Yeni tarifler

"Anılar" salatası



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Evet ... bana çocukken ailemle ailemle yediğim aile yemeğini hatırlatıyor - Allah onları sevgili kardeşimle birlikte korusun, sizi öpüyorum ve sağlıklı olun. Piyasada her şeyin üzerinde göründükleri yaz aylarında, iki ya da iki Haftada üç kez, akşam yemeğinde bu salatayı yedik, kimisi ekmekli, kimisi ekmeksiz, ama bir köşesini hepimizin “dövdüğü” arkada bıraktığımız meyve suyunda ıslatmak zorunda kalanlar.
Dördümüzün verandada oturup sebzeleri nasıl temizlediğini hatırlıyorum, sonunda annem sonunda bir tabak doğranmış Telemea peyniri ile geldi ve aceleyle salataya fırlattı, kahkahalar ve iyi eğlenceler.
O zamanlar nasıl bu kadar çok zamanım oldu bilmiyorum .... Sanırım artık gün 24 saat değil .....


Amaranth ile iki tarif

Amaranth, ülkemizde domuzları beslemek için kullanılan (& #8222stir & #8221 adı altında) sözde bir tahıldır, ancak diğer soylu akrabalarından diğer akrabaları, hem tohum hem de salata olarak uzun zaman önce insan diyetine girmiştir.8221, yapraklar. Şu anda ülkemizde bulunan sözde Amerikan çeşidi, hem yüksek protein ve mineral içeriği hem de glüten içermemesi nedeniyle normal tahıllara daha sağlıklı bir alternatiftir.

Protein kalitesi yüksektir ve faydaları arasında kötü kolesterolü, tansiyonu düşürmesi ve antioksidan özellikleri vardır.

Kinoa tohumlarının (başka bir sahte tahıl) faydalarını keşfettikten sonra amaranth denedim, çok yönlü ve bitmiş ürün açısından çok daha ilginç. 20 dakika boyunca ıslatma (tercihen 24 saat) ve kaynattıktan (1 kısım tohuma 3 kısım su) sonra, bir tür jelatinli puding elde ettim (chia tohumlarının yumuşatılmasına benzer). Çiğnediğinizde taneler havyar gibi ama hoş bir dokuya sahip.

Buradan iki yola çıktık: tuzlu ve tatlı.

Tarif için & #8222tuzlu & #8221 çok hafif pişirilmiş sebzeleri tavaya ekledim, ardından hazırlığı et garnitürü olarak kullandım. Andreea havuç, kabak, kırmızı biber kullandı. Bol protein içermesine rağmen sindirimi kolay olduğu için örneğin fırında kızartma ile ilişkilendirilebilir ama miktarlarına dikkat etmeliyiz.

Tatlı tarifi için muz, çilek, portakal, elma, susuz şeker kamışı suyu ve tarçın ile bir meyve salatası yaptım. Daha sonra iki malzemeyi karıştırdım, oruç tutanlar veya vejetaryen / vegan diyetler yapanlar için antrenman sonrası yemek olarak da kullanılabilecek harika bir tatlı. Ayrıca sütlü ve kuru meyveli klasik tahıl gevreklerinden daha iyi bir ilk öğündür (ki bu da daha yüksek maliyetlidir).

Kamış suyu, ham veya kahverengi şekerden farklıdır, çünkü bütündür ve sadece suyu ortadan kaldırır. En önemli bileşen amino asit üridindir.

Tarçın iki nedenden dolayı oradadır: antioksidan etkisi (ORAC ölçeğinde tartışmalı olarak yüksek olsa bile) ve pankreastan ek bir çaba harcamadan kan şekerini düşürmeyi mümkün kılan insülin direncindeki azalma için. Çok miktarda karbonhidrat yediğim her zaman tarçın özü, ALA ve Pycnogenol alıyorum (antrenmandan sonra, & # 8222load & # 8221 günleri).

Not: Tarifler & # 8222vegane & # 8221'dir, bu nedenle oruç sırasında veya sadece bitki kaynaklı yiyecekleri tüketmeyi planlayanlar tarafından yenebilir.


Her şeyi ile salata

Bugün size her şeyi ile bir salata tarifi sunuyoruz , sağlıklı ve çok lezzetli. Bütün salatalar iyidir, ama bu bizim favorimiz. Sağlıklı bir diyet için idealdir.

Bileşen:

• 300-400 gr marul yaprağı (marul yaprağı, buzdağı veya elinizde ne varsa karıştırın)
• ikiye kesilmiş birkaç kiraz domates
• 1/2 küçük soğan, pullar halinde kesilmiş
• 1/2 avokado, küçük parçalar halinde kesilmiş
• 1 havuç, temizlenmiş ve rendelenmiş
• 1 kutu tatlı mısır tanesi
• 7-8 siyah zeytin
• tavada pişirilmiş ceviz içi (yağsız)
Vinegret için:
• zeytin yağı
• 1/2 limonun sıkılmış suyu
• tuz ve biber
• kurutulmuş kekik

Hazırlama yöntemi:

1. Marul yaprakları iyice yıkanır ve bir elek içinde süzülmeye bırakılır, ardından küçük parçalar halinde kesilir.
2. Bir kapta zeytinyağını limon suyuyla hafifçe karıştırarak karıştırın. Tuz, karabiber ve kuru kekik ekleyin.
3. Tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırın, ardından önceden hazırlanmış salata sosu dökün.
4. Salatayı bir tabağa koyun, üzerine ceviz içi koyun ve biraz zeytinyağı serpin.


Karides ve karides arasındaki fark nedir?

San Francisco'da yemek için en sevdiğim yerlerden biri de Swan Oyster Depot. Ben genellikle salatada Louis soslu yengeç, karides ve karidesin enfes bir içeceği olan kombine deniz ürünleri salatasına giderim. Bu salatadaki karidesler çok küçük, tıpkı bir karides salatasında kullanacağınız türden ve karidesler karides gibi ama çok daha büyük.

Ben her zaman "karides"in, Amerikalıların "karides" dediği hayvanın İngilizcesi olduğuna inandım ve durum böyle olsa da, karides ile karides arasında da bilimsel bir fark var.

Görünüş olarak çok benzer olmalarına rağmen, karides ve karides, farklı solungaç yapıları, farklı yaşam alanları ve tat farklılıkları olan iki farklı türdür.

Karidesler hem tatlı sudan hem de tuzdan gelir ve hem soğuk hem de ılık sularda yaşayabilirler, eğer soğuk sulardan gelirlerse, boyutları daha küçük olacaktır. Tatlı su karides türlerinden daha fazla tuzlu su vardır.

Karides tatlı sudan gelir ve ıstakoz gibi karidesten çok daha büyüktür. Etleri karidesten çok daha tatlıdır. Karides ayrıca daha büyük tıkaçlara ve daha uzun bacaklara sahiptir.

Yirmi bir yıl önce, çok, çok, çok uzak bir konferans odasında - yani, San Francisco'da - Robin Davis, Book Chronicles'daki ekiple oturdu ve ne olacağına dair beyin fırtınası yaptı Star Wars Yemek Kitabı Kurabiyeleri: Wookie Kurabiyeleri ve Diğer Galaktik Tarifler . Bu görevin en büyük zorluğu? Altı haftada tek bir hata yapmadan bir yemek kitabı yazmak, en ateşli Star Wars hayranlarını bile tatmin edecek ve bir zaman testi olacaktı.

Lisede bir zaman vardı, ne zaman bir kase dondurma yesem ailem biraz çatırdıyordu. Gerçekten kaslı olmaya çalıştığımda, birçok sertleşmiş genç erkek gibi, bir fitness dergisinde, mükemmel bir kombinasyon sonrası antrenmanın, bir çorba kaşığı vanilyalı dondurma, bir damla zeytinyağı, zeytin ve bir damla zeytinyağı eşliğinde bir protein içeceği olduğunu okudum. bir tutam deniz tuzu. Karışımın, antrenmandan sonra hala çok fazla protein alırken daha az dondurma yemenizi sağlaması gerekiyordu.

Muzların sadece mısır gevreği üzerine dilimlemek için iyi olduğunu düşünüyorsanız veya koyulaştırıcıya bir smoothie eklediyseniz, yanılıyorsunuz arkadaşlar. Çok yanlış. Muzlar, puding ve kremalı turtalarda olduğu gibi tatlı olarak yapılır! Bu noktayı daha da kanıtlamak için, özellikle Asya, Avustralya ve Hawaii'de yetişen bu güzel görünümlü muz olan Blue Java muzunu yeni duydum.

Paskalya, çökmekte olan bir yemek gerektiren durumlardan biridir. Şeytani kremalı yumurtalar. Tatlı ve tuzlu pişmiş jambon. Tatlı olarak da bahara uygun havuçlu kek tabii ki. Paskalya, en iyi ihtimalle, stresi değil, yiyecekleri hesaba katmalıdır. Ama böyle tatillerin nadiren böyle gittiğini deneyimlerimden biliyorum.

Börek battaniyeleri geçen haftayla aynı - kelimenin tam anlamıyla, size kendinizi kocaman bir börek battaniyesine nasıl sarabileceğinizi ve pirinç ve fasulye gibi kendinizi nasıl doldurabileceğinizi anlatmamın üzerinden sadece iki hafta geçti. Ancak bu hafta kendinizi okşamanın yeni bir yolu var: insanlar artık bir yastık ekmek olduğunu bildiriyor. Köklü baget biçimli karbonhidratları doğal olarak Amazon'da bulabilirsiniz ve ekmek ihtiyaçlarınız için tüm kafalarınız için çeşitli boyutlarda gelirler.

Eğer benim gibiyseniz, sabah uyandığınızda ilk yaptığınız şey kocaman bir demlik kahve yapmaktır. Şahsen, bir bilim için ilk bardağım (birçoğu arasında) var. Siparişim şu: Bardağa önce bir yemek kaşığı şeker koyuyorum, toprağımı bir tutam tuzla pişirdikten sonra tabii (Alton'a teşekkürler). Sonra o mübarek biradan biraz döktüm ve bardağa neredeyse tepesine kadar buğuladım ve son kısım olan kremaya yer bıraktım.

Sevgili Marge, arkadaşlarım ve ailem garip biri olduğumu düşünüyor çünkü onları çalışırken mutfağımda istemiyorum. Hatta benimle dalga geçiyor ve ben akşam yemeğine yemek çıkarmaya çalışırken herkesin mutfağımda durmasını istemediğim gerçeğini tamamen görmezden geliyor. Bunu çok eğlenceli buluyorum ve hala sıcakken masada ve her şeyi yoluna koymak için yapılması gerekenlere odaklanmam gerekiyor.

Sevgili okurlar belki farkında olmayabilirsiniz ama Apartman Terapi Medya internetin bir nevi tuhaf ve tuhaf köşesi. Eski blogun eski güzel günlerine geri dönmeye başladık, sadece düşüncelerinizi, fikirleri düşünüp bir sayfa oluşturabileceğiniz, bir veya iki tane kötü fotoğraf ekleyebileceğiniz ve ardından en alttaki Yorumlar adlı bu çarpıcı boş kutuyu açıp ne olduğunu görmek için. insanlar geri dön diyecekler. Yıllar geçtikçe, daha fazla bakış açısına sahip daha fazla yazar ekledikçe, geziye daha fazla okuyucu geldi.

Dün Christina Tosi, Milk Bar'daki çalışanlarına gönderdiği ve tabaklarının adını "Crack Pie" yerine "Milk Bar Pie" olarak değiştirme kararını açıklayan bir mektup yayınladı. yemek yazma topluluğuna dahil olma ve özen gösterme taraftarları için uzun zaman önce gelen ve ürkütücü görünen, ancak nihayetinde önemli olan bir karar.

Keto diyeti, Paleo diyeti ve Kurşun geçirmez diyet gibi tahılsız diyetlerin artan popülaritesi ile ekmek, insanların günlük menülerinin giderek daha fazla düşmanı haline geliyor. Tam olarak ilişki kuramıyorum (geçen hafta Trader Joe'dan üç somun ekmek aldım), ancak bazen diyetinizdeki bazı ekmeklerde bol miktarda bulunan şeker veya karbonhidrat miktarını azaltma dürtüsünü anlıyorum.

30 yıldır birçok şey gibi, en iyi arkadaşlarıyla yemin eden kardeşler, kuzenler ve en iyi arkadaşlar hakkında doğru anılarımı topladım. Bazen o gün iki insanın paylaştığı sevgiyi ve bağlılığı gözyaşları içinde hatırlıyorum. Garip bir şekilde, iki yeni kocanın birbirini beslediği çoğunlukla Amerikan geleneğinde herhangi bir durum hatırlamıyorum. (Muhtemelen, genellikle birine pastanın tadının ne olduğunu ve şu anda Tupperware'imi açmama izin verilip verilmediğini sorduğumdandır.

Baharın gelişi her zaman bir yumurta akını getirir. Yumurtalar Paskalya yemeğinin önemli bir parçasıdır - genellikle Aşkenazi yemekleri için pişirilir veya Sefarad yemeklerinde dilimlenmiş (veya fırınlanmış) olarak servis edilir. Ve Paskalya'da, yumurta avcılığı için popüler boyalı yumurtalara ek olarak, McCormick & Company sponsorluğunda yakın zamanda yapılan bir anket, insanların yüzde 61'inin tatil yemeği için şeytani yumurtalarını servis ettiğini buldu.

Kitchn'in Lezzetli Bağlantılar sütunu, sevdiğimiz blog yazarlarından heyecan duyduğumuz tarifleri vurgular. Her hafta favorilerimizi yayınlarken izleyin. "Acı biberli tavuk" ifadesini ilk gördüğümde, bunun yanlış bir izlenim olduğunu düşündüm. Mutlaka birisi "pizza" yazmak istemiştir, diye düşündüm. Ama bu bir hata değil. Biberli tavuk bir pizza değil, gerçekten sadece pizza malzemeleriyle kaplanmış bir tavuk göğsünü tanımlamanın bir yolu.

Amy Poehler'in karakteri, Parks & Rec, Leslie Knope, dünyadaki en iyi arkadaştır, bu yüzden Poehler'in ilk yönetmenlik denemesinin arkadaşlıkla ilgili olması neredeyse mantıklı. Tabii ki, aynı zamanda bir kızın yolculuğu, bir sürü şarap ve bazı iyi yemek sahneleri hakkında. Tamam, en azından dün bizi kızdırmak için çıkan fragmana bakılırsa.


Sapancı

Kahvaltı için bir tabakta oturmak, ya yüksek bir iştahı ya da bir geceden sonra toparlanma ihtiyacını gösterir. Kahverengi hash yığını, çok hafif yumurtalar ve etli turtalar gününüzü beslemek için yeterli değilse, sapan Amerikan peyniri ve çiğ soğanla doldurulmuş bir parça acı biber ekler. St.Petersburg çevresinde klasik bir yağ kaşığı veya daha lüks versiyonları bulabilirsiniz. Louis, hepsi bir parça kızarmış ekmekle servis edildi.

Food and Love'dan bu St. Louis Slinger tarifini seviyoruz.


İtalyan patates salatası

içindekiler 8 porsiyon için: 750 gr kırmızı patates, tuz, 1 soğan, 6 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi, biber, bir kabak, 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 marul, 250 gr domates, 100 gr çekirdeksiz siyah zeytin , çam tohumu (olabilir kimyon ile değiştirilir), 1 diş sarımsak, 1 demet maydanoz.

Hazırlama yöntemi:
Patatesleri tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Suyu boşaltın, soyun ve dilimler halinde kesin. Bir soğanı soyun ve ikiye, sonra biraz daha kalın dilimler halinde kesin, 3 yemek kaşığı sirke, tuz, karabiber ve bir tutam şekerle suda kaynatın (sıvı iyice baharatlanmış olmalıdır). Doğranmış patateslerin üzerine soğan suyunu dökün, parçalanmamaları için hafifçe karıştırın ve bir saat marine etmeye bırakın. Ayrı olarak, kabakları soyun, ikiye bölün ve daha kalın dilimler halinde kesin. İki yemek kaşığı kızgın yağda iki tarafını da kısaca kızartın ve soğumaya bırakın. Salatayı yıkayıp seçin, süzgeçte süzün. Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin. Çam fıstıklarını yağsız tavada kavurun. Kalan yağı, sirkeyi, tuzu ve karabiberi karıştırın. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve suyunu sıkın. Hepsini siyah zeytinlerle birlikte patates salatasının üzerine koyun. Hafifçe karıştırın, üstüne kıyılmış maydanoz serpin.


Kahvede tereyağı ile ne ilgisi var?

Geçen hafta öğle yemeğimi yerken, yeniden kullanılan bir saklama kabından yapılmış garip, glütensiz, kaygısız bir restoranda durdum. Menüye bakıp kinoa mı yoksa roka salatası mı sipariş edeyim diye tartışırken, sadece "tereyağı kahvesi" denen garip bir teklif fark ettim. Ne olduğunu? Sadece bilmeye ihtiyacım vardı.

Sabah içeceğinize bir bardak tereyağı koyma pratiği tamamen yeni bir kavram değil. Tibet'te, sabahları malzemelerin tereyağı, çay ve tuz veya karabiber olduğu bir fincan Tibet çayı ikram edilebilir. Ayrıca, kahve çekirdeklerinin (genellikle daha düşük kalitede) bir süzgeçten bardağa süzülmeden önce bir wok içinde tereyağı ile karıştırıldığı Singapur'da da bulabilirsiniz. Bu sabah içeceklerinin gün boyunca enerji sağladığı söyleniyor ve aynı şey sipariş edeceğim kahve yağıyla ilgiliydi - sadece bedenimi ve zihnimi canlandırmayacak, aynı zamanda tüm sabah devam etmemi sağlayacak bir şey.

Bu özel ünitede servis edilen kahve, David Asprey tarafından icat edilen bir terim olan "kurşun geçirmez kahve" ve birçok kişinin sabah ritüelinin bir parçası olarak benimsediği tereyağlı bir kahve tarifiydi. Özellikle paleo diyetindeki insanlar arasında popülerdir. Bunu seven ve buna yemin eden birkaç kişi tanıyorum.

"Kurşun geçirmez kahvenin" özel bir bileşeni, sıkıştırılmış palmiye ve hindistancevizi yağlarından doğal olarak yapıldığı iddia edilen yaygın bir takviye olan MCT yağıdır. Tereyağı gibi, vücudunuza enerji vermenize ve metabolizmanızı yükseltmenize yardımcı olan bir yakıt görevi görür.

Özellikle yeni şeyler konusunda şüpheliyim, özellikle bu isim için kısaltması olan malzemeleri kullananlar, ama ben ona tereyağlı bir kahve verdim. Beğendim.

Tereyağı içeceğe kremsi bir doku verdi, yağ ise ipeksi bir doku ekledi. Sonuna kadar o tanıdık tereyağı tadı alamadım, ama kahve gibi acı bir şeyin yanında daha ince ve daha hoştu. Tadı bir süre dilinizde kalır, sonra bir yudum daha içmenizi sağlar.

İçki içimi doldurdu ve bardağın yarısında içimdeki sıcaklığı hissettim - eminim ki çoğu insanın "enerji"den bahsettiği hissi. Kahve rutinime tereyağı eklemeyi kabul edeceğimi sanmıyorum ama bunu yapan insanların nereden geldiğini görüyorum. itibaren. Tekrar denersem, MCT yağından daha doğal bir şeye başvurabilirim ve sadece biraz hindistancevizi sütü eklemeyi deneyebilirim.

Yirmi bir yıl önce, çok, çok, çok uzaklardaki bir konferans odasında - yani, San Francisco'da - Robin Davis, Star Wars Yemek Kitabı: Wookie Kurabiyeleri ve Diğer Galaktik Tarifler'in ne olacağı konusunda beyin fırtınası yapmak için Book Chronicles'daki ekiple oturdu. Bu görevin en büyük zorluğu? Altı haftada tek bir hata yapmadan bir yemek kitabı yazmak, en ateşli Star Wars hayranlarını bile tatmin edecek ve bir zaman testi olacaktı.

Lisede bir zaman vardı, ne zaman bir kase dondurma yesem ailem biraz çatırdıyordu. Gerçekten kaslı olmaya çalıştığımda, birçok çalışkan erkek gibi, bir fitness dergisinde, mükemmel bir kombinasyon antrenmanının bir çorba kaşığı vanilyalı dondurma, bir damla zeytinyağı ve bir damla zeytinyağı eşliğinde bir protein içeceği olduğunu okudum. bir tutam deniz tuzu. Karışım, antrenmandan sonra hala çok fazla protein alırken, daha az dondurma yemenizi sağlamalıdır.

Muzların sadece mısır gevreği üzerine dilimlemek için iyi olduğunu düşünüyorsanız veya koyulaştırıcıya bir smoothie eklediyseniz, yanılıyorsunuz arkadaşlar. Çok yanlış. Muzlar, puding ve kremalı turtalarda olduğu gibi tatlı olarak yapılır! Bu noktayı daha da kanıtlamak için, özellikle Asya, Avustralya ve Hawaii'de yetişen bu güzel görünümlü muz olan Blue Java muzunu yeni duydum.

Paskalya, çökmekte olan bir yemek gerektiren durumlardan biridir. Şeytani kremalı yumurtalar. Tatlı ve tuzlu pişmiş jambon. Tatlı olarak da bahara uygun havuçlu kek. Paskalya, en iyi ihtimalle, stresi değil, yiyecekleri hesaba katmalıdır. Ama böyle tatillerin çok nadir olduğunu tecrübelerimden biliyorum.

Börek battaniyeleri çok geçen hafta - kelimenin tam anlamıyla, size kendinizi kocaman bir börek battaniyesine nasıl sarabileceğinizi ve pirinç ve fasulye gibi kendinizi nasıl doldurabileceğinizi anlatmamın üzerinden sadece iki hafta geçti. Ancak bu hafta kendinizi okşamanın yeni bir yolu var: insanlar artık bir yastık ekmek olduğunu bildiriyor. Köklü baget biçimli karbonhidratları doğal olarak Amazon'da bulabilirsiniz ve ekmek ihtiyaçlarınız için tüm kafalarınız için çeşitli boyutlarda gelirler.

Eğer benim gibiyseniz, sabah uyandığınızda ilk yaptığınız şey dev bir fincan kahve yapmaktır. Şahsen, bir bilim için ilk bardağım (birçoğu arasında) var. Siparişim şu: Bardağa önce bir yemek kaşığı şeker koyuyorum, toprağımı bir tutam tuzla pişirdikten sonra tabii (Alton'a teşekkürler). Sonra o mübarek biradan biraz döktüm ve bardağa neredeyse tepesine kadar buğuladım ve son kısım olan kremaya yer bıraktım.

Sevgili Marge, arkadaşlarım ve ailem, çalışırken onları mutfağımda istemediğim için kontrol adamı olduğumu düşünüyor. Hatta benimle dalga geçiyor ve ben akşam yemeğini pişirmeye çalışırken herkesin küçük mutfağımda durmasını istemediğim gerçeğini tamamen görmezden geliyor. Bunu çok eğlenceli buluyorum ve hala sıcakken masada her şeyin hoş bir şekilde güzelleşmesi için yapılması gerekenlere odaklanmam gerekiyor.

Sevgili okurlar belki farkında olmayabilirsiniz ama Apartman Terapi Medya internetin bir nevi tuhaf ve tuhaf köşesi. Eski blogun eski güzel günlerine geri dönmeye başladık, sadece düşüncelerinizi, fikirlerinizi gözden geçirip bir sayfa oluşturabildiğiniz, bir veya iki kötü fotoğraf ekleyebildiğiniz ve ardından alttaki Yorumlar adlı bu boş kutuyu açabildiğiniz zaman. insanların ne diyeceğini görmek için. Yıllar geçtikçe, daha fazla bakış açısına sahip daha fazla yazar ekledikçe, geziye daha fazla okuyucu geldi.

Dün Christina Tosi, Milk Bar'daki çalışanlarına, tabaklarının adını "Crack Pie" yerine "Milk Bar Pie" olarak değiştirme kararını açıklayan bir mektup gönderdi. yemek yazma topluluğuna dahil olma ve özen gösterme destekçileri için uzun zaman önce gelen ve gelmesi korkutucu görünen, ancak nihayetinde önemli olan bir karar.

Keto diyeti, Paleo diyeti ve kurşun geçirmez diyet gibi tahılsız diyetlerin artan popülaritesi ile ekmek, insanların günlük menülerinin giderek daha fazla düşmanı haline geliyor. Tam olarak ilişki kuramıyorum (geçen hafta Trader Joe'dan üç somun ekmek aldım), ancak bazen diyetinizdeki bazı ekmeklerde bol miktarda bulunan şeker veya karbonhidrat miktarını azaltma dürtüsünü anlıyorum.

30 yıldır birçok şey gibi, en iyi arkadaşlarıyla yemin eden kardeşler, kuzenler ve en iyi arkadaşlar hakkında doğru anılarımı topladım. Bazen o gün iki insanın paylaştığı sevgiyi ve bağlılığı gözyaşları içinde hatırlıyorum. Garip bir şekilde, iki yeni kocanın birbirini beslediği çoğunlukla Amerikan geleneğinde herhangi bir durum hatırlamıyorum. (Muhtemelen, genellikle birine pastanın tadının ne olduğunu ve şu anda Tupperware'imi açmama izin verilip verilmediğini sorduğumdandır.

Baharın gelişi her zaman bir yumurta akını getirir. Yumurtalar Paskalya yemeğinin önemli bir parçasıdır - genellikle Aşkenazi yemekleri için pişirilir veya Sefarad yemeklerinde dilimlenmiş (veya fırınlanmış) olarak servis edilir. Ve Paskalya'da, yumurta avcılığı için popüler boyalı yumurtalara ek olarak, McCormick & Company sponsorluğunda yakın zamanda yapılan bir anket, insanların yüzde 61'inin tatil yemeği için şeytani yumurtalarını servis ettiğini buldu.

Kitchn'in Lezzetli Bağlantılar sütunu, sevdiğimiz blog yazarlarından heyecan duyduğumuz tarifleri vurgular. Her hafta favorilerimizi yayınlarken izleyin. "Acı biberli tavuk" ifadesini ilk gördüğümde, bunun yanlış bir izlenim olduğunu düşündüm. Mutlaka birisi "pizza" yazmak istemiştir, diye düşündüm. Ama bu bir hata değil. Biberli tavuk bir pizza değildir, sadece pizza malzemeleriyle kaplanmış bir tavuk göğsünü tanımlamanın bir yoludur.

Amy Poehler'in karakteri, Parlie & Rec, Leslie Knope, dünyadaki en iyi arkadaştır, bu yüzden Poehler'in ilk yönetmenlik denemesinin arkadaşlıkla ilgili olacağı neredeyse mantıklı. Tabii ki, aynı zamanda bir kızın yolculuğu, bir sürü şarap ve bazı iyi yemek sahneleri hakkında. Tamam, en azından dün bizi kızdırmak için çıkan fragmana bakılırsa.


Sığır salatası

Sığır salatası Romanya'da buna benzer popüler bir yemektir. zeytin salatası, Moldova Cumhuriyeti'nde "Rus" olarak da adlandırılır. Genellikle şenlikli günlerde ilk kurs olarak veya bir "antre" olarak servis edilir. Dana salatası, havuç, bezelye, yeşil fasulye, patates, turşu gibi tamamen pişmiş sığır eti ve gerektiğinde doğranmış, mayonez ile bağlanmış içerir. Mayonez, siyah zeytin, dereotu ve turşu ile süsleyin.

Orijinal salata ilk olarak 1860 yılında Belçikalı şef Lucien Olivier tarafından Fransız adı altında hazırlandı. oyun salatası Moskova'nın en büyük restoranlarından biri olan Ermitaj restoranda (Эрмитаж). Orijinal tarif gizli tutuldu ve 1905'te Ermitaj restoranı kapılarını kapattığında kayboldu. Bilinen tek şey tarifin pahalı lezzetler, av eti, kerevit ve bezelye içerdiği. 1905'ten sonra, Doğu Avrupa'nın her yerinden birçok şef benzer tarifler icat etti, ancak orijinal malzemeleri tavuk veya sığır eti gibi daha ucuz olanlarla değiştirdi (Fransızca boeuf'ta "sığır eti" anlamına gelir). Çeşitli adlarla anılan bu salata çeşitleri, bölgesel mutfaklarda kullanılan yiyeceklere göre tarifleri değişerek Rusya, Polonya veya Romanya gibi farklı ülkelerde çok yaygın bir yemek haline geldi.

Giderek daha sık olarak adlandırılan mevcut Rumen sığır salatası Boeuf salatası", bezelye, havuç, patates ve haşlanmış ve sonra doğranmış et veya organlardan (örneğin sığır kalbi) oluşur, bunlara salatalık turşusu ve / veya doğranmış çörekler eklenir. Bu bileşim daha sonra mayoneze eklenir ve süslenir.


Maydanoz salatası nasıl yapılır. C vitamini maksimum

Maydanoz güney Avrupa'dan gelir ve ilk olarak 2000 yıl önce ekilmiştir. Gıda olarak tüketilmeden önce tıbbi bir bitki olarak kullanılmıştır.

C vitamini açısından limondan bile daha zengin olan maydanoz, bağışıklık sisteminin doğal bir güçlendiricisi, sinir sistemini iyi bir uyarıcı, enfeksiyon önleyici, damar genişletici, iyi saç yenileyici olabilir.

Maydanoz, zencefil, kekik, tarçın, safran, adaçayı ve acı kırmızı biber ile birlikte birçok hastalıkla savaşan yedi baharattan biridir.

Maydanoz, önemli beslenme ve palyatif niteliklere sahip olmasına rağmen, genellikle yeterince takdir edilmez. Çoğu insan faydalarını bilmez ve sadece çeşitli yiyecek türlerini süslemek için kullanır.

Maydanozun ne zaman ve nerede baharat olarak tüketilmeye başlandığı hala belirsiz olsa da tarihçiler bunun Avrupa'da Orta Çağ'da olacağını varsayıyorlar.

Maydanoz salatası nasıl yapılır

Maydanoz, sağlıklı bir besin olduğu için birçok yemeğin hazırlanmasında vazgeçilmezdir. Ancak maydanoz serin ve lezzetli bir yaz salatasının yıldızı olabilir.


Video: Zakkum - Anason (Ağustos 2022).