Yeni tarifler

Küresel Isınma Sayesinde Akçaağaç Şurubu Kıtlığıyla Karşı Karşıya Olabilir

Küresel Isınma Sayesinde Akçaağaç Şurubu Kıtlığıyla Karşı Karşıya Olabilir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çiftçiler, akçaağaç özsuyunun alışılmadık derecede sıcak bir kış nedeniyle bu yıl çok erken aktığını ve bunun da kıtlığa yol açabileceğini söylüyor.

Fazla özlenmek istemeyiz ama pankek ve gofretlerimizin üzerine akçaağaç şurubu dökmeyi özleyeceğiz.

Sıkıntının bir başka işareti küresel ısınmanın etkileri: NS akçaağaç şurubu Sanayi, yaklaşan bir kıtlık olduğunu açıkladı.

Pennsylvania'daki çiftçiler, bu Şubat ve Mart aylarındaki olağandışı sıcak havanın özsuyunun normalden daha erken akmasına neden olduğunu söylüyor. Akçaağaç şurubu için bir miktar sıcak hava mutlaka bir ölüm cezası olmasa da, işler hızla soğumadıkça ciddi bir sorun olabilir.

Sürekli akan özsu için ideal formül, donma noktasının altındaki geceler ve daha sıcak günlerdir, ancak son akşamlar yeterince soğumamıştır. Bu, çiftçiler için özsuyu Ocak ayına kadar aktığı üst üste ikinci yıl.

Pennsylvania'nın Fayette İlçesindeki Duck's Maple Farm'da bir akçaağaç şurubu üreticisi olan Don Hess, "Özünün çalışmaya devam etmesi için, özsuyu aşağıya çekmek ve ağaçların tomurcuklanmasını önlemek için sıcak günlerin ardından donma noktasının altında soğuk gecelere ihtiyacımız var", Pittsburgh Post-Gazette'e söyledi . "Bir daha üşümezse, işim biter."

Soğuk hava geri dönmezse, özsu toplama mevsimi alışılmadık şekilde erken sona erebilir. Özellikle son on yılda akçaağaç şurubu talebinin arttığı düşünüldüğünde, herhangi bir kıtlığın etkileri tüketicilere düşebilir.


Panik yapmayın ama Scotch viskimiz bitmiş olabilir.

Küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı Kredi: Alamy

Bu makalenin yazarını takip edin

Bu makaledeki konuları takip edin

Whisky hayranları, şimdi uzaklara bakın - dünya tek bir malt Scotch kıtlığı ile karşı karşıya.

Bir CNN raporuna göre, İskoç nektarına olan talep artık o kadar yüksek ki, içki fabrikaları talebe ayak uyduramıyor.

"Eski ve nadir tek malt kıtlığı. Dünyanın ilk viski yatırım fonunu kuran Rickesh Kishnani, haber servisine verdiği demeçte, şimdiden başladı ve daha da kötüye gidecek” dedi.

Scotch Whisky Association'a göre, küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı. Pek çok yeni pazar bu içeceğe artan bir susuzluk duyuyor - özellikle şu anda tüm İskoç ihracatının beşte birini tüketen Asya.

Tek malt viskinin üretilmesi yıllar aldığından - yasalara göre, tüm Scotch viskiler en az üç yıl yaşlandırılmalıdır - damıtma tesisleri ve en iyileri çok daha uzun yaşlanır - damıtma tesisleri üretimi hızlı bir şekilde artıramadı. Şu anda İskoçya'daki depolarda yaklaşık 20 milyon fıçı olgunlaşıyor.

Uzmanlar, kıtlığın 10-15 yıl sürebileceğini ve fiyatları önemli ölçüde artırabileceğini söylüyor. Yüksek kaliteli viskilerin değerini izleyen Yatırım Dereceli Scotch Whisky Endeksi geçen yıl yüzde 14 arttı.

Scotch viski firması Macallan'ın marka müdürü Charlie Whitfield CNN Money'e verdiği demeçte, "Şu anda tam kapasiteyle çalışıyoruz - haftada yedi gün, günde 24 saat" dedi. "Sabırlı olmamız ve bu fıçıların sihirlerini gerçekleştirmelerine izin vermemiz gerekiyor." Macallan şu anda, 2017'de açılması beklenen 100 milyon sterlinlik ikinci bir içki fabrikası inşa ediyor.

Viski etkinlikleri organizatörü The Whiskey Lounge'un kurucu ortağı Eddie Ludlow Telegraph'a verdiği demeçte, "Sektör için en büyük zorluk, Scotch'u olgunlaştırmak için geçen süre içinde neyi satıp satmayacağınızı nasıl tahmin edeceğinizdir" dedi. "Damıtıcılar bu özel soruyla ilgili araştırmalara milyonlar harcıyor, ancak bu hâlâ bilinmeyen bir miktar. Yeterince kazanmayı satma yeteneğiyle dengelemeniz gerekir. Ve tek maltların asla oldukları kadar başarılı olması beklenmemişti."

İskoçya, talebe yetişmek için mücadele eden tek viski üreticisi ülke değil: Burbon viskisi üreten Amerikan damıtıcıları da benzer sorunlarla karşı karşıya. 2013 yılında, Maker's Mark markası, kaynaklarını denemek ve korumak için alkol içeriğini yüzde 45'ten yüzde 42'ye indireceğini duyurdu - ancak tepki o kadar şiddetliydi ki planlarından vazgeçmek zorunda kaldılar.


Panik yapmayın ama Scotch viskimiz bitmiş olabilir.

Küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı Kredi: Alamy

Bu makalenin yazarını takip edin

Bu makaledeki konuları takip edin

Whisky hayranları, şimdi uzaklara bakın - dünya tek bir malt Scotch kıtlığı ile karşı karşıya.

Bir CNN raporuna göre, İskoç nektarına olan talep artık o kadar yüksek ki, içki fabrikaları talebe ayak uyduramıyor.

"Eski ve nadir tek malt kıtlığı. Dünyanın ilk viski yatırım fonunu kuran Rickesh Kishnani, haber servisine verdiği demeçte, şimdiden başladı ve daha da kötüye gidecek” dedi.

Scotch Whisky Association'a göre, küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı. Pek çok yeni pazar bu içeceğe artan bir susuzluk duyuyor - özellikle şu anda tüm İskoç ihracatının beşte birini tüketen Asya.

Tek malt viskinin üretilmesi yıllar aldığından - yasalara göre, tüm Scotch viskiler en az üç yıl yaşlandırılmalıdır - damıtma tesisleri ve en iyileri çok daha uzun yaşlanır - damıtma tesisleri üretimi hızlı bir şekilde artıramadı. Şu anda İskoçya'daki depolarda yaklaşık 20 milyon fıçı olgunlaşıyor.

Uzmanlar, kıtlığın 10-15 yıl sürebileceğini ve fiyatları önemli ölçüde artırabileceğini söylüyor. Yüksek kaliteli viskilerin değerini izleyen Yatırım Dereceli Scotch Whisky Endeksi geçen yıl yüzde 14 arttı.

Scotch viski firması Macallan'ın marka müdürü Charlie Whitfield CNN Money'e verdiği demeçte, "Şu anda tam kapasiteyle çalışıyoruz - haftada yedi gün, günde 24 saat" dedi. "Sadece sabırlı olmamız ve bu fıçıların sihirlerini çalıştırmalarına izin vermemiz gerekiyor." Macallan şu anda 2017'de açılması beklenen 100 milyon sterlinlik ikinci bir içki fabrikası inşa ediyor.

Viski etkinlikleri organizatörü The Whiskey Lounge'un kurucu ortağı Eddie Ludlow Telegraph'a verdiği demeçte, "Sektör için en büyük zorluk, Scotch'u olgunlaştırmak için geçen süre içinde neyi satıp satmayacağınızı nasıl tahmin edeceğinizdir" dedi. "Damıtıcılar bu özel soruyla ilgili araştırmalara milyonlar harcıyor ama bu hâlâ bilinmeyen bir miktar. Yeterince kazanmayı satma yeteneğiyle dengelemeniz gerekir. Ve tek maltların asla oldukları kadar başarılı olması beklenmemişti."

İskoçya, talebe yetişmek için mücadele eden tek viski üreticisi ülke değil: Burbon viskisi üreten Amerikan damıtıcıları da benzer sorunlarla karşı karşıya. 2013 yılında, Maker's Mark markası, kaynaklarını denemek ve korumak için alkol içeriğini yüzde 45'ten yüzde 42'ye indireceğini duyurdu - ancak tepki o kadar şiddetliydi ki planlarından vazgeçmek zorunda kaldılar.


Panik yapmayın ama Scotch viskimiz bitmiş olabilir.

Küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı Kredi: Alamy

Bu makalenin yazarını takip edin

Bu makaledeki konuları takip edin

Whisky hayranları, şimdi uzaklara bakın - dünya tek bir malt Scotch kıtlığı ile karşı karşıya.

Bir CNN raporuna göre, İskoç nektarına olan talep artık o kadar yüksek ki, içki fabrikaları talebe ayak uyduramıyor.

"Eski ve nadir tek malt kıtlığı. Dünyanın ilk viski yatırım fonunu kuran Rickesh Kishnani, haber servisine verdiği demeçte, şimdiden başladı ve daha da kötüye gidecek” dedi.

Scotch Whisky Association'a göre, küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı. Pek çok yeni pazar bu içeceğe artan bir susuzluk duyuyor - özellikle şu anda tüm İskoç ihracatının beşte birini tüketen Asya.

Tek malt viskinin üretilmesi yıllar aldığından - yasalara göre, tüm Scotch viskiler en az üç yıl yaşlandırılmalıdır - damıtma tesisleri ve en iyileri çok daha uzun yaşlanır - damıtma tesisleri üretimi hızlı bir şekilde artıramadı. Şu anda İskoçya'daki depolarda yaklaşık 20 milyon fıçı olgunlaşıyor.

Uzmanlar, kıtlığın 10-15 yıl sürebileceğini ve fiyatları önemli ölçüde artırabileceğini söylüyor. Yüksek kaliteli viskilerin değerini izleyen Yatırım Dereceli Scotch Whisky Endeksi geçen yıl yüzde 14 arttı.

Scotch viski firması Macallan'ın marka müdürü Charlie Whitfield CNN Money'e verdiği demeçte, "Şu anda tam kapasiteyle çalışıyoruz - haftada yedi gün, günde 24 saat" dedi. "Sabırlı olmamız ve bu fıçıların sihirlerini gerçekleştirmelerine izin vermemiz gerekiyor." Macallan şu anda, 2017'de açılması beklenen 100 milyon sterlinlik ikinci bir içki fabrikası inşa ediyor.

Viski etkinlikleri organizatörü The Whiskey Lounge'ın kurucu ortağı Eddie Ludlow Telegraph'a verdiği demeçte, "Sektörün önündeki en büyük zorluk, Scotch'un olgunlaşması için geçen sürede neyi satıp satmayacağınızı nasıl tahmin edeceğinizdir" dedi. "Damıtıcılar bu özel soruyla ilgili araştırmalara milyonlar harcıyor, ancak bu hâlâ bilinmeyen bir miktar. Yeterince kazanmayı satma yeteneğiyle dengelemeniz gerekir. Ve tek maltların asla oldukları kadar başarılı olması beklenmemişti."

İskoçya, talebe yetişmek için mücadele eden tek viski üreticisi ülke değil: Burbon viskisi üreten Amerikan damıtıcıları da benzer sorunlarla karşı karşıya. 2013 yılında, Maker's Mark markası, kaynaklarını denemek ve korumak için alkol içeriğini yüzde 45'ten yüzde 42'ye indireceğini duyurdu - ancak tepki o kadar şiddetliydi ki planlarından vazgeçmek zorunda kaldılar.


Panik yapmayın ama Scotch viskimiz bitiyor olabilir.

Küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı Kredi: Alamy

Bu makalenin yazarını takip edin

Bu makaledeki konuları takip edin

Whisky hayranları, şimdi uzaklara bakın - dünya tek bir malt Scotch kıtlığı ile karşı karşıya.

Bir CNN raporuna göre, İskoç nektarına olan talep artık o kadar yüksek ki, içki fabrikaları talebe ayak uyduramıyor.

"Eski ve nadir tek malt kıtlığı. Dünyanın ilk viski yatırım fonunu kuran Rickesh Kishnani, haber servisine verdiği demeçte, şimdiden başladı ve daha da kötüye gidecek” dedi.

Scotch Whisky Association'a göre, küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı. Pek çok yeni pazar bu içeceğe artan bir susuzluk duyuyor - özellikle şu anda tüm İskoç ihracatının beşte birini tüketen Asya.

Tek malt viskinin üretilmesi yıllar aldığından - yasalara göre, tüm Scotch viskiler en az üç yıl yaşlandırılmalıdır - damıtma tesisleri ve en iyileri çok daha uzun yaşlanır - damıtma tesisleri üretimi hızlı bir şekilde artıramadı. Şu anda İskoçya'daki depolarda yaklaşık 20 milyon fıçı olgunlaşıyor.

Uzmanlar, kıtlığın 10-15 yıl sürebileceğini ve fiyatları önemli ölçüde artırabileceğini söylüyor. Yüksek kaliteli viskilerin değerini izleyen Yatırım Dereceli Scotch Whisky Endeksi geçen yıl yüzde 14 arttı.

Scotch viski firması Macallan'ın marka müdürü Charlie Whitfield CNN Money'e verdiği demeçte, "Şu anda tam kapasiteyle çalışıyoruz - haftada yedi gün, günde 24 saat" dedi. "Sadece sabırlı olmamız ve bu fıçıların sihirlerini çalıştırmalarına izin vermemiz gerekiyor." Macallan şu anda 2017'de açılması beklenen 100 milyon sterlinlik ikinci bir içki fabrikası inşa ediyor.

Viski etkinlikleri organizatörü The Whiskey Lounge'ın kurucu ortağı Eddie Ludlow Telegraph'a verdiği demeçte, "Sektörün önündeki en büyük zorluk, Scotch'un olgunlaşması için geçen sürede neyi satıp satmayacağınızı nasıl tahmin edeceğinizdir" dedi. "Damıtıcılar bu özel soruyla ilgili araştırmalara milyonlar harcıyor ama bu hâlâ bilinmeyen bir miktar. Yeterince kazanmayı satma yeteneğiyle dengelemeniz gerekir. Ve tek maltların asla oldukları kadar başarılı olması beklenmemişti."

İskoçya, talebe yetişmek için mücadele eden tek viski üreticisi ülke değil: Burbon viskisi üreten Amerikan damıtıcıları da benzer sorunlarla karşı karşıya. 2013 yılında, Maker's Mark markası, kaynaklarını denemek ve korumak için alkol içeriğini yüzde 45'ten yüzde 42'ye indireceğini duyurdu - ancak tepki o kadar şiddetliydi ki planlarından vazgeçmek zorunda kaldılar.


Panik yapmayın ama Scotch viskimiz bitiyor olabilir.

Küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı Kredi: Alamy

Bu makalenin yazarını takip edin

Bu makaledeki konuları takip edin

Whisky hayranları, şimdi uzaklara bakın - dünya tek bir malt Scotch kıtlığı ile karşı karşıya.

Bir CNN raporuna göre, İskoç nektarına olan talep artık o kadar yüksek ki, içki fabrikaları talebe ayak uyduramıyor.

"Eski ve nadir tek malt kıtlığı. Dünyanın ilk viski yatırım fonunu kuran Rickesh Kishnani, haber servisine verdiği demeçte, şimdiden başladı ve daha da kötüye gidecek” dedi.

Scotch Whisky Association'a göre, küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı. Pek çok yeni pazar bu içeceğe artan bir susuzluk duyuyor - özellikle şu anda tüm İskoç ihracatının beşte birini tüketen Asya.

Tek malt viskinin üretilmesi yıllar aldığından - yasalara göre, tüm Scotch viskiler en az üç yıl yaşlandırılmalıdır - damıtma tesisleri ve en iyileri çok daha uzun yaşlanır - damıtma tesisleri üretimi hızlı bir şekilde artıramadı. Şu anda İskoçya'daki depolarda yaklaşık 20 milyon fıçı olgunlaşıyor.

Uzmanlar, kıtlığın 10-15 yıl sürebileceğini ve fiyatları önemli ölçüde artırabileceğini söylüyor. Yüksek kaliteli viskilerin değerini izleyen Yatırım Dereceli Scotch Whisky Endeksi geçen yıl yüzde 14 arttı.

Scotch viski firması Macallan'ın marka müdürü Charlie Whitfield CNN Money'e verdiği demeçte, "Şu anda tam kapasiteyle çalışıyoruz - haftada yedi gün, günde 24 saat" dedi. "Sabırlı olmamız ve bu fıçıların sihirlerini gerçekleştirmelerine izin vermemiz gerekiyor." Macallan şu anda, 2017'de açılması beklenen 100 milyon sterlinlik ikinci bir içki fabrikası inşa ediyor.

Viski etkinlikleri organizatörü The Whiskey Lounge'ın kurucu ortağı Eddie Ludlow Telegraph'a verdiği demeçte, "Sektörün önündeki en büyük zorluk, Scotch'un olgunlaşması için geçen sürede neyi satıp satmayacağınızı nasıl tahmin edeceğinizdir" dedi. "Damıtıcılar bu özel soruyla ilgili araştırmalara milyonlar harcıyor, ancak bu hâlâ bilinmeyen bir miktar. Yeterince kazanmayı satma yeteneğiyle dengelemeniz gerekir. Ve tek maltların asla oldukları kadar başarılı olması beklenmemişti."

İskoçya, talebe yetişmek için mücadele eden tek viski üreticisi ülke değil: Burbon viskisi üreten Amerikan damıtıcıları da benzer sorunlarla karşı karşıya. 2013 yılında, Maker's Mark markası, kaynaklarını denemek ve korumak için alkol içeriğini yüzde 45'ten yüzde 42'ye indireceğini duyurdu - ancak tepki o kadar şiddetliydi ki planlarından vazgeçmek zorunda kaldılar.


Panik yapmayın ama Scotch viskimiz bitmiş olabilir.

Küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı Kredi: Alamy

Bu makalenin yazarını takip edin

Bu makaledeki konuları takip edin

Whisky hayranları, şimdi uzaklara bakın - dünya tek bir malt Scotch kıtlığı ile karşı karşıya.

Bir CNN raporuna göre, İskoç nektarına olan talep artık o kadar yüksek ki, içki fabrikaları talebe ayak uyduramıyor.

"Eski ve nadir tek malt kıtlığı. Dünyanın ilk viski yatırım fonunu kuran Rickesh Kishnani, haber servisine verdiği demeçte, şimdiden başladı ve daha da kötüye gidecek” dedi.

Scotch Whisky Association'a göre, küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı. Pek çok yeni pazar bu içeceğe artan bir susuzluk duyuyor - özellikle şu anda tüm İskoç ihracatının beşte birini tüketen Asya.

Tek malt viskinin üretilmesi yıllar aldığından - yasalara göre, tüm Scotch viskiler en az üç yıl yaşlandırılmalıdır - damıtma tesisleri ve en iyileri çok daha uzun yaşlanır - damıtma tesisleri üretimi hızlı bir şekilde artıramadı. Şu anda İskoçya'daki depolarda yaklaşık 20 milyon fıçı olgunlaşıyor.

Uzmanlar, kıtlığın 10-15 yıl sürebileceğini ve fiyatları önemli ölçüde artırabileceğini söylüyor. Yüksek kaliteli viskilerin değerini izleyen Yatırım Dereceli Scotch Whisky Endeksi geçen yıl yüzde 14 arttı.

Scotch viski firması Macallan'ın marka müdürü Charlie Whitfield CNN Money'e verdiği demeçte, "Şu anda tam kapasiteyle çalışıyoruz - haftada yedi gün, günde 24 saat" dedi. "Sadece sabırlı olmamız ve bu fıçıların sihirlerini çalıştırmalarına izin vermemiz gerekiyor." Macallan şu anda 2017'de açılması beklenen 100 milyon sterlinlik ikinci bir içki fabrikası inşa ediyor.

Viski etkinlikleri organizatörü The Whiskey Lounge'ın kurucu ortağı Eddie Ludlow Telegraph'a verdiği demeçte, "Sektörün önündeki en büyük zorluk, Scotch'un olgunlaşması için geçen sürede neyi satıp satmayacağınızı nasıl tahmin edeceğinizdir" dedi. "Damıtıcılar bu özel soruyla ilgili araştırmalara milyonlar harcıyor, ancak bu hâlâ bilinmeyen bir miktar. Yeterince kazanmayı satma yeteneğiyle dengelemeniz gerekir. Ve tek maltların asla oldukları kadar başarılı olması beklenmemişti."

İskoçya, talebe yetişmek için mücadele eden tek viski üreticisi ülke değil: Burbon viskisi üreten Amerikan damıtıcıları da benzer sorunlarla karşı karşıya. 2013 yılında, Maker's Mark markası, kaynaklarını denemek ve korumak için alkol içeriğini yüzde 45'ten yüzde 42'ye indireceğini duyurdu - ancak tepki o kadar şiddetliydi ki planlarından vazgeçmek zorunda kaldılar.


Panik yapmayın ama Scotch viskimiz bitiyor olabilir.

Küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı Kredi: Alamy

Bu makalenin yazarını takip edin

Bu makaledeki konuları takip edin

Whisky hayranları, şimdi uzaklara bakın - dünya tek bir malt Scotch kıtlığı ile karşı karşıya.

Bir CNN raporuna göre, İskoç nektarına olan talep artık o kadar yüksek ki, içki fabrikaları talebe ayak uyduramıyor.

"Eski ve nadir tek malt kıtlığı. Dünyanın ilk viski yatırım fonunu kuran Rickesh Kishnani, haber servisine verdiği demeçte, şimdiden başladı ve daha da kötüye gidecek” dedi.

Scotch Whisky Association'a göre, küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı. Pek çok yeni pazar bu içeceğe artan bir susuzluk duyuyor - özellikle şu anda tüm İskoç ihracatının beşte birini tüketen Asya.

Tek malt viskinin üretilmesi yıllar aldığından - yasalara göre, tüm Scotch viskiler en az üç yıl yaşlandırılmalıdır - damıtma tesisleri ve en iyileri çok daha uzun yaşlanır - damıtma tesisleri üretimi hızlı bir şekilde artıramadı. Şu anda İskoçya'daki depolarda yaklaşık 20 milyon fıçı olgunlaşıyor.

Uzmanlar, kıtlığın 10-15 yıl sürebileceğini ve fiyatları önemli ölçüde artırabileceğini söylüyor. Yüksek kaliteli viskilerin değerini izleyen Yatırım Dereceli Scotch Whisky Endeksi geçen yıl yüzde 14 arttı.

Scotch viski firması Macallan'ın marka müdürü Charlie Whitfield CNN Money'e verdiği demeçte, "Şu anda tam kapasiteyle çalışıyoruz - haftada yedi gün, günde 24 saat" dedi. "Sabırlı olmamız ve bu fıçıların sihirlerini gerçekleştirmelerine izin vermemiz gerekiyor." Macallan şu anda, 2017'de açılması beklenen 100 milyon sterlinlik ikinci bir içki fabrikası inşa ediyor.

Viski etkinlikleri organizatörü The Whiskey Lounge'un kurucu ortağı Eddie Ludlow Telegraph'a verdiği demeçte, "Sektör için en büyük zorluk, Scotch'u olgunlaştırmak için geçen süre içinde neyi satıp satmayacağınızı nasıl tahmin edeceğinizdir" dedi. "Damıtıcılar bu özel soruyla ilgili araştırmalara milyonlar harcıyor ama bu hâlâ bilinmeyen bir miktar. Yeterince kazanmayı satma yeteneğiyle dengelemeniz gerekir. Ve tek maltların asla oldukları kadar başarılı olması beklenmemişti."

İskoçya, talebe yetişmek için mücadele eden tek viski üreticisi ülke değil: Burbon viskisi üreten Amerikan damıtıcıları da benzer sorunlarla karşı karşıya. 2013 yılında, Maker's Mark markası, kaynaklarını denemek ve korumak için alkol içeriğini yüzde 45'ten yüzde 42'ye indireceğini duyurdu - ancak tepki o kadar şiddetliydi ki planlarından vazgeçmek zorunda kaldılar.


Panik yapmayın ama Scotch viskimiz bitiyor olabilir.

Küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı Kredi: Alamy

Bu makalenin yazarını takip edin

Bu makaledeki konuları takip edin

Whisky hayranları, şimdi uzaklara bakın - dünya tek bir malt Scotch kıtlığı ile karşı karşıya.

Bir CNN raporuna göre, İskoç nektarına olan talep artık o kadar yüksek ki, içki fabrikaları talebe ayak uyduramıyor.

"Eski ve nadir tek malt kıtlığı. Dünyanın ilk viski yatırım fonunu kuran Rickesh Kishnani, haber servisine verdiği demeçte, şimdiden başladı ve daha da kötüye gidecek” dedi.

Scotch Whisky Association'a göre, küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı. Pek çok yeni pazar bu içeceğe artan bir susuzluk duyuyor - özellikle şu anda tüm İskoç ihracatının beşte birini tüketen Asya.

Tek malt viskinin üretilmesi yıllar aldığından - yasalara göre, tüm Scotch viskiler en az üç yıl yaşlandırılmalıdır - damıtma tesisleri ve en iyileri çok daha uzun yaşlanır - damıtma tesisleri üretimi hızlı bir şekilde artıramadı. Şu anda İskoçya'daki depolarda yaklaşık 20 milyon fıçı olgunlaşıyor.

Uzmanlar, kıtlığın 10-15 yıl sürebileceğini ve fiyatları önemli ölçüde artırabileceğini söylüyor. Yüksek kaliteli viskilerin değerini izleyen Yatırım Dereceli Scotch Whisky Endeksi geçen yıl yüzde 14 arttı.

Scotch viski firması Macallan'ın marka müdürü Charlie Whitfield CNN Money'e verdiği demeçte, "Şu anda tam kapasiteyle çalışıyoruz - haftada yedi gün, günde 24 saat" dedi. "Sadece sabırlı olmamız ve bu fıçıların sihirlerini çalıştırmalarına izin vermemiz gerekiyor." Macallan şu anda 2017'de açılması beklenen 100 milyon sterlinlik ikinci bir içki fabrikası inşa ediyor.

Viski etkinlikleri organizatörü The Whiskey Lounge'un kurucu ortağı Eddie Ludlow Telegraph'a verdiği demeçte, "Sektör için en büyük zorluk, Scotch'u olgunlaştırmak için geçen süre içinde neyi satıp satmayacağınızı nasıl tahmin edeceğinizdir" dedi. "Damıtıcılar bu özel soruyla ilgili araştırmalara milyonlar harcıyor, ancak bu hâlâ bilinmeyen bir miktar. Yeterince kazanmayı satma yeteneğiyle dengelemeniz gerekir. Ve tek maltların asla oldukları kadar başarılı olması beklenmemişti."

İskoçya, talebe yetişmek için mücadele eden tek viski üreticisi ülke değil: Burbon viskisi üreten Amerikan damıtıcıları da benzer sorunlarla karşı karşıya. 2013 yılında, Maker's Mark markası, kaynaklarını denemek ve korumak için alkol içeriğini yüzde 45'ten yüzde 42'ye indireceğini duyurdu - ancak tepki o kadar şiddetliydi ki planlarından vazgeçmek zorunda kaldılar.


Panik yapmayın ama Scotch viskimiz bitmiş olabilir.

Küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı Kredi: Alamy

Bu makalenin yazarını takip edin

Bu makaledeki konuları takip edin

Whisky hayranları, şimdi uzaklara bakın - dünya tek bir malt Scotch kıtlığı ile karşı karşıya.

Bir CNN raporuna göre, İskoç nektarına olan talep artık o kadar yüksek ki, içki fabrikaları talebe ayak uyduramıyor.

"Eski ve nadir tek malt kıtlığı. Dünyanın ilk viski yatırım fonunu kuran Rickesh Kishnani, haber servisine verdiği demeçte, şimdiden başladı ve daha da kötüye gidecek.

Scotch Whisky Association'a göre, küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı. Pek çok yeni pazar bu içeceğe artan bir susuzluk duyuyor - özellikle şu anda tüm İskoç ihracatının beşte birini tüketen Asya.

Tek malt viskinin üretilmesi yıllar aldığından - yasalara göre, tüm Scotch viskiler en az üç yıl yaşlandırılmalıdır - damıtma tesisleri ve en iyileri çok daha uzun yaşlanır - damıtma tesisleri üretimi hızlı bir şekilde artıramadı. Şu anda İskoçya'daki depolarda yaklaşık 20 milyon fıçı olgunlaşıyor.

Uzmanlar, kıtlığın 10-15 yıl sürebileceğini ve fiyatları önemli ölçüde artırabileceğini söylüyor. Yüksek kaliteli viskilerin değerini izleyen Yatırım Dereceli Scotch Whisky Endeksi geçen yıl yüzde 14 arttı.

Scotch viski firması Macallan'ın marka müdürü Charlie Whitfield CNN Money'e verdiği demeçte, "Şu anda tam kapasiteyle çalışıyoruz - haftada yedi gün, günde 24 saat" dedi. "Sadece sabırlı olmamız ve bu fıçıların sihirlerini çalıştırmalarına izin vermemiz gerekiyor." Macallan şu anda 2017'de açılması beklenen 100 milyon sterlinlik ikinci bir içki fabrikası inşa ediyor.

Viski etkinlikleri organizatörü The Whiskey Lounge'un kurucu ortağı Eddie Ludlow Telegraph'a verdiği demeçte, "Sektör için en büyük zorluk, Scotch'u olgunlaştırmak için geçen süre içinde neyi satıp satmayacağınızı nasıl tahmin edeceğinizdir" dedi. "Damıtıcılar bu özel soruyla ilgili araştırmalara milyonlar harcıyor ama bu hâlâ bilinmeyen bir miktar. Yeterince kazanmayı satma yeteneğiyle dengelemeniz gerekir. Ve tek maltların asla oldukları kadar başarılı olması beklenmemişti."

İskoçya, talebe yetişmek için mücadele eden tek viski üreticisi ülke değil: Burbon viskisi üreten Amerikan damıtıcıları da benzer sorunlarla karşı karşıya. 2013 yılında, Maker's Mark markası, kaynaklarını denemek ve korumak için alkol içeriğini yüzde 45'ten yüzde 42'ye indireceğini duyurdu - ancak tepki o kadar şiddetliydi ki planlarından vazgeçmek zorunda kaldılar.


Panik yapmayın ama Scotch viskimiz bitiyor olabilir.

Küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı Kredi: Alamy

Bu makalenin yazarını takip edin

Bu makaledeki konuları takip edin

Whisky hayranları, şimdi uzaklara bakın - dünya tek bir malt Scotch kıtlığı ile karşı karşıya.

Bir CNN raporuna göre, İskoç nektarına olan talep artık o kadar yüksek ki, içki fabrikaları talebe ayak uyduramıyor.

"Eski ve nadir tek malt kıtlığı. Dünyanın ilk viski yatırım fonunu kuran Rickesh Kishnani, haber servisine verdiği demeçte, şimdiden başladı ve daha da kötüye gidecek” dedi.

Scotch Whisky Association'a göre, küresel tek malt satışları 2004 ile 2014 arasında yüzde 159 arttı. Pek çok yeni pazar bu içeceğe artan bir susuzluk duyuyor - özellikle şu anda tüm İskoç ihracatının beşte birini tüketen Asya.

Tek malt viskinin üretilmesi yıllar aldığından - yasalara göre, tüm Scotch viskiler en az üç yıl yaşlandırılmalıdır - damıtma tesisleri ve en iyileri çok daha uzun yaşlanır - damıtma tesisleri üretimi hızlı bir şekilde artıramadı. Şu anda İskoçya'daki depolarda yaklaşık 20 milyon fıçı olgunlaşıyor.

Uzmanlar, kıtlığın 10-15 yıl sürebileceğini ve fiyatları önemli ölçüde artırabileceğini söylüyor. Yüksek kaliteli viskilerin değerini izleyen Yatırım Dereceli Scotch Whisky Endeksi geçen yıl yüzde 14 arttı.

Scotch viski firması Macallan'ın marka müdürü Charlie Whitfield CNN Money'e verdiği demeçte, "Şu anda tam kapasiteyle çalışıyoruz - haftada yedi gün, günde 24 saat" dedi. "Sadece sabırlı olmamız ve bu fıçıların sihirlerini çalıştırmalarına izin vermemiz gerekiyor." Macallan şu anda 2017'de açılması beklenen 100 milyon sterlinlik ikinci bir içki fabrikası inşa ediyor.

Viski etkinlikleri organizatörü The Whiskey Lounge'un kurucu ortağı Eddie Ludlow Telegraph'a verdiği demeçte, "Sektör için en büyük zorluk, Scotch'u olgunlaştırmak için geçen süre içinde neyi satıp satmayacağınızı nasıl tahmin edeceğinizdir" dedi. "Damıtıcılar bu özel soruyla ilgili araştırmalara milyonlar harcıyor ama bu hâlâ bilinmeyen bir miktar. Yeterince kazanmayı satma yeteneğiyle dengelemeniz gerekir. Ve tek maltların asla oldukları kadar başarılı olması beklenmemişti."

İskoçya, talebe yetişmek için mücadele eden tek viski üreticisi ülke değil: Burbon viskisi üreten Amerikan damıtıcıları da benzer sorunlarla karşı karşıya. 2013 yılında, Maker's Mark markası, kaynaklarını denemek ve korumak için alkol içeriğini yüzde 45'ten yüzde 42'ye indireceğini duyurdu - ancak tepki o kadar şiddetliydi ki planlarından vazgeçmek zorunda kaldılar.


Videoyu izle: Akçaağaç ve Şurubu - Yeni Güncelleme ile centilMAX - The Long Dark 12 (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Jaap

    Çok dikkat çekici konu

  2. Akinotilar

    Araya girenler için özür dilerim... Bu soruyu anladım. inceleyebiliriz.

  3. Mar

    Haklı değilsin. Hadi tartışalım. Bana PM'den yaz.



Bir mesaj yaz