Yeni tarifler

COZONAK TRANDAFİR

COZONAK TRANDAFİR


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Büyük bir kapta unu iki kez eleyin, keki daha kabarık hale getirmek için Bertoni D Albert'in tavsiyesi. Ilık sütün içine kuru maya, şeker, iyice karıştırılmış yumurta sarısı, tuz tozu, portakal kabuğu, limon ekleyin, tüm malzemeler karışana kadar karıştırın. Elde edilen krema unun üzerine eklenir ve yoğurma başlar. Gezegen mikseri Thor'u çalıştırdığımı kabul ediyorum, tüm malzemeler eklenip hafif yapışkan bir hamur elde edildikten sonra yağı ekleyip elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru dikkatlice daha büyük bir kapta, ertesi güne kadar veya buzdolabında en az 3 saat soğumaya bırakın.

Ertesi gün hamuru soğuktan çıkarın, çalışma masasının üzerinde ters çevirin, iki top haline getirin, daha sonra yayın, her bir yaprağı karamel ile yağlayın, http://panacris.blogspot.ro/2016/01/ karamel -prepared-in-the-house.html, üzerine kakao serpin, ceviz öğütün, sonra yuvarlayın.

İki rulo yakl. Parşömen tabakası ile kaplanmış yuvarlak bir şekilde yerleştirilmiş 2 cm. Daha sonra çırpılmış yumurta ile yağlayın, ardından vanilya şekeri serpin, yükselmeye bırakın ve önceden ısıtılmış fırında yakl. 180 derecede 45 dakika. Testi geçtikten sonra kürdan fırından çıkarılır. Sütü balla ısıtın, ardından sıcak kekin üzerine dökün ve fırında soğumaya bırakın. İyi şanslar ve iyi şanslar!


Hazırlama yöntemi

Mayayı sütte eritin, un ve şekerle karıştırın ve bir saat mayalanmaya bırakın. Hamur kabarınca yumurtaları tek tek, tuz, rom, vanilya ve limon kabuğunu ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 10-15 dakika yoğurun, sonra tekrar 1/2 saat mayalanmaya bırakın.

Köpük ile ovulmuş tereyağı ile yağlanmış un tahtası üzerine 1,5 cm'lik bir hamur tabakası yayın. Tereyağı tabakasının üzerine tüm tabakayı serpin, fındıkları kıyma makinesinden geçirin veya ince öğütün. 8-10 parçaya bölünmüş bir rulo oluşturarak tabakayı sarın. Her parçanın bir ucundan sıkılarak - yan yana - kenarları bastırılarak yuvarlak kek şeklinde yerleştirilir, tereyağı ile yağlanır ve unla kaplanır. 1/2 saat daha yükselmesine izin verin, ardından tavaya koyun ve 30-40 dakika doğru ısıda tutulduğu fırına koyun. Bir buket gül goncası gibi güzel görünen bir pasta elde edersiniz. Pişirdikten birkaç dakika sonra, "güller" bir arada kalacak şekilde dikkatlice tavadan çıkarın ve tabağa yerleştirin.

Kozonak gülü

Tüm malzemelerle bir karışım hazırlayın ve yükselmeye bırakın. tercihen egele toplara ayırın

Tereyağı ile Cozonac-gül

Önce mayonezi hazırlıyoruz: mayayı bir kapta ezin ve biraz ılık su ile karıştırın.


  • 500 gr un
  • 5 yumurta
  • 375 gr şeker
  • 40 gr bira mayası
  • 1 bardak süt
  • bir kaşık rom
  • bir tutam tuz
  • vanilya
  • limon kabuğu
  • 200 gr fındık
  • 300 gr tereyağı.

Mayayı sütte eritin, un ve şekerle karıştırın ve bir saat mayalanmaya bırakın. Hamur kabarınca yumurtaları tek tek, tuz, rom, vanilya ve limon kabuğunu ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 10-15 dakika yoğurun, ardından tekrar 1/2 saat mayalanmaya bırakın. Köpük ile ovulmuş tereyağı ile yağlanmış un tahtası üzerine 1,5 cm'lik bir hamur tabakası yayın.

Tereyağı tabakasının üzerine tabakayı yerleştirin ve kıyma makinesinden geçirilen veya ince öğütülmüş fındıkları serpin. 8-10 parçaya bölünmüş bir rulo oluşturarak tabakayı sarın. Her parça bir ucundan toplanır ve yan yana bastırılarak yuvarlak kek şeklinde yerleştirilir, tereyağı ile yağlanır ve unla kaplanır.

Yarım saat daha mayalanmaya bırakın, ardından doğru ısıda 30-40 dakika bekletildiği fırın tepsisine koyun. Bir buket gül goncası gibi güzel görünen bir pasta elde edersiniz.


  1. Büyük bir kapta, malzemeleri yavaş yavaş ekleyin ve bileşimi homojenleştirmek için orta hızda ayarlanmış bir karıştırıcı ile iyice karıştırın.
  2. Her şeyi bir yena kasesine dökün (tabii yoksa genellikle tatlı yapan ve yapışmayan tepsiyi rahatlıkla kullanabilirsiniz)
  3. Fırına koy.

Önemli not: hamur kabaracaktır, bu nedenle kaseyi doldurmayın veya daha kalın duvarlı bir tane kullanmaya çalışmayın.

Fotoğraf kaynakları: Youtube, hisse senedi

Yazıyı nasıl beğendin? Oy!

Makaleyi beğendin mi? DivaHair'i Facebook'ta veya e-postada takip edin!

İlginizi çekebilecek diğer konular

Cătălin Scarlătescu'nun tarifine göre en iyi drob nasıl yapılır

Polenta tarifi: büyükannenin evinde nasıl yapılır

Mircea Badea İngiltere'de TUTUKLANDI! TV yönetmeni için zor anlar: "Sorgulamadan sonra DNA'mı aldılar!"

Aurel Pădureanu, Cornelia Catanga öldükten sonra parasız kaldı. "Kiramı ödeyecek param da yok. Kimse bize yardım etmek istemedi"

MasterChef kazananı Aida Parascan için korkunç anlar. Bebeği öldükten sonra doktora ağır suçlamalar: "Çürümeye başlamıştı. şoka girdim."

Elena Gheorghe'nin rahip olan babasına karşı ciddi suçlamalar. "Kilise bu şifacıya hizmet etmeli."

'Sakatlık maaşıyla yaşıyorum ve neredeyse sağır olacağım' 45 yaşındaki Mircea Solcanu tanınmaz halde

Aktör Elliott Page ile meme alındıktan 5 ay sonra, transseksüel olduktan sonraki ilk görüntü

Cristian Țânțăreanu, oğulları Anca Țurcaşiu ve Cristian Georgescu'nun bir grup eş değiştirenle ilişkisi hakkında yeni açıklamalar

Ünlü ve büyük bir servet sahibi olan Florin Călinescu ucuz bir araba kullanıyor

Kate Middleton neden bu kadar geç aşılandı?

Cristian Țânțăreanu, damadı Anca Țurcaşiu ve kocasının eş değiştirenler olduğunu söyledikten sonra sessizliği bozdu: "Ben..."

Şok boşanma! Antena 1'den ünlü bir çift bitirme kararı aldı: "Beni bayılacak kadar dövdü"

Cristian Țânțăreanu, damadı Anca Țurcaşiu ve kocasının eş değiştirenler olduğunu söyledikten sonra sessizliği bozdu: "Ben..."

4 Haziran 2021 Cuma Günlük Burç: Terazi planlarını gerçekleştirmeyi başaracak, Koç para alacak

Oana Zăvoranu neden cadıya gittiğini itiraf ediyor

Bianca Drăguşanu, Alex Bodi tarafından dövüldükten sonra yardım için Victor Slav'a döndü


Fındık ve kuru üzüm ile gül kek

Mayayı sütte eritin, un ve şekerle karıştırın ve 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur yükseldiğinde, yumurtaları teker teker, tuz, rom, rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ekleyin. Her şeyi 10-15 dakika yoğurun, ardından hamurun yarım saat yükselmesine izin verin. Her şey sıcağında hazırlanır ve mayalandığında, hamurun en az 30 ° C sıcaklıkta serbestçe yükselmesine izin vermek için (ağır bir şeyle değil) hafifçe örtülmelidir.

Bir tabağa un serpin ve hafif yağlanmış ellerle şekerle ovuşturduğunuz tereyağı ile köpürene kadar yağladığınız hamuru 1,5 cm kalınlığında yayın. Yer fıstığını ve birkaç kuru üzümü tüm tereyağı tabakasının üzerine serpin. 8-10 parçaya keseceğiniz bir rulo oluşturarak tabakayı sarın. Her bir parçayı bir ucundan toplayın ve yan yana gelecek şekilde, tereyağı ile yağlanmış ve un serpilmiş yuvarlak kek kalıbına yerleştirin. Yarım saat mayalanmaya bırakın, ardından formu 30 dakika doğru ısıdaki fırına koyun. Fırından çıkmadan 10 dakika önce (dilerseniz) bu gül şeklindeki kekin (veya dörtte üç su bardağı su ile) üzerine bir su bardağı süt ve 3 yemek kaşığı şekerden hazırlanan şerbeti koyabilirsiniz. 4 yemek kaşığı şeker). Onları orta ateşte 5 dakika kaynatın ve ısıyı kapattığınızda tadına 2-3 yemek kaşığı esans ekleyin. Şurubu kekin üzerine dökün ve kısık ateşte 5-10 dakika daha fırında bırakın. Kek piştikten sonra sıcakken kalıptan çıkarın, kırılmamasına çok dikkat edin ve güller bir arada kalsın.


Kozonak gülü

Sütü 3 yemek kaşığı şekerle biraz ısıtın, mayayı koyun ve iyice karıştırın.

Unu bir kaba eleyin, hafifçe dövülmüş yumurtaları, tuzu ve baharatları koyun.

Süt karışımını maya ile ekleyin, bir kaşıkla iyice karıştırın ve az un serptiğiniz masanın üzerinde hamur ele yapışmayan bir hal alana ve malzemeler iyice karışana kadar yoğurun.

10 dk dinlenmeye bırakın.

Tereyağını 5 yemek kaşığı şekerle karıştırın.

Hamur tabakasını yaklaşık olarak yayın. 3mm kalınlığında, 60x40 cm.

Şekerle karıştırılmış tereyağı ile yağlayın.

Üzerine dövülmüş cevizleri serpin ve cevizlerin tereyağına girmesi için elinizle biraz bastırın.

Sayfayı geniş tarafından sıkıca rulo yapın ve aynı boyutta 11 küçük rulo kesin. Bir tavaya ya da kalıbı çıkarılabilir duvarları 24 cm'lik tereyağ ile yağlanmış bir forma yerleştiriyoruz, aralarında büyüyecek mesafe bırakıyoruz ve ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.

Bu süreden sonra kalıbı önceden ısıtılmış 170-180 derecede 30-40 dakika fırına veriyoruz. güzelce kızarana kadar.


Oruç pastası nasıl hazırlanır

Sana nasıl pasta yapılacağını göstermeye karar verdim. yumurta olmadan! Yumurta yok, tereyağı yok, süt yok. Dahası, oruç pastası, tüm güzelliklerle yapılmış gibi kabarık ve lezzetli olduğu iddiasıyla. İşte sonuç:
Ve bir bölüm, yoğurmaya başlamadan önce, onun kadar kabarık olduğunu söylediğimde şaka olmadığını görmek için:
Bileşen:

tüm malzemeler mutfak sıcaklığında

500 gram un 000 - 440 gram un 000 ve 60 gram un tipi 400 (durum buğdayı) kullandım, sadece 000 kullanırsanız, muhtemelen sıvı alımını biraz azaltmanız gerekecektir.
40 gram taze bira mayası
250-270 ml. karbonatlı meyve suyu, sarı (Fanta kullandım)
80 ml. yağ
60 gram şeker (şeker ve meyve suyu var, fazlasına gerek yok)
1 yemek kaşığı vanilya özü (veya 1 paket vanilya şekeri)
rendelenmiş limon kabuğu
1 tutam tuz

Seçtiğiniz dolgular, ben bok ve bitter çikolata pulları kullandım (oruç da dahil)

Unu bir kaseye eleyin:

Ortada yer açın, mayayı, şekerin yarısını ve biraz suyu (3-4 yemek kaşığı) çukura koyun, eriyene kadar sürekli karıştırın:

Mayonezin akıntıdan uzak bir yerde iyice şişene kadar büyümesini bekleyin:

Bu noktada kasenin içindekileri, kalan suyu, yağı, şekeri, tuzu, vanilyayı ve limon kabuğunu ekmek makinesine bırakıp 15 dakikalık yoğurma programını seçtim (tabii ki elle yoğurabilirsiniz, Ele yapışmayan, sertleşmeyen, içinde hava kabarcığı oluşmaya başlayan bir hamur elde edin). Bir kaseyi sıvı yağ ile yağladım ve yoğrulmuş hamuru içine yerleştirdim, her tarafını çevirerek ince bir yağ tabakasıyla kapladım:

Kaseyi kapattım ve ılık bir yere koydum, hamurun hacmi iki katına çıkana kadar yükselmesini bekledim:

Yağlanmış tezgahta hamuru ters çevirdim.

Hamuru iki eşit parçaya ayırdım ve her birini avuç içi ile dikdörtgen şeklinde yassılaştırdım. Bir tarafına bitter çikolata pullarını serptim:

. diğer bok küplerinde:

Her bir parçayı yuvarladım, büktüm ve bu şekilde oluşturduğum keki yağlı kağıt serilmiş şekilde yerleştirdim:
Kalıbı bir mutfak havlusu ile kapladım ve kek aşağıdaki gibi görünene kadar kapalı bir saat boyunca cereyanlardan uzak, ılık bir yere koydum:

Yüzeye biraz meyve suyu serpip keki önceden ısıtılmış 200 derecede fırına verdim, 10 dakika sonra ısıyı 180 dereceye düşürdüm. Üzeri iyice kahverengileşince üzerini ıslak yağlı kağıtla kaplayıp 40 dakika geçene kadar pişirmeye devam ettim. Yeterince olgun olup olmadığını ortasına bir şiş batırarak test ettim ve işte karşınızda:
Soğumasını bekleyemedim, biraz şekerle toz haline getirdim ve dilimler halinde kestim:
Ertesi gün sabah kahvesi kadar iyiydi.


Karamelize şekerli Cozonac

Fırından yeni çıkmış sıcak kek kokusu bana büyükannemin toprak fırında ateşi yaktığı ve şimdiye kadar tattığım en iyi kekleri yaptığı çocukluğumu hatırlatıyor. O zamanların anısına bizim evde pastasız bayram olmaz. Ve karamelize şekerli bu pasta, kesinlikle herhangi bir şenlikli yemeğin ilgi odağı olacak.


Hamur için ihtiyacınız olacak: 500 gr elenmiş beyaz un, 1/2 çay kaşığı tuz, 20 gr yaş maya, 100 ml ılık süt, 4 tam yumurta, 100 gr şeker, 1 limon kabuğu, 1 çay kaşığı vanilya özü, 150 gr oda sıcaklığında tereyağı.
Böyle bir turta yaparak başlayın: mayayı ılık sütte eritin ve 80 gr un ekleyin. 15-20 dakika mayalanmaya bırakın. Bu arada yumurtaları şeker, vanilya ve limon kabuğu ile hacimleri iki katına çıkana kadar karıştırın. Lor ve unun geri kalanını ve tuzu ekleyin. En az 10 dakika karıştırın (veya elle yoğurun) - ne kadar uzun olursa o kadar iyidir. Yumuşak tereyağını azar azar ekleyerek hamuru yağlanmış bir kaba koyun ve streç film ile kaplayın. Hamuru hacmi iki katına çıkana kadar 3-4 saat soğumaya bırakın.


Karamel sosu için 150 gr şekere ihtiyacınız var ve altın rengini alana kadar eritiyorsunuz. Karamelize şekeri bir tepsiye dökün (yüksek duvarlı, yaklaşık 24-26 cm çapında bir tencere öneririm) ve tepsiyi dikkatli bir şekilde, hem duvarları hem de altını karamelize şeker tabakasıyla kaplayacak şekilde çevirin.
Dolgu için ihtiyacınız olan: 80 gr yağlı tereyağı, 80 gr bitter çikolata, 20 gr kakao, 30 gr pudra şekeri, 1 tutam tuz, 150 gr öğütülmüş ceviz içi. Çikolatayı tereyağı ile bir kapta buhar banyosunda eritin. Ocaktan alıp kakao, şeker ve tuzu ekleyin.


Hamuru un serpilmiş çalışma masasına aktarın ve ince dikdörtgen bir tabaka yayın. Çikolatalı kremayı hamurun üzerine yayın ve üzerine ceviz içi serpin. Sıkıca yuvarlayın ve karamelize şekerle kaplı tepsiye koyduğunuz ruloyu 5-6 eşit parçaya bölün. Kek oda sıcaklığında bir saat mayalanmaya bırakılır. Önceden ısıtılmış 170C fırında 40-50 dakika altın rengi olana kadar pişirin ve kürdan testini geçin. Hazır olunca fırından çıkarın ve keki bir tabağa dikkatlice ters çevirin. Şimdi ters çevirmek önemlidir çünkü karamel soğudukça keki şeklinden çıkarmak daha da zorlaşacaktır.


Süsleme için zorunlu olmasa da 100 gr şeker ve şekeri ıslatacak kadar sudan yaptığınız bu karamel iplerini tavsiye ederim. Orta ateşte kaynatın, kehribar karamel elde edene kadar soğuk suya batırılmış bir fırça ile tencerenin duvarlarını yıkayın. Şeker karamelize olduğunda ocaktan alın ve ince bir iplik halinde uzama noktasına gelene kadar 1-2 dakika soğumaya bırakın. Eritilmiş şekere bir çatal batırın ve çok ince iplikler bir fırın tepsisine / kağıdına yayın. Hızlı ve dikkatli çalışın. Şeker tellerini dikkatlice alın ve kekin etrafına sarın. Unutulmamalıdır ki bu şekerler neme karşı çok hassastır ve uzun ömürlü olmayacaktır.


İNZROPAT COZONAK

Cozonac şurubu!! Karmaşık işler, 2 günü aşan aşamalar ve sadece 3'ünde yiyoruz, ancak tüm çaba ve sabır buna değer! Sabırlı olan ve hazırlığına dikkat eden çok memnun kalacak çünkü şimdiye kadar yeseydim biraz daha iyi olurdum. Her seferinde yeni tarifin daha iyi olduğunu söylüyorum ama bu kesinlikle hiçbir şeye uymayacak!

kozonak şurubu, kolayca arayabiliriz rağmen sarhoş kek, yediğim en iyi kek. Bunu söylerken hiç abartmıyorum, bunun açık kanıtı kek tarifleri blogumda var, ayrıca henüz gerçekleşmemiş birkaç tane daha var, ancak tatil için yapılacak.

Şuruplu kek kabarık, lezzetli, bol hindistan cevizi dolgulu, çikolata seviyorsanız ekleyebileceğiniz ama çok fazla değil. Bu lezzetli pastayı sık sık alırdım. Bazen iyi, bazen daha az şuruptu. Ama fiyat her yerde oldukça yüksekti. Kendim yapana kadar bir pastadan nasıl bu kadar çok şey isteyebileceğimi anlamadım. Kullanılan malzemeler ve şu anda yapılan iş göz önüne alındığında, fiyatın tamamen haklı olduğunu söyleyebilirim.

Bu tarifle ilgili en ilginç bulduğum kısım ise hamurun buzdolabında mayalanmış olması. İlk başta şaşırdım ama bir ara benim tarifime göre mayonezli ekmek hazırladığımı ve hamurun bırakıldığını ve sonra buzdolabında mayaladığımı hatırladım.

Ben kek şerbetini romla yaptım ama brendi veya şarapla da yapılabilir (Miorita & #8211 çok güzel tavsiye ederim).

Çok önemli bir açıklama yapmam gerekiyor: Sıvılar tartıldı, bu yüzden bardakla ml cinsinden ölçmeyin, teraziyi kullanın! Ve rom için verilen fiyata bakmayın, çok iyi olmalı, aromasını hissedecek ve yapacağı tüm iş için ona hayran kalacaksınız.

Şuruplu kek veya sarhoş kek, tatil için en hoş sürpriz olabilir, ancak olağanüstü iyi bir şey hissettiğinizde hazırlayabilirsiniz.

İlk yıl birden fazla fotoğraf çekemedim. Sonraki yıllarda bir tane bile yok. Çok çabuk bitiyor ama aynı zamanda küçük bir pasta.

Şimdi malzemelerin listesini ve şuruplu kekin nasıl hazırlanacağını bırakıyorum:

BİLEŞEN:

Maya için:

hamur için:

1 bütün yumurta + 2 yumurta sarısı

1/2 lamia ve 1/2 portakalın rendelenmiş kabuğu

30 gr soğuk süt (çok soğuk)

Dolgu için:

Şurup için:

Başlangıç ​​için mayayı ılık süt ve unla birlikte koyun (ulaştığımızda nötr bir sıcaklığa gelene kadar) ve yaklaşık 15 dakika ya da kaseden çıkacak kadar yükselene kadar mayalanmaya bırakın. Bu süre zarfında 70 gr soğuk tereyağını küp küp doğrayıp oda sıcaklığında bekletiyoruz. Mikserin kasesine 1 yumurta ve 2 sarısı, 40 gr ince şeker, rendelenmiş limon ve portakal kabuğu, 15 gr rom ve 5 gr vanilya özü koyun. Yumurtalar köpürmeye başlayana kadar iyice karıştıralım. Bu noktada mayonez, un ve 30 gr sütü ekleyin. çok soğuk. Hamur sert görünüyorsa en fazla 10 gr soğuk süt ekleyebiliriz. Sonunda tuz ekleyin. Hamuru çok iyi yoğurun, ancak bir öncekini tamamen ekledikten sonra bir küp tereyağı ekleyin. Yoğurma işlemimiz bitince hamuru yağlanmış bir kaba alıp üzerini streçle kapatıp 2 saat veya hacmi iki katına çıkana kadar buzdolabında dinlendiriyoruz. Şaka yapmıyorum!! Buzdolabında çok güzel büyüyecek! Bu süre zarfında iç harcı hazırlıyoruz: Çok ince öğütülmüş cevizleri pudra şekeri, kakao, yumurta, rom ve bir tutam tuz ile karıştırıyoruz.

Ayrıca şurubu ve 450 gr şeker ve 150 gr su hazırlıyoruz (tencerede şeker hiç karıştırmadan eriyene kadar ateşte bırakıyoruz!) Biraz soğumaya bırakıyoruz ve rom ve 1 vanilya çubuğunu ekliyoruz. yarıdan kes. Şurubu örtün ve ihtiyacımız olana kadar bekleyin.

Hamur kabarınca buzdolabından çıkarın, her bir top folyoya sarılacak şekilde 2 eşit parçaya bölün ve buzdolabında 3 saat daha bekletin. Sabırlı olman gerektiğini söyledim, değil mi?

Bu aradan sonra her bir hamur parçasını çalışma masası için çok az un kullanarak dikdörtgen şeklinde yaydık (tüm üstünü yağla yağladım ve hiç un kullanmadım). Kısa kenarda 4 cm boşluk kalacak şekilde iç harcı yayın, ikinci hamur parçası için aynı işlemi tekrarlayarak hamuru iyice yuvarlayın.

Rulonun her iki ucundan 5 cm kesin (kremaya doğrudan ulaşın), ardından ruloları kremayla birlikte 15 dakika dondurucuda hareket ettirin. Bu süre zarfında daha küçük kek kalıbını (20*10) hazırlıyoruz, eritilmiş tereyağı ile yağlıyoruz, ardından fırın kağıdını koyuyoruz. Ruloları dondurucudan çıkarın ve uzunlamasına ikiye bölün. Onları çarmıha geriyoruz ve örüyoruz sonra tepsiye keki yerleştiriyoruz.

Kek kalıbının üzerini streç film ile kapatıp bir gece buzdolabında bekletin (en az 8 saat soğuk olmalıdır). Bekleme süresi geçtikten sonra fırına bir kase sıcak su koyun, kapağını kapatın, pastayı buzdolabından çıkarın, yemek folyosunu çıkarın ve 30 dakika buhar yaptığımız fırına verin. 30 dakika sonra tencereyi suyla çıkarın, bir kek oluşturun ve fırını 160 ° C'ye ısıtın. Keki 45-50 dakika veya üzeri kızarana ve sertleşinceye kadar pişirin (krema yüzünden kürdan veya çubuğu deneyemezsiniz).

Piştiğinde çıkarın, 5 dakika kalıptan soğumaya bırakın, sonra 15 saniye şerbette iyice ıslatın. Fazla şurubu boşaltın, keki kalıba geri koyun, plastik sargıya sarın ve ertesi güne kadar beklemeye bırakın.

İşte o an şerbetli kekimizin her parçasından maksimum keyif alacağımız ve iki porsiyon yapmadığımıza pişman olacağımız an olacak.

Bununla birlikte, şuruplu keki hazırlarken size sabır ve güç diliyorum!

Tarifi beğendiyseniz paylaşabilirsiniz, denerseniz facebook sayfasından veya [email protected] dan resimlerinizi bekliyorum.

İşte burada Vio tarafından hazırlanmıştır. Çok teşekkür ederim, çok güzel oldu!

İlhamınız için teşekkürler Desertology'ye gidin. Daha detaylı açıklamalar linkte mevcuttur.


Vanilya ve fındık ile Cozonac "gül"

Mayayı sütte eritin, un ve şekerle karıştırın ve bir saat mayalanmaya bırakın. Hamur kabarınca yumurtaları tek tek, tuz, rom, vanilya ve limon kabuğunu ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 10-15 dakika yoğurun, sonra tekrar 1/2 saat mayalanmaya bırakın. Köpük ile ovulmuş tereyağı ile yağlanmış un tahtası üzerine 1,5 cm'lik bir hamur tabakası yayın. Tereyağı tabakasının üzerine tüm tabakayı serpin, fındıkları kıyma makinesinden geçirin veya ince öğütün. 8-10 parçaya bölünmüş bir rulo oluşturarak tabakayı sarın. Her parçanın bir ucundan sıkılarak - yan yana - kenarları bastırılarak yuvarlak kek şeklinde yerleştirilir, tereyağı ile yağlanır ve unla kaplanır. 1/2 saat daha mayalanmaya bırakın, ardından tavaya koyun ve 30-40 dakika doğru ısıda tutulduğu fırına koyun. Bir buket gül goncası gibi güzel görünen bir pasta elde edersiniz. Pişirdikten birkaç dakika sonra, "güller" bir arada kalacak şekilde keki kalıptan dikkatlice çıkarın ve tabağa yerleştirin.

Tarife alternatifler arasında Vanilya ve fındık ile Cozonac "gül", öneririz:


Video: Reteta Cozonac floare cu nutela si nuci (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Leveret

    Abartıyorsun.

  2. Akub

    Bravo, harika fikir ve zamanında

  3. Garrison

    Bravo, bence bu cümlen harika

  4. Caffar

    Bilgi seçtiğiniz için teşekkür ederiz. Bunu bilmiyordum.



Bir mesaj yaz