Yeni tarifler

Hafif, Yumuşacık Glutensiz Krep

Hafif, Yumuşacık Glutensiz Krep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kabarık Mısır Ekmeği ve Krep Tarifleri

Hiç glütensiz "çok amaçlı pişirme unu" kullanmayı denediniz ve ağır, kötü tadı olan krepler, waffle'lar veya mısır ekmeği ile yaralandınız mı? Yaptım ama daha iyi bir yol olması gerektiğine karar verdim. Aşağıda, paketteki iki tarifi nasıl değiştirdiğimi ve kocamın bile sevdiği ve yediği bir şeyi nasıl servis ettiğimi bulacaksınız!

İçindekiler

İçindekiler

  • 1 Bardak glutensiz pişirme karışımı
  • 3 yemek kaşığı soğutulmuş, eritilmiş tereyağı (evet, GERÇEK tereyağı)
  • 1/2 Bardak süt, badem sütü, soya sütü, pirinç sütü veya su.
  • 1 yemek kaşığı Ham bal (taraklı bal - tarak kullanmayın!)
  • 2 yumurta

Glutensiz Pişirme Karışımı Kullanan Hafif, Kabarık Mısır Ekmeği

  • 2 su bardağı sarı mısır unu
  • 4 yumurta
  • 2 Bardak Süt veya tercih edilen sıvı
  • 1 Yemek Kaşığı Kabartma Tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/3 su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı, soğutulmuş (yoksa yumurtalarınız kesilecektir)
  • 2 yemek kaşığı bal (tatlı mısır ekmeği seviyorsanız)
  • 1 Bardak G.F. pişirme karışımı

porsiyon6

Servis Başına Kalori 679

Folat eşdeğeri (toplam)260µg65%

Riboflavin (B2)0.7 mg %38.3


Hafif ve Kabarık Glutensiz Krep

Glutensiz krepler için iyi bir tarif olmadan hiçbir mutfak veya kahvaltı repertuarı tamamlanmış sayılmaz. Kelsey'nin En Sevdiği Krepleri yapardık ama o sütsüz kaldığında, bu tarif umduğumuz kadar iyi dönüşmedi.

Glutensiz mini yaban mersinli keklerimiz gibi, bu glutensiz krepler de Disney Prenses Yemek Kitabından uyarladığımız ve glutensiz ve süt içermeyen bir başka aile favori tarifi.

Ayrıca, onlara biraz ekstra lezzet katmak için glutensiz gözleme tarifimize vanilya özü eklemeyi seviyoruz. Tabii ki 4 kişilik ailemiz için orijinal tarifi de ikiye katladık.

Bizim versiyonumuz, kreplerinizi ne kadar büyük/küçük yaptığınıza bağlı olarak yaklaşık 14-16 yapar. Bu glutensiz krepler çok iyi donuyor. Bazen, yoğun sabahlar için dondurucuda saklamak için büyük bir parti pişiririm.

Krepler soğuyunca bir tepside donduruyorum ve donduktan sonra dondurucu poşetine aktarıyorum. Hızlı ve kolay bir sıcak kahvaltı için ekmek kızartma makinemizde tekrar ısıtıyoruz.

Ailem bu krepleri kesinlikle çok seviyor ve her hafta yapıyoruz. Bazen onları hafta sonu kahvaltıda yeriz ve çocuklarım onları yapmaya yardım etmeyi sever.

Ama onları akşam yemeğinde yemeyi de seviyoruz. Haftada bir akşam yemeği için kahvaltı yaparız çünkü 1. kolay ve 2. o gece herkes iyi yer.

Bu Glutensiz Krep Tarifi İçin Temel Malzemeler

  • Çok amaçlı glutensiz un karışımı (Bob&rsquos Red Mill 1:1) kullanılıyorsa ksantan sakızını atlayın
  • ODA SICAKLIĞINDA 2 büyük yumurta
  • Avokado VEYA kanola yağı
  • vanilya özü

Gerekli Ekipman

Hafif ve Kabarık Glutensiz Krep Nasıl Yapılır?

Aşama 1. Kuru malzemeleri birlikte çırpın.

Adım 2. Ayrı büyük bir kapta, ıslak malzemeleri birlikte çırpın.

Aşama 3. Kuru malzemeleri ıslak malzemelerle birleştirin. Tamamen birleştirilene kadar karıştırın.

Adım 4. Bir ızgarayı orta-düşük ısıya önceden ısıtın. Yuvarlak krepleri oluşturmak için ızgaraya yaklaşık 1/4 fincan meyilli koyun.

Adım 5. Hamuru üstte küçük kabarcıklar oluşana kadar pişirin, sonra ters çevirin.

Adım 6. Altın kahverengi olana kadar pişirin ve sonra servis yapın.

Masada bir tabak krep varken, küçük seslerden HİÇBİR şikayet olmaz. Aslında tezahürat yapıyorlar ve 4 yaşındaki oğlum tam anlamıyla mutlu bir dans ediyor.

Mutlu dansı Chunk'un Truffle Shuffle'ına (The Goonies'den) benziyor. Gülümsemesi ve gömleğini aşağıda tutması dışında. Oldukça komik. Ve çocukları akşam yemeğinden o kadar mutluyken biraz mutlu dans etmelerini kim sevmez ki?

Yani evet, biz burada sadece gözleme yemeğimizi yeriz ve kendi mutlu akşam yemeği yerimizde oluruz. Yarına kadar domuz pirzolası yaptığımda ve çocuklarım domuz eti grevine gittiği için tüm gözyaşları dökülene kadar 🙄🙄🙄

Beyler akşam yemeği için kahvaltı yapar mısınız? Sevdiğimiz diğer bazı favoriler, akşam yemeği için kiş, kahveli kek veya waffle. Bazen sabahları, siz uyurken çok fazla çalışırlar.

Gerçekten istediğiniz/ihtiyacınız olan tek şey büyük bir demlik sıcak kahve olduğunda, kahvaltı yapmak için bir saat beklemek istemezsiniz. Ama aynı zamanda bir tatil brunch'ını bekleyemeyecek kadar lezzetlidirler.

İster kahvaltıda ister akşam yemeğinde bu glutensiz kreplerden yeyin, tadını çıkarın! Ve bunları yapmanın ne kadar kolay olduğunu görmek için bu sayfadaki videoyu izleyin! Bu tarifi yapar ve severseniz, 5 yıldızlı bir puan bırakmanızı çok isterim, teşekkür ederim!

Bunların nasıl yapıldığını görmek için bu sayfanın üst kısmındaki videoyu tıklayın. Ayrıca bu videoyu kolayca paylaşabileceğiniz Facebook'ta da izleyebilirsiniz.


Tarif: Hafif #038 Kabarık Glutensiz Krep

Krepleri veya genel olarak unlu mamülleri seviyorsanız, hafif ve kabarık ve glütensiz don' kelimelerinin sıklıkla karıştırıldığını bilirsiniz. Endişelenmeyin, aylarca süren testlerden ve yeniden testlerden sonra nihayet glutensiz pankek tarifimi mükemmelleştirdim. Ve şimdi onları yemeyi bırakamayız. Bazen karışımı ikiye katlayıp yarısını dondururum, bazen yaban mersini veya bitter çikolata parçaları ekleriz, bazen sotelenmiş muz veya elma ile doldururuz, bazen yunan yoğurduna (Audrey'nin en sevdiği) daldırırız ve çoğu zaman sadece iyi ol' #8217 moda saf akçaağaç şurubu. Yapması kolay, ortalama gözlemenizden daha sağlıklı ve daha da önemlisi kesinlikle lezzetli. Şimdi tek yapman gereken bunları çırpmak, bir çatal almak ve kazmak.


Şimdiye Kadarki En Kabarık Glutensiz Krep

Bu sefer, glütensiz çok amaçlı un kullanarak krepleri denemek istedim ve kabarık hafif krepler (veya bildiğiniz gibi sıcak kekler) üzerinde durmaya niyetliydim. Glutensiz krepler bazen yoğun çıkabildiğinden, blogda paylaşmadan önce harika bir kabarık krep tarifi bulduğumdan ve test ettiğimden emin olmak zorundaydım ve sonunda bir tane bulduğumu size söylemek için can atıyorum!

Aslında geçen hafta, Juan'ın (diğer adıyla blogun Tadım Sorumlusu) onay mührünü vermesiyle, onları tam anlamıyla üç günde iki kez yaptık, bu harika tarifi sizinle paylaşmaktan çok heyecan duyuyorum. Ve Juan bu hafta sonu tekrar yapmamı istedi. Evet, işte bu kadar iyiler.


Kabarık Glutensiz Amerikan Krepleri

Tüm zamanların en çok okunan tariflerimden biri olduğu ve kahvaltılar, paketli öğle yemekleri veya hafta sonu ikramları için mükemmel olduğu için bu altın eski tarif gönderisini yeniden paylaşıyorum ve ana sayfaya koyuyorum. Oğullarımın küçükken çekilmiş şirin fotoğraflarına bakmayı da seviyorum!

Bir çoğunuz benim kabarık glutensiz Amerikan kreplerimi seviyor gibi görünüyor ve bu tarifi hafif, kabarık ve lezzetli krepler ürettiğini bulduğunuzu söylemek için lütfen bana mesaj atın. Bazılarınız, normal gluten/buğday kreplerinden daha lezzetli olduklarını bile yorumladınız. Vay!

Yapması çok kolay ve glütensiz un tüm süpermarketlerde bulunabilir.

Çocuklarımın onları ne kadar sevdiğine bakın!

Bu hafif ve havadar, glütensiz Amerikan tarzı krepler, sabahları çok çabuk hazırlanabilmelerine ve dondurulabilmelerine rağmen, uzun ve tembel bir brunch yapar, böylece istediğiniz zaman tadını çıkarabilirsiniz.

Çocuklar kocama yardım etmeyi sever ve ben onları yaparım ve onlar da paketlenmiş öğle yemeğine harika bir katkı sağlar.

İçindekiler:

  • 135g/4¾oz glutensiz sade un (Doves Farm'ı seviyoruz)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı bal (biz manuka balını severiz)
  • 130ml/4½fl oz süt (tam keçi sütü severiz)
  • 1 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, hindistancevizi veya zeytinyağı, ayrıca yemek pişirmek için ekstra

Unu, kabartma tozunu, tuzu bir kaseye yavaşça eleyin. Balı mikrodalgada biraz eritin ve karışıma ekleyin.

Ayrı bir kapta süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını çırpın.

Süt karışımını un karışımına dökün ve bir hamur oluşturmak için bir çatalla çırpın.

Birkaç dakika beklemesine izin verin. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz tereyağı veya hafif zeytinyağı ekleyin.

Eriyince bir kepçe hamur ekleyin (ya da tavanız aynı anda iki krep pişirmeye yetecek kadar büyükse iki). Krep baloncuklarının tepesi çıkana kadar pişirin, sonra ters çevirin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.

Tüm hamuru kullanana kadar tekrarlayın.

Akçaağaç şurubu, tereyağı, meyve veya eritilmiş çikolata ile servis yapın. Hoşunuza giden herhangi bir şey!

İskender'in kreplerinin tadını çıkardığı bu resimler ne kadar tatlı?!

BURADA babamın kreplerinin arşivlenmiş bir gönderisini de kaçırmayın.

En çok satan kitabımı ciltli veya sesli olarak satın alın

İlk kitabım, işte ve evde hayatta kalma ve gelişme rehberimdir ve dijital bir işletmenin nasıl oluşturulacağı veya işe güvenle nasıl dönüleceği konusunda fikir verir.

Mumboss: Dürüst Annenin İşyerinde ve Evde Hayatta Kalma ve Gelişme Rehberi
(İngiltere 2. Baskı)

Çalışan Anne: İşte ve Evde Hayatta Kalma ve Gelişme Rehberiniz
(ABD/Kanada Sürümü)


İyi Glutensiz Un Bulmak

Yumuşacık glutensiz krepler için en önemli adım, iyi bir GF unu ile başlamaktır. Tüm glutensiz unlar eşit yaratılmamıştır! Bardağın yerini normal unla değiştirdiğini söyleyen iyi bir tane bulmalısın. Gerçekten sevdiğimi bulmadan önce birkaç farklı deneme yapmak zorunda kaldım. Geçenlerde Costco'da bulduğum Namaste Perfect Flour Blend Glutensiz Un'u denedim. Çok lezzetli ve tam un gibi ölçüyor. Ve bu pankek tarifine can attığım o hafif, kabarık dokuyu veriyor.


Tarif Özeti

  • 1 su bardağı çok amaçlı glutensiz un
  • ½ çay kaşığı glutensiz kabartma tozu
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • Yarım su bardağı soğuk süt veya gerektiği kadar süt

Glutensiz un, kabartma tozu, tuz ve tarçını geniş bir kapta iyice karıştırın.

Yumurta, bitkisel yağ ve vanilya özünü ikinci bir kapta iyice birleşene kadar karıştırın. Unlu karışımı yumurtalı karışıma tahta kaşıkla topaksız bir hamur oluşana kadar karıştırın. Sütü dökün ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar karıştırın. Hamuru kalınlaşmak için bir kenara koyun, 5 ila 10 dakika. Hamur çok kalınsa, her seferinde 1 yemek kaşığı olmak üzere daha fazla süt ekleyin.

Orta-düşük ısıda bir ızgarada yağı ısıtın. Her gözleme için ızgaraya 1 ila 2 yemek kaşığı dolusu koyun. Kabarcıklar oluşana ve kenarlar kuruyana kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Çevirin ve diğer tarafta kızarana kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Kalan hamurla tekrarlayın.


  • İlk önce un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın.
  • İkinci olarak yumurtaları, sütü ve vanilya özünü ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırdığınızdan emin olun.

  • Kullanmayı planladığınız tavayı ısıtın ve hafifçe yağlandığından emin olun. Normalde kızartma tavası veya elektrikli tava kullanırım.
  • Ardından 1/4 su bardağı gözleme hamurunu tavaya dökün. Her iki tarafta kahverengi.


Sıfırdan daha kabarık krep nasıl yapılır

Evde en harika krepleri yapmak çok kolay, bu videoyu izleyin ve her adımda size yol göstereceğim!

Yaban mersini daha çok tarzınız ise, taze yaban mersini şurubu için bu tarifi isteyeceksiniz. Yine, hem sizin için daha iyi olduğu için hem de pancake evlerinde bulduğunuz daha yapay versiyondan çok daha lezzetli olduğu için gerçek malzemelerle yapılmıştır. Cidden, bu şey en iyisi.

Ve daha fazlasını arıyorsanız, bu harika gözleme süsleme fikirlerinden birini deneyin.


Notlar

Kreplerinizi akçaağaç şurubu, reçel, bal, taze meyve, yoğurtla veya gerçek bir ikram olarak servis edin, bir parça dondurma veya çırpılmış krema ile tadını çıkarın.

– Daha çıtır krep seviyorsanız, krepleri ikinci kez çevirebilirsiniz.

– Glutensiz bir diyet yapıyorsanız, çok amaçlı unu tercih ettiğiniz glutensiz unla değiştirin. Lezzetli, ultra kabarık, glütensiz krepler için fazladan bir veya iki süt ekleyin.

Hamuru fazla karıştırmayın - yaparsanız hafif ve havadar krepler yerine çiğnenebilir krepler elde edersiniz.


Videoyu izle: Glutensiz krep (Mayıs Ayı 2022).