Yeni tarifler

Sarımsaklı Confit ve Bebek Roka ile Izgara Peynirli Sandviç

Sarımsaklı Confit ve Bebek Roka ile Izgara Peynirli Sandviç

Sevilen ızgara peynirli sandviçte gurme bir dokunuş

Sarımsaklı Confit ve Bebek Roka ile Izgara Peynirli Sandviç

Eritilmiş peynirle ne alakası var? Eritilmiş peynirle sızan hemen hemen her şey lezzetlidir - tıpkı bir tavada erimiş mozzarella peyniri gibi. gözleme pizza; tatlı, çatlak Asiago bir tatlı mac ve peynir; veya dayanılmaz bir şekilde dünyevi fontina günahkar fondü chipotle ve tekila ile.

Ama belki de en basit tarif - en sevileni - ızgara peynirli sandviç. Burada, bu sevilen sandviç bir gurme dokunuşu üstleniyor. Gizli içerik: sarımsaklı konfit!

Sarımsak zeytinyağında hafifçe haşlandığında, hafif bir tat ile tatlı hale gelir. Karanfiller o kadar yumuşak olur ki onları tostunuzun üzerine ya da bu durumda ızgara peynirinizin üzerine sürebilirsiniz. sandviç. Yumuşak sarımsaklı konfiti zingy bebek roka ve cevizli, keskin yaşlı Cheddar, Gruyère veya fontina ile eşleştirin ve her tatlı lokma ağız sulandıran.

Sarımsaklı Konfit Tarifini görmek için tıklayınız.

Notlar

*Not: Sarımsaklı Konfit Tarifini görmek için tıklayınız. Sarımsak confit'e alternatif olarak sarımsaklı yağı da kullanabilirsiniz.

İçindekiler

  • 8 ince dilim çavdarlı köy ekmeği
  • Sarımsak konfitinden 1/4 su bardağı sıvı yağ
  • 4 ons bebek roka
  • Tatmak için deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
  • 1/2 su bardağı sarımsaklı konfit*
  • 8 ons eski Cheddar, Gruyère, fontina veya manchego, kaba rendelenmiş

Dünyanın En İyi Izgara Peynirli Sandviçleri

Annemin bir araya getirdiği ızgara peynir için nostaljik oluyorum. Beyaz ekmek, tereyağı, Kraft peyniri. Hala tadını alabiliyorum. Muhtemelen her zaman favorim olacak. Ancak internet, kör olduğum çok çeşitli aşırı duygusal lezzetlere gözlerimi açtı. Annemin yaptığı eski ızgara peynir beni geri alıyor ama bunun şimdiye kadar sahip olduğum en iyi ızgara peynir olmadığını rahatlıkla söyleyebilirim.

Yakın bile değil. Üzgünüm anne.

Izgara peynirin en güzel yanı, pizza ya da taco gibi temelde boş bir tuval olmasıdır. Sen ne istersen o olabilir. Havasında ne varsa.

Sadece hayal gücünüz ve zevkinizle sınırlısınız.

Bu liste size muhtemelen hiç düşünmediğiniz fikirleri verecektir.

    Otto Fredrick RohwedderDavenport Iowa'nın şirketi, ekmeği dilimleyen ve sonra saran bir ekmek dilimleme makinesi icat etti.

Büyük Buhran sırasında, "peynirli sandviç", malzemeler uygun fiyatlı olduğu için mücadele eden Amerikalılar arasında popüler oldu.

İkinci Dünya Savaşı'nın ortasında, ABD Donanması aşçıları, gemi mürettebatı için sayısız “Amerikan peynirli dolgulu sandviç” yaptı.

Bu sandviçlere bugün bizim gibi ızgara peynir diyen kimse olmadı. Genellikle "erimiş peynir" veya "kızarmış peynir" olarak adlandırılırlardı.


Karamelize Soğan ve Roka Turşusu ile Izgara Peynir ve Kısa Kaburga Sandviçleri

Sığır eti tuz ve karabiber serpin. Orta-yüksek ısıda büyük geniş tencerede tereyağı eritin. 2 partide çalışarak, her partide yaklaşık 6 dakika, kızarana kadar sığır eti pişirin. Geniş ağız kenarlı fırın tepsisine aktarın. Tencereye kereviz, havuç ve soğan ekleyin ve yumuşayana ve kahverengileşene kadar sık ​​sık karıştırarak yaklaşık 5 dakika soteleyin. Şarap, et suyu, Sherry, sarımsak, defne yaprağı ve kekik dalını kaynatıp, kızaran parçaları sıyırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaburgaları tencereye geri koyun, yanlardan destekleyin ve tek kat halinde düzenleyin. Örtün, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve 1 saat pişirin.

Adım 2

Maşa kullanarak kaburgaları tencerede ters çevirin. Kaburgalar yumuşayana ve sos çok kalın olana kadar örtün ve pişirin, bazen yapışmayı önlemek için kaburgaları yaklaşık 1 1/2 saat daha uzun süre yeniden düzenleyin. Ortaya çıkarın ve 30 dakika soğutun.

Aşama 3

Kaburgaları çalışma yüzeyine aktarın. Defne yaprağı ve kekik dalını atın. Tenceredeki sosun yağını kaşıkla alın. Eti kemiklerinden ayırın, kemikleri atın. Eti 3/4 ila 1 inçlik parçalar halinde kesin, herhangi bir yağı düzeltin. Eti tencereye geri koyun. İLERİ YAPIN 2 gün önceden yapılabilir. Soğuyuncaya kadar soğutun ve soğumaya bırakın. Kullanmadan önce ılık olana kadar tekrar ısıtın.

Karamelize soğan turşusu

4. Adım

Orta-yüksek ateşte büyük tavada tereyağını eritin. Soğanları ekleyin, tuz serpin ve kahverengileşene kadar sık ​​sık karıştırarak yaklaşık 10 dakika soteleyin. Sirke ve şeker ekleyin ve neredeyse tüm sirke emilene kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Mikrodalga güvenli kase serin aktarın. İLERİ YAPIN 2 gün önceden yapılabilir. Soğuk örtün. Kullanmadan önce ılık olana kadar 15 saniyelik aralıklarla mikrodalga.

Toplantı

Adım 5

2 numaralı büyük kenarlı fırın tepsisine mumlu kağıt yerleştirin. Tereyağı 8 ekmek dilimi, hazırlanan her bir tabakaya tereyağlı tarafı aşağı gelecek şekilde 4 dilim yerleştirin. Kısa kaburga karışımını her biri için yaklaşık 1/2 fincan ekmek dilimleri arasında bölün. Peyniri sandviçler arasında bölün. Her sandviçin üzerine yaklaşık 1/4 fincan soğan koyun. Soğanların üzerine büyük bir avuç roka koyun. Kalan 8 ekmek dilimi ile üst. Ekmeği tereyağı ile yayın. İLERİ YAPIN 1 saat önceden hazırlanabilir. Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında saklayın.

6. Adım

Orta ateşte ısı kalbur veya 2 büyük tava. Gruplar halinde çalışarak, ekmek altın kahverengi olana ve peynir eriyene kadar sandviçleri pişirin, her bir tarafta yaklaşık 3 dakika. Çalışma yüzeyine aktarın. Her birini çapraz olarak ikiye bölün. Plakalara aktarın ve servis yapın.


Giada De Laurentiis, Klasik Izgara Peynirli Sandviçi Tek Bir Basit Malzemeyle Yükseltiyor

Klasik ızgara peynirli sandviçi denemeyi kim sevmez ki? Avokado ve rokadan prosciutto ve incir ve karamelize soğanlara kadar, ızgara peynir sosları görünüşte sonsuzdur. Ancak, bir saniyeliğine asla ve hiç düşünmediğimiz bir bileşen var ve şimdi Giada De Laurentiis sayesinde resmi olarak dönüşüyoruz.

Giadzy'nin Instagram hesabında De Laurentiis, 'Bütün limon dilimleriyle birlikte ızgara peynir çılgınca gelebilir, ancak sizi temin ederiz ki çok lezzetli',' diye yazıyor De Laurentiis.

Limon dilimleri? Izgara peynirde mi? Evet, başlangıçta biz de sorguladık, ama millet, aslında çok mantıklı.

De Laurentiis'in yüksek ızgara peynirli sammie'si için, yarım limonu alıp keskin bir bıçakla çok çok ince dilimleyin. Ardından dilimleri şekerle serpip bir kenara koyacaksınız. Ardından, her bir dilim ekmeği yağlayın (De Laurentiis ekşi hamur kullanır) ve üzerine bir kat parmesan peyniri serpin. Şimdi ekmeği ters çevirin, tereyağı sürün.

Daha sonra yapacağınız şey, peynir ve dilimleri birleştirmek De Laurentiis'in tercih ettiği peynir mozzarella (taze, ince dilimlenmiş mozzarella, daha spesifik olmak gerekirse). Her bir dilim ekmeğin üzerine iki dilim peynir, ardından birkaç dilim ince dilimlenmiş limon, ardından bir parça mozzarella peyniri ekleyin. Izgara yap ve ye!

“Mmm, Tanrım!” De Laurentiis, dahiyane ızgara peynirinden söz ediyor.


Bu ızgara peynir sayılır mı? Muhtemelen sayılır.

Yapmak istediğiniz tarifler. İşe yarayan pişirme tavsiyesi. Güvendiğiniz restoran önerileri.

© 2021 Condé Nast. Her hakkı saklıdır. Bu sitenin kullanımı, Kullanıcı Sözleşmemizi ve Gizlilik Politikamızı ve Çerez Bildirimimizi ve Kaliforniya Gizlilik Haklarınızı kabul ettiğiniz anlamına gelir. Afiyet olsun perakendecilerle olan İştirak Ortaklıklarımızın bir parçası olarak sitemiz üzerinden satın alınan ürünlerden satışların bir kısmını kazanabilir. Bu sitedeki materyaller, Condé Nast'in önceden yazılı izni olmaksızın çoğaltılamaz, dağıtılamaz, iletilemez, önbelleğe alınamaz veya başka bir şekilde kullanılamaz. Reklam Seçenekleri


PEYNİRLER

En iyisini yapmak istiyorsanız gurme, nihai ızgara peynir, peynirleri maksimuma çıkarmalısın. Peynir sızdırmıyorsa, ızgara peynirli sandviç bile mi?

Bu ekşi hamur dilimlerinin içindeki provolon, keskin çedar peyniri ve gouda, hepsi eriyiklerinde birleştiğinde kremsi, zengin, karmaşık bir lezzet yaratır.

Parmesan ekmeğin dışında kabuklanır ve tüm ooey-gooey eritilmiş peynirlerde tutmak için harika bir gevrek doku oluşturur.

Fakat bekle! Tüm detaylara ihtiyacımız var çünkü bu sarımsaklı tereyağından da bahsetmemiz gerekiyor. Evet, sarımsaklı tereyağlı ızgara peynir. Hayat. Yapılmış.


Ağzınızı Sulandıracak 30+ Gurme Izgara Peynir Tarifi

Kalbinizin isteyebileceği en lezzetli ve yaratıcı ızgara peynirli sandviç tarifleri.

En vasıfsız aşçılar bile genellikle basit bir ızgara peynir yapmayı iyi bilirler. Bu, sevmemesi zor, montajı kolay ve neredeyse hiçbir maliyeti olmayan klasik bir rahat yemek tarifi. Sadeliği aynı zamanda bir çentik atmak için bu kadar basit bir akşam yemeği tarifi olmasının nedenidir. Sadece birkaç malzemeyi oraya buraya ekleyin ve parmaklarınızın ucunda gurme ızgara peynirli sandviç tarifleri için sonsuz fikriniz olsun.

Meyve eklemekten (elma ve peynir bir sebepten dolayı birlikte iyi gider!), etlerin üzerine yığmaya, geleneksel Amerikan dilimlerini daha şaşırtıcı bir peynir kombinasyonuyla değiştirmeye kadar, isterseniz ızgara peynir söz konusu olduğunda sonsuz olasılıklar vardır. biraz yaratıcı olmak için. En sevdiğiniz klasik ızgara peynir tarifini yaptıktan sonra, biraz sotelenmiş soğan, jambon dilimleri, biraz mayonez veya yukarıdakilerin hepsini ekleyerek denemeler yapmayı deneyin. İster daha lezzetli yağlamaya meyilli olun (pastırma ızgara peynir, herhangi biri?) henüz hayal kurdu. Biraz ilham mı arıyorsunuz? İşte başlamanız için bazı kolay tarifler.


Blok Nedeni: Güvenlik nedeniyle bölgenizden erişim geçici olarak sınırlandırılmıştır.
Zaman: 25 Mayıs 2021 Salı 20:36:06 GMT

Wordfence Hakkında

Wordfence, 3 milyondan fazla WordPress sitesine yüklenmiş bir güvenlik eklentisidir. Bu sitenin sahibi, sitelerine erişimi yönetmek için Wordfence kullanıyor.

Ayrıca Wordfence#039'un engelleme araçları hakkında bilgi edinmek için belgeleri okuyabilir veya Wordfence hakkında daha fazla bilgi edinmek için wordfence.com'u ziyaret edebilirsiniz.

Wordfence tarafından Salı, 25 Mayıs 2021 20:36:06 GMT'de oluşturuldu.
Bilgisayarınızın # 039's saati: .


Tarif Özeti

  • 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik
  • ¼ çay kaşığı koşer tuzu
  • ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, bölünmüş
  • 4 (4 ons) düz demir biftek
  • 2 limon, yarıya
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
  • ½ çay kaşığı Dijon hardalı
  • ⅛ çay kaşığı koşer tuzu
  • 4 su bardağı gevşek paketlenmiş bebek roka
  • ¼ fincan (1 ons) traşlanmış taze Parmigiano-Reggiano peyniri

Orta-yüksek ısıda bir ızgara tavası ısıtın. Bifteklerin üzerine kekik, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber sürün. Her iki tarafta 4 dakika veya istenen pişme derecesine kadar tavaya biftek ekleyin. Biftekleri tavadan çıkarın. Yarım limon ekleyin, yanları aşağı doğru kesin, tavada 3 dakika pişirin. Tahıl boyunca biftekleri ince dilimler halinde kesin.

Kalan 1/4 çay kaşığı biber, frenk soğanı ve sonraki 4 malzemeyi (1/8 çay kaşığı tuz ile) bir çırpma teli ile karıştırarak birleştirin. Kaplamak için roka üzerine gezdirin. 1 biftek, 1 su bardağı roka ve 1 limonun yarısını 4 tabağın her birine 1 çorba kaşığı peynirle birlikte yerleştirin.


Sarımsaklı Confit ve Bebek Roka ile Izgara Peynirli Sandviç - Tarifler

Nisan Ulusal Izgara Peynir Ayıdır.

Dilimlenmiş portabello mantarlarının veya jambonun yerini alan ekmeksiz, düşük karbonhidratlı versiyonlar da dahil olmak üzere ızgara peynirli sandviç yapmanın birçok farklı yolunu gördük - panini presinde ızgarada pişirilmiş ekmeksiz jambon ve peynirli sandviç.

Bugün başka bir seçenek sunuyoruz: ekmek yerine hellim peyniri (fotoğraf #2) kullanılan ızgara peynirli sandviç.

Kıbrıs kökenli yarı yumuşak bir peynir olan Hellim, kızartıldığında şeklini koruyor.

Bu nedenle, ekmek yerine dilimlenmiş hellim peyniri kullanın ve normalde ızgara peynirli sandviçe koyduğunuzla doldurun ve ızgara yapın.

Bu bir ters ızgara peynirli sandviç!

Hellim ve Hindistan'ın paneer peynirine benzeyen yanni peynirini de kullanabilirsiniz.


HALLOMİ SANDVİÇ NASIL YENİR

Geleneksel bir ızgara peynirli sandviçte ekmeğin dış tarafları, sandviç bir tavada veya ızgarada kızartıldığından tereyağı ile yağlıdır.

Yine de çoğumuz onları parmaklarımızla alıyoruz - yanında bir peçeteyle.

Hellim tabanlı bir sandviçle kesinlikle aynı şeyi yapabilirken, bu ızgara peyniri bıçak ve çatalla yemek isteyebilirsiniz.


HALLOMI IZGARA PEYNİR İÇİN BAZI DOLGULAR


Sandviçiniz için hazır mısınız?


[1] Ekmek yerine Hellim, yanni veya paneer ile ızgara peynirli sandviç yapın (fotoğraf © Urban Village Restaurant | Lone Tree, Colorado | Flavor & The Menu).


[2] Izgara hellim peyniri. Bir çatalla yenir (fotoğraf © Ina Peters | iStock Photo).


Videoyu izle: Eski Rum Mezesi meyhaneci Barba ustanın ezme tarifi Ana Yemek istemeyen Lezzetli Meze Tarifleri (Ekim 2021).