Yeni tarifler

Soğanlı tavuk karaciğeri

Soğanlı tavuk karaciğeri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Soğanı soyun ve ince doğrayın, biraz yağa koyun.

Karaciğeri yıkayıp birkaç kaynatmak için sıcak suya koyuyoruz. Soğanı çıkarın, süzün ve üzerine ekleyin. Soğan ve biraz su (veya ne kadar sos istediğinize bağlı olarak daha fazla) ile birlikte kaynamaya bırakın. Tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırıp polenta ile servis yapın. Afiyet olsun!


Yeşil soğanlı tavuk ciğeri

Bu yemeği en az haftada bir yediğimiz bir zaman vardı. Sonra başka bir zaman -belki çok sık yediğim için- yıllardır yemek yememiştim. Ancak dün, değersiz bir iştahımı kaybettim. Ve biraz zaman krizinde olduğum için hem aç hem de aç olduğum için bildiğim en hızlı seçeneği seçtim.

içindekiler (bir porsiyon için)

  • 200 gr tavuk karaciğeri
  • 2 dal yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil dereotu
  • 100 ml kuru beyaz şarap
  • 1 yemek kaşığı yağ
  • (isteğe bağlı) garnitür için patates

More & iccircnt & circi Ciğerleri yıkadım & daha fazla su içtim. Sonra onları iyice süzdüm ve & quotresturi'den (damarlar veya diğer şüpheli maddeler) temizledim.

Doğranmış yeşil soğanı biraz yağa koydum.

Bir dakika sonra ciğerleri koydum. Onları sürekli karıştırarak ve her taraftan çevirerek yaklaşık 5 dakika bıraktım.

Rengi değişince dereotu ve şarap ekledim. Ocağı açtım ve şarap buharlaşana kadar iyice karıştırdım.

Onların yanında çok basit bir püre yaptım, biraz süt ve biraz tereyağı ile karıştırdım.

Belki de çok iştahım olduğu için ama ruhumu meshettiler. Afiyet olsun :)


Soğanlı tavuk ciğeri tarifi - malzemeler ve hazırlık

Bu tarifte size sunuyorum iki porsiyon için malzemeler soğanlı cömert tavuk ciğeri:

  • 700 gram tavuk karaciğeri
  • 2 büyük beyaz soğan
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • bir çay kaşığı kırmızı biber
  • tatmak için biber ve tuz
  • birkaç dal taze kıyılmış maydanoz
  • 3-4 çay kaşığı tabasco sosu (isteğe bağlı)

Hazırlama yöntemi:

Karaciğeri, su berraklaşana kadar akan soğuk su altında iyice yıkayın. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve suyunu sıkın (acı tat riskini ortadan kaldırmak için). Su berraklaşana kadar akan soğuk su altında tekrar yıkayın.

Ciğerleri bir mutfak havlusu üzerine yayın ve kuru tutmak için yüzeylerine hafifçe vurun.

Soğanı pullar halinde kesin (çok ince olmayacak şekilde) ve yağı ısıttığınız wok tavaya atın. Soğanın üzerine bir tutam tuz serpin ve kapağın altında çok kısık ateşte yaklaşık 5 dakika sertleşmesine izin verin. Soğan yanmamalı, sadece yumuşamalı ve sarımsı bir renk almalıdır.

Soğan sertleşince ciğerleri wok içine dökün ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Onları kırmamak için çok enerjik değil. Üzerlerine bir tatlı kaşığı pul biberi koyun ve tekrar hafifçe karıştırın. Ciğerleri kapağın altında kısık ateşte 8-10 dakika bekletin. Artık yok, aksi takdirde sertleşecek, koyu bir renk alacak ve tadı acı ve ağır olacaktır. Karaciğeri her taraftan eşit şekilde kızartmak için zaman zaman wok'u karıştırın.

Ocağı kapatın, tadına göre tuz ve karabiber, tabasco sosu ekleyin ve tazelik için kıyılmış maydanoz serpin.


Tadı ve aroması ile görenleri kendine hayran bırakan tavuk ciğeri & # 8211 özel meze ile en güzel ve en lezzetli katlı salata!

Sizlere tavuk ciğeri ile kat kat lezzetli bir salata tarifi sunuyoruz. Oldukça kısa sürede tadı ve aroması ile sizi kendine hayran bırakacak özel bir meze elde edeceksiniz. Kesinlikle herkesi memnun edecek güzel, iştah açıcı ve doyurucu bir salata alın. Hem aile yemeğinde hem de tatil masasında servis edilebilir.

İÇİNDEKİLER

& # 8211 Rafine ayçiçek yağı

HAZIRLAMA YÖNTEMİ

1. Karaciğeri iyice yıkayın. Onları bir tencerede suyla 15 dakika kaynatın. Orta derecede bir ısı yapın ve tavayı bir kapakla kapatın.

2. Ciğer hazır olmadan 3 dakika önce, tavada çorbayı tatmak için tuz ekleyin.

3. Ciğerleri sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.

4. Yumurtaları bir tencerede su ve tuzla hazır olana kadar (8-10 dakika) kaynatın. Soğumaya bırakın, ardından temizleyin ve büyük bir rendeden geçirin.

5. Salatalık turşusunu büyük rendenin içinden geçirin. Aynı şeyi peynirle yapın.

6. Soğanı soyun ve yıkayın. Küçük küpler halinde kesin. Soğanı yumuşak ve yarı şeffaf hale gelene kadar sıcak yağ ile bir tavada kızartın.

7. Havucu soyun ve yıkayın. Büyük rendenin içinden geçirin.

8. Havucu soğanla birlikte kızartın. Hazır olana kadar sebzeleri karıştırın ve kızartın.

9. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Sarımsakları sebze tavasına ekleyin ve karıştırın. 1 dakika daha kızartın. Kızaran sebzeleri bir kaba alıp soğumaya bırakın.

10. Tavuk karaciğerlerini ince şeritler halinde kesin.

11. Salata için yuvarlak bir tabak hazırlayın.

12. Marul yapraklarını iyice yıkayın ve bir mutfak havlusu üzerine yerleştirin. (Kurutulmuş) marul yapraklarını tabağa dizin.

13. Marul yapraklarını mayonezle yağlayın. Ev yapımı mayonez kullanmak en iyisidir.

14. Salatanın ilk katını düzenleyin: marul yapraklarının bir kısmını ciğerle kaplayın ve mayonezle yağlayın. İstenirse, biraz tuz serpebilirsiniz.

15. İkinci katı düzenleyin: ciğerleri rendelenmiş salatalıklarla kaplayın.

16. Üçüncü katmanı düzenleyin: marine edilmiş salatalıkları bir kat kızarmış sebze ile kaplayın. Mayonez ile yağlayın.

17. Dördüncü katı düzenleyin: Kızarmış sebzeleri rendeden verilen haşlanmış yumurta ile kaplayın. Mayonez ile yağlayın. İstenirse, biraz tuz serpebilirsiniz.

18. Beşinci (son) katmanı düzenleyin: salatayı rendelenmiş peynirle kaplayın.

19. Salatayı 2 saat buzdolabında bekletin. Salatayı taze dereotu ile süsleyin.

Aşağıdaki videodaki hazırlığı izleyin.


Ekibimiz size sevdiklerinizle iyi şanslar diler!


Tereyağı ve süt ile patates püresi tarifi

Soğanlı bu lezzetli tavuk ciğeri için tereyağlı ve sütlü bir patates püresi hazırladık - basit, lezzetli, karmaşık değil.

Bileşen:

Hazırlama yöntemi:

Patatesleri soyun, soğuk suyla yıkayın ve daha büyük parçalara (3 santimetre küpler) kesin. Patatesleri dörtte üçü suyla dolu 2 litrelik bir tencereye koyun. Patatesler çatalla kolayca geçinceye kadar (yaklaşık 30-40 dakika) kaynamaya bırakın.

Bu arada sütü bir su ısıtıcısında ısıtın.

Patatesleri süzgeç yardımıyla süzüp tekrar haşladıkları tencereye alın. Sıcak sütü dökün ve tereyağını koyun. Patatesleri ezici ile geçirin, ardından tüm bileşimi bir çatalla iyice karıştırın. Bu şekilde haşlanmış patates parçaları olmadan kadifemsi bir püre elde edeceksiniz.

Püreyi düz bir tabağa alın, ardından lezzetli tavuk ciğeri ile soğanı ve geride bıraktıkları sosu ekleyin. Afiyet olsun!


Soğanla ciğer yemek

Şimdi söylemenin bir anlamı yok - Sürprizi mahvetmek istemiyorum.

İhtiyacımız var:
& # 8211 5 büyük soğan, tercihen beyaz
& # 8211 bir karaciğer tepsisi (500g)
& # 8211 kızartma yağı
& # 8211 bir su bardağı su
& # 8211 baharatlar: tuz, vegeta, muhtemelen maydanoz
& # 8211 3-4 yemek kaşığı et suyu

Bir tencerede yemeklik doğranmış soğanı yağda ısıtıp sık sık karıştırarak yakmamaya dikkat edin. Ayrı bir tavada ciğerleri yağsız olarak iki taraflı kızartın ama kızartırken dikkatli olun: Kızartmadan önce tuz atmayın çünkü çok sertleşirler ve bu uygun bir kızartma değil, iki tarafı da kızarma olur. Soğan sertleşince üzerine ciğer koyun, bir bardak su dökün, baharatlayın ve suyu koyun. İyice karıştırın ve 20-25 dakika kadar hepsini birlikte kaynatın.

Biz sade, haşlanmış pirinç & # 8230 ile süsledik ama patates püresi, patates kızartması veya patates püresi ile de iyi gider. Harika iştah!


Soğanlı Tavuk Ciğeri - Tarifler

Hem PP hem de PL günleri için güzel bir yemek seçeneği, özellikle taze sebze salatası veya buharda pişirilmiş sebze salatası veya peperonata & # 8230 Dukan diyetine çok uygun bir tarif ve sizi de denemeye davet ediyorum.

Saldırı Aşaması, Seyir (PL, PP), Konsolidasyon, Kesin Kararlılık

- tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, biberiye

Ciğerleri temizleyip güzelce yıkıyoruz. Onları bir kaseye koyuyoruz, üzerlerini sütle kapatıyoruz ve yaklaşık 30 dakika sütün içinde bırakıyoruz.

Bu arada, jülyen doğranmış soğanı kesin ve yapışmaz bir tavada (gemide sertleştirmek için bir çay kaşığı zeytinyağı kullanabilirsiniz) parlak hale gelene kadar "tavlayın". Sık sık karıştırın ve yanmaması için ısıyı azaltın.

Ciğerleri süzün ve tavadaki soğanın üzerine koyun. Kısık ateşte iki tarafını da kızartalım.

Ayrı olarak yaklaşık bir su bardağı su ile doldurun ve baharatları (tuz, biber, kırmızı biber, kekik, biberiye) ekleyin. Karıştırın ve içeriği karaciğerin üzerine dökün. Tencerenin kapağını kapatıp sudan çıkıp ciğer iyice nüfuz edene kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Biraz kıyılmış yeşil maydanozla baharatlayabilirsiniz.


Soğanla ciğer yemek

Şimdi söylemenin bir anlamı yok - Sürprizi mahvetmek istemiyorum.

İhtiyacımız var:
& # 8211 5 büyük soğan, tercihen beyaz
& # 8211 bir karaciğer tepsisi (500g)
& # 8211 kızartma yağı
& # 8211 bir su bardağı su
& # 8211 baharatlar: tuz, vegeta, muhtemelen maydanoz
& # 8211 3-4 yemek kaşığı et suyu

Bir tencerede yemeklik doğranmış soğanı yağda ısıtıp sık sık karıştırarak yakmamaya dikkat edin. Ayrı bir tavada ciğerleri yağsız olarak iki taraflı kızartın ama kızartırken dikkatli olun: Kızartmadan önce tuz atmayın çünkü çok sertleşirler ve bu uygun bir kızartma değil, iki tarafı da kızarma olur. Soğan sertleşince üzerine ciğer koyun, bir bardak su dökün, baharatlayın ve suyu koyun. İyice karıştırın ve 20-25 dakika kadar hepsini birlikte kaynatın.

Biz sade, haşlanmış pirinç & # 8230 ile süsledik ama patates püresi, patates kızartması veya patates püresi ile de iyi gider. Harika iştah!


Içindekiler Soğanlı tavuk karaciğeri

500 gr tavuk karaciğeri
1 büyük soğan (yaklaşık 150 gr)
1/2 çay kaşığı kuru kekik (veya 1 iplik taze kekik)
1/2 biberiye ipliği
1/2 çay kaşığı biber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı doğal sebze
tuz
40 gr tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Süt
servis için maydanoz

Hazırlık Soğanlı tavuk karaciğeri

  1. Karaciğeri daha fazla suyla yıkayın. Daha sonra sütle kaplayın ve en az 30 dakika bekletin.
  2. Tereyağını bir tavada eritip sıvı yağı ekleyin. Soğanı ölçekler halinde kesin ve sadece yumuşayana kadar soteleyin.
  3. Ciğerleri sütle iyice süzün ve soğanın üzerine koyun. Orta ateşte hafifçe kızarana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın. Onları birer birer çevirin ve diğer tarafta 3 dakika kızartın. Tencerede karıştırmamaya çalışın, soğanın yanma veya dibe yapışma riski olduğunu düşünüyorsanız tavayı ileri geri hareketlerle sallamanız yeterli.
  4. Bir bardağı suyla doldurun ve içinde tüm baharatları eritin: kırmızı biber, kekik, biber, ince doğranmış biberiye yaprağı, vegeta. Karaciğerin üzerine su dökün, yarısından fazlasını kaplayın. Tatmak için tuz. Orta ateşte yakl. 10 ila 15 dakika, üzerlerindeki sos düşene kadar. Ciğerlerin kırılmaması için tencerede mümkün olduğunca az karıştırmaya çalışın, yine tavayı sallamak daha iyidir.
  5. Polenta veya patates püresi ile servis yapın ve kıyılmış maydanoz serpin.

2. Karaciğeri soğanla kızartın

3. Diğer tarafını da kızartın

4. Baharatlarla kaynatın

5. Soğanlı tavuk ciğeri


Pastırma ve sertleştirilmiş soğan ile karaciğeri soteleyin

Bugün sizlere polenta, pastırma ile sotelenmiş ciğer ve kuru soğan ile servis ettiğim lezzetli bir yemek sunuyorum.

Birçok yemekte çeşitli şekillerde bulunsa da, bazılarımız tavuk karaciğeri yemenin düşünülemez olduğuna inansa da, çoğumuz tavuk karaciğerini takdir ediyoruz.

Benim için ciğer, özel bir tada ve zengin bir dokuya sahip, bir porsiyon daha ve bir tane daha istemenizi sağlayan lezzetli bir besindir.

Dediğim gibi, çoğu kas dokulu parçalar lehine bunu hafife alıyor. Ancak karaciğer, B, B12, C vitamini, demir, çinko, bakır ve A vitamini de dahil olmak üzere birçok besin ve vitamin açısından zengindir.

Canınız isterse, sizi malzemeler listesine değil, aynı zamanda hazırlamanın basit ve hızlı yoluna da uymaya davet ediyorum.

Etli veya etsiz veya oruç yemekleri ve çok daha fazlası için diğer birçok tarif için atıştırmalıklar bölümünde, buraya veya fotoğrafa tıklayın.

Veya Facebook sayfasında fotoğrafa tıklayın.

Bileşen:

  • 700 gr tavuk karaciğeri
  • 300 gr domuz pastırması
  • 250 gr mantar mantar
  • 250 gr sarı soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 100 ml kuru beyaz şarap
  • 1 yemek kaşığı kırmızı biber
  • 300-350 gr domates püresi
  • 1 demet maydanoz
  • Tatmak için biber ve tuz

Hazırlama yöntemi:

Soğanı soyun ve dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar biraz tuzla sertleşmeye bırakın.

Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.

Mantarları herhangi bir toprak izinden temizliyoruz ve daha kalın kesiyoruz.

Karaciğeri boşaltın ve gerekirse temizleyin. Hala demirle kalıyor. Bu acıdır ve yemeğin genel tadını tamamen bozacaktır.

Bir tencereye 1,5 litre suyu kaynatın. Kaynayınca ciğer parçalarını tek tek ekleyin ve kaynadığı andan itibaren 2 dakika daha bırakın çünkü daha sonra pişireceğiz.

Geniş bir tavaya doğranmış pastırmayı biraz sıvı yağ ile koyun ve çıtır olmasını istediğimiz kadar kızartın.

Mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar yumuşatmaya devam edin.

Karaciğeri, beyaz şarabı, sarımsağı ekleyin ve harmanlanıp alkolü şaraptan çıkarana kadar hafifçe karıştırın.

Kırmızı biber, domates püresi ve sertleştirilmiş soğanı ekleyin, ısıyı azaltın ve sos oluşana kadar pişirin.

Onları bir polenta ile ilişkilendirdim ve çok iyiydiler! Bu bugün içindi, buradan size sadece iyi şanslar ve iyi iştahlar dileyebilirim!


Soğanlı Tavuk Ciğeri - Tarifler

Hem PP hem de PL günleri için güzel bir yemek seçeneği, özellikle taze sebze salatası veya buharda pişirilmiş sebze salatası veya peperonata & # 8230 Dukan diyetine çok uygun bir tarif ve sizi de denemeye davet ediyorum.

Saldırı Aşaması, Seyir (PL, PP), Konsolidasyon, Kesin Kararlılık

- tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, biberiye

Ciğerleri temizleyip güzelce yıkıyoruz. Onları bir kaseye koyuyoruz, üzerlerini sütle kapatıyoruz ve yaklaşık 30 dakika sütün içinde bırakıyoruz.

Bu arada, jülyen doğranmış soğanı kesin ve yapışmaz bir tavada (gemide sertleştirmek için bir çay kaşığı zeytinyağı kullanabilirsiniz) parlak hale gelene kadar "tavlayın". Sık sık karıştırın ve yanmaması için ısıyı azaltın.

Ciğerleri süzün ve tavadaki soğanın üzerine koyun. Kısık ateşte iki tarafını da kızartalım.

Ayrı olarak yaklaşık bir su bardağı su ile doldurun ve baharatları (tuz, biber, kırmızı biber, kekik, biberiye) ekleyin. Karıştırın ve içeriği karaciğerin üzerine dökün. Tencerenin kapağını kapatıp sudan çıkıp ciğer iyice nüfuz edene kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Biraz kıyılmış yeşil maydanozla baharatlayabilirsiniz.


Video: กบขาวกบปลาโอ 302: ตบผดดอกหอม ตบนมๆ ดอกหอมกรอบๆ (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Vushakar

    Kabul, olağanüstü düşünce

  2. Zukazahn

    bilgilendirici makale

  3. Japheth

    Konuşmak yok!

  4. Byron

    Ofis yazıyor, işler gidiyor ... =)

  5. Seager

    Sonsuzca tartışmak imkansız



Bir mesaj yaz