sıcak kaşıkla (börek başına yaklaşık üç yemek kaşığı).

Tavam bir seferde yaklaşık dört börek alacak.

Yağın sıcaklığını kontrol etmeye devam edin. Böreklerin yanması için çok ısınmasını istemezsiniz.

Altın rengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 3-4 dakika kızartın.

Tavadan çıkarın, biraz mutfak kağıdı üzerine boşaltın ve yoğurt sosu ve biraz salata ile servis yapın veya bir pide cebine doldurun.


Videoyu izle: Kabak Çekirdeği Tarifi. Kabak Çekirdeği Nasıl Yapılır? Olga Genç (Mayıs Ayı 2022).