Yeni tarifler

Bu yüzden Domatesleri Soğutmalısınız

Bu yüzden Domatesleri Soğutmalısınız


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Araştırmalar, domateslerin 68 ila 73 derece F arasındaki bir odada tutulması gerektiğini gösteriyor, ancak bu yaz aylarında sorunlu hale geliyor.

Çoğu yemek sitesi, ağzımızdan çıkanı ağzımıza sürmememiz gerektiğini haykırıyor. domates buzdolabında, ama yanılıyorlar mı? Bu kuralı kim koydu? Alton Kahverengi ona bir iyilik yap ve asla koyma diyor domates buzdolabında, çünkü "50 derece F'nin altına düşerlerse, (Z)-3-heksenal adı verilen bir aroma bileşiği, kimyasal bir anahtar gibi kendini kapatacak... kalıcı olarak." Ama belki, sadece belki, anahtarın ters çevrilmesi iyi bir şeydir.

15 En Lezzetli Heirloom Domates Tarifi için buraya tıklayın

Daniel Gritzer, mutfak direktörü ciddi yiyecekler, bu andan itibaren (en azından yaz sıcağında) domateslerinizi buzdolabına atmak istemenizi sağlayacak bir deney yaptı evde. Sera, erik ve kiraz olmak üzere üç çeşit domates aldı ve domateslerin yarısını 80 derecelik havada tezgahın üzerine, diğer yarısını ise buzdolabına koydu. Bir gün sonra domateslerdeki farklılıkları fark etmeye başladı - sera çeşitleri, soğutulmuş olanlardan daha koyu kırmızıya dönmüştü. İlk tat testi, tezgahtaki domateslerin buzdolabında saklananlardan daha lezzetli olduğunu gösterdi, ancak bu sadece ilk gündü. İkinci gün, buzdolabındaki domateslerin tadı tezgahtakilerden daha iyiydi.

Araştırma gösteriyor ki domateslerin 68 ila 73 derece F arasındaki bir odada olması gerektiğini, ancak bu yaz aylarında sorunlu hale geliyor. Klimayı gün boyu açık tutmayı planlamıyorsanız, en iyi seçeneğiniz onları buzdolabına koymaktır. Üzgünüm Alton Brown, ama teorinde bazı kusurlar var.

Domateslerinizi lezzetli ve lezzetli tutmak için, mutfağınızın saklama alanı 70 derece F'nin üzerindeyse onları buzdolabına koyun. Bu yaz yemeğini soğutmanın buna değip değmeyeceğini görmek için farklı domateslerle kendi denemenizi bile yapabilirsiniz.


Bir Domates Çiftçisine Göre Domatesleri Saklamanın En İyi Yolu

İşleri iyi domates, bu yüzden sırları biliyorlar.

Mükemmel olgunlaşmış bir domatesin büyüsü, yaz sıcağında kısacık bir andır. Büyük, sulu meyvelerin en kusursuz lezzet, doku ve olgunlukta olduğu yılın penceresi kısa ama muhteşem. İster yeşil bir yetiştirici olun, ister en taze yerel ‘maters'ı stoklamak için hafta sonları çiftçilerinizinx2019 pazarına uğrayın, ancak paranızın (veya zamanınızın) değerini ancak düzgün bir şekilde yaparsanız alabilirsiniz. Bu muhteşem meyveleri eve döndüğünüzde saklayın.

Ala, Tuscaloosa'daki Belle Meadow Çiftliği'nde çiftçi olan Andrew Kesterson'a kendi ödüle layık yadigarı domateslerini nasıl sakladığını sorduk. En ateşli domates hayranı bile Kesterson'dan biraz öğrenecek.


Mükemmel Domates Nasıl Seçilir

İlk önce ilk şeyler: Kaliteli domateslerle başlayın. Renk ve his, iyi bir domatesin en iyi iki göstergesidir. Bu işaretler farklı domates çeşitlerine göre biraz farklılık gösterebilir, bu yüzden sizin için hepsini bir araya getirdik.

Roma ve Biftek Domates

Biftek domatesleri iri ve dolgun, Roma (veya erik) domatesleri ise daha küçük ve oval şekillidir. Her ikisi de canlı bir kırmızı renge ve kusursuz, pürüzsüz, parlak bir cilde sahip olmalıdır. Sert hissetmeli, aynı zamanda dokunuşa biraz yumuşak olmalıdır.

Yadigarı domates

Yadigarı domatesler, çiftçi pazarlarında sıklıkla gördüğünüz renkli, tuhaf şekilli domateslerdir. Bunları toplarken, biftek ve Roma domatesleri için kullandığınız yönergeleri takip edebilirsiniz. Ancak, bazı çiftçiler değerli domateslerini dürttüğünüzü görmekten pek hoşlanmayabilirler, bu nedenle muhtemelen en iyisi onlardan sizin için seçim yapmalarını istemektir.

Kiraz ve Üzüm Domates

Üzüm domatesleri küçük ve dikdörtgen, kiraz domatesleri ise yuvarlak ve biraz daha büyüktür. Küçük boyutları nedeniyle, bu domatesler genellikle koruyucu amaçlı kaplarda veya paketlerde satılmaktadır. Daha büyük domateslerden daha sıkı olma eğilimindedirler, ancak yine de preslendiğinde biraz vermeleri gerekir. Küf lekeleri içermeyen düzgün bir kırmızı veya sarı renk ve pürüzsüz bir cilt arayın.

Yeşil domates

Yeşil domatesler sadece olgunlaşmamış domateslerdir. Dokunmak için çok sıkı olmalı ve cilt tek tip açık yeşil renkte olmalıdır. Turuncu renkli yeşil domatesler olgunlaşma yolundadır ve sonunda tamamen kırmızıya döner. Kızarmış yeşil domates yapıyorsanız, bunlardan kaçının ve tamamen yeşil olanlara yapıştırın.


Meyvenizi Neden Buzdolabında Dondurmadan Önce Yıkamamalısınız?

Meyveleri saklamak göründüğü kadar kolay değildir - özellikle de raf ömrünü uzatmak istiyorsanız. Her şeyden önce, asla bir arada saklanmaması gereken bazı meyveler vardır. (Bazı türler diğerlerini çok çabuk olgunlaşmaya teşvik eder.) İkinci olarak, buzdolabında saklamadan önce asla yıkamamalısınız. Bu sadece erken bozulma şanslarını artıracak.

Meyveleri yıkama içgüdüsü iyidir - yemeden hemen önce yapmayı bekleyin. Yıkanmış meyveyi buzdolabına koymak, meyvenin çürümesini hızlandıran aşırı nem ekler. Ve çürüme, onu çöpe atmak anlamına gelir, bu da para ve yiyecek israfıdır. Bunun yerine, uygun şekilde kurutulmuş meyveleri buzdolabında saklayın ve yemeye hazır olduğunuzda yıkayın.

Eğer sen Gerçekten meyvenizi soğutmadan önce yıkamakta ısrar edin, sadece bunu yapmadan önce iyice kurutduğunuzdan emin olun. Cook's Illustrated, böğürtlen gibi meyvelerin herhangi bir kaba işlem yapmadan gerçekten kurumasını sağlamak için kağıt havlularla kaplı bir salata döndürücü kullanmanızı önerir. Ama üzüm ve kirazlar için de işe yarar.

Yaz meyvelerini saklamadan önce yıkaması gereken insanlardan biriyseniz, bunu bir sirke solüsyonunda yapmayı düşünün. Bu aslında meyvenin raf ömrünün uzatılmasına yardımcı olabilir - kurutma işlemine zaman ve özen gösterildiği sürece. Sirke, bakterileri ve küfü yok ederek günlerce, bazen haftalarca daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur. Bize sorarsanız, bu çabaya değer.


Muz

Shutterstock

Muzun içindeki etilen gövdeden salınır, böylece sapları plastik sargı ile sararak muzları taze tutabilirsiniz. Etilen üretimi hızlı gerçekleştiğinden, etilenin salınmasını geciktirmek için muzların karbon dioksite çok az maruz kalması önemlidir. Muzların nakliye sırasında olgunlaşmaması için özel kutular veya olgunlaşma odaları kullanılmaktadır. Muz olgunluk tercihinize ulaştığında buzdolabında 3 gün dayanır. Muz ayrıca dondurucuda 2 ila 3 ay dayanır.


Domatesleri buzdolabına koyabilir misin?

Büyük domates depolama tartışması, Romas'ın o küçük paketindeki "Asla Soğutmayın" yazan etiketle çözülmüş gibi görünüyor. Yine de birçok insan tam da bunu yapıyor ve hiçbir kötü etkisi olmadığını iddia ediyor. Peki uyarı geçerli mi?

Her zamanki gibi, cevap: evet ve hayır. Ama çoğunlukla evet.

Domateslerin sadece tezgahta saklanmasının ardındaki mantık üzerine en az iki düşünce okulu vardır. En popüler olanı bilimsel olarak yüksek faldır ve bu nedenle akşam yemeği partilerinde paylaşmak için eğlenceli bir bilgidir, ancak aynı zamanda oldukça kanıtlanmamıştır. Lezzet hakkında konuşan bu ve buna odaklanıyor. uçucu aromatikler, bir domatesin kokusundan sorumlu kimyasal bileşikler.

Bu bileşiklerin aslında uçucu olduğu bilinmektedir - yani, diğer bileşiklerle kolayca reaksiyona girerek kimyasal yapıda bir değişikliğe neden olurlar. Hikaye, bir domatesi yaklaşık 50 veya 55 derece Fahrenheit'in altında saklamak, bu bileşiklerin ve onlarla birlikte domatesin tadının bozulmasına neden olur (çünkü aromatikler, kokunun yanı sıra tatta da rol oynar).

Mesele şu ki, ısı kesinlikle kimyasal bileşiklerin bozulmasına neden olabilir, ancak soğuğun bu etkiye sahip olduğunu gösteren bir çalışma bulmakta zorlanacaksınız. Bilimsel olarak konuşursak, bir ton mantıklı değil.

Ancak bu, domateslerinizi buzdolabına koymanız gerektiği anlamına gelmez. Bunu yapmak, muhtemelen aromatik bileşikler yüzünden değil, kesinlikle daha az lezzetli bir meyve ile sizi bırakabilir. Daha büyük olasılıkla, soğutmanın domates üzerindeki olumsuz etkisinin iki farklı şeyle ilgisi var - ilk olarak, doku var.

Basitçe söylemek gerekirse, buzdolabında yaşayan bir domates unlu olabilir. Bir gecede olmaz, ama olur. Diyelim ki üç veya dört gün sonra, kendinizi dokusal olarak hasar görmüş bir meyve parçasıyla bulabilirsiniz.

Diğer konu ise olgunluk. Yerel çiftçi pazarından aldığınız gibi bir asma olgunlaşmış domatesi eve getirirseniz ve domateslerinizi soğuk seviyorsanız, buzdolabında birkaç gün sorunsuz bir şekilde saklayabilirsiniz. Yine de normal bir bakkaldan alışveriş yapıyorsanız, domatesin tamamen olgunlaşmadan toplanmış olma olasılığı oldukça yüksektir (bu bir nakliye-hayatta kalma meselesidir), bu nedenle evde olgunlaşması gerekecek - ve bunun üzerinde olması gerekir. tezgah, buzdolabı değil. Olgunlaşmamış bir domatesi buzdolabı sıcaklığında (genellikle 40 derece Fahrenheit) saklamak olgunlaşmasını engeller ve salatanızda oldukça tatsız bir şey yersiniz.

Kısacası: Domateslerinizi tezgahın üzerine koyun.

Tamamen olgun olmadıkları ve soğuk tercih etmediğiniz sürece. Ardından, kısa bir süre soğumaya çekinmeyin.

Unutmayın, domateslerinizi tezgahta saklarken doğrudan güneş ışığından uzak tutun ve nerede olurlarsa olsunlar, sapları yukarı bakacak şekilde saklayın - ilki düzensiz olgunlaşmayı, ikincisi ise morarmayı önleyecektir. Sapın etrafındaki et en hassas kısımdır.

Domates ve her türlü meyvenin saklanması hakkında daha fazla bilgi için bir sonraki sayfadaki linklere bakın.


Bu Hile Domatesleri Daha Fazla Domates Yapıyor

Daha önce tuzun övgülerini söylediğimizi duydunuz. Mutfağınızdaki en önemli tek bileşendir. İnsanların yemek yaparken yaptığı en büyük hata, onu yeterince kullanmamaktır. Bu ve benzeri.

Bu noktada, makarna suyunu ağır bir el ile tuzlamayı biliyorsunuz. Ve belki de patates suyunu okyanus seviyesinde tuzluluğa ulaşana kadar tuzlamayı biliyorsundur. Ama bugün domateslerinizi tuzlamanın önemi hakkında konuşmak için buradayız.

Domatesler elbette makarna ve patatesten farklıdır. Uygun şekilde baharatlanmadıkça tadı hiçbir şeye benzemeyen yoğun karbonhidratlar değillerdir. Öyleyse neden cömert bir serpin gerekli olduğunu merak edebilirsiniz? Neden—özellikle domatesler en yüksek sezon olgunluğundayken ve bir ısırık alırken aşağı yukarı Gusher yemek gibi hissettiriyor - yapmak zorunda mısın daha fazla?

İki sebep var. Bir, kıdemli yemek editörü olarak Molly Baz "tuz, yemeğin tadını daha çok kendisine benzetiyor." Bu, özellikle bir tarifte domates kullanıldığında çok daha fazla şey oluyorsa kullanışlıdır. Örneğin, bu Süslü ve Güzel Domates Salatasını alın. Domatesler yıldızdır, ancak harekete geçen başka yoğun tatlar da vardır. Otlar, limon, za'atar ve beyaz peynir, dikkatinizi çekmek için savaşıyor, bu yüzden öne çıkmak için domateslerinizin en domatesli benlikleri olmasını istiyorsunuz. Tuz aslında bir folyo görevi görerek domateslerin tatlılığını vurgular. Bir düşünün: Bu yüzden neredeyse her pişmiş üründe tuz var. Domates söz konusu olduğunda, tuz da suyu çekerek meyvelerin doğal lezzetlerini yoğunlaştırır.

Bu nihai caprese'de domatesler cömertçe tuz serpilir. Amin!

Domatesleri tuzlamanın ikinci nedeni domates içindir. Meyve suyu. Patlıcan, kabak veya salatalık gibi bazı durumlarda, tuzun çıkardığı sıvı bulanık su kalıntısıdır ve gidebilir. Tek istediğiniz karamelize etmek, kızartmak veya parçalamak için hazırlanmış sebzenin kendisi.

Ancak domates suyu lezzetlidir ve domatesin kendisi kadar değerli olmalıdır. Tıpkı meyveleri biraz şeker ve tuzla yumuşattığınızda olduğu gibi, sıvı da yemeğin bir parçası olur. Bu domates salatası, sosla karışır, beyaz peyniri marine eder ve pide cipslerini muhteşem bir şekilde çıtır çıtır olana kadar kaplar.

Peki ne bekliyorsun? Bu makaleyi okumayı bırakın (bakın, neredeyse bitti!), Gidin biraz muhteşem yaz domatesleri alın ve tuzlayın.


Buzdolabında Saklamamanız Gereken 8 Meyve ve Sebze

İdeal bir dünyada, ürünleri asla buzdolabına koymanız gerekmez. Her yemekten önce pazara gider, yerel olarak yetiştirilmiş sebzelerinizi toplar, eve yürüyerek gider, bavulları açar ve hemen pişirmeye başlarsınız. Soğutmaya hiç gerek kalmayacaktı. Kulağa hoş geliyor, ama kesinlikle yaşadığımız dünya değil. Bazı ürünlerin buzdolabında saklanması gerekiyor çünkü günde üç kez pazara gitmek için ne zamanımız ne de enerjimiz var.

Ancak tezgahta bırakılmayı tercih eden bazı meyve ve sebzeler de var. Veya buzdolabının üstündeki küçük bir seramik kapta. Veya tüm kaşık ve kepçelerinizin bulunduğu çekmecenin altındaki bir dolapta. Gidip her şeyi buzdolabına atmamalısın. İşte buzdolabının dışında en iyi saklanan meyve ve sebzeler:

Domates
Domatesler en iyisini tezgahın üzerinde, güneşin ılık ışığında (mutfağınızda bir pencereniz olduğunu varsayarak), mutlak mükemmelliğe kadar olgunlaşabilecekleri bir yerde yapar. Bir domatesi buzdolabına koymak, dokusunda tuhaf şeyler yaparak eti etli ve tatsız hale getirir. Ve mevsiminin zirvesinde yadigarı domatesler için soğuk nakit para toplarken, o mükemmel dokuyu ve sulu eti korumak bir numaralı önceliğimizdir.

Sarımsak, Soğan ve Arpacık
Taze soğan ve yeşil soğan hariç, alliumlar buzdolabında saklanmamalıdır. Bu ampuller serin, kuru ve karanlık bir yerde saklanmaktan yarar sağlar. Ve onları plastik torbalara sarmamaya dikkat edin. Arpacıklarınız, soğanlarınız ve sarımsaklarınız nefes almak istiyor! Ve plastik bir torbada nefes almak, yapılacak en kolay şey değil.

Sert Kabaklar
Yaz kabağını (kabak gibi) buzdolabında saklamalısınız, ancak meşe palamudu, balkabağı veya kebap gibi kalın kabuklu kabaklar oda sıcaklığında kalmalıdır. Bu kısmen dokularını korumak içindir, ancak çoğunlukla squash'ın çekmecelerde ve buzdolabınızın raflarında çok fazla gayrimenkul alma eğiliminde olmasıdır. İçerisi yeterince kalabalık, bu yüzden o sert squash'i tezgahın üzerinde tutun ve o alanı başka bir şey için saklayın.

Patates ve Tatlı Patates
Daha önce bahsettiğimiz alliumlara benzer şekilde, bu nişastalı sebzeleri serin, kuru ve karanlık bir yerde saklamak istersiniz. Bu, patateslerin güneş ışığı ve nem tarafından kolaylaştırılan filizlenmesini önler. Patateslerinizi filizlemek daha fazla patatesle sonuçlanmaz, sadece filizleri kesmek için ek bir iş (ki bu korkunç bir tada sahiptir ve içlerinde potansiyel olarak zararlı bileşiklere sahiptir).

Mısır
Mısır gerçekten bir sebze değil - başka bir zamanın hikayesi - ve gerçekten buzdolabına ait değil. Ancak bu, ona bir diyemeyeceğiniz anlamına gelmez. veya buzdolabına koyun. Mısırı buzdolabına koymak kendisine zarar vermez ve daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilir, ancak bir veya iki gün içinde kullanacaksanız, dışarıda bırakıp buzdolabında biraz yer açabilirsiniz. .

Çekirdekli meyve
Domates gibi, çekirdekli meyveleri (erik, şeftali ve vişne gibi) buzdolabına koymak, etlerinin etli olmasına neden olabilir. Bu yüzden, o inanılmaz, ipeksi, çenenizden aşağı meyve suyu damlayan ısırık istiyorsanız, onları tezgahın üzerinde bırakın.

Ananas
Bir ananas seçtikten sonra, daha fazla olgunlaşmaz, bu nedenle, bir an önce yeme niyetiyle mükemmel olgun bir ananas almaya çalışmalısınız. Bu aynı zamanda, onu oda sıcaklığında bırakmanız gerektiği anlamına gelir; buzdolabında saklamak, olgunluğunu etkilemeyecektir.

kavun
Sen abilir kavunları buzdolabına koyun. eğer gerçekten istiyorsan. Ama biz kavunları oda sıcaklığında yemeyi tercih ediyoruz, bu yüzden eti mümkün olduğunca yumuşak. Kavunun sıcaklığını değiştirmek içini gerecek ve muhtemelen biraz daha az sulu hale getirecektir.


Salatalık bir meyve midir?

Evet, salatalıkların sebze değil meyve olduğu konusuna geri dönelim, bu doğru. Avrupa Gıda Bilgi Konseyi'ne göre, salatalık tohumları nedeniyle bir meyvedir.

"Bir botanikçi, bitkinin yapısı, işlevi ve organizasyonu gibi bitkinin fizyolojik özelliklerine dayanan botanik sınıflandırmayı kullanırdı. Bu nedenle, botanik olarak konuşursak, &lsquofruit&rsquo, çiçekli bir bitkinin yumurtalığından büyüyen tohumlu üründür veya başka bir deyişle, bir meyve, bitkilerin tohumlarını yayma şeklidir. Bir botanik meyve en az bir tohuma sahip olacak ve bitkinin çiçeğinden büyüyecektir. Bu tanımdan hareketle salatalık, ortasında minik tohumlar barındırdığı ve salatalık bitkisinin çiçeğinden yetiştiği için meyve olarak sınıflandırılır.&rdquo

Ve bu, salatalıklarla ilgili bugünkü dersimizi sonlandırıyor.

Bu makaleyi beğendiniz mi? Haber bültenimize kaydolun Bunun gibi daha fazla makalenin doğrudan gelen kutunuza teslim edilmesini sağlamak için.


Son olarak, bilim neden domatesleri buzdolabına koymamanız gerektiğini açıklıyor

NEW YORK New Jersey'deki çiftliğinde John Banscher'dan domates satın alırsanız, onları buzdolabından uzak tutmanızı tavsiye eder, aksi takdirde lezzetlerini kaybederler.

Şimdi bilim adamları nedenini anladılar: Bunun nedeni, genlerinden bazılarının soğuması ve soğuk havalarda değişmesi, sonuçta tadı etkilemesidir. Yeni bir çalışma süreci aydınlatıyor ve bir gün sorunun çözülmesine yardımcı olabilir.

Sorunun genetik kökenini araştıran araştırmacılara göre, domatesleri 54 derecenin altına soğutmak, lezzetlerine katkıda bulunan bazı maddeleri yapmalarını engelliyor.

Bu, ister ev buzdolabında isterse soğuk hava deposunda olsun, hasattan sonra ancak ürün market rafına ulaşmadan önce meyvenin lezzetini çalıyor, dediler.

Gainesville'deki Florida Üniversitesi'nden araştırmacı Denise Tieman, bunun nasıl olduğuna dair yeni ve ayrıntılı bilgilerle, &ldquobelki de bunu değiştirmek için domates üretebiliriz,&rdquo dedi.

O ve Çin'deki meslektaşları ve New York, Ithaca'daki Cornell Üniversitesi'ndeki meslektaşları, Ulusal Bilimler Akademisi Bildiriler Kitabı tarafından Pazartesi günü yayınlanan bir makalede bulgularını bildirdiler.

Trend Haberleri

39 derecede yedi günlük depolamadan sonra domateslerin, lezzetlerinin önemli bir parçası olan karakteristik aromalarını üreten maddelerin bir kısmını kaybettiğini gösterdiler. Üç gün oda sıcaklığında oturmak buna çare olmadı ve 76 kişi tarafından yapılan bir tat testi, soğutulmuş domateslerin taze meyve kadar iyi olduğunu doğruladı.

Sadece bir veya üç gün saklanan domatesler aroma maddelerini kaybetmedi.

Tieman, daha fazla araştırma, uzun süreli soğutmanın bu bileşikleri yapan belirli genlerin aktivitesini azalttığını gösterdi.

Teknik terimlerle ifade etmek gerekirse, "soğutmanın neden olduğu domates aromasının kaybı, değişen uçucu sentez ve DNA metilasyonundaki geçici değişikliklerle ilişkilidir" diye yazıyorlar.

Metilasyon, metil grubu olarak bilinen bir atom kümesinin bir organizmanın DNA'sına yapışması ve işlevini değiştirmesi işlemidir. Metilasyon, gen ekspresyonunun düzenlenmesinde rol oynar ve anormal metilasyon kalıpları, hastalıkların gelişimiyle bile ilişkilendirilmiştir.

Laboratuvarı, soğukta lezzetini kaybetmeyen domates üretme olasılığını şimdiden araştırıyor, dedi.

Bu arada, Gloucester County'de çiftliği olan Banscher, &ldquoOnları tezgahın üzerine bırakın ya da gölgeli bir alanda bırakın, bunun gibi bir şey, dedi. &ldquoBir domatesin iyi bir raf ömrü vardır.&rdquo

İlk olarak 17 Ekim 2016 / 18:50'de yayınlandı

&kopyala 2016 CBS Interactive Inc. Tüm Hakları Saklıdır. Bu materyal yayınlanamaz, yayınlanamaz, yeniden yazılamaz veya yeniden dağıtılamaz. Associated Press bu rapora katkıda bulunmuştur.

CBSN: 7/24 Canlı Yayın

"60 Dakika"dan En Son

Igor Levit: Piyanist oturma odasından performanslar yayınlıyor

Piyanist, Jon Wertheim'a pandemi sırasında bir izleyici bulmayı, antisemitizme karşı konuşmayı ve Eminem'in yardımıyla Beethoven'ı anlamayı anlatıyor.

90 yaş ve üstü insanlarla yapılan çalışmadan yeni bilgiler

İlk raporumuzdan altı yıldan fazla bir süre sonra, Lesley Stahl, 90+ Çalışmasının hayatta kalan üyelerini ziyaret ediyor ve bilim insanlarının çalışmanın katılımcılarını takip ederek neler öğrendiğini öğreniyor.

Federal yargıçlar, bir yargıcın oğlu öldürüldükten sonra güvenliğin artırılması çağrısında bulundu

Salas'ı hedef alan silahlı bir kişi ailesine ateş açarak oğlunu öldürüp kocasını yaraladığında Yargıç Esther Salas New Jersey'deki evindeydi. Şimdi hakimlerin daha iyi korunması için savaşıyor.

ICYMI: Pazar günkü 60 Dakikaya bir bakış

Transgender gençler için sağlık sorunları İzlanda'nın en yeni yanardağı, Greenwood Katliamı'nı ortaya çıkarmak için nadir fırsatlar sunuyor.

Sağ Ray - Video Promosyonu - Listeleme

Sağ Ray - Video Promosyonu - Listeleme

Onur Madalyası alıcının devam eden hizmeti

Iwo Jima Savaşı sırasında, güçlü düşman direnişi karşısında Marine Cpl. Hershel "Woody" Williams, ağır şekilde korunan birkaç makineli tüfek hap kutusunu imha etmeyi başardı ve Onur Madalyası ile ödüllendirildi. Ancak ülkesine yaptığı hizmet ve yiğitliği bununla da bitmedi. CBS News ulusal güvenlik muhabiri David Martin, İkinci Dünya Savaşı'ndan hayatta kalan son Onur Madalyası sahibi 97 yaşındaki Williams ile Altın Yıldız aileleri için devam eden çabaları hakkında konuştu.

Kuzey Amerika'nın coğrafi merkezi tartışması

Kırlarda küçücük bir yer olan Rugby, North Dakota, Kuzey Amerika kıtasının coğrafi merkezi olarak adlandırılmasından, yani Robinson kasabasındaki bir bar sahibine kadar, yaklaşık yüz mil uzakta bir isim yapmıştı. güney, kendi kasabasının gerçek merkez olduğunu iddia etmek için bir ip ve bir küre kullandı. Muhabir Lee Cowan, övünme hakları için tektonik bir savaşta bu alçakgönüllü yarışmacıları ziyaret etti ve enlemler, boylamlar ve algoritmalarla donanmış bir coğrafya profesörüyle konuştu, belki de merkez sorununu bir kenara bırakmış olabilir.

VR tatilleri: Sanal gerçeklik aracılığıyla dünya çapında gezinme

Sürükleyici teknolojiler aracılığıyla sanal seyahat, küresel bir pandemiye rağmen evde mahsur kalanların dünyayı deneyimlemelerine izin veriyor. Muhabir Mo Rocca ve avatarı VR dünyasını keşfediyor, pasaport gerekli değil.

Bob ve Elizabeth Dole'un uzun kişisel ve siyasi tarihi

Eski Senatör ve başkan adayı Bob Dole ve eski Senatör ve Kabine Sekreteri Elizabeth Dole, Washington'un en ünlü güç çiftlerinden biridir. Muhabir Rita Braver, Aşama 4 akciğer kanseri teşhisini adım adım alan 97 yaşındaki II. Dünya Savaşı gazisi ve karısı ile devam eden kamu hizmetleri hakkında konuşmak için oturuyor.

Zaman yolculuğunun sınırlarını keşfetmek

Zamanın bağlarını kırmak, bilim kurgu hikayelerinde ve filmlerinde zamansız bir arayış olmuştur. Hiç bilim gerçeği olacak mı? Muhabir Faith Salie, güçlendirilmiş bir DeLorean olmadan bile geleceğe veya geçmişe yolculuk yapma olanaklarını araştırıyor.

CBS Haberlerinde Popüler

Bir eyalet, 90.000 işsiz için maaş artışını sona erdirmeyi düşünüyor

Mississippi, ülkedeki en fakir eyaletlerden biri ve düşük ücretli işler doldurulamadığı için aralarında birçok işsiz var.

Yetkililer, ölümcül silahlı saldırılarda silahlı kişilerin belirlenmesi için yardım istedi

Silahlı kişiler Güney Florida'daki iki mekanda ayrım gözetmeksizin kalabalığın üzerine kurşun sıkarak toplam üç kişiyi öldürdü.

CBS News ile Taps Across America'ya nasıl katılabilirsiniz?

Steve Hartman ve emekli Hava Kuvvetleri hırsızı Jari Villanueva, insanlardan saat 3'te Taps'ı çalmalarını istiyor. Anma Günü'nde.

2 milyar dolarlık talk kararını geçersiz kıldı, Johnson & Johnson Yüksek Mahkemeye sordu

J&J, talk tozundaki asbestin yumurtalık kanserlerine neden olduğu iddiasında milyarlarca kişinin yargılandığı haksız bir jüri duruşması dediği şeye atıfta bulunuyor.

Anma Günü hafta sonu, COVID vakaları azaldıkça seyahat acelesi görüyor

Amerikalılar, havaalanı trafiğinde büyük bir artış ve plajlara ve turistik yerlere akın eden kalabalıklar ile yaza önde başlıyor.

Sağ Ray - Galeri Promosyonu

Netflix, Amazon, Disney+, Hulu ve daha fazlasında yenilikler

Yakında yayınlamak isteyeceğiniz şovlar, filmler ve belgeseller.

2021'de Önemli Ölümler

Bu yıl aramızdan ayrılan, yenilikleri, yaratıcılıkları ve insanlıklarıyla bize dokunan değerli şahsiyetlere bir bakış.

Yıllar boyunca Prens Philip

99 yaşında hayatını kaybeden Prens Philip, İngiliz kraliyet ailesinin patriğiydi.

Joe Biden yıllar boyunca

46. ​​cumhurbaşkanı olarak yeni seçilen Biden, uzun bir siyasi kariyere ve zafer ve kalp kırıklığıyla dolu bir kişisel hayata sahip oldu.

Astrofotografi: Idaho'nun gece gökyüzünün çarpıcı görüntüleri

Yaklaşık bir milyon dönümlük vahşi alanı ve Sawtooth Ulusal Ormanı'nı kaplayan Central Idaho Dark Sky Reserve, gökleri yakalayan amatör astrofotoğrafçılar için büyük bir çekim.

CBS Haberlerinden Son Haberler

Bir eyalet, 90.000 işsiz için maaş artışını sona erdirmeyi düşünüyor

Mississippi, ülkedeki en fakir eyaletlerden biri ve düşük ücretli işler doldurulamadığı için aralarında birçok işsiz var.

Yetkililer, ölümcül silahlı saldırılarda silahlı kişilerin belirlenmesi için yardım istedi

Silahlı kişiler Güney Florida'daki iki mekanda ayrım gözetmeksizin kalabalığın üzerine kurşun sıkarak toplam üç kişiyi öldürdü.

CBS News ile Taps Across America'ya nasıl katılabilirsiniz?

Steve Hartman ve emekli Hava Kuvvetleri hırsızı Jari Villanueva, insanlardan saat 3'te Taps'ı çalmalarını istiyor. Anma Günü'nde.

2 milyar dolarlık talk kararını geçersiz kıldı, Johnson & Johnson Yüksek Mahkemeye sordu

J&J, talk tozundaki asbestin yumurtalık kanserlerine neden olduğu iddiasında milyarlarca kişinin yargılandığı haksız bir jüri duruşması dediği şeye atıfta bulunuyor.

Anma Günü hafta sonu, COVID vakaları azaldıkça seyahat acelesi görüyor

Amerikalılar, havaalanı trafiğinde büyük bir artış ve plajlara ve turistik yerlere akın eden kalabalıklar ile yaza önde başlıyor.

Öğrenciler, Black Wall Street'i onurlandırdı

1921 Tulsa Katliamı sırasında yaklaşık 200 işletme yağmalandı ve yıkıldı. Omar Villafranca, bir grup öğrencinin bu işletmeleri onurlandırmak ve bu süreçte bazı önemli becerileri öğrenmek için nasıl çalıştığını paylaşıyor.


İşte Soğanlarınızı Neden ASLA Soğutmamalısınız?

Buzdolabınızın erdemlerini övmek için birçok neden olsa da, bazı yiyeceklerin bundan uzak durması gerekir.

Bir buzdolabı ekmeğinizin suyunu kurutabilir, örneğin patateslerinizi tatlandırabilir ve balınızı sertleştirebilir.

Ve ister inanın ister inanmayın, bu kural soğanlar için de geçerlidir ve soğanları doğru şekilde saklarsanız (serin, kuru, karanlık bir yerde - buzdolabında değil) 30 güne kadar iyi kalır.

İşte nedeni: Bir soğan soğutulduğunda, buzdolabındaki soğuk, nemli sıcaklıklar nişastayı şekere dönüştürür (aynısı patateslerde de olur) ve soğanlar çok daha hızlı yumuşar veya ıslanır. Ayrıca, muhtemelen zaten bildiğiniz gibi, buzdolabınızı da kokluyorlar ve her şeyin soğan gibi kokmasına veya tadına bakmasına neden oluyorlar.

Bunun yerine, kırmızı veya beyaz soğan gibi soğanları, geldikleri ağ torbasında veya kilerinizde serin, kuru, havalandırılmış bir yerde bir kapta saklayın. USDA, onları 45 ila 50ºF'de (soğutma seviyesinin hemen üzerinde) saklamanızı önerir, ancak böyle serin bir yer bulamazsanız, oda sıcaklığında bir hafta boyunca saklanırlar. Ayrıca soğanları, solumak için havaya ihtiyaç duydukları bir torbada saklamayın ve soğanları patateslerden ayrı tuttuğunuzdan emin olun, çünkü patatesler soğanın ayrışmasını hızlandıran nem salgılayabilir.

Bununla birlikte, daha yüksek su içeriğine sahip oldukları ve soğutulmaları gerektiğinden, bu buzdolabı yasağı kuralı yeşil soğan veya yeşil soğan için geçerli değildir.

Bonus olarak, soğan kestiğinizde yüzünüzden uçuşan gözyaşı miktarını azaltmak istiyorsanız, Ulusal Soğan Derneği, soğanın üst kısmını kesmeden ve dış katmanlarını soymadan önce yaklaşık 30 dakika soğumasını tavsiye eder. gözlerimizi sulandırma eğiliminde olan en yüksek miktarda sülfürik bileşiklere sahip olduğu için kök ucunu kendi haline bırakmak).

Bunu kesinlikle yapmamamız gereken, buzdolabında sakladığımız diğer şeylerin listesine ekleyin.


Videoyu izle: ENG SUB RUN BTS EP 142 INDOTHAI (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Avital

    Şans eseri buradayım, ancak bu konunun tartışılmasına katılmak için özellikle forumda kayıtlıyım.

  2. Gaktilar

    Sadece mükemmel bir fikir

  3. Stoffel

    Konuyla ilgili sizi ilgilendiren birçok makalenin bulunduğu siteye gitmenizi önerebilirim.

  4. Bishop

    Yazık ki, şimdi tartışmaya katılamam. Bu bilgi yeterli değil. Ama zevkle bu temayı izleyeceğim.

  5. Rion

    Affedersiniz, düşündüm ve düşünceyi temizledim

  6. Brahn

    Tartışmaya şimdi katılamıyorum - boş zaman yok. OSVOBOZHUS - Bu konuda fikrinizden emin olun.



Bir mesaj yaz