Yeni tarifler

1 Haftalık Bakkaliye Dünyada Nasıl Görünüyor ve Daha Fazla Haber

1 Haftalık Bakkaliye Dünyada Nasıl Görünüyor ve Daha Fazla Haber


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bugünün Media Mix'inde, 100 dolarlık başka bir burger ve bir insan nasıl pişirilir

Daily Meal size yemek dünyasından en büyük haberleri getiriyor.

Bir Haftalık Bakkal: İtalya'dan Japonya'ya, Polonya'dan Moğolistan'a ve Mali'ye kadar çeşitli ülkelerde bir haftalık bakkaliye ürünleri şöyle görünüyor. [İzlenecek Duvar]

McDonald's Charles Ramsey Hatası: McDonald's, Charles Ramsey'in Amanda Berry'yi kurtarmasının geri tepmesinin viral hikayesine atlayabilir mi? [ZAMAN]

gülé yükselişte: Görünüşe göre rosé, 2000 yılında 40 şişede bir olan, şimdi İngiltere'de satılan sekiz şişe şaraptan birini oluşturuyor.Telgraf]

José andréHannibal: NBC'ler hannibal ürkütücü ve ürkütücü olabilir, ancak İspanyol şef José Andrés sayesinde yemek lezzetli görünüyor. [TV Rehberi]


Geri Sar: Dünyada Bakkaliye Haftası Nasıl Görünüyor?

29 bin 7 bin

#15 Mısır, Kahire
Mısırlı Ahmed ailesi, tüm ailesini beslemek için haftada yaklaşık 78 dolar harcıyor! Bu fotoğraftan Mısır mutfağının çok miktarda bakliyat ve sebze içerdiğini ve bunun Mısır'ın zengin Nil Vadisi ve Deltası'nın büyük miktarlarda mükemmel mahsuller üretmesinden kaynaklandığını fark etmiş olabilirsiniz. Mısır mutfağı topraktan yetişen yiyeceklere dayanır ve sadece az miktarda et fark edebilirsiniz. Bunun nedeni, Mısır tarihi boyunca etin satın alınmasının her zaman çok pahalı olmasıdır.

Mısırlılar da pidelerini (resimde görüldüğü gibi) çok severler ve hemen hemen tüm Mısır yemeklerinde tüketilir. Mısır yemekleri ayrıca genellikle kırmızı biber, kabak ve patlıcan gibi sebzelerin pirinçle doldurulmasını içerir. Kebap, Falafel ve baklava Doğu Akdeniz yemekleri olarak bilinse de Mısır'da da çok tüketiliyor!

14. Ekvador, Tingo
Ekvadorlu Ayme ailesi, bakkaliye için haftada sadece 32 dolar harcıyor. Fakir ailelerin genellikle en sağlıklı yiyecekleri yiyenler olduğunu belirtmek ilginçtir. Bu fotoğrafta görünürde tek bir işlenmiş gıda yok!

Ekvador mutfağı, rakım ve tarım koşullarına göre değişir. Örneğin, domuz eti, tavuk, sığır eti ve kobay, dağlık bölgelerde popüler malzemelerdir ve bunlar pirinç, mısır ve patates ile servis edilir. Granadilla, çarkıfelek, naranjilla, çeşitli muz türleri, uvilla, takso ve ağaç domatesi dahil olmak üzere çok çeşitli taze meyveler yenir.

Ülkenin kıyılarında yaşayan insanlar genellikle balık, fasulye ve olgunlaşmamış muz yerler. Yağmur ormanlarında temel gıda maddesi nişastalı bir köktür ve daha sonra soyulur ve haşlanır, kızartılır veya çeşitli başka yemeklerde kullanılır.

13. Amerika Birleşik Devletleri, Kuzey Karolina
Amerika Birleşik Devletleri'nden Revis ailesi, dört kişilik aileleri için market alışverişlerine haftada yaklaşık 342 dolar harcıyor. Tipik olarak Amerikan olarak kabul edilen birçok yemek aslında diğer mutfaklardan geliştirilmiştir. Örneğin, sosisli sandviç ve hamburgerlerin her ikisi de geleneksel Alman yemeklerine, pizza ise geleneksel İtalyan yemeklerine dayanmaktadır!

Amerikalıların fast food'ı sevdikleri yaygın olarak biliniyor ve bu ailenin marketlerine bakılırsa, bu çok açık - Diğer yiyeceklerin arasında McDonald's, pizza, kızarmış tavuk, sosisli sandviç, cips ve biraz Burger King görebiliriz! Bazı Amerikalı aileler kahvaltıyı genellikle tahıl, yumurta, kızarmış ekmek, krep, kahve ve meyve suyundan oluşan büyük bir öğün haline getirmeyi sever.

Dondurmalı dondurmanın Amerika'da doğduğunu biliyor muydunuz? Sonuç olarak, Amerikalılar dondurmanın büyük hayranlarıdır ve onu diğer ülkelerden daha fazla yerler. Amerikalılar ayrıca smoothie ve kahve karışımlı içecekleri severler, bu yüzden bu fotoğrafta hiçbirini göremememize şaşırdık!

#12 Çin, Weitaiwu
Çin'den Cui ailesi, yiyeceklerine haftada yaklaşık 65 dolar harcıyor! Çin uçsuz bucaksız bir ülke, dolayısıyla doğal olarak birçok farklı pişirme yöntemi ve malzemesi var. Örneğin, Siçuan mutfağı, sıcak ve baharatlı tatlarıyla ünlüdür ve Kanton mutfağı, tatlı ve ekşi tarzıyla ünlüdür.

Çin mutfağındaki en yaygın malzemelerin tümü bu ailenin haftalık yiyeceklerinde resmedilmiştir ve bunlar arasında arpacık, zencefil, sarımsak ve soya sosu bulunur. Çin'de yemekler genellikle pirinç veya erişteden oluşur.

Çin'in hem kuzey hem de güney bölgeleri beslenmelerinde bol miktarda taze sebze bulundurmasına rağmen, bölgelerin mutfaklarında da bazı farklılıklar var. Örneğin, Çin'in kuzey kesiminde insanlar etli köfte, buğulanmış çörekler ve erişte yemeyi severler. Ülkenin güney kesiminde insanlar geleneksel Çin şeker sosu ve erişte ile köfte yiyorlar.

11 Meksika, Cuernavaca
Meksika'dan Casales ailesi, yiyeceklerine haftada yaklaşık 189 dolar harcıyor. Bu ailenin Coca Cola'yı ne kadar çok sevdiğini görmeden edemiyoruz! Meksika yemeklerinin temel gıda maddeleri arasında yerli mısır, fasulye, acı biber, domates, kabak, avokado, kakao ve vanilya bulunur.

Meksika mutfağında dana eti, domuz eti, tavuk, keçi ve koyun etinin yanı sıra peynir, otlar ve baharatlar da çokça kullanılır. Meksika mutfağının yemeklerinde yenilebilir çiçekler gibi nadir veya benzersiz malzemeler kullandığını biliyor muydunuz?

Dikenli armut, sapote, guava, mango, muz, ananas ve muhallebi elma gibi tropik meyveler son derece popülerdir. Meksikalılar ayrıca tekila, pulque, brendi, şarap, bira ve rom gibi alkollü içecekleri içmekten hoşlanırlar.

#10 Mali, Kouakouru
Mali'den Natomo ailesi, çok büyük ailelerini beslemek için marketlere haftada sadece 30 dolar harcıyor. Mali yemekleri bölgeden bölgeye değişse de, pirinç, darı, sorgum ve fonio, hepsi temel malzemeler sağlar. Yemekler genellikle balık, et veya sebze sosları ile servis edilir ve tahıllar genellikle yulaf lapası yapmak için kullanılır.

Ebegümeci, zencefil veya baobab ağacının meyvesinden yapılan sağlıklı bir meyve suyu bir Malili spesiyalitesidir! Birçok Malili de darı birası içmeyi sever. Kaptan balığı veya Tinani balığı da dahil olmak üzere balıklar da yaygın olarak mangalda veya açık ateşte ızgarada pişirilir.

#9 Kuveyt, Kuveyt Şehri
Kuveytli Al-Haggan ailesi, tüm ailesini beslemek için haftada yaklaşık 252 dolar harcıyor! Kuveyt'in ulusal yemeği, çok miktarda pirincin üzerine yerleştirilmiş veya karıştırılmış koyun eti, tavuk veya balıktan oluşur. Yemek, Kuveyt halkı ve kültürü için çok önemlidir ve bu nedenle genellikle büyük miktarlarda hazırlanır ve birçok aile üyesi ve arkadaşla paylaşılır.

Hint, Fars ve Akdeniz mutfaklarının hepsinin Kuveyt yemekleri üzerinde önemli bir etkisi oldu. Kuveyt'te yanında hurma, yanında yoğurt veya tahin olmayan bir yemeğin asla tamamlanmadığını biliyor muydunuz? Kulağa lezzetli geliyor, değil mi? Çoğu yemek et ve peynir içerirken, diğer popüler yemekler arasında şalgam turşusu ve tabule de bulunur.

#8 Japonya, Kodaira Şehri
Japonya'dan Ukita ailesi, yiyeceklerine haftada yaklaşık 361 dolar harcıyor. Japonya'nın geleneksel yemekleri arasında pirinç ve miso çorbası bulunur. Garnitürler genellikle salamura sebzeler, balıklar ve et suyunda pişirilen sebzelerden oluşur.

Japonlar özellikle balıkları severler ve genellikle ızgarada pişirilir veya sashimi veya suşi olarak çiğ olarak servis edilir. Bir Japon restoranında yemek yediyseniz, deniz ürünleri ve sebzelerin genellikle hafif bir tempura meyilli içinde derin yağda kızartıldığını da fark etmişsinizdir.

Japon mutfağı pirinç dışında birçok erişte yemeği de içerir ve Japon yemekleri geleneksel olarak dashi, soya sosu, sake ve mirin, sirke, şeker ve tuzun bir kombinasyonu kullanılarak tatlandırılır. Japon mutfağı, ülkenin bol, çevreleyen okyanusundan yararlanmak istedikleri için genellikle deniz ürünlerini kullanır.


İtalyan marketlerinde eldiven giymek isteyebilirsiniz.

İtalya'da bakkal alışverişi normalde yerel mağazalarda yapılır, ancak açık hava pazarları da büyük şehirlerde ve daha kırsal alanlarda yiyecek alışverişi yapmak için popüler yerlerdir.

Tripsavvy'e göre, bir markette meyve ve sebzelerinizi seçmek için tek kullanımlık plastik eldivenler giymek yaygın bir uygulamadır. Alışveriş yapanların ayrıca, ödeme hattına gelmeden önce kendi ürünlerini tartmaları ve etiketlemeleri bekleniyor.

Açık hava pazarlarında, alışveriş yapanların genellikle eldiven giymeleri zorunlu değildir, ancak doğrudan almak yerine satıcıya hangi ürünleri satın almak istediklerini belirtmeleri beklenir. İtalyanlar ayrıca yerel şarküterilerinden taze ve işlenmiş et satın almayı severler.

Roma gibi büyük bir şehirde, bir galon sütün maliyeti ortalama 4,26 € (5,21 $). 5 € (5.84 $) karşılığında bir şişe orta sınıf şarap bulabilirsiniz. Bir pound yerel peynir yaklaşık 5,07 € (5,92 $) tutacaktır.


Dünyanın Her Yerinde 'Süpermarket Süpürmesi' Böyle Görünüyor

Ölüm ve vergiler gibi, market alışverişi de kaçınılmazdır.

Önce Anlaştık mı anlaşmadık mı ve Fiyat doğru, bir markette çılgın bir atılımla alışveriş önemsizliğini birleştiren bir yarışma programı vardı. Hit şov, "süpermarket Süpürme," prömiyeri 1965'te yapıldı ve özellikle 1990'larda ABD'de popülerdi. Fremantle Media bu ay yaptığı duyuruda, o dönemin birçok programı gibi şimdi de yeniden canlanıyor.

Şovun orijinal versiyonunda, yarışmacılar market alışveriş sepetlerine mümkün olduğunca çok sayıda yüksek değerli ürün ekleyerek bir mağazada yarıştı ve en pahalı alışveriş sepetine sahip olan takım raundu kazandı. Ekipler ayrıca, bir jingle'ın hangi ürüne ait olduğunu ve belirli bir miktar para için bir öğenin ne kadarının satın alınabileceği gibi şeyleri tahmin ederek trivia turlarından geçtiler.

Konsept basitti ama sonuçta evrenseldi, herkes her hafta olmasa da başka bir noktada yiyecek satın alıyor. Gösteri, ilk yayınlandığından bu yana, Kanada, Avustralya, Şili ve bugün hala yayında olduğu Ukrayna da dahil olmak üzere bir düzine farklı ülkede tekrarlandı.

YouTube'un gücü sayesinde diğer sürümlerin çoğundan bölümleri istediğiniz zaman izleyebilirsiniz. İşte yurtdışından en iyi bölümlerden bazıları.

Birleşik Krallık

İngiltere'de gösteri denir Dale'in Süpermarket Süpürmesi, ve yarışmacılar mağazanın raflarında bir yerde saklanarak £2000 kazanma şansına sahipler. Ev sahibinin de İngiliz aksanı olduğu açık ve alışveriş sepetlerini "arabalar" olarak adlandırıyor, bu yüzden 10/10 tavsiye eder.

Kanada

Kanada'nın bazı bölümlerinde Süpermarket Süpürme, yarışmacılar üzerlerinde gösterinin logosuyla eşleşen (oldukça sevimli) sweatshirtler giydiler. Ödüller arasında elektrikli yatar koltuklar ve 34 inç renkli TV'ler yer aldı. Seni özlüyoruz, doksanların sadeliği.

Arjantin

Arjantin'de şovun adı "Clink Caja"ydı ve bu klibe dayanarak, bir tür lazer etiketi eylemi varmış gibi görünüyor, bu da işleri daha eğlenceli hale getirebilir.

Avustralya

Avustralya versiyonu ABD'dekine oldukça benziyor. Dolu ev bölüm ve her takım için renk koordineli kıyafetler var.

Vietnam

Bu bölümler İngilizce değil, ancak bazı ürünleri kesinlikle tanıyacaksınız. Ayrıca, sunucu gerçekten ayrıntılı bir kıyafet giyiyor ve içine serpiştirilmiş büyülü ses efektleri var.

Delish'i takip et Instagram.

Delish'i indirin uygulama.


Amerika'da bir haftalık yiyecek nasıl görünüyor.

Bugünün 8217 gönderisi, geçen hafta internette gördüğüm “Dünyada Ne Hafta Bakkaliye Görünüyor?” adlı bir fotoğraf kompozisyonundan ilham aldı. Diziden Amerika'daki marketlerin fotoğrafı aşağıda. Fotoğraf kredisi, diziyi fotoğraflayan Peter Menzel'e ait.

Bu hafta birlikte oynamanın eğlenceli olacağını düşündüm. Kilerim ve dondurucum şu anda oldukça iyi stoklanmış durumda, bu yüzden bu, bu hafta için gereken çabuk bozulan yiyeceklere bir bakış. Ben de Amerika'da yaşıyorum. Aşağıdaki fotoğraf bu haftaki yiyeceklerimizden.

İki ailemiz arasında yemek önceliklerimizin farklı olduğu açık. Onların bir haftalık bütçesi ile bizimkinin ne kadar olduğunu merak ediyorum. Tahmin etmem gerekirse, onlarınki muhtemelen biraz daha büyüktür. Ama aile büyüklükleri de öyle. Büyüyen ergen çocukları var. Ne kadar iştahlı olduklarına dair söylentiler duydum! Bir okul öncesi çocuğum var, yolda bir bebeğim ve badem yağının ötesine geçmeyen bir kocam var. Bu onların yemek seçimleri hakkında bir yorum değil. Ama bizim haftamızın bir örneği.

Bizim evde kahvaltılar basittir. Çoğu sabah krem ​​peynirli bir simit yerim (resimde yok, Brugers'den bir düzine alıp dondurucuya koyuyorum), Malone ev yapımı krepler yiyor (resimde yok, Mike onları hafta sonları yapıyor ve ben de yığınlar halinde donduruyorum) 3 hafta boyunca çıkarmak için) veya çırpılmış yumurta (resimde değil) ve Mike ya yoğurt ya da bir Cliff Bar yer.

Öğle yemeği benim için hindi ve peynirli sandviçler veya ev yapımı Yunan salatası olacak (bu sos zaten buzdolabında olduğu için resimde yok) ve Malone neredeyse her zaman bir kek teneke öğle yemeği istiyor - yemek yapmak için resimdeki şeylerden biraz alacağım. o. Mike haftada 5 gün aynı öğle yemeğini yiyor - badem ezmesi ve jöle (resimde yok) sandviç, peynirli çubuk (resimde yok), yoğurt ve iki meyve.

Bu hafta atıştırmak için guacamole, humus, Fransız somunu, pide cipsi, brie, çıtır bezelye ve taze meyve var. Kilerde ayrıca bir paket Cape Cod patates cipsi, iz karışımı veya kuru meyve (resimde yok) var. Buzdolabında peynirli çubuklar ve havuçlar var (resimde yok).

Genellikle bizim için haftada 3 ila 4 akşam yemeği planlıyorum. Diğer geceler artık yemek yiyoruz. Bu haftanın gündeminde fırında tavuk budu, lâhana salatası ve meyve salatası (tümü resimde), otla beslenmiş peynirli burgerler, çıtır bezelye ve kavrulmuş brokoli Trader Joe'nun balık çubukları (resimde yok), koçanında mısır ve meyve salatası ve tavuk tavada kızartma (karışık sebzeler resimdedir, ancak tavuk ve pirinç zaten dondurucudadır). Bu hafta dışarıda yemek yeme planımız yok.

Bakkal bütçesinin büyük kısmı taze meyveye harcandı. Meyve salatasını sevmeye ve sadece elma ve muzla geçinmeye devam ediyoruz. Taze böğürtlenlerin olmadığı uzun bir kış oldu ve ahududular nihayet satın alacak kadar güzel göründüğünde Malone kendini zor tuttu.

Genel gıda felsefemiz az, çoktur. Telaffuz edebileceğimiz malzemelerle bütün gıdalara odaklanma eğilimindeyiz. Etikette ne kadar az içerik varsa, onu satın alma olasılığım o kadar yüksek olur. Mutlu hayvanlar daha lezzetlidir ve daha iyi süt ürünleri üretir. Bütçem izin verdiğinde organik satın alırım ve elimden geldiğince sık sık yerel çiftçilerden kaynak sağlamaya odaklanırım. Bundan sapan yiyecekleri ikramlar ve özel günler için saklıyoruz. Doritos'u seviyorum. ÇOK. Ama her hafta benimle bakkaldan eve gelmiyorlar.

Senden ne haber? Evinizdeki bir haftalık yiyecek neye benziyor? Amerika'da mısın yoksa yurtdışında mı?


Yemek tarifleri

Regionale Spezialitäten prägen die deutsche Küche. Frühstück, Mittagessen, Abendessen Röportajları. Deutsche Lieblingskekse. Vegetarischer Grünkohl mit Curry. Dünyada Bakkaliye Haftası Nasıl Görünüyor? Alman Tarifleri. Hızlı Alman Tarifleri - Geleneksel Alman Yemekleri. Alman Tatlı Kızarmış Lahana Tarifi. Kolay kızarmış lahana tarifi mi arıyorsunuz?

Bavyera Lahanası olarak da bilinen Bayrisches Weisskraut, Almanca'nın Bavyera bölgesinden geliyor. Lahana turşusu, Alman lahana tarifinin en yaygın düşüncesi gibi görünüyor. Ancak bu, lahana pişirmenin çok kolay bir yoludur ve genellikle birçok Alman yemeğine eşlik etmek için bir garnitür olarak kullanılır. Bu kızarmış lahana yemeğinin şeker yemeyi andıran bir tatlılığı/ekşiliği var!

Neredeyse her şeyle gerçekten harika bir tadı var! Kreasyonlar: Bierox. Bierox (Beer ox olarak telaffuz edilir ve bazen Bierocks olarak telaffuz edilir) ailemin en sevdiği yemeklerden biridir.

Bierox'u o kadar çok seviyorlar ki, onları yaptığımı bildiklerinde ziyarete gelmek için kendi yollarından çekilecekler. Sadece bu değil, birçoğunu yapmak zorundayım çünkü onlar da birkaçıyla ayrılacaklar. Bol bol yapıp dondurmayı denedim ama dondurucuda bile uzun süre dayanmıyorlar (her ne kadar çok iyi donsalar ve mikrodalgada veya fırında tekrar ısıtılabilseler de) şimdiye kadar ne olduklarını merak ediyor olmalısınız, işte burada. Amerikan hamburgerinin Alman versiyonu gibiler. Alman göçmenlerle birlikte küçük memleketim Darrouzett, Teksas ve çevresine geldiler. Erik Streusel Ufalanmış Kek. Prune Streusel Crumble Cake - Bu klasik Alman Prune Cake birçok kişinin favorisi o yüzden sizlerle paylaşmak istiyorum.

Streusel (Crumble) Pastaları Almanya'da çok popülerdir ve her fırında satın alınabilir. Kuru erik yerine erik, kayısı veya vişne de kullanabilirsiniz. Bu tarifin hamuru maya ile yapılır. Bavyera Pırasa ve Lahana Çorbası Tarifi - EatingWell. Jägerspätzle: Mantarlı Alman Köfte - Tuzlu Hiçbir Şey. Spaetzle. Kocam birkaç ay önce iş için Almanya'ya seyahat etmek zorunda kaldı.

Paslanmaz çelik mutfak ürünleri yapan bir fabrikaya gitti. Bana bir Spaetzle yapımcısı getirdi. Bu özel Spaetzle üreticisinin kullanımı çok kolaydır. Gevşek hamuru plastik kazıyıcı kullanarak deliklerden geçirmeniz yeterlidir. Bir krank çevirmeyi gerektiren başka yapımcı versiyonları da var. Temizlemek çok daha kolay olurdu. Eğer ikisine de sahip değilseniz, sadece bir bıçak ve tabak kullanarak hamuru keserek ya da suyun içinde yuvarlayarak yapabilirsiniz. kuark. Quark, çok yönlülüğü nedeniyle ABD'de popülerlik kazanan ekşi sütlü, taze bir peynir ürünüdür. Almanya, Polonya ve Avusturya'nın her yerinde bulunur. Süzme peynir gibi düz, ekmek üzerine serpilmiş, tatlı olarak yiyebilir ve onunla pişirebilirsiniz. Quark, ayran yapımında kullanılan bakterilerin aynısını gerektirir.

Satın aldığınız ayranın içinde canlı kültürler olduğundan emin olun, yoksa yanlış türde bakteri üremesine neden olursunuz. Bunu yapmak için dondurularak kurutulmuş bakteri kültürünü de satın almak isteyebilirsiniz. Sütten ve ayrandan kendi kuarkınız için iki site dışı yöntem daha için bu tarifler işe yarayacaktır. Ayrıca bu videoya bir göz atın. Sahte Kuark Tarifi Pişmemiş gıdalar için iyi bir alternatif olduğunu düşündüğüm kuark hakkında bir tahminde bulunmak için bu yönergeleri izleyin. Pharisäer Kaffee. Bu içecek 29 Şubat 1872'de Nordstrand Adası'ndaki Johanna Theodora Katharina adlı bir kız çocuğunun vaftiz edilmesi için icat edildi. Papaz Gustav Beyer çok katıydı ve sürülerini tanrısız içki içtikleri için her zaman azarlardı. Cemaat onun gazabını önlemek için rom ve kahve ile yapılan bir içki ikram etti.

Üstündeki krem ​​şanti, rom aromasının havada uçuşmasını ve krem ​​şanti ile sade kahve alan papazı üzmesini engelledi. Ancak, bir noktada, iyi adam arkasından neler olup bittiğinin kokusunu aldı ve bağırdı, "Ihr Pharisäer! " veya "Siz Ferisiler! " 1 Kişilik Daha büyük resme bakın Hazırlama Süresi: 5 dakika Toplam Süre: 5 dakika Verim: 1 porsiyon Malzemeler: 1 porsiyon sert kahve (2 - 4 oz.) Küp şeker 1 jigger dark, Jamaika romu (yaklaşık 40 ml, 1 1/2 oz) .)Krem şanti. Linseneintopf. Kirsch Kaltschale. Meyve çorbaları ve bu kiraz çorbası gibi "Kaltschalen" Avrupa'da çok popüler.

"Kaltschale" meyve veya sütten, hatta bira veya şaraptan yapılan soğuk bir çorbadır. Yazın ilk öğün olarak veya hafif bir tatlı olarak yenebilir. Hazırlama Süresi: 15 dakika Pişirme Süresi: 10 dakika Servis yapmadan önce buzdolabında: 1 saat. Kaiserschmarn. Schmarrn, hem tatlı hem de tuzlu olmak üzere çeşitli şekillerde gelir ve genellikle yumurta ve nişastadan oluşur, tereyağında pişirilir ve esmerleşmeyi bitirmek için ayrılır. Bu Avusturya gözleme tatlısı - Kaiserschmarrn - ilk olarak yüzyılın başında İmparator I. Franz Joseph'e servis edildi, ancak nasıl geliştirildiğini anlatan birkaç efsane var.

Kuru üzüm ve şekerle zenginleştirilmiştir, bu da onu krallara yakışır bir "Süβspeise" (tatlı yemek) yapar. Tatlı için 4, ana yemek için 2 kişilik. Resmin büyük halini görün Hazırlama Süresi: 20 dakika. Kara Orman Tortesi. Bu otantik Alman pastası, ortasında kiraz ve üstte krem ​​şanti bulunan çikolatalı bir pastadan oluşur. Karmaşık görünmesine rağmen bir araya getirilmesi oldukça basit bir pasta. Yaklaşık 12 porsiyon 9 inçlik bir kek yapar. Hazırlama Süresi: 1 saat.

Aprikosenkuchen. Kayısılı kek için bu tarif, tadı dışında her şeyde sade-Jane. Pek çok Alman, bunun ABD'deki Toll-House çerezleri kadar popüler olduğunu ezbere biliyor. Taze meyve, bu "Aprikosenkuchen" ürününü, ister sahilde ister balkonda kamp yapın, yaz kahvesinin değişmez bir eşlikçisi yapar. 12 porsiyon Aprikosenkuchen yapar.


Conor Morgan

Conor Morgan 13 yıldır İsviçre'de Zürih'te yaşıyor ve aslen Dromiskin, Co Louth'tan. Ryan (9) ve Brady (8) adında iki oğlu var. İsviçre'de 54.384 vaka ve 2.077 ölüm

Conor Morgan, oğulları Ryan ve Brady ile birlikte

Barlardaki sayılarla ilgili her şey burada bir sorun değil. İnsanları barlara doldurmuyor veya barın etrafında kalabalıklaştırmıyorsunuz. O kültür yoktur. İnsanlar bir şeyler içmek için buluşacaklar ya da kahve içmeye gidecekler. Ve insanlar dışarıda olmayı tercih ediyor. Piknik gibi pek çok şeyi açık havada zaten yapabilir ve onunla biraz sporu birleştirebilirsiniz. Devasa açık yüzme kompleksleri var ve bir göl kenarı var, bu yüzden insanların sosyal mesafeyi kırma riskini almak zorunda olduklarını hissetmeden bir şeyler yapmak için kullanabilecekleri tüm o alan var.

Karantina sırasında barların ve kafelerin kapatılıp kapatılmadığını pek fark etmemiştim. Kışın çıktığı yılın o zamanıydı ve baharı ve yazı bekleyen insanların önceliği dışarı çıkmak olduğundan, en son düşündüğünüz şey içeriye girmek oluyor.

Garip bir gün öğle yemeği için bir yere gitmek isterdim ve kuralların çok farklı olduğunu fark ettim. Kaç kişinin girebileceğine dair kısıtlamalar vardı, büfe yapılan yerler durmuştu, daha fazla boşluk vardı ve her masada sınırlı sayıda kişi vardı. Tamamen kapatıldığını hatırlamıyorum ama aradan birkaç hafta geçmiş olmalı. Farkına varmadığım her şeyi kaçırdım ve çok da önemli bir şey gibi görünmüyordu.

Çoğu insanın bu konuda çok iyi olduğu İrlanda'daki kadar şiddetli olmasa da, sizin sokağa çıkma yasağı diyeceğiniz bir zaman dilimi olduğunu düşündüm ama sonra baharın ilk birkaç gününde güneş doğduğunda ve siz dışarı çıkıp kuralların çok hızlı bozulduğu şeyler yapmak istediniz, bu yüzden insanlar bunun İrlandalıların yaptığı bir şey olduğunu düşünüyorlarsa yanılıyorlar. İsviçre'deki kuralları da kendilerine uygun olduğunda tamamen göz ardı ediyorlardı.

Okulların kesinlikle birkaç haftalığına kapatıldığını biliyorum. Oğlanlar, Ryan dokuz ve Brady sekiz, anneleriyle birlikte okul günlerinde/hafta günlerinde yolun hemen ilerisinde, yaklaşık bir mil kapı kapı dolaşıyorlar ve rutinimize normal şekilde devam edebildik. O dönemde evden çalışabildiğim için yeterince şanslıydım, böylece uzaktan yapmaları için verilen her türlü ödevi yapabilirlerdi ve başlangıçta çok az şey yapıyorlardı çünkü öğretmenin kelimenin tam anlamıyla hazırlamak için zamanı yoktu. onları sadece bir saat meşgul edecek şeyler versinler ve bu yapıldığında çocuklar sadece şeytan arıyorlardı.

Evden çalışmaktan düşündüğümden daha fazla keyif alıyorum. 10 günün yedi gününü evde geçiriyorum. İş yerinde bir sistemimiz var, siz mavi veya sarı takımda yer alıyorsunuz ve size ayrılan hafta evde kalıyorsunuz, ancak diğer hafta ofiste olmalısınız. Şirket, evdeki insanlarla çalışmanın ne kadar iyi olduğunu keşfetti ve sonuç olarak, insanların haftada iki gün evden çalışabileceği artık resmi şirket politikası oldu, bu yüzden şimdi evden çalışmak zorunda olduğunuz beş gününüz var ve ertesi hafta iki gün isteğe bağlıdır. Onları her zaman alırım. harika buluyorum. Her sabah tramvaya binmekten ve yüzleri telefonla ayakta duran insan kalabalığıyla tanışmaktan, neredeyse boş olan, kantinin olmadığı, neredeyse kimsenin olmadığı, sohbetin, sohbetin olmadığı bir ofise gitmekten zevk almıyorum. bütün gün masanda otur ve sonra eve git. Aslında biraz iç karartıcı.


Gönderen Chris Holland

Şef Direktörümüz Chris Holland, aramıza katılmadan önce prestijli Alderley Edge otelinde Baş Aşçı olarak çalıştı. En iyi ürünü kullanma tutkusu vardır ve kaliteden asla ödün vermez. En çok satan kitabımız Sous Vide The Art of Precision Cooking'in yazarı Chris, sous vide tekniğinde uzmandır. Wardle Lisesi Rochdale'deki okul günlerimin sonraki bölümlerinde hep şef olmak istemişimdir. Çalışmaya giden yolumun asla akademik olmayacağını en başından beri biliyordum, her zaman pratik ve uygulamalı bir şey olacaktı.

Büyüyen genç bir çocukken, bana ilham kaynağı olan ve hala da olan büyükannemle yemek pişirmek için ilham aldım. Hem ziyaretçileri hem de ailesi için her zaman yaptığı pastaları yapmasına yardım ettiğime dair anılarım var. En harika kekleri yaptı ve ben hiçbir şeyi doğrudan kaseden tatlı çiğ kek hamurunu yemekten daha çok sevdim. Kekler yapıldıktan sonra kaseyi/kaşığı kimin yalayacağı konusunda kavga ederdik. Büyükannemin bir ayakkabı ipi bütçesinde bile yemek pişirme felsefesi, her zaman evde yetiştirilen veya pazardan satın alınan taze ve mevsimlik malzemeleri kullanmaktı.

Şef olmayı öğrenmek için can atarken okul benim için biraz yorucuydu.

Hopwood Hall kolejinde şef olarak başladım ve anında ona aşık oldum. Bana göre bu, bir şeyde mükemmelleştiğim tek gerçek zamandı ve bu bana gerçekten başımı eğip sıkı çalışmaya başlamam için ilham verdi. Kolej, bir konuda gerçekten başarılı olduğum ilk zamandı ve bana hayatımda asla bir şey yapamayacağımı söyleyen öğretmenlere gülme fırsatı verdi.

Üniversitedeki üç yıl boyunca, yerel bir otelde önce bar ve restoran, sonra da mutfakta çalışan yarı zamanlı bir pozisyon aldım. Bunlar harika günlerdi ve bana sektörün nasıl ilerlediğini görme fırsatı verdi. O günlerden hem iyi hem de kötü çok şey öğrendim !! Ama söylemeliyim ki sadece mutfakta çalışmak için can atıyordum ama yemek dünyasına dair iyi bir fikirdi.

Üniversiteyi bitirdikten sonra, Cheshire'ın en çok konuşulan otel restoranlarından biri olan The Stanneylands Hotel'de tam zamanlı olarak çalışmak için Rochdale'den taşındım. Üniversitede başarılı olmanın “Gerçek Dünya”da hiçbir şey ifade etmediğini çabucak fark ettiğim için bu benim için zorlu bir okuldu.

Haftanın 6 günü 18 saatin her dakikasını asgari ücretle sevdim. Zor olsa da, bu temellendirme olmadan bugün sahip olduğum şeye ulaşamayacağımı hissediyorum. 18 aylık sert aşılamadan sonra Stanneylands'den ayrıldım ve Baş aşçıyla birlikte Mere Golf and Country Club'da kaliteli bir yemek restoranı açmaya gittim. Matthew Barrett ile birlikte çalışma fırsatı geri çevrilemeyecek kadar güzeldi. Eski Ritz şefinden çok şey öğrendim ve çok daha yavaş bir rolde çalışmak, bir mutfağı nasıl organize edeceğimi ve yöneteceğimi çok daha iyi anlamama yardımcı oldu. Çok küçük bir ekiptik ve ekip çalışması benim için tek yoldu ve hala da öyle.

Mere'de 2 yıl geçirdikten sonra The Alderley Edge Hotel'e Junior Souschef olarak girme fırsatım oldu. Early at the Edge, şef olarak her rolde paha biçilmez olan yeni mutfak stillerini öğrenmekle ilgiliydi. İlham veren her bölümün tüm yönlerini geliştirme ve öğrenme fırsatı buldum. Bana 29 yaşında (2004) baş aşçı rolünü üstlenme fırsatı teklif edildi. Benim için bu, kendi yemek tarzımı geliştirmeye başladığım zamandı.

Yılın en çok kazanan Cheshire restoranında, Yılın Şefi'nde 9 yıl geçirdikten ve GBM'de birçok ünlü ve ünlü insan için yemek pişirme de dahil olmak üzere birçok önemli olay arasında göründükten sonra Sousvidetools ile geliştirmeye karar verdim.

Bunun ana ilham kaynağı insanları eğitmek ve eğitmekti. Her zaman eğitim için büyük bir tutkum vardı ama kendimi asla bir kolejde göremedim. İş süper ödüllendirici ve Birleşik Krallık'ta sous-vide eğitiminde lider ışık haline geldiğimizi söylemekten gurur duyuyorum. Bu çok gurur duyduğum bir şey. Yemek benim en büyük tutkum ve beni en çok ilgilendiren de bu. Seyahat etmeyi ve diğer ülkelerin mutfaklarını denemeyi seviyorum. Sürekli olarak malzemelerden ve doğal lezzetlerini bozmadan onlardan en iyi şekilde yararlanma arayışından ilham alıyorum. Denemeye devam etmek ve yemek sahnesinin ön saflarında olmak benim için çok önemli, bana ve ekibe ilham veren şey bu. ileriye doğru sürmeye devam edin.

Teknoloji artık sektörde yaygın olarak kullanılmaktadır ve bu mesajı yaymanın büyük bir parçası olduğumuzu söylemekten gurur duyuyorum.

Bulunduğum pozisyonda olduğum için ve eğitimimizi ve gelecek nesil genç misafirperverlik şefleriyle olan bağlantılarımızı sürekli olarak geliştirme dürtüsüne sahip olduğum için çok şanslıyım.

TI, son 25 yıldaki deneyimimin gerçekten yakınlaşmamı ve “gelecek nesil” şefleri eğitmemi sağladığını hissediyorum.

Sevdiğim sektör, yeni işe alımlar getirmek için gerçekten mücadele ediyor ve bu sürece yardımcı olabilirsem son derece gurur duyacağım.

İngiltere'de görülen yemek son on yılda çarpıcı bir şekilde gelişti ve bunun doğru eğitimle devam edeceğini hissediyorum. Bundan sonra ne olacağını sadece kader bize söyleyecek.


İşte Sporcuların Antrenman Sonrası Atıştırmalıkları Dünyada Nasıl Görünüyor?

Reebok, nasıl yakıt ikmali yaptıklarını görmek için 11 farklı ülkeden seçkin sporcularla anket yaptı.

Kim: Thirst CEO'su Mina Guli

Guli, bir koşucu olduğundan beri yiyeceğe farklı yaklaşıyor, neyin kulağa hoş geldiğine ve vücudunu iyi yaptığına odaklanıyor. En çok tercih ettiği yemek, biber gevreği ve iki haşlanmış yumurta ile avokado tostu, ayrıca bir muzlu meyveli protein smoothie, bir mango ve İngiliz kahvaltısı çayıdır.

Kim: Vera Lucia Saporito, Ultrarunner ve Reebok Elçisi

Saporito, vücudunu düzenli olarak karbonhidrat ve proteinle yeniler. Akşam yemeği, kıyma ve yan salata ile tatlı patates püresi gibi görünebilir. Fıstık ezmeli krep ve ayrıca tapyoka ile yapılmış bir krep ve ıspanak karışımı olacak. Ve içmek için: bir kas iyileştirme tozu ile karıştırılmış su.

Kim: Loong Chan, Mesafe Koşucusu

Chan, maraton antrenmanından kurtulmak için protein alımını biftek ve mısırla karbonhidrat yükler ve artırır. Yanında iki katı yumurta, muz ve bir bardak süt var.

Kim: Gabriel Ghiaione, Gece Yarısı Koşucuları

Ghiaione, koşmanın bazen sağlıksız yemekleri haklı çıkarabileceğini ve bu yüzden iyileşmek için Alman simitlerine ve sosislerine yöneleceğini söylüyor. Buğulanmış brokoli, iki sahanda yumurta, humus, bir muz, kırmızı sakızlı ayılar ve protein tozlu su da dahil olmak üzere birçok yanı var.

Kim: Takenori Torimitsu, Koşu Antrenörü

Torimitsu kolejden beri uzun koşulara hazırlanmak için bu kahvaltıyı yiyor: yoğurt, az yağlı süt, iki porsiyon morina balığı soslu makarna, brokoli ve domatesli tavuk göğsü ve tatlı kırmızı fasulye ezmesi tatlısı anko.

Kim: Valerie Nossar Vukoviç, Triatlet ve Reebok Büyükelçisi

Vukoviç'in toparlanma yemeği basit, sadece havuç, mantar, ıspanak ve soya sosuyla sote edilmiş kinoa. Onu yıkamak için limonlu bir spor içeceği var.

Kim: Yakov Strazdin, Reebok Büyükelçisi

Strazdin'in burgeri, McDonald's Japan'ın birkaç yıl önce piyasaya sürdüğü burgerlere benziyor, ancak buna "Kara Mamba" burgeri diyor. Çörek mürekkep balığı mürekkebi ile yapılır, ardından çedar peyniri ve vişne ile doldurulur. Tavuklu şehriye çorbası, otlu patatesleri, meyveleri ve bir parça sütlü çikolatası da var.

Kim: Lovisa "Lofsan" Sandstrom, Runner and Trainer

Sandstrom credits running with helping him eat healthy all week long. He favors a pasta salad with roasted veggies, halloumi, and beans, and rounds out the meal with cottage cheese, chocolate milk, and sparkling water with lemon.

Who: Michael Oyac, Fitness Coach

Oyac admits he eats çok &mdash mostly to keep his metabolism speedy. For dinner, it's grilled beef, a side of plain pasta. His green juice recipe includes celery, kale, cucumber, apple, spinach, and ginger, and if he leaves room for dessert, it's chocolate mousse.


Hungry Planet: What The World Eats

A merican photographer Peter Menzel and writer Faith D&rsquoAluisio have traveled the world documenting that most basic of human behaviors&mdashwhat we eat. Their project, &ldquoHungry Planet,&rdquo depicts everything that an average family consumes in a given week&mdashand what it costs. The pair released their book “Hungry Planet: What the World Eats” in 2005, showcasing meals in 24 countries.

The Ayme family of Tingo, Ecuador, was pictured with a haul of vegetables. The Natomo family of Kouakourou, in south-central Mali, sat for a portrait on the roof of their home with sacks of grains. And among the favorite foods listed by the Madsen family of Greenland was polar bear and the skin of a narwhal, or a medium-sized toothed whale.

In 2013 and 2014, their &ldquoHungry Planet&rdquo portraits were exhibited by the Nobel Peace Center to give viewers a peek into kitchens from Norway to Kuwait and China to Mexico, and to raise awareness about how environments and cultures influence the cost and calories of the world&rsquos dinners.