Yeni tarifler

İşte Sebzelik Çekmecenize Gerçekten Koymanız Gerekenler

İşte Sebzelik Çekmecenize Gerçekten Koymanız Gerekenler


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ayrıca, ürünlerinizin tazeliğini en üst düzeye çıkarmak için sebzelik çekmecelerinizi nasıl düzenleyebilirsiniz.

Öne çıkardığımız her ürün, editör ekibimiz tarafından bağımsız olarak seçilmiş ve incelenmiştir. Dahil edilen bağlantıları kullanarak bir satın alma işlemi yaparsanız, komisyon kazanabiliriz.

Daha taze çekmecelerin ürünümüzü taze tutmada önemli bir rol oynadığı bir sır değil, ancak çoğumuz için izlenecek özel protokol tam olarak akılda tutulmuyor - özellikle uzun bir günün ardından (ve süpermarkette daha da uzun bir kuyruk) . Meyve ve sebzelerimizi hangi çekmecede yer varsa o çekmeceye çok kolay tıkıyor ve buna bir gün diyoruz.

Neyse ki, daha temiz çekmecelerinizden en iyi şekilde yararlanmak göründüğü kadar karmaşık değil. Temel önermeye sahip olduğunuzda, duygusal meyveleri ve buruşmuş sebzeleri (dün satın aldığınıza yemin ettiğiniz) çöpe atmak geçmişte kalacak.

Sağlıklı beslenmek yine de lezzetli olmalıdır.

Daha harika makaleler ve lezzetli, sağlıklı tarifler için günlük bültenimize kaydolun.

Sebzelik çekmecelerinizle nasıl bütünleşeceğiniz ve ürünlerinizin ömrünü nasıl uzatacağınız aşağıda açıklanmıştır:

Sebzelik Çekmeceleri Ürünlerinizi Nasıl Taze Tutar?

Bazı ürünlerin taze kalması için daha fazla hava akışına ihtiyacı olduğundan, daha taze çekmecelerin tipik olarak iki ayarı vardır: düşük nem ve yüksek nem, yüksekten alçağa giden bir havalandırma veya düğme ile ayarlanabilen. New York City merkezli kayıtlı diyetisyen Alena Kharlamenko, RD, “Bunu yaparak, ya bir havalandırma (düşük nem) açıp nemi dışarı veriyorsunuz ya da bir havalandırmayı (yüksek nem) kapatıyor ve nemi içeride tutuyorsunuz” diyor.

Sebzelik çekmeceleri, ürünlerinize serinlemek için ideal bir ortam sağlamanın yanı sıra (tamamen amaçlanan), meyve ve sebzelerinizi de birbirinden korur. Connecticut merkezli kayıtlı diyetisyen Alyssa Lavy, RD'ye göre bazı meyveler, olgunlaşma sürecinin doğal bir parçası olan büyük miktarlarda etilen gazı yayar, ancak bu gazlar yakındaki herhangi bir ürünü daha hızlı olgunlaşmak için akran baskısına maruz bırakabilir. Bu nedenle, ürünlerinizi daha keskin çekmecelere rastgele atmak, oldukça çirkin (ve gereksiz) israfa yol açabilir.

Kolayca Çürüyen Gıdalar İçin Düşük Nemli Sebzelik Çekmecesini Kullanın

Kharlamenko, "Etilen gazı yayan ve çürümeye meyilli olan ürünler, düşük nemli sebzelik çekmecesinde saklanmaktan faydalanabilir" diyor. Bu, etilen gazının havalandırmadan kaçmasına izin verir ve ürününüzün yıldırım hızında çürümesini önler. Düşük nemli çekmecede en iyi beslenen yiyecekler arasında elma ve armut, şeftali ve nektarin, kavun ve ballı kavun, kivi ve avokado bulunur.

Solmaya Meyilli Gıdalar İçin Yüksek Nem Çekmecesini Kullanın

Solmuş yiyecekler (düşün: yapraklı yeşillikler ve otlar) veya etilene duyarlı (çilekler), yüksek nem çekmecesine aittir. Kharlamenko, kapalı pencerenin nemin çekmecede kalmasını sağlayarak ürünlerinizin daha uzun süre taze ve çıtır kalmasına yardımcı olduğunu söylüyor. Bu çekmece ıspanak ve lahana, kişniş ve maydanoz, brokoli ve Brüksel lahanası, yeşil fasulye ve kuşkonmaz, limon ve çilek gibi yiyecekler için mutlu bir yuva.

Sebzelik Çekmecelerinizi Düzenlemenin En İyi Yolu

Kharlamenko, sebzelik çekmecelerinin en iyi, neredeyse dolu olduklarında, ancak doldurulmadıklarında veya sıkışık olmadıklarında - yaklaşık üçte iki kapasitede - çalıştığını söylüyor. Daha narin ürünlere (taze otlar) zarar vermemek için, sebzelik çekmecelerinizi tıpkı bir market poşeti gibi paketleyin, daha ağır ürünler altta (havuç) olacak şekilde.

Yalnızca bir büyük sebzelik çekmeceniz varsa, onu düşük veya yüksek nemli bir çekmece olarak kullanmak isteyip istemediğinize karar verin, havalandırma deliklerini buna göre ayarlayın ve kalan ürünleri buzdolabınızın başka bir yerinde saklayın. (OXO GreenSaver ve Rubbermaid FreshWorks gibi ürün saklama kapları, ürünlerinizi düzenli tutmanıza ve buzdolabınızın güzel görünmesine yardımcı olabilir.)

Sebzelik çekmecesinde havalandırma yoksa, büyük olasılıkla yüksek nemli bir çekmecedir - ancak bu örnekte Lavy, gazı kontrol altında tutmak ve etkileyememek için daha fazla miktarda etilen gazı salan yiyecekleri saklamak için kullanılmasını önerir. yemeğinizin geri kalanı. Ayrıca, taze ürünleri buzdolabındaki raflarda saklıyorsanız, çapraz bulaşma riskini en aza indirmek için çiğ balık, et ve kümes hayvanlarının bulunduğu ayrı, daha yüksek raflarda saklanması gerektiğini unutmayın.


Buzdolabınızın Nem Çekmecelerinde Neler Saklanmalı

Soru! (Ve dürüstçe cevaplayın!) Buzdolabınızdaki sebzelik veya nem çekmecelerini gerçekten nasıl kullanacağınızı biliyor musunuz? Yoksa çentikleri ortaya doğru vurup en iyisini mi umuyorsunuz? Meyve ve sebzeleri gerçekten çekmecelerde mi saklıyorsunuz? Yoksa şu anda La Croix ile mi dolular?

Tabii ki, biz Olumsuz Seni yargılamak! Hiç! Sadece buzdolabınızdan en iyi şekilde yararlanmanızı istiyoruz. Ve buna daha keskin çekmeceler de dahildir. Bunları doğru şekilde kullanmak yalnızca buzdolabında yer açmakla kalmayacak, aynı zamanda ürünlerinizin ömrünün uzamasına da yardımcı olacaktır.

İşte bu buzdolabı çekmecelerinin nasıl doğru şekilde kullanılacağı ve içlerinde nelerin saklanacağı. İpucu: Gazlı su değil.


Kuşkonmazınızı Daha Uzun Süre Taze Kalması İçin Nasıl Saklayabilirsiniz?

Bahar deyince aklımıza kuşkonmaz gelir. Bu yeşil saplar, kışın uzun kış uykusundan sonra yerden çıkan ilk şeylerden biridir. Ve çişimizi tuhaf kokutsa da sevilir.

Bu yüzden doğru şekilde nasıl saklanacağını bilmek önemlidir.

Bir demet kuşkonmazı sebzelik çekmecesine sokarsanız, yanlış yaparsınız ve bu yeşil saplardan en iyi şekilde yararlanamazsınız. Büyük olasılıkla, kesik kenarlar kurumaya başlar - bu da yapmanız gerekenden daha fazlasını kesmeniz gerektiği anlamına gelir - ve uçlar yumuşak ve duygusal hale gelebilir.

Bu şekilde olmak zorunda değil. Kuşkonmazınızı doğru saklarsanız buzdolabında tazeliğini bir haftaya kadar, hatta daha uzun süre saklayabilirsiniz.

Kuşkonmaza kesme çiçekler veya taze otlar gibi davranın ve nemli kalmaları için onlara biraz su verin. Kuşkonmazı diğer sebzelerle birlikte çekmecede saklamak yerine, buzdolabındaki bir bardak veya su dolu kaseye koyun. Ve gerçekten en tazeliğini korumak istiyorsanız, sapların üstünü plastik bir torba ile örtün.

Bir düşünün: kuşkonmaz satın aldığınızda, genellikle dibinde su olan bir küvetin içinde dik durur, o zaman neden aynı şeyi evde yapmıyorsunuz? Su bulanıklaştığında, temiz suyla değiştirin. Bu kadar basit.

Artık en taze kuşkonmazı nasıl tutacağınızı bildiğinize göre, bu bahar tariflerini yapmak için kullanın:


Buzdolabınızda Saklamamanız Gereken 5 Taze Gıda

Soğuk havalar aslında bazı taze meyve ve sebzelere zarar verebilir. İşte salatalık da dahil olmak üzere buzdolabında saklamanız gereken 5 çeşit ürün.

Sağlıklı beslenmenin en iyi yollarından biri daha fazla meyve ve sebze yemektir. Ve biri en kötüsü taze meyve ve sebze satın almakla ilgili şeyler, ürün çekmecenizde bozulmalarını izlemek ve onları atmak (yiyecek israfını azaltmak için 10 ipucunu öğrenin). Kimse yemeğini ve parasını çöpe atmak istemez. Ürününüzü yediğinizden emin olmanın bir yolu bir plan yapmaktır. Birkaç öğün ve aperatifin planlanmış olması, daha fazla yemek yeme olasılığınız olduğu anlamına gelir. Diğer bir anahtar da, meyve ve sebzelerinizi taze tutmak için doğru şekilde sakladığınızdan emin olmaktır. Buzdolabı her zaman cevaptır.

Görünen o ki, buzdolabı tüm ürünleriniz için kullanılacak depolama birimi değil. Aşağıda buzdolabınızda bulundurmanız ve saklamanız gereken beş çeşit ürün bulunmaktadır.

1. Salatalık

Tanıdığım herkes salatalıklarını buzdolabında tutuyor ve buna inanması çok zor ama soğuk havalar aslında salatalıklara zarar veriyor. UC Davis'teki bitki bilim adamlarına göre salatalık için en iyi sıcaklık aslında 50-55 derece F arasındadır; bu, buzdolabınızdan çok daha sıcak, ancak oda sıcaklığından biraz daha soğuktur. Salatalık soğuğa karşı hassastır ve buzdolabı çürümeyi hızlandırabilir ve salatalığın bazı kısımlarının sulanmasına neden olabilir.

Bunları tezgahınızda bulundurun, ancak salatalıkların aynı zamanda bazı meyvelerin yaydığı bir doğal gaz olan etilen gazına da çok duyarlı olduğunu belirtmekte fayda var. Mümkün olduğunca uzun süre taze kalmalarına yardımcı olmak için onları olgun muz veya kavunlardan ayrı olarak saklayın.

2. Domates

Resimdeki tarif: Otlu Domates Graten

Eğer domates yetiştirdiyseniz, onların sıcağı sevdiklerini ve soğuktan nefret ettiklerini bilirsiniz. Asmadan koparıldıktan sonra bile soğuğa karşı tiksintilerini koruyorlar. Buzdolabı, domatesleri saklamak için ideal bir yer değil. Onları orada saklayın ve mükemmel domatesleriniz etli bir hayal kırıklığına dönüşür. Hala yemek pişirmek için iyi olacaklar, ancak taze yemek için en iyisi değiller. Bunun yerine tezgahınızda saklayın (doğrudan güneş ışığında değil) ve olgunlaştıklarında tadını çıkarın.

3. Taze otlar

Resimdeki tarif: fesleğen sosu

Fesleğen, maydanoz ve kişniş gibi taze otlar aslında don'apost buzdolabına aittir. Buzdolabı gibi soğuk bir ortamda uzun süre kalmaları erken solmalarına neden olur. Taze otlar, tezgahınızda saklandığında ve taze kesme çiçekler gibi muamele edildiğinde en iyi sonucu verir. Taze bir demet fesleğen bir bardak suda (her gün veya iki günde bir değiştirin) doğrudan güneş ışığından uzakta saklanabilir. Plastik bir torba ile gevşek bir şekilde örtmek, nemli kalmasına yardımcı olacaktır (ancak torbanın içine biraz temiz hava girmesine izin verecek bir açıklığı olduğundan emin olun).

4. Patates ve tatlı patates

Patatesler soğukları sever, soğukları değil. Ortalama bir buzdolabından yaklaşık 10 derece daha sıcak olan yaklaşık 45 derece F'de en iyisini yaparlar. Çoğumuzun bir kök mahzeni (patates gibi kök sebzeleri saklamak için serin ve karanlık bir yer) vardır, bu yüzden onları kağıt torba içinde serin bir yerde (kiler gibi) tutmak en iyisidir. Neden kağıt? Plastikten daha fazla nefes alabilir, böylece patatesler kolayca çürümeye yenik düşer. Ve neden buzdolabı değil? Patatesleri soğuk sıcaklıklarda saklamak nişastalarını daha hızlı şekere dönüştürür ve bu da lezzetini, dokusunu ve pişirme şeklini etkileyebilir.

5. Soğan

Soğan don'apost, o koruyucu kağıt kabuğu ile topraktan çıkar. Bu kuru dış tabakayı geliştirmek ve korumak için "kürlenmeleri" ve kiler gibi kuru, buzdolabı kadar nemli olmayan bir ortamda tutulmaları gerekir. Ayrıca, hava sirkülasyonunun olmaması, soğanların çabuk bozulmasına neden olabilecek nem ve gaz yayan patateslerin yakınında depolanması gibi soğanların bozulmasına neden olur. Soğanları serin, kuru, karanlık ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın. (Işık, soğanların acılaşmasına neden olabilir.) Bununla birlikte, taze soğan ve frenk soğanı daha yüksek su içeriğine sahiptir, daha kolay çürür ve daha kısa raf ömrüne sahiptir, bu nedenle bu alliumları buzdolabında saklayın.

Sonuç olarak

Bu ürünleri buzdolabından uzak tutmak, aslında kalitelerini ve raf ömürlerini iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Avokado ve çekirdekli meyveler gibi bazı ürünler olgunlaşmak için tezgahta kalabilir ve daha sonra olgunlaşma sürecini yavaşlatmak için buzdolabına taşınabilir. Bu nedenle, avokadoları saklamanın en önemli noktası, sert, olgunlaşmamış avokadoları tezgahın üzerine koymak ve olgunlaşmış avokadoları hemen yemeyecekseniz buzdolabında saklamaktır.


İşte Salata Yeşillerinizi Taze Tutmanın Yolları

Neredeyse her market alışverişine gittiğimde, bir demet yeşil salata alırım. En büyük salata insanı değilim, ama buzdolabımda zaten malzemelerim varsa, onları yemeye daha meyilli olacağımı düşünüyorum. Salata alışverişi alışkanlığımın ilk günlerinde, yeşilliklerimi tembelce buzdolabına atar ve onları unuturum. Sonra, birkaç gün sonra onları kullanmaya hazır olduğumda, çoktan solmuş ve yapışkan olduklarını fark ettim - kesinlikle yemek isteyeceğim bir şey değil. Bu yüzden çöp kutusuna gidiyorlar, beni hayal kırıklığına uğramış, aç ve savurgan hissettiriyorlar.

Tabii ki, bu şekilde olmak zorunda değil. Bir süre sonra yemek israfı suçluluğuna daha fazla dayanamadım, yeşil salatalarımı daha ciddiye almaya başladım ve solmalarını önlemek için yapabileceğiniz basit şeyler olduğunu fark ettim. Ispanak ve lahanayı çöpe atmak için 5 dolar harcamak yerine, en az bir hafta, genellikle daha uzun süre taze kalmalarını sağlamak için birkaç kolay adım atmak için beş dakika harcayın. Rokadan marullara, salata yeşilliklerimi olabildiğince gevrek tutmak için yaptığım her şey burada.

Süpermarketten veya çiftçi pazarından eve geldiğinizde, salata yeşillikleri ile yapmanız gereken ilk şey onları yıkamaktır. Beklemeyin - eğer yaparsanız, üzerlerinde bulunan herhangi bir bakterinin artması muhtemeldir ve siz farkına bile varmadan, az önce satın aldığınız canlı yapraklardan çok uzak olacaktır. Onları nasıl yıkamanız gerektiğine gelince, bir araştırmaya göre, yaprakları bir su banyosunda ve az miktarda sirkede kısa bir süre bekletmenin daha fazla bakteri yok edeceğini ve onları daha uzun süre taze tutacağını gösteren bazı kanıtlar var. Gıda Koruma Dergisi. Yine de deneyimlerime göre, basit bir suyla durulamanın işi bitirmek için her zaman fazlasıyla yeterli olduğunu gördüm.

Nem, en azından yapraklı yeşillikler söz konusu olduğunda, tazeliğin düşmanıdır. Sizinkini düzgün bir şekilde kurutmazsanız, normalde olabileceklerinin yaklaşık yarısı kadar sürede solup sümüksü olurlar. Bir salata döndürücü kullanmak, tamamen kurumasını garanti etmenin en kolay yoludur - eğer yoksa, bu katlanabilir seçenek şiddetle tavsiye edilir ve sadece 22 $'dır (buradan satın alabilirsiniz).

Sık sık seyahat ettiğimden ve salata döndürücü gibi hantal bir mutfak aleti için gerçekten gayrimenkule sahip olmadığımdan, herkesin ücretsiz olarak yapabileceği az bakım gerektiren bir numaraya güveniyorum. Yeşillikleri yıkadıktan sonra kuru, temiz bir bezin üzerine nazikçe yerleştirip her yaprak tek tek sarılana kadar katlıyorum. Sonra desteyi alıp tüm su beze geçene ve yeşillikler güzel ve kuru olana kadar omzumun üzerinden ileri geri sallıyorum. Bu kulağa gerçek olamayacak kadar iyi geliyorsa, size söz veriyorum, gerçek mesele bu.

Buzdolabı, meyve ve sebzelerin uygun şekilde saklanmadıkları takdirde öleceği nemli ve karanlık bir yerdir. Yapraklı yeşillikler nemden ölüme karşı özellikle hassas olduklarından, buzdolabına koymadan önce onları bir kağıt havluya veya beze sarmak, bunun olmasını önlemenin hızlı ve basit bir yoludur. Alternatif olarak, bunları kağıt havlu kaplı bir plastik torbada veya yiyecek saklama ünitesinde saklayabilirsiniz ve aynı kurutma etkisine sahip olacaktır. Yine de havlu anahtardır - onları doğrudan plastik bir torbaya veya kaba koyduğumda, normalden daha hızlı incelme eğilimi gösterirler.

Buzdolabınızın soğuk tundrasında bir çöl vahası gibi, sebzelik çekmecesi salata yeşilliklerinizi canlı tutmak için mükemmel kuru ortamdır. Hatta kağıt havluyla hizalayabilir ve bir depolama ünitesinin aracısını kesmek için temizlenmiş ve kurutulmuş yeşillikleri doğrudan içine atabilirsiniz.

Biberli, limonlu roka, bu yazlık yemeğe tam da ihtiyacı olan lezzeti veriyor. Tarifi buradan alın.

Doyurucu lahana bir süre dayanabilir çok uygun temizleme, kurutma ve saklama işlemlerini yaparsanız uzun süre Tarifi buradan alın.


Buzdolabında Saklamak İçin Üretin

Sayacını atla. Bu meyve ve sebzeler buzdolabında saklarsanız taze kalır ve daha uzun süre dayanır:

  1. Kuşkonmaz
  2. Fasulye
  3. Pancar
  4. Çin lahanası
  5. Brokoli
  6. Brüksel lahanası
  7. Lahana
  8. Havuçlar
  9. Karnabahar
  10. Kereviz
  11. Salatalıklar
  12. Patlıcan
  13. Rezene
  14. Yeşillik
  15. Pırasa
  16. Mantarlar
  17. Bamya
  18. bezelye
  19. Biberler
  20. Kök Sebzeler (Şalgam, Rutabagas, Parsnips)
  21. Ispanak
  22. Yaz Kabağı/Kabak
  23. Elmalar (En iyisini sebzelik çekmecesinde yaparlar.)
  24. çilek
  25. Kirazlar
  26. Kızılcık
  27. Greyfurt
  28. üzüm
  29. Limon/Limes
  30. portakal
  31. Ananas
  32. Ravent
  33. Karpuz

Ilgili öğeler

1 Oyun Alanı Savunması

Buzdolabı organizasyonu 101: Ürünleri, mandıra ürünleri, çiğ et/kümes hayvanları/deniz ürünleri ve artıkları içerecek şekilde bölgelere göre gruplayın. Gellman, tüm öğelerinizin sınıflandırılmış ve belirlenmiş bir alanda saklanması, onları görmeyi ve zamanında kullanmayı kolaylaştıracağını söylüyor. Ürünlerin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olacağı için sebzelik çekmecelerinde saklanmalıdır. Peynir ve sütü buzdolabınızın en sıcak yeri olan kapı yerine raflarda saklayın. Herhangi bir et, ambalajların altına (herhangi bir damlama durumunda) bir kağıt havlu ile alt rafa gitmelidir. Artıkları yüksek bir rafta tutun, böylece onları fark etme olasılığınız daha yüksek olur.

2 Önden Arkaya Düşünün

Buzdolabınıza her yeni bir şey eklediğinizde, her bölgedeki eski öğeleri öne doğru çevirin. Gellman, bunun FIFO olarak adlandırılan ve eski tabakları, kapları veya çeşnileri en kısa sürede kullanmanıza yardımcı olan ilk giren ilk çıkar&mdash olarak adlandırılan bir yöntem olduğunu söylüyor.

3 Her Şeyi Etiketleyin

Gellman, artıklar veya yarı kullanılmış bir kavanoz makarna sosu gibi açık bir kapta bulunan herhangi bir şey için, öğenin adını buzdolabına eklediğiniz tarihle birlikte yazın, diyor Gellman. Bu şekilde, keşfettiğiniz güvecin dört veya 14 günlük olup olmadığını tahmin etmenize gerek kalmaz (hey, hatırlaması zor olabilir!). Mutfak bandı, boya bandı veya maskeleme bandı kullanabilirsiniz, hatta daha sonra geri dönüştürmeyi planladığınız herhangi bir kap (yani tek kullanımlık kutular veya kavanozlar) için düz eski bir kalıcı işaretleyici bile işe yarayacaktır.

4 Listeleri Tut

Meyve dolu daha taze bir çekmeceyi sıkıştırmaya meyilli biriyseniz, haftada bir orada gerçekte nelerin bulunduğunun bir listesini yapın ve buzdolabınızın kapısına bantlayın. Gellman, "Yarım salatalık, bir havuç ve oraya gömülü üç turp olduğunu unutmak kolay, ama bir listeniz varsa, her zaman neyin mevcut olduğunu bilirsiniz" diyor Gellman.

5 Mikro Yönetim Üretimi

Buzdolabının saklanması ve düzenlenmesi söz konusu olduğunda sebzelerin en çok TLC'ye ihtiyacı vardır. Gellman, ürünleri sebzelik çekmecelerine koymadan önce geldikleri plastik torba veya kaplardan çıkarmanızı tavsiye ediyor. Ardından, otları veya yapraklı yeşillikleri nemli kağıt havlulara sarmak veya biber ve havuçları özel üretim torbalara yerleştirmek gibi onları daha uzun süre taze tutan saklama yöntemlerini kullanabilirsiniz. Mümkünse yeşillikleri sebzelerden de ayırmalısınız. Örneğin, yeşillikler pancarlardan çok daha hızlı bozulacağından (yeşillikleri nemli bir havluya sarın ve pancarları sebzelik çekmecesinde serbest olarak saklayın) Gellman, örneğin pancar ve pancar yeşilliklerinin ikisinin de daha uzun süre dayanmasına yardımcı olmak için ayrılması gerektiğini söylüyor.

6 Bu Otları Uzat

Kişniş ve maydanoz gibi taze otlar, doğru şekilde saklanmadıkları takdirde buzdolabınızda çabucak sümüksü hale gelen ilk yiyecekler arasında olabilir. Henderson, Nev'deki Republic Services geri dönüşüm şirketinin sürdürülebilirlik elçisi Jeremy Walters, otların daha uzun süre dayanmasına yardımcı olmak için, onları geldikleri torbalardan veya kaplardan çıkarın ve biraz suyla dolu kavanozlara yapıştırın. birkaç hafta, onları çeşitli yemeklerde kullanmanız için yeterli zaman.

7 Çeşnileriniz Corral

Özellikle sık sık yeni tarifler pişirdiğinizde, buzdolabınızda gülünç derecede yüksek sayıda sos, sos, hardal ve diğer çeşnilerle karşılaşmak kolaydır. Walters, çeşnileri buzdolabında gelişigüzel karıştırmak yerine (ki bu, sahip olduklarınızı unutmanızı kolaylaştırır, başka bir şey satın aldığınızda kopyalara yol açar), çeşnileri saklamak için en iyi yer buzdolabınızın kapısıdır, diyor Walters. Ardından, like ile gruplandırın (salata sosları, acı soslar, barbekü sosları vb.).

8 Artıklarla Yaratıcı Olun

Aileniz yemek artıklarından nefret ediyor mu? Yalnız değilsin. Walters, "Hepimiz ortalama büyüklükteki herhangi bir ailenin bir noktada tüketemeyeceği kadar büyük bir yemek pişirdik ve genellikle aynı yemek artıklarını günlerce yememize neden oldu" diyor. O lazanyayı buzdolabında günlerce kötü gidene kadar bekletmek yerine, yemeği yeniden değerlendirmenin yollarını arayın. Örneğin, artık lazanyayı kavanozda makarna sosu, ezilmiş domates, biraz et suyu ve İtalyan baharatıyla karıştırarak lazanya çorbası yapabilirsiniz. Netflix serisine göz atın Şimdiye kadarki En İyi Kalanlar! daha fazla ilham için.


Yapraklı Yeşiller Nasıl Saklanır?

Solmuş marul ve duygusal lahanaya veda edin. Yeşilleri taze tutun ve birkaç ipucu ile daha uzun süre dayanmasını sağlayın.

İle ilgili:

İsviçre pazı

gökkuşağı İsviçre chardhasselblad orta formatyaprak digi geri

Fotoğraf: maribee / Getty Images

Food Network Kitchen Uygulamasına Premium Abonelik Alın

Kayıt olmak ve canlı ve isteğe bağlı yemek pişirme derslerine, uygulama içi market siparişine, yemek planlamasına, tüm tariflerinizi kaydedebileceğiniz organize bir yere ve çok daha fazlasına erişmek için Food Network Kitchen'ı indirin.

Food Network Kitchen için Regan Cafiso tarafından

Yapraklı yeşillikler sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır ve salatanın çok ötesine geçerler. Lahana, brokoli ve İsviçre pazı, makarnaya, yanlara, yumurtalı yemeklere, güveçlere ve daha fazlasına besleyici bir destek - renk ve canlılıktan bahsetmeden - sadece birkaç çeşittir. Uygun depolama ile yeşillikler buzdolabında bir hafta veya daha uzun süre saklanabilir. Yiyecek israfı olmadan güvenle stok yapmak için bu yönergeleri izleyin.

İhale Salata Yeşilleri Nasıl Saklanır

Mesclun, tereyağlı marul, roka ve bebek ıspanak, salatalarda ve diğer taze yemeklerde lezzetlidir. Ancak bu bebek yeşillikleri hassastır ve doğru şekilde saklanmalıdır. Plastik bir "kapak kabuğu" yıkanmış yeşillik satın aldıysanız, en iyi seçeneğiniz onları buzdolabında, kabın içinde saklamaktır. Sıkıca kapalı tuttuğunuzdan emin olun.

Gevşek yeşillikler satın aldıysanız, yapmanız gerekenler: Onları yıkayarak başlayın. Yeşiller temizse ve yemeye hazırsa büyük olasılıkla tüketirsiniz ve daha uzun süre dayanırlar. Solmuş parçaları ve ayrı marul başlarını seçin. Yeşilleri bir kase soğuk suya daldırın (çok kirliyse bunu birkaç kez yapmanız gerekebilir), sonra hafifçe kaldırın ve bir salata döndürücüde kurutun. Yeşillerin çok kuru olduğundan emin olun - fazla su raf ömrünü kısaltır.

Sırada depolama var. Ne kadar buzdolabı alanınız olduğuna bağlı olarak, yeşilliklerinizi saklamanın iki harika yolu vardır. Bunları uzun bir kağıt havlu üzerine serebilir, havluları gevşek bir şekilde yuvarlayabilir ve ruloyu yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyabilirsiniz. Bunu sebzelik çekmecesinde saklayın. Yeşilliğe ihtiyacınız olduğunda, ihtiyacınız olanı alabilir, yeniden sarabilir ve buzdolabına geri dönebilirsiniz. Aynı yöntem şifalı bitkiler için de kullanılabilir.

Biraz daha fazla alanınız varsa, kapaklı bir kap daha da iyi çalışır. Altını kağıt havlularla hizalayın, ardından temiz, kuru yeşilliklerle gevşek bir şekilde doldurun. Başka bir kağıt havlu katmanı ekleyin ve kapağı sabitleyin. Sağlam kap, yeşilliklerinizi buzdolabında ezilmekten veya ezilmekten koruyacak ve aynı zamanda taze tutacaktır.

Doyurucu Yeşiller Nasıl Saklanır?

Lahana, pazı, karalahana ve brokoli, pişirmeye dayanabilen doyurucu yeşillikler. Bu sebzeler daha soğuk mevsimlerde yetişir, bu nedenle soğuk buzdolabınızda kendilerini evlerinde hissederler ve düzgün bir şekilde saklanırsa bir hafta veya daha uzun süre dayanabilirler. Sevmedikleri şey aşırı nem veya kuru buzdolabı havasıdır. Yukarıda bahsedildiği gibi, yumuşak salata yeşillikleri süpermarket rafından toplanabilir ve kapaklı kaplarında güvenli ve kuru bir şekilde saklanabilir. Bununla birlikte, lahana ve diğer doyurucu yeşillikler, genellikle gün boyunca suyla buğulandıkları açık bir pazar rafında durur. Bu onları markette taze ve canlı tutar, ancak ıslakken plastik bir torbaya doldurursanız, sonra buzdolabına atarsanız, bu bir çürüme reçetesidir. Öte yandan, yeşillikleri hiç örtmeden buzdolabına koyarsanız, hızla kurur ve solurlar. Peki bu muamma nasıl ele alınır? Yumuşak yeşilliklere benzer şekilde, önce onları temizleyip kurutmanız, ardından sarmanız ve saklamanız gerekir.

Sert sapları çıkararak başlayın, böylece yeşillikleriniz istediğiniz zaman kullanıma hazır olur. İsterseniz, onları ısırık büyüklüğünde parçalara ayırabilir veya dilimleyebilirsiniz. Oradan yeşilliklerinizi yıkayın ve kurutun. Onları mümkün olduğunca kuru hale getirmek çok önemlidir, bu yüzden onları birkaç kez döndürmeniz gerekebilir.

Temiz, kuru yaprakları kağıt havluların üzerine koyun, gevşek bir şekilde bir silindire yuvarlayın ve fermuarlı bir torbaya koyun. Alternatif olarak, hava geçirmez büyük bir kabı kağıt havlularla kaplayabilir ve gevşek bir şekilde yeşilliklerle doldurabilirsiniz. Başka bir kağıt havlu tabakası ile örtün ve kapağı kapatın. Buzdolabının soğuk bir bölümünde saklayın.

Yeşilleri Saklamak İçin Plastiksiz Bir Seçenek Var mı?

Botun içine tek kullanımlık plastik ve kağıt havlu verdiniz mi? Mutfak depolama için bazı çevre dostu seçeneklerimiz var. Yeniden kullanılabilir kutular harika bir seçimdir - plastikten kaçınıyorsanız cam veya Pyrex'i deneyin. Kağıt havlu astarını dışarıda bırakın veya ince, temiz pamuklu havlular kullanın. Silikon fermuarlı çantalar da tekrar kullanılabilir ve iyi çalışır. Temizlenmiş yeşillikleri yuvarlamadan ve saklamadan önce nemli, hafif bir mutfak havlusu üzerine koyun.

Yeşile dönerken akılda tutulması gereken bir şey. Yeniden kullanılabilir pamuk veya örgü ipli torbalar, sebzeleri mağazadan eve taşımak için plastik ürün torbalarına harika, çevre dostu bir alternatiftir, ancak depolama için iyi değildirler. İyi havalandırılan malzeme yeşillikleri hızla solur ve kurutur. Bu ürün poşetlerini kullanıyorsanız yine de yeşilliklerinizi yukarıda listelenen yöntemlerden birine göre temizlemeli, kurutmalı ve saklamalısınız.


Elmalar Soğutulmalı mı?

Evet, buzdolabı NS elmaları saklamak için en iyi yer. New York Elma Derneği uzmanları, PickYourOwn.Org'un arkasındaki kişilerin yanı sıra, Buzdolabının elmalar için ideal koşulları sağladığına katılıyorum çünkü bu adamlar soğuğu gerçekten seviyor. Aslında, buzdolabında saklanan elmalar, oda sıcaklığında saklanan meyvelerden 10 kata kadar daha uzun süre taze kalır. Elmalar şaşırtıcı derecede soğuk bir ortamı tercih eder ve en iyisi 30 ila 40 derece aralığında bir yerde ve maksimum nemdir (ideal olarak yüzde 90 ila 95 arasında). Bu nedenle sebzelik çekmecesi, en sevdiğiniz çıtır meyve atıştırmalığı için en mutlu yuvadır. Buzdolabınızın sebzelik çekmecesindeki nemi ayarlama seçeneği varsa, onu olabildiğince yükseğe çevirin ve elmalarınız güzelce oturacaktır.


Mutfağınızda Bahar Temizliği Nasıl Yapılır?

Bahar temizlenmiş kiler! (Sevimli köpek dahil değildir.)

Laleler, rampalar, morels ve bakla ve çamaşır suyu.

Evet, yılın o zamanı. Mutfağınızı yılda en az bir kez derinlemesine temizlemelisiniz, özellikle 12 ay boyunca genellikle yaptığınızdan daha fazla yemek pişirdikten sonra! Sonunda virajda sıcak hava göründüğünden, mutfağınızı güvenli ve hoş bir şekilde bırakmak iyi bir fikirdir. (Temizlik sonrası organizasyon ipuçlarınızı aldık tam burada. TLDR: O önemsiz çekmeceyi al dışında orada!)

1. Yukarı Bak

Merhaba, tavan vantilatörü! Merhaba, kir toplamak dışında kesinlikle hiçbir şey için kullandığınız bir inçlik odaya sahip üst raflar! Toz alırken ve temizlerken, tavan da dahil olmak üzere mutfağınızın üst kısmından toz alabileceğiniz, çünkü toz ve kir düşer. Sadece mantıklı. Aydınlatma armatürlerini temizleyin (tamamen soğuduktan sonra). O merdivenin üzerindeyken (bu kolay!) değiştirmek istediğiniz her şeyi zihninize not edin. Bir şeyi yeniden doldurmanız mı gerekiyor? Daha sık toz? Telefonunuza bir yapışkan not alın ve yapılacaklar listenize ekleyin.

Ve tonlarca olmamıza rağmen temizlik ürünleri Hangisini seçeceğiniz konusunda, sirke ve su insanı, çok amaçlı temizlik insanı veya limon ve tuz insanı olup olmadığınızı yargılamıyoruz. Sadece yap bir şey! (Bu millet akıllıca fikirlerin de var.) Ve bu sadece yıllık bir mesele olabileceğinden, bahsi artırın ve bakteri ve virüsleri öldürecek şeyleri kullanın.

2. O Kiler

Dolapların içini olduğu kadar dışını da temizleyebilir, değil mi? Onlara en azından bir silme işlemi yapın. Açın ve menteşeleri, dolabın en arkasını, her şeyi temizleyin. Çünkü her şeyi boşalttın, değil mi? İyi. 2002 yılında satın aldığınız sarımsak tozundan kurtulmanın tam zamanı. baharat iki yıl içinde en iyisidir öğütülmüş baharatlar bir yıl sonra cazibesini kaybeder. Her şişeyi koklayın. Çok kokmayan her şey çöpe atılır.

Siz uğraşırken, kileri mantıklı bir şekilde düzenleyin, değil mi? ihtiyaç 12 çeşit olması makarna Her açtığınızda kafanızın üzerine düşüyor mu yoksa daha sık yediğiniz şeyler var mı? (Kişisel olarak, fırın ve tuzlu ürünleri dolabın farklı bölümlerinde düzenlemeyi severiz. kurabiye aceleyle.)

3. Bu Tezgahlar

Çevrimiçi araştırma yapın ve bunu nasıl elde edeceğinizi öğrenin. cezve formikayı lekeleyin. (Ding, ding, ding! Bu bir melamin sünger!) Tezgahın üzerindeki her şeyi kaldırın ve muslukların arkasını (garanti ediyoruz iğrençtir) ve sabunluğun altını vs. temizleyin. Yaptığına sevineceksin. Su hasarına karşı daha iyi bir sızdırmazlık sağlamak için yeniden doldurmaya hazırken lavabonun arkasındaki harcı kontrol edin. Listeye ekleyin!

Ayrıca, geri çekmeden önce vitamin karışımı, Anında Pot, kahve öğütücü, elektrikli su ısıtıcısı, ve tost makinası, gerçekten her birinin değerli tezgah üstü gayrimenkulü hak edip etmediğini düşünün. Yeni bir şey almanın zamanı geldi mi? Bir şey atmak mı? Yap, tam desteğimiz var.

4. Buzdolabı

Tamam, evet, buzdolabımız da böyle görünmüyor. Henüz!

“Herkes havuzdan çıksın!” Bu sensin, balık sosuyla, tatlı soya sosuyla, sirke-bal karışımıyla ve buzdolabını yapışkan, kötü kokulu veya tamamen tatsız yapan diğer her şeyle konuşan sensin. Buzdolabının kapısı olan “çeşni mezarlığını” kontrol etmeli ve her şeyi hızla dışarı çekip, bozulmadan tekrar yerine koymalısınız. Tanımlanamayan veya etiketlenmemiş her şeyi atın. Her rafı, kutuyu ve sebzelik çekmecesini silmek için nemli bir mikrofiber bez kullanın. (Islatmak için sıcak su “kompres” uygulayın, ardından süper yapışkan noktaları silin.) Çabuk bozulanları buzdolabına geri koyarken, benzer öğeleri bir araya toplayın ve son kullanma tarihi yakında gıdaları öne doğru koyun. Bonus: Kötü olmak üzere olan tüm arkadaşları içeren bir akşam yemeği menüsü yapın.

5. Oy. Dondurucular.

Çorba dondurucu saklama oyununuz nasıl? Daha iyi olabileceğine bahse gireriz.

Hiç kimse, yani hiç kimse, sorunlarla uğraşmaktan hoşlanmaz. dondurucu. Eğer sizinki, tanımadığınız bir kutup iklimine benziyorsa, o gün sizin için uygun bir gün olabilir. buzunu çöz, en büyük buz sarkıtlarından kurtul ve yeniden başla. (Her neyse, orada ne var? organizasyon gurusu bize söyledi, kesinlikle her şeyi etiketlemek için kullanışlı bir Sharpie ve bant rulosu istiyorsunuz.)

Her şeyi oradan çıkarın. Bir soğutucu kullanın veya bulunduğunuz yer soğuksa, çalışırken yiyecekleri soğuk tutmak için verandanızı veya garajınızı kullanın. Gizemli etler ve tanınmaz bir şekilde dondurucuda yanmış yiyecekler çöpe git. Daha küçük öğeleri tek bir noktada tutmak için sepet eklemeyi düşünün. Şimdi herkesi bir yere koyun, meyve ve sebzeleri bir noktada, eti başka bir yerde, hazır malzemeleri başka bir yerde gruplandırın, vb. Tereyağı, fındık ve çikolatanızı da dondurucuda saklamayı unutmayın!

6. Süngeri Atın

Yumuşak sarı (ve güzel).

En son ne zaman değiştirdiğinizi düşünmeyin bile. (Severiz bunlar, bu arada.) Sünger tutucu nasıl? Bulaşık makinesinden geçmesi gerekiyor mu? Hazırlamışken o su filtresini değiştirin. Ve etrafta gizlendiğinden beri lavabo, temizle! Severiz Bar Bekçisi Arkadaş derinlemesine temizlik için bir maskeyi çıkarın, çünkü keskindir.) Ve çöp atma işleminiz ne kadar iğrenç? İşte nasıl düzgün bir şekilde temizleneceği.

7. Tencere ve Tavaları Kontrol Edin

Lütfen onu böyle güzel tut.

Gerçekten çiziklerle yemek pişirmek istemezsiniz. yapışmaz. Sadece yapmıyorsun. Şimdi budama zamanı Toplamakve kontrol edin dökme demir ve bakır tencere de. Herhangi bir şeyin yeniden baharatlanması veya biraz TLC'ye ihtiyacı var mı? Bakırınızın parlamaya ihtiyacı var mı? Biz & #8217ve belli ki mal almış eğer alışverişe gitmen gerekiyorsa. Siz onun üzerindeyken, hangi bıçaklar keskinleştirmeye mi ihtiyacınız var? Herhangi gümüşün parlatılması gerekiyor?

8. Durum Kesme Tahtaları

Boos kenar tahıl kesme tahtası.

Özellikle üretim için ahşap kesme tahtalarımızı gerçekten çok seviyoruz. Bıçaklarınız için camdan daha iyidirler. Onları elde yıkayın ve arada bir, şimdi olduğu gibi, her bir tahtayı bunun bir kısmıyla ovalayın. boos krem onları en iyi durumda tutmak için. Buna sahip değil misin? Zeytinyağı, mineral yağ veya başka bir iyi nötr aromalı yağ, hile yapacak, sadece önce tahtanızın kuru olduğundan emin olun. Aynı şey büyük kasap blokları için de geçerli.

9. Cihaz Süresi

Belki sizin de bir SMEG ekmek kızartma makinesine ihtiyacınız var?

Herkesi birkaç saatliğine evden uzaklaştırın, pencereleri açın ve fırınınızın kendi kendini temizleme işlevini yerine getirin. Siz çalışırken kendi kendini temizleyebilecek başka bir şey (kahve makineleriniz gibi!) olup olmadığına bakın. emin olun tost makinası kırıntı tepsisi temiz. Take care of the gunk at the bottom of the dishwasher. (The center of the spinny fan? You can clean that, and it’s likely gross and stinky.)

OK, take out the trash, step back, and breathe. Now that everything is clean and tidy, take a global look at it and make sure there’s not an easier way to organize anything. (Go Burada ve Burada for tips!) You may need to commit to a slide-out rack, a better trash can, or some gorgeous glass and olivewood storage jars. Treat yourself it’s a nice reward for a job well-done.


Videoyu izle: Çocuklar Bazen Oyuncak İçin Tartışır Sonra Tekrar Barışır. (Mayıs Ayı 2022).