Yeni tarifler

Mükemmel Burger Karışımı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Mükemmel Burger Karışımı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

The Daily Meal'de burgerleri severiz. Hamburgerleri ızgara yapmayı, restoranlarda sipariş etmeyi ve alabildiğimiz kadar yemeyi seviyoruz… ama hamburgerle ilgili en sevdiğimiz şey? Onlar hakkında her şeyi anlat.

Uzun zamandır ikamet eden Restoran Editörü Dan Meyers, bir Amerika'daki 101 En İyi Burger'ın yıllık listesi, ve editörler ve personel yazarlardan oluşan ekibimiz çok sayıda nesne ve konuyla ilgili tarifler.

Geçmişte, aşağıdakiler gibi burger uzmanlarından ipuçları ve tavsiye parçaları topladık: kasap Pat LaFriedaNew York'un en iyi şefleriyle birlikte çalışarak kendine özgü burger karışımları tasarlayan; Govind Armstrong, yönetici şef ve 8 oz sahibi. Burger Barı ve eleştirmenlerce beğenilen Los Angeles restoranı Direk ve Kiriş; ve Johnathan Waxman, NYC'deki Barbuto restoranının şefi / sahibi.

Mükemmel Burger Köftesi Karışımını Yapmak İçin Bilmeniz Gereken Her Şey (slayt gösterisi)

Kendimizi hamburger konusunda otorite olarak görüyoruz. çörekler, çeşniler, pişirme teknikleri ve daha fazlası hakkında kendi fikirlerimiz - ama asla yeterince dikkat etmediğimiz bir şey, burger köftesinin makyajı.

Bunu düzeltmek için, şirketin başkanı Jamie Schweid'e ulaştık. Schweid ve OğullarıCarlstadt, New Jersey'den - kaliteli kıyma tedarikçileri ve başka bir şey değil - çünkü gerçek bir burger meraklısı olmak için, bir burger köftesi ile karıştırılabilen farklı sığır eti parçalarının özelliklerini ve lezzetlerini anlamak çok önemlidir.

Schweid ailesi 1800'lerin sonlarından beri kasaplık işinde ve geçtiğimiz yüzyılda kıymaya odaklandı. Schweid bize geleneksel Amerikan burgerinin esas olarak saf etten (hayvanın üst iç omzundan) yapıldığını, ancak genel olarak daha zengin ve daha etli bir tada katkıda bulunabilecek birçok başka sığır eti kesimi olduğunu öğretti.

Kıymayı karıştırırken dikkate alınması gereken önemli bir gerçek, yağın yağsız ete oranıdır. Schweid, "Tüketiciler yıllardır çok yağsız et satın alıyor, bu da sululuk ve lezzetten yoksun" diyor. "Yağlı et satın almak, lezzetin yaşadığı yerdir."

Kıyma satın alırken Schweid, sığır eti kesimlerine bakmadan önce 75/25 ila 80/20 yağ/yağ oranına bakmanızı önerir.

İşte burger köftesi ile karıştırılmaya uygun sığır eti parçaları ve lezzet özellikleri için nihai kılavuz; Jamie'nin büyükbabası Sam Schweid'in dediği gibi: "Burgerlerine sadece iyi et koyarsan, sadece iyi şeyler çıkar."


Et Devi Tyson İlk Bitki Bazlı Burgerini Piyasaya Sürdü

Bu hafta, Amerika Birleşik Devletleri'nin en büyük et üreticisi Tyson Foods&mdash&mdash, ülke çapındaki perakendecilerde ilk tamamen bitki bazlı burger, sosis ve zeminlerini piyasaya sürdü. Raised & Rooted serisi altında, şirket artık soya içermeyen bitki bazlı burgerler, İtalyan ve Bratwurst sosis aromaları ve bezelye proteininden yapılmış vegan et alanları sunuyor. Yeni ürünler, hayvansal kaynaklı etle (paket başına 4,99 ABD Doları ile 7,99 ABD Doları) rekabetçi bir şekilde fiyatlandırılıyor ve marketlerin soğutmalı bölümünde bulunabiliyor.

Raised & Rooted Pazarlama Başkan Yardımcısı David Ervin, "Bitki bazlı proteinlerimiz aynı lezzetli tatları sunar, sizin için daha iyi bir alternatif olarak, bunlar daha etli yapılan bitkilerdir" dedi. &ldquoİnsanlara her durum için mükemmel, tatmin edici alternatif protein seçenekleri sunmaktan heyecan duyuyoruz.&rdquo


Et Devi Tyson İlk Bitki Bazlı Burgerini Piyasaya Sürdü

Bu hafta, Amerika Birleşik Devletleri'nin en büyük et üreticisi Tyson Foods&mdash&mdash, ülke çapındaki perakendecilerde ilk tamamen bitki bazlı burger, sosis ve zeminlerini piyasaya sürdü. Raised & Rooted serisi altında, şirket artık soya içermeyen bitki bazlı burgerler, İtalyan ve Bratwurst sosis aromaları ve bezelye proteininden yapılmış vegan et alanları sunuyor. Yeni ürünler, hayvansal kaynaklı etle (paket başına 4,99 ABD Doları ile 7,99 ABD Doları) rekabetçi bir şekilde fiyatlandırılıyor ve marketlerin soğutmalı bölümünde bulunabiliyor.

Raised & Rooted Pazarlama Başkan Yardımcısı David Ervin, "Bitki bazlı proteinlerimiz aynı lezzetli tatları sunar, sizin için daha iyi bir alternatif olarak, bunlar daha etli yapılan bitkilerdir" dedi. &ldquoİnsanlara her durum için mükemmel, tatmin edici alternatif protein seçenekleri sunmaktan heyecan duyuyoruz.&rdquo


Et Devi Tyson İlk Bitki Bazlı Burgerini Piyasaya Sürdü

Bu hafta, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük et üreticisi Tyson Foods&mdash, ülke çapındaki perakendecilerde ilk tamamen bitki bazlı burger, sosis ve zeminlerini piyasaya sürdü. Raised & Rooted serisi altında, şirket artık soya içermeyen bitki bazlı burgerler, İtalyan ve Bratwurst sosis aromaları ve bezelye proteininden yapılmış vegan et alanları sunuyor. Yeni ürünler, hayvansal kaynaklı etle (paket başına 4,99 ABD Doları ile 7,99 ABD Doları) rekabetçi bir şekilde fiyatlandırılıyor ve marketlerin soğutmalı bölümünde bulunabiliyor.

Raised & Rooted Pazarlama Başkan Yardımcısı David Ervin, "Bitki bazlı proteinlerimiz aynı lezzetli tatları sunar, sizin için daha iyi bir alternatif olarak, bunlar daha etli yapılan bitkilerdir" dedi. &ldquoİnsanlara her durum için mükemmel, tatmin edici alternatif protein seçenekleri sunmaktan heyecan duyuyoruz.&rdquo


Et Devi Tyson İlk Bitki Bazlı Burgerini Piyasaya Sürdü

Bu hafta, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük et üreticisi Tyson Foods&mdash, ülke çapındaki perakendecilerde ilk tamamen bitki bazlı burger, sosis ve zeminlerini piyasaya sürdü. Raised & Rooted serisi altında, şirket artık soya içermeyen bitki bazlı burgerler, İtalyan ve Bratwurst sosis aromaları ve bezelye proteininden yapılmış vegan et alanları sunuyor. Yeni ürünler, hayvansal kaynaklı etle (paket başına 4,99 ABD dolarından 7,99 ABD dolarına kadar) rekabetçi bir şekilde fiyatlandırılıyor ve marketlerin soğutmalı bölümünde bulunabiliyor.

Raised & Rooted Pazarlama Başkan Yardımcısı David Ervin, "Bitki bazlı proteinlerimiz aynı lezzetli tatları sunar, sizin için daha iyi bir alternatif olarak, bunlar daha etli yapılan bitkilerdir" dedi. &ldquoİnsanlara her durum için mükemmel, tatmin edici alternatif protein seçenekleri sunmaktan heyecan duyuyoruz.&rdquo


Et Devi Tyson İlk Bitki Bazlı Burgerini Piyasaya Sürdü

Bu hafta, Amerika Birleşik Devletleri'nin en büyük et üreticisi Tyson Foods&mdash&mdash, ülke çapındaki perakendecilerde ilk tamamen bitki bazlı burger, sosis ve zeminlerini piyasaya sürdü. Raised & Rooted serisi altında, şirket artık soya içermeyen bitki bazlı burgerler, İtalyan ve Bratwurst sosis aromaları ve bezelye proteininden yapılmış vegan et alanları sunuyor. Yeni ürünler, hayvansal kaynaklı etle (paket başına 4,99 ABD Doları ile 7,99 ABD Doları) rekabetçi bir şekilde fiyatlandırılıyor ve marketlerin soğutmalı bölümünde bulunabiliyor.

Raised & Rooted Pazarlama Başkan Yardımcısı David Ervin, "Bitki bazlı proteinlerimiz aynı lezzetli tatları sunar, sizin için daha iyi bir alternatif olarak, bunlar daha etli yapılan bitkilerdir" dedi. &ldquoİnsanlara her durum için mükemmel, tatmin edici alternatif protein seçenekleri sunmaktan heyecan duyuyoruz.&rdquo


Et Devi Tyson İlk Bitki Bazlı Burgerini Piyasaya Sürdü

Bu hafta, Amerika Birleşik Devletleri'nin en büyük et üreticisi Tyson Foods&mdash&mdash, ülke çapındaki perakendecilerde ilk tamamen bitki bazlı burger, sosis ve zeminlerini piyasaya sürdü. Raised & Rooted serisi altında, şirket artık soya içermeyen bitki bazlı burgerler, İtalyan ve Bratwurst sosis aromaları ve bezelye proteininden yapılmış vegan et alanları sunuyor. Yeni ürünler, hayvansal kaynaklı etle (paket başına 4,99 ABD Doları ile 7,99 ABD Doları) rekabetçi bir şekilde fiyatlandırılıyor ve marketlerin soğutmalı bölümünde bulunabiliyor.

Raised & Rooted Pazarlama Başkan Yardımcısı David Ervin, "Bitki bazlı proteinlerimiz aynı lezzetli tatları sunar, sizin için daha iyi bir alternatif olarak, bunlar daha etli yapılan bitkilerdir" dedi. &ldquoİnsanlara her durum için mükemmel, tatmin edici alternatif protein seçenekleri sunmaktan heyecan duyuyoruz.&rdquo


Et Devi Tyson İlk Bitki Bazlı Burgerini Piyasaya Sürdü

Bu hafta, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük et üreticisi Tyson Foods&mdash, ülke çapındaki perakendecilerde ilk tamamen bitki bazlı burger, sosis ve zeminlerini piyasaya sürdü. Raised & Rooted serisi altında, şirket artık soya içermeyen bitki bazlı burgerler, İtalyan ve Bratwurst sosis aromaları ve bezelye proteininden yapılmış vegan et alanları sunuyor. Yeni ürünler, hayvansal kaynaklı etle (paket başına 4,99 ABD Doları ile 7,99 ABD Doları) rekabetçi bir şekilde fiyatlandırılıyor ve marketlerin soğutmalı bölümünde bulunabiliyor.

Raised & Rooted Pazarlama Başkan Yardımcısı David Ervin, "Bitki bazlı proteinlerimiz aynı lezzetli tatları sunar, sizin için daha iyi bir alternatif olarak, bunlar daha etli yapılan bitkilerdir" dedi. &ldquoİnsanlara her durum için mükemmel, tatmin edici alternatif protein seçenekleri sunmaktan heyecan duyuyoruz.&rdquo


Et Devi Tyson İlk Bitki Bazlı Burgerini Piyasaya Sürdü

Bu hafta, Amerika Birleşik Devletleri'nin en büyük et üreticisi Tyson Foods&mdash, ülke çapındaki perakendecilerde ilk tamamen bitki bazlı burger, sosis ve zeminlerini piyasaya sürdü. Raised & Rooted serisi altında, şirket artık soya içermeyen bitki bazlı burgerler, İtalyan ve Bratwurst sosis aromaları ve bezelye proteininden yapılmış vegan et alanları sunuyor. Yeni ürünler, hayvansal kaynaklı et ile rekabetçi bir şekilde fiyatlandırılıyor (paket başına 4,99 $ ila 7,99 $ arası) ve marketlerde soğutmalı bölümde bulunabiliyor.

Raised & Rooted Pazarlama Başkan Yardımcısı David Ervin, "Bitki bazlı proteinlerimiz aynı lezzetli tatları sunar, sizin için daha iyi bir alternatif olarak, bunlar daha etli yapılan bitkilerdir" dedi. &ldquoİnsanlara her durum için mükemmel, tatmin edici alternatif protein seçenekleri sunmaktan heyecan duyuyoruz.&rdquo


Et Devi Tyson İlk Bitki Bazlı Burgerini Piyasaya Sürdü

Bu hafta, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük et üreticisi Tyson Foods&mdash, ülke çapındaki perakendecilerde ilk tamamen bitki bazlı burger, sosis ve zeminlerini piyasaya sürdü. Raised & Rooted serisi altında, şirket artık soya içermeyen bitki bazlı burgerler, İtalyan ve Bratwurst sosis aromaları ve bezelye proteininden yapılmış vegan et alanları sunuyor. Yeni ürünler, hayvansal kaynaklı et ile rekabetçi bir şekilde fiyatlandırılıyor (paket başına 4,99 $ ila 7,99 $ arası) ve marketlerde soğutmalı bölümde bulunabiliyor.

Raised & Rooted Pazarlama Başkan Yardımcısı David Ervin, "Bitki bazlı proteinlerimiz aynı lezzetli tatları sunar, sizin için daha iyi bir alternatif olarak, bunlar daha etli yapılan bitkilerdir" dedi. &ldquoİnsanlara her durum için mükemmel, tatmin edici alternatif protein seçenekleri sunmaktan heyecan duyuyoruz.&rdquo


Et Devi Tyson İlk Bitki Bazlı Burgerini Piyasaya Sürdü

Bu hafta, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük et üreticisi Tyson Foods&mdash, ülke çapındaki perakendecilerde ilk tamamen bitki bazlı burger, sosis ve zeminlerini piyasaya sürdü. Raised & Rooted serisi altında, şirket artık soya içermeyen bitki bazlı burgerler, İtalyan ve Bratwurst sosis aromaları ve bezelye proteininden yapılmış vegan et alanları sunuyor. Yeni ürünler, hayvansal kaynaklı et ile rekabetçi bir şekilde fiyatlandırılıyor (paket başına 4,99 $ ila 7,99 $ arası) ve marketlerde soğutmalı bölümde bulunabiliyor.

Raised & Rooted Pazarlama Başkan Yardımcısı David Ervin, "Bitki bazlı proteinlerimiz aynı lezzetli tatları sunar, sizin için daha iyi bir alternatif olarak, bunlar daha etli yapılan bitkilerdir" dedi. &ldquoİnsanlara her durum için mükemmel, tatmin edici alternatif protein seçenekleri sunmaktan heyecan duyuyoruz.&rdquo