Yeni tarifler

Aromalı tereyağlı tavuk bifteği

Aromalı tereyağlı tavuk bifteği


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porsiyon: 3

Hazırlanma zamanı: 60 dakikadan az

TARİFİN HAZIRLANIŞI Aromalı tereyağlı tavuk bifteği:

Aromalı tereyağı için: Sarımsakları soyun ve ezin, ardından çırpılmış tereyağı, ince doğranmış soğan ve limon, tuz ve karabiber ile karıştırın.Tavuk budu zeytinyağı ile baharatlayın. Dosyayı uyluklardan kaldırın ve tereyağı ile doldurun. Yağlanmış bir tavaya koyun ve ~ 45 dakika pişirin.


Aromalı tereyağlı tavuk bifteği

Zeytinyağı, tereyağı, sarımsak, yeşil soğan, adaçayı, limon, tuz, karabiber ile lezzetli bir tavuk biftek tarifi.

Bileşen:

Aromalı tereyağı malzemesi:

  • 100 gr tereyağı
  • 4 büyük diş sarımsak
  • 2-3 adet yeşil soğan (sadece yeşil tarafı)
  • adaçayı yaprağı
  • rendelenmiş meyve suyu ve bir limon kabuğu
  • tuz
  • biber

Hazırlama yöntemi:

Sarımsakları ezin ve ovalanmış tereyağı köpüğü ile karıştırın. İnce kıyılmış yeşil soğanları, ayrıca ince kıyılmış adaçayı yapraklarını, limon suyunu ve kabuğunu, tadına göre tuz ve karabiberi ekleyin. Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle tatlandırın ve biraz zeytinyağı ile yağlayın.

Uyluklardaki cildi dikkatlice kaldırın ve hafifçe tereyağı macunu ile doldurun. Baldırları yağlanmış bir tavaya koyun ve güzelce kızarana kadar fırında bırakın. Onları domates ve biber salatası ile servis edin.


Sıcak hava fritözünde aromatik tereyağlı patates

Patates kızartmasını çok sevdiğimiz için elimizden geldiğince kaçınıyoruz, sağlıklı olmadıkları için bunları hazırladık. Sıcak hava fritözünde aromatik tereyağlı patates, çok daha sağlıklı, ama aynı zamanda çok lezzetli.

Bu harika yemek için yağsız olarak hazırlanabilirler. Yağsız Supreme Sıcak Hava Fritözü.

Biraz yağlanmış olarak tercih ettik. Her neyse, fırında tereyağlı patateslerden farklılar.

Fritözde hazırlayın, patatesler erir ve süzülür, çünkü tereyağı ile ıslatılmazlar, ancak hafifçe yağlanır.

Daha önceden hazırlamış olduğum yeşilliklerle tatlandırılmış tereyağı Kievskaia tavuk göğsü tarifi.

Bloga ve tarifine bakın Kayısılı tart ve badem gevreği, ayrıca tüm güvenle önerdiğim harika fritözle hazırlandı!

[malzemeler başlığı = & # 8221Refat Patates Tarifi & # 8211 Malzemeler & # 8221]

  • 4 orta boy patates
  • 50 gr tereyağı
  • 1/4 demet yeşil maydanoz
  • 1/4 demet yeşil dereotu
  • 2 fesleğen yaprağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1/4 limon suyu
  • tatmak için biber ve tuz

[Hazırlama başlığı = & # 8221 Aromalı Tereyağlı Patates Tarifi & # 8211 Hazırlanışı & # 8221]

Önce aromalı tereyağını hazırlayın.

Tereyağını bir kaseye koyun ve yaklaşık 20-30 dakika oda sıcaklığında bırakın.

Yeşillikleri güzelce yıkayıp süzüyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Onları tereyağının üzerine ekliyoruz.

Sarımsakları temizliyoruz, rende üzerine koyuyoruz ve tereyağının üzerine ekliyoruz.

Tuz ve karabiber serpin, limon suyunu ekleyin ve tereyağını tüm bu malzemelerle iyice karıştırın.

Patatesleri temizleyip yıkadıktan sonra şeritler halinde dilimliyoruz.

Bunları aromatik tereyağı ile iyice karıştırın ve sıcak hava fritözün paslanmaz çelik sepetine koyun.

Sepeti özel yerine yerleştirip fritözü "Patates" programında çalıştırıyoruz.

Varsayılan ayarları yani 200 derece ve 20 dakikayı bıraktım ve mükemmel hazırlanmışlardı.

Daha esmer ve çıtır isterseniz süreyi uzatabilirsiniz. Yeşilleri yakmamak için onları bu şekilde tercih ettik.


Fırına koyun, marine edin

Dün ailemi (ve kendimi, nasıl olmasın?) Güzel bir öğle yemeği, marine edilmiş pişmiş bir tavukla şımarttım. & #8222 ev yapımı yemek & #8221 kavramını daha karmaşık tariflerden daha iyi tanımlamış görünüyor. Bu sadece yumuşak ve lezzetli kokulu bir tavuk tarifi ama soframıza o kadar neşe kattı ki, elimde olmadan anlatamadım.

Bileşen:

  • 1 tavuk (veya tercih ettiğiniz tavuk parçaları, kanatlar, butlar vb.)
  • 1 bardak 200 ml. elma suyu ile
  • 1 küçük soğan
  • 20 gram kereviz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı Worchester sosu
  • 1 yemek kaşığı biber sosu
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
  • 1 yemek kaşığı taze kekik
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kaba tuz
  • tatmak için taze çekilmiş biber

Öncelikle sizi ana karakterle tanıştırayım, kayınpederinin keskin bıçağının altında taze kavrulmuş tavuğu:

Ve tavuğu biftek olarak kullanmayı gerçekten israf olarak gördüğüm için (benim evimde kimse bu şekilde hazırlanmış eti yemez) elimi keskin bir bıçağa koyup söz konusu anatomik kısmı, boynu ve ucuyla birlikte kestim. arkadan kanatlar, boyun ve kanatlar iyi bir çorba ya da çorba yapacağım!

Böylece göğsüm kanatlarım ve bacaklarım bağlı olarak kaldı:

Kereviz, soğan ve sarımsağı ince ince doğradım, ardından sebzeleri kaba tuzla ovdum.

Sebzeleri elma suyu, Worchester sosu, kurutulmuş mercanköşk ve taze doğranmış kekik, taze çekilmiş biber ve iki yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırdım.

Tavuğu bir kaseye alıp üzerine marine sosunu döktüm.

Kaseyi içine sardım ve tavuğu 4-5 saat buzdolabına koydum (bir gecede daha iyi olurdu) bu süre zarfında birkaç kez marine edip çevirdim.

Fırını 200 dereceye ısıtıp marineyi iyice süzdüm (ki kenarda beklettim) ve fırına uygun bir tepsiye yerleştirdim. Tavuğun yüzeyini taze çekilmiş karabiber ve pul biberle tatlandırdım ve birkaç dal kekikle pişirdim. Her tarafına soyulmuş patatesleri ekledim, iyice yıkadım ve 2'ye kestim (isteğe bağlı).

Tepsiyi orta yükseklikteki fırına koydum ve 10 dakika sonra tavuğu konserve turşunun bir kısmı ile serptim (martını içindeki sebzelerle karıştırdım, gerek yok, tavuğu sadece süzüp serpebilirsiniz. filtrasyon marinatei'den elde edilen meyve suyu).

Tavuk güzelce kızarana kadar tavuğu marine ile birkaç kez serpme işlemini tekrarladım ve bir çatalla delip kan izi bırakmadan berrak meyve suları bıraktı. Şaşırtıcı bir şekilde, çok hızlı bir şekilde hazırdı, bir saatten az sürdü ve sonuçlar, turşunun harika tavuğu yumuşatma rolünün olduğu ve aynı zamanda kayınpederin tavuğunun çok genç olduğu yönündeydi.

Tavuğun kapağını kapatıp 15 dakika kadar haşladıktan sonra fırınlanmış patates ve yeşil fasulye ve havuç sote ile servis ettim. Parmaklarınızı yalamak için lezzetli, yumuşak ve yapışkan bir biftek!


Aromalı tereyağı ve domates salatası ile tavuk biftek

A Tarif lezzetli kızarmış tavuk ile: tavuk, zeytinyağı, tereyağı, sarımsak, yeşil soğan, adaçayı yaprağı, limon, tuz, karabiber.

Bileşen:

Aromalı tereyağı malzemeleri:

  • 100 gr tereyağı
  • 4 büyük diş sarımsak
  • 2-3 adet yeşil soğan (sadece yeşil tarafı)
  • adaçayı yaprağı
  • rendelenmiş meyve suyu ve bir limon kabuğu
  • tuz
  • biber

Hazırlama yöntemi:

Sarımsakları ezin ve ovalanmış tereyağı köpüğü ile karıştırın. İnce kıyılmış yeşil soğanları, ayrıca ince kıyılmış adaçayı yapraklarını, limon suyunu ve kabuğunu, tadına göre tuz ve karabiberi ekleyin.

Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle tatlandırıp biraz zeytinyağı ile yağlayın. Uyluklardaki cildi dikkatlice kaldırın ve hafifçe tereyağı macunu ile doldurun. Biftekleri sıvı yağ ile yağlanmış tavaya alın ve güzelce kızarana kadar fırında bekletin.


Aromalı tereyağı ile fırında pişirin

Benim için yemek pişirmek değil, aynı zamanda bıldırcın yemek de mutlak bir prömiyerdi. Bıldırcın yumurtası yediysem (çok güzeller, tadı güzel ve diyetisyenler övüyor), bıldırcın etinin kendisi & # 8230 fırsatım olmadı. Geçenlerde bir arkadaşımın bıldırcın olduğunu keşfettim :). Biz de onun küçük çiftliğini çok merak ettik, ziyaret ettik, şakalaştık, güldük ve hatıraları ayıkladık ve adam’ eli boş gitmemize izin vermeyince 8 adet temizlenmiş bıldırcınla eve geldik güzelce güveç içine konur. Buuun, şimdi & # 8230 nasıl pişirilir? Amacım bıldırcınları fırında pişirmekti ama internette bulduğum tariflerin neredeyse tamamı bıldırcınları pastırma şeritleriyle sarmakla ilgiliydi ve aslında buzdolabımda bir gram domuz pastırması yoktu! Ben de şöyle bir yankı uyandırdım: pastırmanın rolü etin kurumasını önlemektir elbette. Bu minik kuşlara daha da fazla lezzet katabilecek başka bir şeyle değiştirelim. Ve böylece fırında aromalı tereyağlı bıldırcınlar için bu tarife geldim. Çok iyi, bazen şımartmaya değer!

Malzemeler Aromalı tereyağlı pişmiş bıldırcın

  • 8 adet bıldırcın, her biri yaklaşık 180-200 gram, yıkanmış ve mutfak peçetesi ile yıkanmış
  • 1 küçük limon
  • 100 gram tereyağı
  • 2-3 büyük diş sarımsak
  • 4-5 dal taze kekik
  • 2 biberiye dalı (her biri yaklaşık 12-15 cm. Uzunluk)
  • 2-3 adaçayı yaprağı
  • 60 ml. yağsız tavuk çorbası
  • tuz ve biber
  • garnitür olarak buğulanmış sebzeler

Öncelikle güzel kokulu bir tereyağı hazırladım, bunun için tereyağı kullandım, 1/2 limonun rendelenmiş kabuğu, 1 büyük diş sarımsak, adaçayı, 1 dal biberiye (sadece yaprakları), 2 dal kekik , yaprakları kırılıyor dalları), 1/2 limonun suyu, tuz ve karabiber tadı (her şey tatla ilgili olduğu için, bu aromatik tereyağının tadı harika).

Yukarıda belirtilen tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyup homojen olana kadar kuvvetlice karıştırdım.

Daha sonra, etli bıldırcınların derisi dikkatlice çıkarılır, göğsün üstünde ve yanal olarak başarılı olursak (büyük dikkat, cilt kırılgandır).

Her bıldırcın 1-2 çay kaşığı aromatik tereyağını derinin altında kalınlaştırın ve hafifçe masaj yaparak eşit şekilde dağıtın.

Limonun kalan yarısını 8 parçaya (tüm kabuğuyla birlikte) kesin, konserve biberiye dalını ve kekik dallarını 8 parçaya bölün, kalan utroi dilimlerini dilimleyin.

Her bıldırcın içine 1 parça limon, kekik, biberiye, sarımsak dilimleri koyun ve kalan aromalı tereyağını dağıtın.

Bacakları sıkıca toplayıp kürdan batırarak bıldırcın boşluğunu kapatın.

Bu şekilde hazırlanan bıldırcınlar üzerine tuzlanıp biberlenir ve tavuk çorbasıyla birlikte fırına uygun bir tepsiye yerleştirilir.

Tepsiyi bir kapak veya alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyun. Bıldırcınları yaklaşık 30 dakika kadar pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve iyice kızarana kadar 25-30 dakika daha soğumaya devam edin.

Bıldırcınlar küçük oldukları için çabucak pişeceklerdir, ancak prensipte, baldırların en kalın bölgesinde bir çatalla delindiklerinde, kansız berrak meyve suları saldıklarında ve et yumuşak olduğunda asılırlar.

Bıldırcınların üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve servis yapmadan önce 10-15 dakika dinlendirin.

Tercihe göre garnitürlerle servis yapın, ben haşlanmış patates, havuç ve kuşkonmaz seçtim ve iyi yaptım, etin tadı oldukça yoğun ve çok baharatlı bir garnitür gerekmedi. Her şeyi (sebze ve kızarmış bıldırcın) tavadan sosla serptim.

İzlenimlerimiz son derece olumluydu, özellikle oyunun ince bir ipucuna sahip olan sandığın tadını beğendim. Aromatik tereyağı kurumasına izin vermiyor, aynı zamanda ete ince ve taze aromalar veriyordu. O yüzden imkanınız varsa bıldırcın yemeyin, afiyet olsun!


Aromalı tereyağlı tavuk göğsü, yaban havucu cipsi ve fırınlanmış brüksel lahanası

Lanet olsun, ne uzun bir başlık! Size bunun çok karmaşık bir tarif olduğunu düşündürüyor - hiç de öyle değil. Hemen yapılır! Ve sonuç harika. Havuç cipsini denedikten sonra artık patates cipsi istemeyeceksiniz. Ve brüksel lahanasını duyduğunuzda burnunuzu kaldırırsanız, buradaki yöntemle yapın ve fikrinizi değiştirebilirsiniz. Tereyağı da kapari ve limonla tatlandırılır.. Yeter dedi!

tavuk göğsü malzemesi:

  • Salyangoz için 2 dilim tavuk göğsü
  • biraz zeytinyağı
  • biraz kuru kekik
  • tuz ve biber

Tavuk göğüslerini biraz zeytinyağı ile yağlayın, üzerine kuru kekik ve karabiber ve tadına göre tuz serpin. Bir kızartma tavası veya ızgarayı ısıtın ve soğutun. Buraya kadar basit, değil mi?

Malzeme coopta brüksel lahanası:

  • 500 gr brüksel lahanası, yıkanmış ve sararmış yapraklardan arındırılmış
  • 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş ince tuz
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Fırını 210 dereceye önceden ısıtın. Brüksel lahanasını yağ ile iyice karıştırın, tuz ve karabiber serpin ve üzerini kaplayacak şekilde tekrar karıştırın. Çok derin olmayan bir tepsiye koyup fırına verin. Her 10 dakikada bir karıştırarak 30-40 dakika pişirin. Bu basit, değil mi?

Malzemeler kapari ve limon aromalı tereyağı:

  • 60 gr yumuşak tereyağı
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı konserve kapari, süzülmüş, yıkanmış ve doğranmış
  • bir çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • 1-3 çay kaşığı limon suyu
  • büyük bir diş ezilmiş sarımsak

Tereyağını yukarıdaki tüm malzemelerle tek tek ovalayın, ardından soğuğa koyun. Daha da basit, değil mi?

Malzemeler pastranac cips:

  • 4 orta yaban havucu kökü
  • 500 ml kızartmak için sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı köri tuzla karıştırılmış (bir tatlı kaşığı köri ile iki tatlı kaşığı deniz tuzu karıştırılarak elde edilir & #8211 daha fazla sonuç verir ama elde tutmakta fayda var ve her şey için kullanılabilir)

Bir kabağı soyun, rendeleyin ve sert uçlarını sıkın. Ekonomik bir bıçak veya mandolin kullanarak yaban havucunu çok ince dilimler halinde uzunlamasına kesin.

Yağı tavaya koyun ve 180 derecede iyice ısıtın. Yaban havucularını yağ banyosunda birer birer kızartın. Cipsler kahverengileşip gevrekleşene kadar 3-5 dakika bekletin. Kızartılırken %100 çıtır çıtır olmazlar, çıkarıldıktan 1-2 dakika sonra sertleşirler. Bütün pastranağı trans halinde kızartın.

Cipsler kağıt havluların üzerine çıkarılır ve hemen tuzlu köri serpilir.

Tavuk göğsünü tabaklara koyun, üstüne bir çay kaşığı aromalı tereyağı koyun ve yaban havucu cipslerinin ve brüksel lahanasının yanına koyun. Harika iştah!



Yorumlar:

  1. Beecher

    Bu mesaj eşsiz,))), Seviyorum :)

  2. Nate

    Bence yanılıyorsun. Eminim. Bana PM'de e -posta gönderin, tartışacağız.

  3. Lamarr

    Bravo, ne sözler ... harika düşünce



Bir mesaj yaz